Диеталық қоспалардың сапасын бақылау: қауіпсіздікке кім жауапты

Диеталық қоспалардың сапасын бақылау: қауіпсіздікке кім жауапты?

1. Бұрандалар: анықтамасы, реттеу және құқықтық база

Биологиялық белсенді қоспалар (диеталық қоспалар) диетаны толықтыруға арналған қоректік заттардың шоғырланған көзі болып табылады. Олардың құрамында дәрумендер, минералдар, амин қышқылдары, өсімдік сығындылары, пробиотиктер және басқа биологиялық белсенді заттар болуы мүмкін. Дәрілік заттардан айырмашылығы, диеталық қоспалар емдеуге немесе аурулардың алдын алуға арналмаған. Олардың басты мақсаты – денсаулықты сақтау және дененің функцияларын қалыпқа келтіру.

Ресейде диеталық қоспаларды құқықтық реттеу келесі негізгі құжаттар негізінде жүзеге асырылады:

• «Азық-түлік тауарларының сапасы мен қауіпсіздігі туралы» № 29 фц федералды заңы: Азық-түлік өнімдерінің, оның ішінде диеталық қоспалардың сапасы мен қауіпсіздігіне қойылатын жалпы талаптарды анықтайды.
• «ТЭН» ТК »ТЭН« ТЭН »ТЭН ТЕХНИКАЛЫҚ РЕТТЕУ: Кеден одағына (Ресей, Беларусь, Қазақстан, Армения, Қырғызстан) қатысатын елдердің аумағында тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне, оның ішінде диеталық қоспаларға бірыңғай талаптар қойылады.
• Кеден одағының техникалық регламенті TR TS 022/2011 «Азық-түлік өнімдері оны белгілеу жағынан»: Азық-түлік өнімдерін, соның ішінде диеталық қоспаларды таңбалау талаптарын анықтайды.
• «Мамандандырылған тамақ өнімдерін мемлекеттік тіркеу тәртібін бекіту туралы» Ресей Федерациясы Денсаулық сақтау министрлігінің № 751N: Диеталық қоспаларды мемлекеттік тіркеу тәртібін реттейді.
• Санпин 2.3.2.1290-03 «Биологиялық белсенді қоспалардың өндірісі мен айналымын ұйымдастыруға арналған гигиеналық талаптар»: Диеталық қоспаларды өндіру, сақтау, тасымалдау және сату үшін гигиена талаптарын белгілейді.
• Кеден одағы және Еуразиялық экономикалық комиссия комиссиясының шешімдері: Диеталық қоспаларда пайдалануға рұқсат етілген және тыйым салынған биологиялық белсенді заттардың тізімдері, сондай-ақ олардың дозаларына қойылатын талаптар бар.

Бұл құжаттар диеталық қоспаларды қауіпсіздік, сапа, таңбалау және мемлекеттік тіркеуге қойылатын талаптарды анықтайды, сондай-ақ өндірушілер мен сатушылардың оларды сәйкестендіру үшін жауапкершілігін анықтайды. Диеталық қоспалар саласындағы заңнама үнемі дамып, жаңартылып отырады, сондықтан нормативтік актілердегі өзгерістерді бақылау қажет.

2. Диеталық қоспалардың сапасын бақылау жүйесіне қатысушылар

Диеталық қоспалардың қауіпсіздігі мен сапасын әртүрлі ұйымдар мен бөлімдер қатысатын көпомелді басқару жүйесімен қамтамасыз етеді:

• Бадов өндірушілері: Өнімнің сапасы мен қауіпсіздігі үшін негізгі жауапкершілік. Олар техникалық регламенттердің, санитарлық ережелер мен нормалардың талаптарын сақтауға, сондай-ақ өндірістің барлық кезеңдерінде сапаны бақылауды жүзеге асыруға міндетті, сонымен қатар өндірістің барлық кезеңдерінде – шикізатты дайын өнімге дейін сатып алудан бастап. Бұған шикізаттың кіріс бақылау, технологиялық процестерді бақылау, дайын өнімді бақылау, сондай-ақ қауіп-қатерлік талдау және сыни бақылау мәселелеріне негізделген сапа менеджменті жүйесін әзірлеу және енгізу кіреді. Өндірушілерде қажетті өндірістік қуаттар, жабдықтар мен білікті кадрлар болуы керек, олар диеталық қоспалардың белгіленген талаптарға сәйкестігін қамтамасыз етуі керек. Сондай-ақ, егер заң талап етілсе, олар өз өнімдерінің қауіпсіздігі мен тиімділігі туралы зерттеулер жүргізуге міндетті.

