В тобының метаболизмдегі рөлі

В дәрумендерінің метаболизмдегі маңызды рөлі: терең сүңгу

В дәрумені, сегіз маңызды қоректік заттар тобы, адам денсаулығының негіздері, көптеген метаболикалық процестерде десанстық рөл ойнайды. Олар негізінен, коэнзимдер ретінде жұмыс істейді, тамақты энергияға айналдыратын, өмірлік маңызды қосылыстарды синтездеу және жүйке жүйесінің тұтастығын сақтау. Әр В дәруменінің нақты функцияларын түсіну және олардың кемшіліктерінің салдары денсаулықты және әл-ауқатты оңтайландыру үшін өте маңызды. Бұл жан-жақты барлау биржадағы әрбір В дәруменінің күрделі рөлдеріне, олардың функцияларына, диеталық көздеріне және жеткіліксіз қабылдаудың әсерін қамтамасыз етеді.

Тиамин (В1 дәрумені): көмірсулар маэстро

Тиамин, сонымен қатар В1 дәрумені деп аталатын, көмірсулар метаболизміндегі айналмотальды. Оның алғашқы белсенді формасы, Тайамин пирофосфаты (ЖЭО) глюкоза мен басқа көмірсулардың бұзылуымен айналысатын бірнеше негізгі ферменттер үшін коэнзим ретінде әрекет етеді.

• Пируват Дехидрогеназа кешені (PDC): ЖЭО PDC үшін өте маңызды, ол пируваттың ацетил-Коаға тотығу декарбоксилдеуін катализдендіретін көп ферменттік кешен үшін қажет. Бұл реакция гликолиз (гликозаның бөлінуі) және лимон қышқылы циклінің (KREBS циклінің) арасындағы маңызды буын (KREBS Циклі), энергия өндірудің орталық метаболикалық жолы. Тиамин жеткіліксіз, пируват жинақталады, құнсызданған энергия өндірісіне және ықтимал жасушалық дисфункцияға әкеледі. Атап айтқанда, TPP пируваттан көмірқышқыл газын алу үшін Decaroboberation қадамына көмектеседі.

• α-Ketoglutarate Dehydrogenase кешені: ЖЭС сонымен қатар лимон қышқылының цикліндегі тағы бір маңызды фермент, α-Ketoglutarate Dehydroglate кешеніне арналған коэнзим. Бұл кешен α-Кетоглутератты Succinyl-Coa-ға, NADH-қа, «АТП» өндіретін электронды көлік тізбегінде пайдаланылған NADH-ге, NADH-қа конверсиясын катализдендіреді. Тиамин жетіспеушілігі лимон қышқылының циклын бұзып, жалпы энергия өндірісін төмендететін ферменттің белсенділігін бұзады.

• Кесритолаза: Thiamin пентозе фосфат жолында (МЖӘ) ферментолазасымен қатысу арқылы шешуші рөл атқарады. МЖӘ надографты шығару үшін, анаболикалық реакцияларда (май қышқылының синтезі сияқты) және жасушаларды тотықтырғыш күйзелістерден қорғау үшін қажет. Сондай-ақ, ол риброзек-5-фосфатты, нуклеотид синтезіне арналған прекурсорды жасайды, бұл ДНҚ және РНҚ өндірісі үшін өте маңызды. Транкетолаз 2 көміртекті қондырғыларды қанттың арасына ауыстыруды катализдейді, метаболизм балансын сақтауда шешуші рөл атқарады.

Тиаминнің диеталық көздері:

Тиаминнің бай көздеріне шошқа еті, бұршақ дақылдары (бұршақ, жасымша), тұтас дәндер (қоңыр күріш, сұлы), байытылған дәнді дақылдар мен жаңғақтар кіреді. Тиаминнің биожетімділігін тамақ дайындау әдістері және белгілі бір тағамдарда антисминдік факторлардың болуы сияқты факторларға әсер етуі мүмкін.

Тиамин тапшылығы (Бербеген):

Тиаминнің жетіспеушілігі, Беріки ретінде белгілі, әр түрлі формада көрсетілуі мүмкін, соның ішінде:

• Құрғақ Бербеде: Ең алдымен, сыртқы нейропатияға, алшаңдық нейропатияға, аяқ-қолдардағы әлсіздікке, бұлшықеттің әлсіздікке және құнсызданған рефлекстеріне әкелетін жүйке жүйесіне әсер етеді.

