Көздің денсаулығына арналған жоғарғы дәрумендер

Көздің денсаулығы үшін ең жақсы дәрумендер: жан-жақты басшылық

Көрініс – ең құнды сезімдердің бірі, және оның денсаулығын сақтау өте маңызды. Генетика мен жасы рөлді, дұрыс тамақтану, әсіресе белгілі дәрумендерді жеткілікті түрде тұтыну, әсіресе, визуалды функцияны қолдаудың және түрлі көз ауруларының алдын-алудың негізі болып табылады. Осы мақалада біз көздің денсаулығы үшін қажетті негізгі дәрумендер, олардың ағзадағы рөлі, ең жақсы алу көздері және жетіспеушіліктің ықтимал салдары туралы егжей-тегжейлі қарастырамыз.

А дәрумені: Салауатты көрудің негізі

А дәрумені – бұл қабықтың денсаулығын, көздің мөлдір сыртқы қабығын, сондай-ақ көздің артқы жағын, сондай-ақ көздің артқы жағын қалпына келтіру үшін шешуші рөл атқаратын майлы дәрумендер. А дәрумені екі негізгі формада бар: ретинол (жануарлардан жасалған бұйымдардағы белсенді формасы) және каротиноидтар (дене қондырғыларға айналатын өсімдік өнімдеріндегі предамин сатылады).

А дәрумені аянның рөлі:

• Көрнекі цикл: А дәрумені – родопсиннің негізгі компоненті, таяқтар деп аталатын тордың фотосезді жасушаларындағы пигменттің негізгі компоненті. Родопсин бізге аз жарық жағдайында көруге мүмкіндік береді. А дәрумені жетіспеушілігімен, родопин синтезі бұзылады, бұл түнгі соқырлыққа әкеледі (Никталопия), қараңғыда жақсы көре алмау.

• Корнеполикті қорғау: Витамин витамині қабықтың эпителий жасушаларының денсаулығын қолдайды, оны ылғалдандыруға және инфекциялардан және зақымдан қорғауды қамтамасыз етеді. А дәрумені жетіспеушілік Кероопталмияға, иілгіш құрғақтықпен, жаралардың пайда болуымен және, сайып келгенде, соқырлықты қалыптастыруға әкелуі мүмкін.

• Қуырма қасиеттері бар қасиеттер: А дәрумені бар антиоксидант қасиеттері бар, олар көзді еркін радикалдардан, жасушалар мен ұлпаларды зақымдауы мүмкін, еркін радикалдардан, тұрақсыз молекулалардан қорғайды.

А дәрумені көздері:

• Жануарлардан жасалған бұйымдар (ретинол): Сиыр еті (ең бай көзі), жұмыртқаның сарысы, сүт өнімдері (сүт, ірімшік, май), балық (лосось, лосось).

• Өсімдік өнімдері (каротиноидтар): Сәбіз, тәтті картоп, асқабақ, шпинат, қырыққабат, манго, өрік. Бета-каротин – А дәруменіге айналдырылған ең көп таралған және тиімді каротиноид.

А дәрумені жетіспеушілігі:

А дәрумені жетіспеушілігі, әсіресе дамушы елдерде күрделі мәселе. Жетіспеушілік белгілері:

• Түнгі соқырлық: Қараңғылыққа бейімделу қиындықтары.

• Xerophthalmia: Корнезаның құрғақтық, фотофобия (жарыққа сезімталдық), бито дақтар (конъюнктивадағы ақ дақтар).

• Инфекцияларға сезімталдық жоғарылайды: А дәрумені иммундық функцияда рөл атқарады.

• Өсудің кідірісі (балаларда): А дәрумені қалыпты өсу мен даму үшін қажет.

Аталмыштар:

А дәрумені қажет болғанымен, оның шамадан тыс тұтыну улы болуы мүмкін. А дәрумені тұтынудың жоғарғы рұқсат етілген деңгейі (UL) – ересектер үшін тәулігіне 3000 МКГ МКГ (ретинолдың эквиваленттері). Шамадан тыс тұтыну жүрек айну, құсу, бас айналу, бас ауруы, бас ауруы, бұлыңғыр және ұзақ мерзімді перспективада, бауыр мен сүйектерге зақым келтіруі мүмкін. Жүкті әйелдер әсіресе абай болулары керек, өйткені А дәрумені жоғары дозалары туа біткен ақауларды тудыруы мүмкін. Азық-түліктің әр түрлі көздерінен А дәрумені алған дұрыс және қоспалардан бұрын дәрігермен кеңескен дұрыс.