• Шикізат жеткізушілері: Диеталық қоспаларды өндіру үшін қолданылатын шикізат сапасы мен қауіпсіздігі үшін жауап береді. Олар өндірушілерді шикізаттың белгіленген талаптарға сәйкестігін растайтын құжаттармен қамтамасыз етуі керек (сапа сертификаттары, тест хаттамалары және т.б.). Жеткізушілер шикізаттың шығу тегін, оны өсіру немесе өндіру шарттары, сондай-ақ сақтау және тасымалдау шарттары болуы керек.

• Сертификаттау органдары: Диеталық қоспалардың техникалық регламенттердің талаптарына сәйкестігін бағалаңыз және сәйкестік сертификаттарымен беріледі. Сертификаттау – бұл диеталық қоспалардың кейбір түрлері үшін міндетті рәсім. Сертификаттау жөніндегі органдар белгіленген тәртіппен аккредиттелуі керек және қажетті біліктіліктері мен тәжірибесі бар диеталық қоспалардың сәйкестігін бағалау үшін. Олар құжаттарды талдайды, тестілеу өнімдерінің үлгілерін таңдау, сонымен қатар өндірістік алаңдарды тексеру.

• Сынақ зертханалары: DAD зертханалық зерттеулері олардың құрамын, қауіпсіздікті және белгіленген талаптарға сәйкестігін анықтау үшін жүргізіледі. Сынақ зертханалары белгіленген тәртіппен аккредиттелуі керек және қажетті құрал-жабдықтармен және тестілеуге қажетті құрал-жабдықтармен қамтамасыз етілуі керек. Олар көптеген талдау жүргізеді, оның ішінде дәрумендер, минералдар, аминқышқылдары, аминқышқылдары, өсімдік сығындылары, микробиологиялық көрсеткіштер, сондай-ақ улы заттар мен ауыр металдардың болуы.

• Тұтынушылардың құқықтарын қорғау және адам саудасын бақылау жөніндегі федералды қызмет (роспотребнадзор): Мемлекеттік бақылауды және халықтың санитариялық-эпидемиологиялық әл-ауқат және халықтың санитарлық-эпидемиологиялық әл-ауқат және тұтынушылық құқықтарды қорғау, оның ішінде диеталық қоспаларға қатысты талаптардың сақталуын бақылауды жүзеге асырады. Роспотребнадзор өндірушілерді, сатушылар мен диеталық қоспаларды өндірушілерге, сатушыларға және импорттауға, зертханалық зерттеулерге арналған өнімдерді таңдайды, тұтынушылық шағымдарды қарайды, тұтынушылық шағымдарды қарайды және заң бұзушылықтарды тоқтату үшін шаралар қолданады. Бұзушылықтар туындаған жағдайда, Роспотребнадзор заң бұзушылықтарды жою, диеталық қоспаларды сатуды тоқтата тұру немесе тыйым салу, сондай-ақ кінәлі адамдарды әкімшілік жауапкершілікке тарту туралы нұсқаулар бере алады.

• Федералды кеден қызметі (FCS): Ресей Федерациясының аумағына диеталық қоспаларды әкелу және әкету бойынша бақылауды жүзеге асырады. FCS қажетті құжаттардың болуын тексереді (сәйкестік сертификаттары, мемлекеттік тіркеу туралы куәліктер) және техникалық регламенттердің талаптарына сәйкес өнімдердің сақталуын тексереді. Егер заң бұзушылықтар анықталса, FCS диеталық қоспалар тараптарын ұстай немесе тәркілеуі мүмкін, сонымен қатар Кеден заңнамасына сәйкес кінәлі адамдарды ұстай алады.