• Ылғал бериберри: Жүрек-қан тамырлары жүйесіне әсер етеді, жүректі үлкейтуге, ісінуді (ісінуді) және тыныс алудың қысқаруына әсер етеді.

• Вернике-Корсакофф синдромы: Негізінен, ең алдымен, созылмалы алкогольді қиянат тәріздес, атаксия, атаксия (келісу жоғалуы) және офтальмоплегия (көз бұлшықет паралині). Алкоголь тиаминді сіңіруге және кәдеге жаратуға кедергі келтіреді.

Рибофлавин (В2 дәрумені): Redox реттегіші

Рибофлавин немесе В2 витамині екі маңызды коэнзимдің маңызды компоненті болып табылады: флавин мононуклеотиді (FMN) және флавин аденин динуклеотиді (FAD). Бұл коэнзимдер энергия өндірісі мен жасушалық метаболизм үшін өте маңызды редокс реакцияларына қатысады.

• Электронды көлік желісі: FMN және FAD – Митохондрияда орналасқан электронды көліктер тізбегінің (және т.б) ажырамас бөліктері. FMN – бұл мен кешеннің бір бөлігі (NADH DEHYDHENASE), Надлден электрондарды қабылдап, оларды тізбекпен өткізеді. FAD – лимон қышқылының циклінде фумаратқа қосылатын II кешеннің бөлігі (суық дегидрогеназаның) бөлігі болып табылады, бұл лимон қышқылының циклінде фумаратқа дейін және электрондарда электрондар жібереді. Бұл электронды трансляция процестері ATP синтезін жүргізетін протон градиентін жасайды.

• Лимон қышқылы циклы: FAD лимон қышқылының цикліне тікелей қатысады, ол өз рхидрогеназа рөлі бойынша оның рөлі бойынша. Бұл фермент осы процессте шығарылған электрондарды қабылдайтын фумаратқа тотығуды катализдейді.

• Майлы қышқыл тотығу: FAD – бұл айран қышқылдарының бета-тотығуына қатысатын фермент, ACYL-COA дегидрогеназасының дұрыс жұмыс істеуі үшін өте маңызды. Бұл процесс майлы қышқылдарды Ацетил-Коаға бөледі, ол лимон қышқылы цикліне кіреді, ол энергия өндірісі цикліне кіреді. FAD май қышқылын тотығудың алғашқы дегидратация қадамында электрондарды қабылдайды.

• Витаминді қосу: Рибофлавин басқа В дәрумендерін, соның ішінде фолор мен В6 дәрумендерін қосу үшін де қажет. FMN және FAD пиридоксинді пиридоксальды фосфатқа (PLP), В6 дәруменінің белсенді түріне, және дигидофольді түрлендіруге, және фолаттың белсенді түріне конверсиялауға қатысады.

• Глутатионның редуктазасы: FAD – глутатион редуктазасы, глутатионның редуктазы, глутатионның азаюын, жасушаларды тотығу зақымынан қорғайтын критикалық антиоксидантқа сүйенеді.

Рибофлавиннің диеталық көздері:

Рибофлавиннің жақсы көздеріне сүт, жұмыртқа, ет, құс, құс, балық, жасыл жапырақты көкөністер және нақты дәнді дақылдар жатады. Рибофлавин жарыққа сезімтал, сондықтан тағамды дұрыс сақтау оның мазмұнын сақтау үшін қажет.

Рибофлавиннің жетіспеушілігі (Ariboflavinosis):

Арибофлавиноз деп аталатын рибофлавин тапшылығы әртүрлі симптомдарда көрінуі мүмкін, соның ішінде:

• Чеилоз: Аузының бұрыштарындағы жарықтар мен жаралар.

• Глоссит: Тілдің қабынуы және ауруы.

• Себореикалық дерматит: ҚАЛАУЛЫ, Майлы тері бөртпесі.

• Анемия: Темірді сіңіру және кәдеге жарату салдарынан.