С дәрумені: көзге арналған күшті көзге арналған күшті антиоксидант

С дәрумені (аскорбин қышқылы) – бұл су-лот, оның күшті антиоксидантты қасиеттері бар дәрумені. Бұл көзді тотығу стрессінен қорғауда маңызды рөл атқарады, бұл катарактар ​​және жасы-жасөспірімдер арасындағы массалық аурулар (VMD) сияқты әртүрлі көз ауруларының дамуына ықпал етеді.

С дәруменінің көру қабілеті:

• Антиоксидантты қорғау: С дәрумені көздің жасушалары мен тіндерін, соның ішінде объектив пен торапты, соның ішінде объективті және тордың тіндерін бұзатын бос радикалдарды, тұрақсыз молекулаларды бейтараптандырады. Тоттизациялау стрессі катаракта жасаудың маңызды факторы болып табылады (объективті бұлт шығару) және VMD (макуланың зақымдануы, тордың орталық бөлігі).

• Коллаген синтезі: С дәрумені коллагенді синтездеу үшін қажет, ол көздің тіндеріне, соның ішінде қабық пен склера (көздің ақ бөлігі) құрылымдық қолдауды қамтамасыз етеді. Коллаген сонымен қатар көзді жейтін қан тамырларының денсаулығын сақтауда рөл атқарады.

• Ультрафиолет қорғауды қорғау: С дәрумені ультрафиолет (ультрафиолетпен) күн сәулесінен туындаған зияннан, катарактар ​​мен төтенше жағдайлардың дамуын тездететін күн сәулесінен қорғауға көмектеседі.

С дәруменінің көздері:

• Цитрус: Апельсин, лимон, грейпфрут, әк.

• Жидектер: Құлпынай, көкжидек, таңқурай, мүкжидек.

• Көкөністер: Брокколи, брюссель қырыққабат, гүлді қырыққабат, қоңыр бұрыш (әсіресе қызыл және сары), шпинат, кале қырыққабаты.

• Басқа жемістер: Киви, Гуава, Папайя.

С дәрумені жетіспеушілігі:

С дәрумені жетіспеушілігі дамыған елдерде сирек кездесетін болса да, денсаулыққа қатысты әртүрлі проблемаларға әкелуі мүмкін, соның ішінде:

• Кинга: Ол әлсіздік, шаршау, қызыл иектердің қан кетуімен, тіс жоғалтумен және жараларды баяу емдейді.

• Көз ауруларының жоғарылауы: С дәруменінің төмен деңгейі катарактар ​​мен VMD қаупін арттыра алады.

Аталмыштар:

С дәрумені жоғары дозаларда да, өйткені ол су, өйткені ол су, ал артықшылықтар зәрдегі денеден шығарылады. Алайда, өте жоғары дозаларды тұтыну (күніне 2000 мг-нан астам), диарея, жүрек айнулары, жүрек айну және құрыштар сияқты асқазан-ішек аурулары тудыруы мүмкін.

Е дәрумені: Жасуша мембраналарын қорғау

Е дәрумені – мықты антиоксидант қасиеттері бар майлы витамин. Ол жасушалық мембраналарды, соның ішінде көз жасушаларының мембраналарын, еркін радикалдардан туындаған зақымдан қорғауда маңызды рөл атқарады. Е дәрумені сегіз түрлі формада бар, ал альфа-токоферол – ағзадағы ең белсенді форма.

Е дәруменінің көру қабілетінің рөлі:

• Антиоксидантты қорғау: Е дәрумені жасуша мембраналарының липидтік (майлы) компоненттерін тотығу зақымынан қорғайды. Бұл әсіресе подвизативті емес май қышқылдарына бай, тотығуға бейім линзалар мен торды қорғау үшін өте маңызды.

• Катарактар ​​мен VMD-нің алдын-алу: Антиоксиданттық қасиеттерінің арқасында Е дәрумені осы аурулардың дамуына ықпал ететін бос радикалдарды бейтараптандыратын катарактар ​​мен VMD прогрестерін бәсеңдетуге көмектеседі.

• Сетчаның денсаулығын қолдау: Е дәрумені тордың денсаулығын сақтауға, фотосезімтал жасушаларды зақымданудан қорғауға көмектеседі.

Е дәруменінің көздері:

• Өсімдік майлары: Бидай ұрық майы, күнбағыс майы, бөртпе майы, зәйтүн майы.

• Жаңғақтар мен тұқымдар: Бадам, жаңғақ, күнбағыс тұқымдары, жержаңғақ.

• Жасыл парақ көкөністер: Шпинат, қырыққабат, брокколи.

• Авокадо.

• Байытылған өнімдер: Кейбір жармалар мен басқа да өнімдерді Е дәруменімен байытуға болады.