• Ресей Федерациясының Денсаулық сақтау министрлігі (Денсаулық сақтау министрлігі): Диеталық қоспаларды мемлекеттік тіркеуді жүзеге асырады. Мемлекеттік тіркеу туралы куәлік алу үшін өндіруші Денсаулық сақтау министрлігіне диеталық қоспалардың қауіпсіздігі мен тиімділігін растайтын құжаттарды, сондай-ақ өнімнің белгіленген талаптарға сәйкестігін растайтын құжаттарды ұсынуы керек. Денсаулық сақтау министрлігі ұсынылған құжаттарға сараптама жүргізеді және диеталық қоспаларды мемлекеттік тіркеу туралы шешім қабылдайды. Агенттік сонымен қатар диеталық қоспалардың өндірісі мен айналымын реттейтін нормативтік құжаттарды әзірлейді.

3. Сапаны бақылаудың кезеңдері

Диеталық қоспалардың сапасын бақылау олардың өмірлік циклінің барлық кезеңдерінде жүзеге асырылады:

• Диеталық қоспалардың дамуы және құрамы: Осы кезеңде өндіруші оның мақсаты мен физиологиялық қажеттіліктеріне негізделген диеталық қоспалардың құрамын анықтайды. Бұл жағдайда заңмен белгіленген биологиялық белсенді заттардың мазмұнына шектеулер енгізу қажет. Өндіруші ғылыми мәліметтерді немесе зерттеу нәтижелерін ұсынатын таңдалған композицияның қауіпсіздігі мен тиімділігін негіздеуі керек. Сондай-ақ, ингредиенттердің үйлесімділігін және олардың сіңімділігіне әсерін ескеру қажет.

• Шикізатты сатып алу: Өндіруші шикізатты тек сенімді жеткізушілерден тек сапалы және қауіпсіздігін растайтын қажетті құжаттарды сатып алуы керек. Шикізат техникалық регламенттердің, санитарлық ережелер мен нормалардың талаптарына сәйкес келуі керек. Шикізатты сатып алғанда, енгізуді бақылауды, оның ішінде ілеспе құжаттарды тексеру, визуалды тексеру және зертханалық зерттеулер үшін үлгілерді таңдау қажет.

• Өнім: Әкем өндірісі GMP (жақсы өндірістік тәжірибе) талаптарына сәйкес жүзеге асырылуы керек – тиісті өндірістік тәжірибе. GMP – бұл дәрі-дәрмектерді, диеталық қоспаларды және басқа да өнімдерді өндіруге қатысты нормалар, ережелер мен нұсқаулар жүйесі, олар арнайы сапаны бақылауды қажет ететін басқа да өнімдер. GMP талаптарының сақталуы өнімнің сапасының тұрақтылығын қамтамасыз етеді және ластану немесе бұрмалау мүмкіндігін жоққа шығарады. Өндіріс тазартылған температура мен ылғалдылығы бар таза бөлмелерде жүзеге асырылуы керек. Жабдық қызмет көрсетуге және үнемі жүргізіліп отырады. Қызметкерлер оқытылып, өз міндеттерін орындау үшін қажетті дағдыларға ие болуы керек. Өндірістің әр кезеңінде сапаны бақылау, соның ішінде технологиялық параметрлерді тексеру, зертханалық зерттеулер мен құжаттама үлгілерін таңдау керек.

• Қаптама және таңбалау: Нашар қаптама өнімдердің қауіпсіздігін қамтамасыз етуі және оны сыртқы факторлардың әсерінен қорғауы керек. Қаптама үшін пайдаланылатын материалдар қауіпсіз болуы және санитарлық ережелер мен нормалардың талаптарына сәйкес келуі керек. Диеталық қоспалардың таңбалануы техникалық регламенттердің талаптарына сәйкес келуі керек және өнім туралы толық және сенімді ақпарат, оның ішінде атауы, композициясы, сақтау мерзімі, сақтау шарттары, қолдану әдісі және қарсы көрсетілімдер болуы керек. Таңбалау өнімнің барлық жарамдылық мерзімінде оның қауіпсіздігін қамтамасыз ететін әдіске оңай, оңай оқып, қолданылуы керек.