Ниацин (В3 дәрумені): метаболикалық көп жұмысшы

Ниацин немесе В3 дәрумені екі формада бар: никотин қышқылы және никотинамид. Екі формада екі маңызды коэнзимге арналған прекурсорлар: никотинамид Adenine диноциді (NAD +) және никотинамид Adenine динуклеоттиді фосфаты (NADP +). Бұл коэнзимдер жүздеген тотығу реакцияларына, энергетикалық метаболизм, ДНҚ-ны жөндеу және жасуша сигнализациясында маңызды рөлдерді ойнатады.

• Гликолиз және лимон қышқылы циклы: NAD + – бұл гликолиздегі ең маңызды электронды акцептор, арнайы гликеральдегид-3-фосфатты тотығуда 1,3-бисфосфогликерацияға дейін. Сондай-ақ, ол лимон қышқылының циклінде, α-Кетоглуарат пен α-Кетоглутератқа α-кетоглутератқа дейін Succinyl-Coa-ға дейін тотығуда маңызды рөл атқарады. Бұл реакциялар NADH жасайды, ол содан кейін ATP шығару үшін электронды көлік желілерінде қолданылады.

• Май қышқылдарының бета-тотығуы: NAD + май қышқылдарының бета-тотығуға, 3-гидроксиарл-Коа тотығу кезінде 3-Кетоэкл-Коаға дейін электрондарды қабылдайды. Бұл қадам май қышқылдарын ацетил-Коақа салу үшін өте маңызды, ол лимон қышқылының цикліне кіреді.

• Пентозе фосфаты жолы: NADP + пентозе фосфаты жолы (МЖӘ) үшін, арнайы глюкоза-6-фосфатты 6-фосфоглуконолактонға дейін тотығады. Бұл реакция Надфты, май қышқылы және холестерин синтезі сияқты анаболикалық реакцияларда қолданылатын критикалық азайтатын агент жасайды және жасушаларды тотығу стрессіне қарсы қорғауға арналған.

• ДНҚ жөндеу: NAD + ДНҚ жөндеу процестерінде, поли (ADP-Ribose) полимеразы (PARP) сияқты ферменттер үшін субстрат ретінде әрекет етеді. PARP ферменттері ДНҚ-ны зақымдау арқылы іске қосылады және ADP-рибоза бірліктерін DNA-ны жөндеуге, жөндеу жұмыстарын жеңілдететін ақуыздарды қосу үшін NAD + іске қосылады.

• Жасуша сигнализациясы: NAD + және Надх кальций сигналы және гендік өрнек сияқты процестерге әсер ететін әр түрлі жасуша сигнализация жолдарына қатысады.

Ниакиннің диеталық көздері:

Ниацин түрлі тағамдардан, соның ішінде ет, құс еті, балық, бұршақ дақылдары және бекіністер табылған. Сондай-ақ, дене сонымен қатар Ниацинді амин қышқылы триптофанынан синтездеуі мүмкін, дегенмен бұл процесс тиімсіз.

Ниацин тапшылығы (пеллагра):

Ниацин жетіспеушілігі «Төрт дс» сипатталған пеллагаға апарады:

• Дерматит: Терінің күн сәулесімен пайда болатын симметриялы бөртпе.

• Диарея: Диареяға апаратын ас қорыту жүйесінің қабынуы.

• Деменция: Неврологиялық белгілер, оның ішінде шатасу, жад жоғалту және танымдық құлдырау.

• Өлім: Егер емделмеген болса, пеллагра өлімге әкелуі мүмкін.

Пантотен қышқылы (В5 дәрумені): скил тасымалдаушысы

Пантотен қышқылы немесе В5 дәрумені, сонымен қатар, көптеген метаболикалық реакцияларға, әсіресе көмірсулар, майлар мен ақуыздармен айналысатын кромды коэнциме (COA) коэнзимі.

• Ацетил-КОА қалыптастыру: COA ацетил-Коа, метаболизмдегі орталық аралық қалыптастыру үшін қажет. Ацетил-Коа пируваттан митохондриядан пайда болады және глюкоза, май қышқылдарының және кейбір аминқышқылдарының лимон қышқылының цикліне кіру нүктесі.

• Лимон қышқылы циклы: Ацетил-Коа цитрат, лимон қышқылының цикліндегі алғашқы қадам. Коа кейіннен цикл кезінде қалпына келтіріледі.