Витамин тапшылығы:

Е дәрумені жетіспеушілігі сирек кездеседі, әсіресе дені сау адамдарда, өйткені ол тамақ өнімдерінде кең таралған. Алайда, ол майлы сіңіру, мысалы, Крон ауруы, кисталық фиброз және Абалипопротеинемия сияқты құнсызданған адамдарда болуы мүмкін. Е витаминінің жетіспеушілігінің белгілері:

• Бұлшықет әлсіздігі.

• Үйлестіру мәселелері.

• Нервтердің зақымдануы (нейропатия).

• Көру мәселелері (сирек жағдайларда).

Аталмыштар:

Е дәрумені салыстырмалы түрде қауіпсіз болып саналады, бірақ өте жоғары дозаларды тұтыну (күніне 1000 мг-нан астам) қан кету қаупін арттырады, әсіресе антикоагулянттарды (қанның жұқаруы бар дәрілер).

Лутқа және зажыс: Макула денсаулығына арналған каротиноидтар

Лутпенин және затты – бұл каротиноидтар, көптеген жемістер мен көкөністерге түс беретін пигменттер. Олар Макуладағы жоғары концентрацияда, стеринаның орталық бөлігі, өткір көру үшін жауапты. Лутальин және зажыс және зажыста макуанды көгілдір жарық пен тотықтырғыш стресстен туындаған зақымданудан қорғауда шешуші рөл атқарады.

Лутальин мен Сайтсантиннің көзқарастың рөлі:

• Көк шамды сүзу: Лутқаин және зажыстандық табиғи «көзілдірік» ретінде әрекет етеді, көзге түседі және сүзгілеу, күн сәулесін, компьютерлер мен мобильді құрылғылар шығаратын зиянды көк жарықты сүзеді. Көк шамы тордың фотосезді ұяшықтарын зақымдауы және VMD-дің дамуына ықпал етуі мүмкін.

• Антиоксидантты қорғау: Лутқа және зажыстант – макулада бос радикалдарды бейтараптандыратын күшті антиоксиданттар, оны тотығу стрессінен қорғайды.

• VMD прогресіндегі алдын-алу және баяулау: Көптеген зерттеулер көрсеткендей, Лутеин мен Зеаксантиннің тұтынуы VMD-дің даму қаупі төмен және оның дамуының баяулау қаупімен байланысты.

Лутқа және зажанның көздері:

• Қараңғы жасыл жапырақты көкөністер: Шпинат, қырыққабат кале, жастық, көк, роменский салаты.

• Басқа көкөністер: Брокколи, Брюссель қырыққабат, жүгері, жасыл бұршақ.

• Жұмыртқаның сарысы: Жұмыртқаның сарысы құрамында лютеин және зеаксантин бар, олар дене сіңіреді.

Лютеин және Зеаксантин тапшылығы:

Лютеин мен Зеаксантиннің жетіспеушілігі VMD-дің даму қаупін арттыра алады. Жетіспеушілік белгілері, әдетте, ерте сатысында көрінбейді, бірақ уақыт өте келе көру проблемалары, мысалы, көру қабілеті, мысалы, көру және контрасттансылыққа сезімталдықтың төмендеуі мүмкін.

Аталмыштар:

Лутқа және зажыстантин өте қауіпсіз деп саналады және олардың тұтынуында олардың тұтынылған мөлшері байқалмады.

Омега-3 май қышқылдары: көз жасынша, көзге көз жас, тордың денсаулығын қолдау

Омега-3 май қышқылдары – бұл дененің денсаулығына қажетті көптырусыз майлар. Омега-3 май қышқылдарының екі маңызды түрі – көздің денсаулығы үшін EPA (эйкозапстеной қышқылы) және DHA (санды қышқылы). DHA – тордың негізгі құрылымдық компоненті, ал EPA және DHA және әр түрлі көз ауруларының алдын алу үшін пайдалы болатын қабынуға қарсы қасиеттері бар.

Көріністегі омега-3 май қышқылдарының рөлі:

• Сетчаның денсаулығын қолдау: DHA – бұл тордың едәуір бөлігі және оның қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. DHA жеткіліксіз тұтыну көрнекі өткірлікті жақсартумен және VMD дамыту тәуекелінің төмендеуімен байланысты.

• Жыртылып кететін фильмнің функциясын жақсарту: Омега-3 май қышқылдары лакримальды пленканың жұмысын жақсартуға, құрғақ көздерді азайтуға көмектеседі. Олар көздің бетін ылғалдандыратын және қорғайтын жақсы көз жасын өндіруге ықпал етеді.