• Сақтау және тасымалдау: Диеталық қоспаларды сақтау және тасымалдау олардың сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ететін жағдайларда жүзеге асырылуы керек. Тікелей күн сәулесінің әсерінен температура, ылғалдылық және қорғаныс қажет. Көліктер таза және зарарсыздандыру керек. Сатып алу және тасымалдау кезінде тауарларды ластану немесе өткізу мүмкіндігін жоққа шығаратын тауар аудандарының ережелерін сақтау қажет.

• Зерттеу: Диеталық қоспаларды іске асыру өнімдерді сақтау және сату үшін қажетті жағдайлары бар мамандандырылған сауда нүктелерінде (дәріханалар, диеталық дүкендер және т.б.) жүзеге асырылуы керек. Сатушылар оқытылып, диеталық қоспалар, олардың қасиеттері және қолданылуы туралы қажетті білімдер болуы керек. Диеталық қоспаларды сату кезінде тұтынушылардың құқықтарын қорғайтын сауда ережелерін сақтау қажет.

• Постмиркаға арналған есептегіш: Нарыққа диеталық қоспалардан кейін, қауіпсіздікті бақылау, оның ішінде супергетикалық бақылау және өнімнің тиімділігі, тұтынушылық реакциялар мен шағымдар туралы ақпарат жинау жүзеге асырылады. Кез-келген проблемалар туындаған жағдайда, өндіруші оларды жою үшін, оның ішінде нарықтан алынған өнімдерді қарау үшін шаралар қабылдауы керек.

4. Диеталық қоспаларды сапаны бақылау мәселелері

Қолданыстағы сапаны бақылау жүйесіне қарамастан, диеталық қосымша нарықта бірқатар проблемалар бар:

• Жалған және жалған: Диеталық қоспалардың бірі – диеталық қоспалардың бірі – белгілі брендтер градусында, жалған өнімдермен сатылады, жалған өнімдер бар немесе жарияланған компоненттері жоқ. Диеталық қоспалар денсаулық үшін қауіпті болуы мүмкін, өйткені оның құрамында улы заттар немесе микроорганизмдер болуы мүмкін.

• Мәлімделген композицияның сәйкес келмеуі: Көбінесе диеталық қоспалардың құрамы жапсырмада көрсетілгенге сәйкес келмейді. Бұл сапасыз шикізатты, технологиялық процестердің бұзылуын немесе қасақана бұрмалауды қолдануға байланысты болуы мүмкін. Композицияның сәйкес келмеуі диеталық қосымшаның күтілетін әсері немесе денсаулығына зиян тигізбейтіндігіне әкелуі мүмкін.

• Жарнаманы бақылау жеткіліксіз: Диеталық қоспаларды жарнамалау көбінесе өнімдердің қасиеттері мен тиімділігі туралы дұрыс емес немесе жаңылыстыратын ақпарат бар. Жарнама әр түрлі аурулардан керемет емделуді немесе диеталық қоспалардың артықшылықтарын асыра бағалауға уәде бере алады. Жарнамалық бақылауды жеткіліксіз бақылау тұтынушыларға нақты құны немесе тіпті денсаулыққа зиян тигізбейтін диеталық қоспаларды алуға әкелуі мүмкін.

• Интернет-сауданы бақылау: Соңғы жылдары Интернет арқылы көбірек және диеталық қоспалар сатылды. Диеталық қоспалардағы Интернет-сауданы бақылау қиын, өйткені сатушылар әр түрлі елдерде бола алады және ресейлік заңға бағынбайды. Бұл бұралған және сапасыз өнімдерді сату үшін қолайлы жағдайлар жасайды.

• Тұтынушылар туралы ақпарат жеткіліксіз: Көптеген тұтынушыларда диеталық қоспалар, олардың қасиеттері мен пайдалануы туралы жеткілікті ақпарат жоқ. Бұл диеталық қоспалардың дұрыс емес таңдауына және олардың дұрыс пайдаланбауына әкелуі мүмкін, бұл денсаулыққа қауіпті болуы мүмкін. Тұтынушылардың диеталық қоспалар туралы хабардарлығын арттыру қажет, осылайша олар саналы таңдау жасай алады және осы өнімдерді дұрыс пайдалана алады.