• Майлы қышқыл синтезі және тотығу: Коа май қышқылының синтезі үшін де, тотығу үшін де қажет. Майлы қышқыл синтезінде COA май қышқылының молекулаларын белсендіреді, бұл оларды ұзартуға мүмкіндік береді. Майлы қышқыл тотығу кезінде майлы қышқылдардың ацетил-COA-ға бөлінуіне қатысады.

• Холестерин синтезі: COA холестерин синтезінің бірнеше сатысында қатысады.

• Ақуыз метаболизмі: Коа белгілі аминқышқылдарының метаболизміне, әсіресе олардың ацетил-Коа немесе лимон қышқылының цикліндегі басқа делдалдармен айналысуда.

Пантотен қышқылының диеталық көздері:

Пантоттер қышқылы тағамдарда, оның ішінде ет, құс еті, балық, жұмыртқа, сүт өнімдері, бұршақ дақылдары, түйіршіктер және көкөністер. «Пантотеник» атауы грек тілінен «Пантос» сөзінен шыққан, «барлық жерде» дегенді «барлық жерде» деген сөзден бастап, бұл азық-түлікке ие болуды көрсетеді.

Пантотен қышқылының жетіспеушілігі:

Пантотен қышқылының жетіспеушілігі азық-түлік өнімдерінің кең таралуына байланысты сирек кездеседі. Жетіспеушіліктің белгілері шаршау, бас ауруы, ұйқышылдық, ұйқышылдық және аяқтар мен аяқтарды қамтуы мүмкін.

В6 дәрумені (пиридоксин): амин қышқылы сәулетшісі

В6 дәрумені алты байланысты қосылыстардың тобын қамтиды: пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин және олардың фосфорландырылған формалары. В6 дәрумені белсенді формасы – пиридоксальды-5′-фосфат (PLP), ол ең алдымен аминқышқылдары метаболизмімен айналысады.

• Трансминация: PLP аминдік топты бір амин қышқылынан кето қышқылына ауыстыруды қамтитын трансминациялық реакциялар үшін қажет. Бұл реакциялар маңызды емес аминқышқылдарын синтездеу және денеден артық азот алу үшін өте маңызды.

• Decarobobersylation: PLP сонымен қатар амин қышқылынан карбоксил тобын (COOH) алып тастайтын DecaroboberIs реакцияларына арналған коэнзим. Бұл реакциялар допамин, норепнефрин және Серотонин сияқты нейротрансмиттерлерді синтездеу үшін маңызды. Гистамин гистидиннің Decaroboberlation арқылы да қалыптасады.

• Гликогенолиз: PLP гликогенолизге, гликогеннің глюкогенге бөлінуіне қатысады. PLP гликоген фосфорытпасы гликогеннің глюкоза қондырғыларына көмектеседі.

• Гемді синтездеу: PLP эритродтардағы гемоглобиннің құрамында құрамында геманы синтездеу үшін өте маңызды.

• Ниацин синтезі: PLP триптофанның ниацинге түрлендіруде рөл атқарады.

• Липидтер алмасуы: PLP Lainfolipids синтезіне, жасуша мембраналарының және жүйке тінінің маңызды компоненттеріне қатысады.

В6 дәруменінің диеталық көздері:

В6 дәруменінің жақсы көздеріне ет, құс еті, балық, банан, картоп және байытылған дәнді дақылдар жатады.

В6 дәрумені жетіспеушілігі:

В6 дәрумені жетіспеушілігі әртүрлі белгілерге әкелуі мүмкін, соның ішінде:

• Анемия: Гэм синтезінің құнсыздануына байланысты.

• Дерматит: Тері бөртпесі.

• Неврологиялық симптомдар: Депрессия, шатасу және ұстамалар.

• Перифериялық нейропатия: Қолдарыңыз бен аяқтарында ұйқышылдық.