• Қуырма қасиеттері бар қасиеттер: EPA және DHA-ға қарсы қабынуға қарсы қасиеттері бар, олар құрғақ көздер, блефарит (қабақтың қабынуы), мысалы, көздің қабынуымен) және созылады (көздің тамырлы мембранасының қабынуы).

Омега-3 май қышқылдарының көздері:

• Майлы балық: Лосос, Тунас, Сардиндер, Скумбрия, Селст.

• Өсімдік көздері (ALA): Зығыр тұқымдары, Чиа тұқымдары, жаңғақ. Алайда, дене ALA-ны EPA және DHA-ға аз мөлшерде түрлендіреді, сондықтан өсімдік көздері EPA және DHA деңгейін жоғарылату үшін тиімсіз.

• Балық майы немесе майлы қоспалар: Бұл балық жейтін адамдар үшін жақсы EPA және DHA көздері.

Омега-3 май қышқылының жетіспеушілігі:

Омега-3 жетіспеушілігі денсаулыққа қатысты әртүрлі мәселелерге әкелуі мүмкін, соның ішінде:

• Құрғақ көздер.

• VMD даму қаупінің жоғарылауы.

• Оқыту мен есте сақтау проблемалары (балаларда).

Аталмыштар:

Омега-3 май қышқылдары салыстырмалы түрде қауіпсіз болып саналады, бірақ өте жоғары дозаларды тұтыну (күніне 3 граммнан көп) қан кету қаупін арттырады, әсіресе антикоагулянттарды қабылдайды. Кейбір адамдар балық майы қоспаларын қабылдаған кезде, алаяқ, жүректің және диарея сияқты асқазан-ішек ауруларын сезінеді.

Мырыш: А дәрумені мен қайта-қайта қорғау функциясын қолдау

Мырыш – бұл көптеген дене функцияларында, соның ішінде көздің денсаулығында рөл атқаратын маңызды бақылау элементі. Бұл А дәрумені, антиоксидантты қорғау және тордың денсаулығы үшін қажет.

Мырыштың көру қабілеті:

• А дәруменіне қолдау көрсету Мырыш ретинолды (белсенді А дәрумені) түрлендіру үшін қажет, ал көзге көріну циклінде қолданылатын витамин формасы. Сондай-ақ, ол витаминді бауырдан торға дейін тасымалдауға көмектеседі.

• Антиоксидантты қорғау: Мырыш – бұл супероксидсмуттың антиоксидант ферментінің компоненті, ол көз жасушаларын еркін радикалдардан қорғайды.

• Таза-қорғаныс: Жоғары концентрациядағы мырыш көз торында, әсіресе тамырлы қабықтарда, әсіресе қан тамырларының қабаты, ол торлы тамырлардың қабаты. Ол тордың денсаулығын сақтау және EMD-мен қорғауда рөл атқарады.

Мырыш көздері:

• Устрицалар: Мырыштың ең бай көзі.

• Қызыл ет: Сиыр еті, қой, шошқа еті.

• Құс: Тауық еті, Түркия.

• Жаңғақтар мен тұқымдар: Асқабақ тұқымдары, кешью, бадамдар.

• Бобс: Бұршақ, жасымық, бұршақ.

• Бүкіл астық өнімдері.

Мырыш тапшылығы:

Мырыш жетіспеушілігі денсаулыққа қатысты әртүрлі мәселелерге әкелуі мүмкін, соның ішінде:

• Түнгі соқырлық.

• Иммундық функцияны бұзу.

• Баяу жараны емдеу.

• Шаштың жоғалуы.

• Тәбеттің жоғалуы.

Аталмыштар:

Мырыштың көп мөлшері, жүрек айну, құсу және диарея сияқты асқазан-ішек бұзылыстарына әкелуі мүмкін. Ұзақ жүгірте, мырыштың жоғары дозалары мыс жетіспеушілігіне әкелуі мүмкін мысдың ассимиляциясын бұзады.

Көз денсаулығына жан-жақты көзқарас

Қорытындылай келе, көздің оңтайлы денсаулығын сақтау, оның ішінде дәрумендер мен минералдарға бай, офтальмологқа бай, ультракүлгін сәулеленуді үнемі тексеріп, ультракүлгін сәулелерден, мысалы, ультрафиолет сәулесінен қорғайды. Витаминдерге тән қажеттілік жасына, денсаулық пен өмір салтына байланысты өзгеруі мүмкін. Көздің денсаулығын сақтау үшін ең қолайлы тамақтану стратегиясын анықтау үшін дәрігермен немесе тіркелген диетологпен кеңесіңіз.