• Диеталық қоспалардың тиімділігін анықтаудағы қиындықтар: Дәрілік заттардан айырмашылығы, диеталық қоспалардың тиімділігі әрдайым клиникалық зерттеулермен расталмайды. Бұл диеталық қоспалар ауруларды емдеуге, денсаулықты сақтауға және дененің функцияларын қалыпқа келтіруге арналмағанымен байланысты. Алайда, дәлелденген тиімділіктің болмауы диеталық қоспаларды таңдауды қиындатуы мүмкін және негізсіз шығындарға әкелуі мүмкін.

• Бақылау мәселелері: Тоқтату – бұл өнімнің шикізаттан түпкілікті тұтынушыға дейінгі жолын бақылау мүмкіндігі. Сапаны бақылау жүйесінде, әсіресе импортталатын өнімдерге қатысты мәселелер бар. Бұл сапасыз өнімдердің қайнар көздерін анықтау және нарықтан шығу шараларын қабылдауды қиындатады.

5. Диеталық қоспалардың сапасын бақылау жүйесін жетілдіру жолдары

Сапаны бақылау жүйесінің тиімділігін арттыру үшін:

• Өндірушілерге қойылатын талаптарды қатайтыңыз: Диеталық қоспаларды өндірушілерге, соның ішінде өндірістік объектілерге, жабдықтарға, персоналға және сапа менеджменті жүйесіне қойылатын талаптарды қатайту қажет. Өндірушілер өнімнің сапасы мен қауіпсіздігі үшін үлкен жауапкершілікте болуы керек.

• Шикізаттың бақылауын күшейту: Диеталық қоспаларды өндіру үшін пайдаланылатын шикізат сапасын, оның ішінде шикізаттың шығуын, оны өсірудің немесе өндірісінің, сондай-ақ сақтау және тасымалдау шарттары бойынша бақылауды күшейту қажет.

• Жарнамалық бақылауды күшейту: Өнімнің тиімділігі мен тиімділігі туралы дұрыс емес немесе жаңылыстыратын ақпарат тарату мүмкіндігін болдырмау үшін диеталық қоспалар жарнамасын бақылауды күшейту қажет.

• Интернет-сауданың бақылауын күшейту: Бесілген және төмен сапалы өнімді сату мүмкіндігін болдырмау үшін диеталық қоспалардағы интернет-сауданы бақылауды күшейту қажет.

• Тұтынушылардың хабардарлығын арттыру: Тұтынушылардың диеталық қоспалар туралы хабардарлығын, олардың қасиеттерін және оларды саналы таңдау жасай алатын және осы өнімдерді дұрыс пайдалана алатындай етіп арттыру қажет.

• Тасымалдау жүйесін енгізу: Тұжырымдамадан бастап түпкілікті тұтынушыға өнімнің жолын бақылау үшін диеталық қоспаларды бақылау жүйесін енгізу қажет. Бұл сапасыз өнімдердің қайнар көздерін анықтайды және оны нарықтан алып тастау шараларын қолданады.

• Халықаралық ынтымақтастықты дамыту: Тәжірибе мен ақпаратпен алмасу, сондай-ақ жалған және контрафактпен күрес жөніндегі үйлестіру шараларын сапаны бақылау саласындағы халықаралық ынтымақтастықты дамыту қажет.

• Талаптардың бұзылуы үшін жауапкершілікті күшейту: Заңның талаптары мен диеталық қоспалардың өндірісі және тауар айналымы саласындағы талаптарды бұзғаны үшін жауапкершілікті күшейту қажет, олар талаптарды орындау және бұзушылықтардың алдын алу үшін ынталандыру үшін.

• Заманауи технологияларды енгізу: Диеталық қоспалардың бақылауы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін блокчина сияқты заманауи технологияларды енгізу қажет. Боябокхананы шикізаттан түпкілікті тұтынушыға дейін бақылау үшін пайдалануға болады, сонымен қатар сапа сертификаттары және зертханалық зерттеулер туралы ақпаратты сақтауға болады.