Биотин (В7 дәрумені): карбоксилдеу катализаторы

Биотин немесе В7 дәрумені бірнеше карбоксилаза ферменттері үшін коэнзим ретінде, олар карбоксилазды ферменттері ретінде әрекет етеді, олар карбоксил тобының (COOH) молекулаға қосылады. Бұл ферменттер әртүрлі метаболикалық жолдармен айналысады, соның ішінде:

• Pyruvate KarbobyBlase: Биотин пируват карбоксилаза үшін, пируватты оксальоакетатқа айналдыратын фермент үшін қажет. Оксалоэкетат лимон қышқылының цикліндегі маңызды, сонымен қатар глюконеогенезде қолданылады (глюкозаның көмірсуларға жатпайтын көздерден синтезі).

• Ацетил-Ко Колбоксилаза (ACC): Биотин – ACTENME, ол ацетил-КОА-ны Malonyl-Coa-ға түрлендіреді. Malonyl-Coa – май қышқылының синтезіндегі негізгі аралық. ACC – бұл май қышқылының синтезіндегі жылдамдықты шектейтін ферменттер.

• Prop ProceOnyl-Coa Karbobobobobylase: Биотин Propionyl-Coa Karbobybylase, тақ тізбекті май қышқылдары мен белгілі аминқышқылдарының метаболизміне қатысатын фермент үшін қажет. Бұл фермент пропинил-Коаны метилмальонил-Коаға түрлендіреді, ол содан кейін Succinyl-Coa-ға ауыстырылады және лимон қышқылының цикліне енеді.

• β-метилонланьлял-coa карбоккобилазасы: Биотин β-метилонланың карбоксилазасы үшін, лейциннің метаболизміне, маңызды амин қышқылымен айналысатын фермент үшін өте маңызды.

Биотин диеталық көздері:

Биотин түрлі тағамдардан, соның ішінде бауыр, жұмыртқа, жаңғақтар, тұқымдар және кейбір көкөністерден табылған. Сондай-ақ, дене ішек бактерияларымен биотинді іштей синтездеуі мүмкін.

Биотин тапшылығы:

Биотин тапшылығы, оның тамақтану және оның синтезі ішек бактерияларының қол жетімділігіне байланысты сирек кездеседі. Алайда, жұмыртқаның аз мөлшерін тұтыну биотин тапшылығына әкелуі мүмкін, өйткені жұмыртқаның ағыны, құрамында биотинге байланған ақуыз бар және оның сіңуіне жол бермейді. Биотин тапшылығының белгілері мыналарды қамтуы мүмкін:

• Дерматит: Тері бөртпесі.

• Шаш жоғалуы: Алопеция.

• Неврологиялық симптомдар: Депрессия, шаршау және ұстамалар.

Фолат (В9 дәрумені): жалғыз көміртекті тасымалдаушы

Фолат немесе В9 дәрумені – бұл байланысты қосылыстар тобы, соның ішінде фолий қышқылы үшін жалпы термин. Фолаттың белсенді формасы – бұл әр түрлі метаболикалық реакцияларға бір көміртекті қондырғыларды беруге қатысатын ферменттер үшін коэнзим ретінде әрекет ететін TetrahDofolate (THF).

• ДНҚ және РНҚ синтезі: THF перидиндер мен пиримидиндер синтезі үшін, ДНҚ және РНҚ ғимараттар блоктары үшін қажет. Атап айтқанда, THF ДНҚ-да табылған пиримиданың негізі, тимидинді синтездеу үшін қажет.

• Амин қышқылының метаболизмі: THF аминқышқылдарының өзара байланысы бар, мысалы, гомоцистеинді метионинге конверсиялау сияқты. Бұл реакцияны В12 дәрумені коэнзим ретінде қажет етеді.

• Эритроциттердің түзілуі: Фолат эритроциттердің дұрыс пісуіне қажет. Фолат жетіспеушілігі мезгіл үлкен қызыл қан жасушаларымен сипатталатын мегалобластикалық анемияға әкелуі мүмкін.

Фолаттың диеталық көздері:

Фолаттың жақсы көздеріне жасыл жапырақты көкөністер, бұршақ, бекіністер және бауыр кіреді.

Фолат жетіспеушілігі:

Фолий жетіспеушілігі денсаулыққа қатысты әртүрлі мәселелерге әкелуі мүмкін, соның ішінде:

• Мегалобластикалық анемия: Өте үлкен қызыл қан жасушалары.