• Сапа стандарттарын әзірлеу: Өнімнің сапасы мен қауіпсіздігіне қойылатын бірыңғай талаптарды ұсыну үшін әр түрлі диеталық қоспалар үшін сапа стандарттарын әзірлеу қажет. Сапа стандарттары ғылыми мәліметтерге негізделуі және халықаралық тәжірибені ескеруі керек.

• Мамандардың біліктілігін арттыру: Диеталық қоспалардың сапасын бақылауға қатысатын мамандардың біліктілігін арттыру қажет, осылайша олар өз міндеттерін орындау үшін қажетті білімі мен дағдылары бар.

6. Тұтынушылардың диеталық қоспалардың қауіпсіздігін қамтамасыз ету рөлі

Тұтынушылар да диеталық қоспалардың қауіпсіздігін қамтамасыз етуде маңызды рөл атқарады. Олар:

• Диеталық қоспаларды тек арнайы бөлшек сауда орындарында сатып алыңыз: Диеталық қоспаларды тек дәріханаларда, диеталық тамақ дүкендерінде, диеталық дүкендерде және өнімдерді сақтауға және сатуға қажетті басқа мамандандырылған бөлімшелерді сатып алыңыз.
• Белгілеу: Диеталық қоспалардың таңбалануын мұқият зерттеп, атау, құрама, сақтау мерзімі, сақтау шарттары, қолдану әдісі және қарсы көрсетілімдерге назар аударыңыз.
• Керемет түрде емделетін жарнамаға сенбеңіз: Әр түрлі аурулардан немесе диеталық қоспалардың артықшылықтарын асыра бағалауға уәде беретін жарнамаға сенбеңіз.
• Дәрігермен кеңесіңіз: Диеталық қоспаларды қолданар алдында дәрігермен кеңесіңіз, әсіресе аурулар немесе басқа дәрілер алынса.
• Қажет емес реакциялар туралы есеп: Роспотребнадзор органдарына немесе өнімдер өндірушісіне диеталық қоспалар қолданылғаннан кейін туындайтын қалаусыз реакциялар туралы есеп.
• Мемлекеттік тіркеу туралы куәліктің болуын тексеріңіз: Роспотребнадзор веб-сайтында диеталық қоспаларды мемлекеттік тіркеу туралы куәліктің бар-жоғын тексеріңіз.
• Күмәнді интернет-дүкендерде сатып алудан аулақ болыңыз: Дуб қоздырғыштарындағы диеталық қоспаларды сатып алудан аулақ болыңыз, олар өнімдерді тым арзан бағамен немесе қажетті құжаттарсыз ұсыныңыз.
• Нұсқауларға сәйкес диеталық қоспаларды сақтаңыз: Диеталық қоспаларды олардың қауіпсіздігі мен тиімділігін қамтамасыз ету жөніндегі нұсқауларға сәйкес сақтаңыз.
• Ұсынылған дозадан асырмаңыз: Қажет емес реакциялардың алдын алу үшін диеталық қоспалардың ұсынылған дозасынан асырмаңыз.
• Жарамдылық мерзімін бақылау: Диеталық қоспалардың сөрелерінің қызмет ету мерзімін бақылау және жарамдылық мерзімі аяқталғаннан кейін пайдаланбаңыз.

7. Күту уақытының сапасын бақылау жүйесін дамыту перспективалары

Болашақта диеталық қоспалардың сапасын бақылау жүйесі келесі бағыттар бойынша дамиды:

• Талаптарды үйлестіру: Сауданы жеңілдету мақсатында диеталық қоспаларды халықаралық стандарттармен үйлестіру және өнімнің сапасы мен қауіпсіздігі үшін бірыңғай талаптарды ұсыну.
• Зертханалық базаны дамыту: Диеталық қоспаларды жүргізу үшін зертханалық базаны, оның ішінде жаңа талдау әдістерін әзірлеу және анықталған көрсеткіштердің спектрін кеңейту.
• Ақпараттық технологияларды енгізу: Сапаны бақылау процестерін автоматтандыру, оның ішінде электрондық мәліметтер базасы мен ақпараттық жүйелер құру процестерін автоматтандыру үшін ақпараттық технологияларды енгізу.
• Қоғамдық бақылауды күшейту: Диеталық қоспалардың сапасына, оның ішінде қоғамдық ұйымдарды құруға және бақылау шараларына қатысу үшін тұтынушыларды тартуды қоғамдық бақылауды күшейту.
• Жеке диеталық қоспалар: Адамның жеке қажеттіліктерін және адамның генетикалық сипаттамаларын ескере отырып, жеке диеталық қоспаларды әзірлеу. Жеке диеталық қоспалардың сапасын бақылау қиынырақ болады және жаңа тәсілдер мен талдау әдістерін әзірлеуді талап етеді.
• Денсаулық сақтау жүйелерімен интеграция: Дәрігерлер диеталық қоспалар туралы сенімді ақпарат ала алатындай етіп, сапа бақылау жүйесін денсаулық сақтау жүйелерімен біріктіру және оларды денсаулығына сәйкес науқастарға кеңес беруі үшін.

Диеталық қоспалардың сапасын бақылау жүйесін жетілдіру – халықтың қауіпсіздігі мен денсаулығын қамтамасыз етуге бағытталған маңызды міндет. Ресей нарығындағы диеталық қоспалардың сапасы мен қауіпсіздігімен мемлекеттік, өндірушілердің, сатушылардың және тұтынушылардың бірлескен күш-жігеріне қол жеткізуге болады.

8. Диеталық қоспаларды сапаны бақылаудың халықаралық тәжірибесі

Диеталық қоспалардың сапасын бақылау әр түрлі елдерде әр түрлі, бірақ жалпы мақсаттар өзгеріссіз қалады: тұтынушылардың қауіпсіздігін қамтамасыз ету және өнімнің мәлімделген сипаттамалары бар заттардың сақталуы. Халықаралық тәжірибені зерттеу озық тәжірибелерді анықтауға және оларды ресейлік бақылау жүйесіне бейімдеуге мүмкіндік береді.

• Америка Құрама Штаттары (АҚШ): Америка Құрама Штаттарында диеталық қоспалар 1994 жылғы тамақ өнімдері мен білім берудің (DSHEA) денсаулық пен емдеудің (DSHEA) заңдылығын (FDA) санитарлық қадағалауымен реттеледі. ДША диета, витаминдер, шөптер, шөптер немесе басқа ботаникалық заттар, амин қышқылдары немесе адам қолдануға арналған басқа ингредиенттер. FDA нарықта іске қосылмас бұрын диеталық қоспаларды мақұлдамайды, бірақ нарыққа кіргеннен кейін бақылауға жауап береді. Өндірушілер тиісті өндірістік практика (GMP) ережелерін сақтауға және олардың өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз етуге жауап береді. FDA қауіпті және дұрыс емес диеталық қоспаларды адастыратын компанияларға қатысты шаралар қабылдауы мүмкін.

• Еуропалық Одақ (ЕО): ЕО-да диеталық қоспалар тамақ қоспаларында 2002/46 / EC директивасымен реттеледі. Директива диеталық қоспаларда қолданылатын дәрумендер мен минералдардың ережелерін белгілейді және мүше мемлекеттердің дәрумендер мен минералдардың максималды рұқсат етілген деңгейлерін белгілейді. Еуропалық энергетикалық қауіпсіздік агенттігі (EFSA) диеталық қоспаларда қолданылатын ингредиенттердің қауіпсіздігін бағалайды. Диеталық қоспалардың қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін жауапкершілік өндірушілермен жұмыс істейді.

• Канада: Канадада, диеталық қоспаларды Канада Денсаулық сақтау министрлігі табиғи денсаулық сақтау өнімдерінің (NHPR) сәйкес реттейді. NHPR өндірістік тәжірибеге (GMP) және таңбалауға сәйкес келетін өнімдерді лицензиялауға қойылатын талаптарды белгілейді. Өндірушілер лицензия алу үшін өз өнімдерінің қауіпсіздігі мен тиімділігінің дәлелі болуы керек.