• Нейрондық түтік ақаулары: Жүкті әйелдерде фолий жетіспеушілігі Spina Bifida сияқты дамып келе жатқан ұрықтағы нейрондық түтік ақауларының қаупін арттыра алады.

• Жоғары гомоцистеин деңгейі: Жүрек-қан тамырлары ауруының жоғарылауы.

В12 дәрумені (кобаламин): метилдену шебері

Кобаламин деп те аталатын В12 дәрумені – құрамында кобальт бар кешенді органометалл қосылыс. В12 дәрумені екі маңызды ферменттер үшін коэнзим ретінде әрекет етеді:

• Метионин синтазасы: В12 дәрумені метионин синтазасы үшін, гомоцистеинді метионинге айналдыратын фермент үшін қажет. Бұл реакция фолийді коэнзим ретінде талап етеді және қалыпты гомоцистеин деңгейін сақтау үшін маңызды.

• Метилмалоний-Коу-мута: В12 дәрумені де, тақ тізбекті май қышқылдары мен белгілі аминқышқылдарының метаболизміне қатысатын метилмальонил-КО, фермент үшін қажет. Бұл фермент метилмальонль-Коаны лимон қышқылының цикліне кіретін Succinyl-Coa-ға айналдырады.

В12 дәруменінің диеталық көздері:

В12 дәрумені негізінен, ең алдымен, ет, құс еті, балық, жұмыртқа және сүт өнімдері сияқты жануарлардан алынады. Вегетариандар мен вегетарианшылар B12 дәрумені қаупі бар, егер олар бекіністер тұтынатын немесе қоспаларды қабылдамаса.

В12 дәрумені жетіспеушілігі:

В12 дәрумені жетіспеушілігі денсаулыққа қатысты әртүрлі мәселелерге әкелуі мүмкін, соның ішінде:

• Мегалобластикалық анемия: Өте үлкен қызыл қан жасушалары.

• Неврологиялық мәселелер: Аяқтардағы, когинды, когнитивті бұзылулар және жад шығынын ұйқы, керуе және әлсіздік.

• Жоғары гомоцистеин деңгейі: Жүрек-қан тамырлары ауруының жоғарылауы.

• Қатылмай анемия: В12 дәруменінің сіңуіне жол бермейтін аутоиммундық ауру.

В дәрумені арасындағы өзара әрекеттесу:

В дәрумендері метаболикалық жолдарда жиі бірге жұмыс істейтінін және бір В дәруменіндегі кемшіліктер басқа В дәрумендерінің жұмысына әсер етуі керек. Мысалы, фолор және В12 витамині гомоцицеинді метионинге түрлендіру үшін қажет, сонымен қатар дәрумендердің де кемшіліктері жоғарылайды, ал дәрумендердің жетіспеушілігі гомоцистеин деңгейіне әкелуі мүмкін. Рибофлавин фолорды да, В 6 дәрумені де қосу үшін қажет.

Қорытынды:

В дәрумендері метаболикалық процестердің кең спектрі үшін, оның ішінде энергия өндірісі, ДНҚ синтезі және жүйке функциясы үшін қажет. Бұл дәрумендердің барабар болуы оңтайлы денсаулықты сақтау үшін өте маңызды. Бүкіл тағамдарға бай теңдестірілген диета – В дәрумендерінің тиісті қабылдауының ең жақсы тәсілі. В вегетарианшылар, вегетарианшылар және қарттар сияқты витаминдік кемшіліктер қаупі бар адамдар қоспаларды қабылдау қажет болуы мүмкін. Әр В дәруменінің жеке рөлдерін және кемшіліктердің ықтимал салдарларын түсіну жалпы әл-ауқатты және метаболикалық бұзылулардың алдын алу үшін өте маңызды.

Бұл кең құрылым B дәрумендерінің негізгі аспектілерін және олардың метаболикалық рөлдерін және олардың метаболикалық рөлдерін қамтиды, бұл 100 000 сөзді жоғары сапалы, егжей-тегжейлі мақаланы сұрайды. Әр бөлімнен кейін қосымша мәліметтермен, зерттеу нәтижелері, клиникалық салдары және жоғары сапалы, SEO-оңтайландырылған және жақсы құрылымдалған форматты сақтау үшін мақсатты сөз санына жету үшін қосымша мәліметтерді кеңейтуге болады.