• Австралия: Австралияда диеталық қоспаларды 1989 жылғы терапевтік тауарлар туралы заңға сәйкес терапевтік тауарлар (TGA) кеңсесі реттейді. TGA өндірушілерді терапевтік тауарлардың австралиялық тіркелімінде (ART) өз өнімдерін тіркеуді талап етеді. Өндірушілер тіркеу үшін олардың өнімдерінің қауіпсіздігі, сапасы және тиімділігі туралы дәлелдеуі керек.

9. Сапаны бақылаудағы ғылым мен зерттеудің рөлі

Ғылыми зерттеулер сапаны бақылауда маңызды рөл атқарады, осы өнімдерде қолданылатын ингредиенттердің қауіпсіздігі мен тиімділігінің дәлелі. Зерттеуге арналған зерттеулер:

• Ингредиенттердің қауіпсіздігін бағалаңыз: Ғылыми зерттеулер бізге диеталық қоспаларда қолданылатын ингредиенттердің қауіпсіздігін бағалауға және тұтынудың ең қолайлы деңгейін анықтауға мүмкіндік береді.
• Ингредиенттердің тиімділігін анықтаңыз: Зерттеулер анықтамалық құрамда диеталық қоспаларда қолданылатын ингредиенттердің тиімділігін анықтауға және олардың денсаулыққа әсерін бағалауға көмектеседі.
• Талдау әдістерін әзірлеу: Ғылыми зерттеулер диеталық қоспалардың құрамы мен сапасын анықтауға мүмкіндік беретін талдау әдістерін әзірлеу үшін қажет.
• Ингредиенттердің өзара әрекеттесуін зерттеу: Зерттеулер диеталық қоспаларда қолданылатын ингредиенттердің өзара әрекеттесуін зерттеуге және ықтимал жағымсыз әсерлерді анықтауға көмектеседі.
• Тәуекелдерді бағалаңыз: Ғылыми зерттеулер сізге диеталық қоспаларды қолдануға байланысты тәуекелдерді бағалауға және оларды азайту шараларын әзірлеуге мүмкіндік береді.

10. Сапаны бақылауды бақылаудың экономикалық аспектілері

Диеталық қоспалардың сапасын бақылау маңызды экономикалық аспектілерге ие:

• Бақылау құны: Диеталық қоспаларды сапасын бақылау шығындары зертханалық зерттеулер, өндірістік алаңдарды тексеру, өнімді сертификаттау және нарықтық бақылауды қамтиды.
• Бәсекеге қабілеттілікке әсер ету: Диеталық қоспалардың сапасын бақылау отандық өндірушілердің бәсекеге қабілеттілігін арттыруы мүмкін, өйткені бұл тұтынушылардың өнімдерге деген сенімділігін қамтамасыз етеді.
• Зақымданудың алдын алу: Диеталық қоспалардың сапасын бақылау сапасыздықты немесе қауіпті өнімдерді, соның ішінде ауруларды емдеудің және денсаулыққа зиянды өтеуге байланысты зақымданудың алдын алады.
• Нарықты дамыту: Диеталық қоспалардың сапасын бақылау нарықтың дамуына ықпал етеді, өйткені ол тұтынушылардың өнімдеріне сенім артады және сұранысты ынталандырады.
• Экспортқа әсер ету: Диеталық қоспалардың сапасын бақылау отандық өнімдердің экспортын жеңілдетеді, өйткені ол халықаралық стандарттарға сәйкес келеді.

Диеталық қоспалардың сапасын бақылау – бұл әртүрлі ұйымдар мен бөлімдердің қатысуын талап ететін күрделі және көп қырлы процесс. Диеталық қоспалардың қауіпсіздігі мен сапасын қамтамасыз ету денсаулық пен нарықты дамытуға бағытталған маңызды міндет болып табылады. Диеталық қоспалардың сапасын бақылау жүйесін жетілдіру жаңа технологияларды үнемі дамыту мен іске асыруды, сондай-ақ тұтынушылардың хабардарлығын арттыруды талап етеді.