Көру үшін балаларға қандай дәрумендер қажет?

Көру үшін балаларға қандай дәрумендер қажет?

Балалардағы көздің денсаулығы – олардың жалпы дамуының және жақсы-қаржылық жағдайының негізгі аспектісі. Жақсы көру сәтті дайындық, спорттық іс-шараларға қатысу және әлемді толық қабылдау үшін қажет. Генетикалық бейімділік пен визуалды гигиенаны сақтау, дәрумендер мен минералдарға бай тамақтану, тамақтану көздің денсаулығын сақтауда маңызды рөл атқарады. Белгілі бір қоректік заттардың кемшілігі аянмен, аздап құрғақ көздерден, мысалы, сары дақ және катарактардың азаюымен, мысалы, қарт адамдарға да тән, дегенмен, бала кезіндегі дәрумендердің жетіспеушілігі болашақта тәуекелді арттыруы мүмкін). Бұл мақалада біз олар қандай дәрумендер балаларға, олардағы өнімдердің көрінісі үшін және олардың жеткілікті тұтынуын қалай қамтамасыз ету үшін маңызды екенін егжей-тегжейлі қарастырамыз.

А дәрумені (ретинол)

А дәрумені – бұл көздің денсаулығы үшін ең танымал және маңызды дәрумендер. Ол родопсиннің қалыптасуында басты рөл атқарады – торлы таяқшалардағы фотоэнсивті пигмент. Таяқтар аз жарықтандыру жағдайында көрініс үшін жауап береді, сондықтан витаминнің жетіспеушілігі көбінесе «соқырлық тауық еті» түрінде көрінеді (Nictalopia) – қараңғыда көру қабілеті нашар.

• Көруге арналған дәрумені функциялары:

  • Родопсияны оқыту: Жоғарыда айтылғандай, Родопсин қараңғылыққа көз жеткізудің негізгі компоненті болып табылады. Витаминнің кемшілігі Никалопияға апаратын бұл процесті бұзады.
  • Корнезаның денсаулығын сақтау: А дәрумені корноеаның денсаулығы мен ашықтығын сақтау үшін қажет – көздің сыртқы қабығы. Жетіспеушілік флофтальмияға әкелуі мүмкін, бұл Корнея мен конъюнктиваның құрғауы мүмкін, бұл Корнееальды жаралар мен тіпті соқырлыққа, әсіресе дамушы елдерде әкелуі мүмкін.
  • Антиоксидантты қорғау: А дәрумені антиоксидантты қасиеттері бар, көз жасушаларын еркін радикалдардан зақымдан қорғайды.

• А дәрумені көздері:

  • Ретинол (жануарлардың көздері): Бауыр (сиыр еті, тауық еті, шошқа еті), жұмыртқаның сарысы, май, сүт өнімдері (бүкіл сүт, ірімшік). Ретинол – А дәруменінің ең белсенді түрі және денеге оңай сіңеді.
  • Provitymin A (Carotenoids – өсімдік көздері): Сәбіз, тәтті картоп (батарея), асқабақ, шпинат, жапырақты қырыққабат (нәжіс), брокколи, өрік, манго. Бета-каротин, альфа-каротин және бета-криптоксант сияқты каротиноидтар ағзадағы А дәрумені болып өзгертілді. Алайда, трансформацияның тиімділігі көптеген факторларға, соның ішінде генетикаға, ішек денсаулығына және майдан тұрады.

• Ұсынылатын дәрумені бар балаларға арналған стендтер (бір дим):

  • 1-3 жыл: 300 мкг Ра (Ретинол эквиваленті)
  • 4-8 жыл: 400 мкг РАЭ
  • 9-13 жаста: 600 мкг Ра
  • 14-18 жас (ұлдар): 900 мкг Рае
  • 14-18 жас (қыздар): 700 мкг Рае

• А дәрумені туралы маңызды пікірлер:

  • Уыттылық: Артық ретинолды тұтыну (әсіресе қоспалардан) улы болуы мүмкін, жүрек айну, құсу, бас ауруы, бас ауруы, бас ауруы, бас айналу және ауыр жағдайларда, бауыр мен сүйектерге зиян келтіруі мүмкін. Уыттылық қаупі зауыттардың провитаминін тұтыну кезінде, өйткені өсімдік көздерінен әлдеқайда төмен, өйткені орган каротиноидтардың А дәруменіне айналуын реттейді.
  • Ассимиляция: А дәрумені (ретинол және каротиноидтар) ассимиляциясы үшін майлар қажет. Сондықтан, А дәруменіне бай өнімдерді аз мөлшерде пайдалы майлармен тұтыныңыз. Мысалы, зәйтүн майы немесе май қосылған сәбіз.
  • Басқа заттармен өзара әрекеттесу: Кейбір дәрілер мен денсаулық жағдайлары А дәрумені ассимиляциясы мен метаболизміне әсер етуі мүмкін. Әрдайым дәрігермен дәрігермен кеңес алыңыз, әсіресе, егер оның созылмалы аурулары болса, балаларыңызға арналған әрқашан дәрігермен кеңесіңіз.

С дәрумені (аскорбин қышқылы)

С дәрумені – бұл күшті антиоксидант, ол көз жасушаларын еркін радикалдардан зақымдан қорғауда маңызды рөл атқарады. Еркін радикалдар – бұл жасушалық құрылымдарды, соның ішінде объективті және торлы құрылымдарды, соның ішінде катарактар мен жасына байланысты және жасына байланысты макулярлы дегенерация (AMD) зақымдауы мүмкін.

• С дәрумені көру үшін функциялар:

  • Антиоксидантты қорғау: С дәрумені еркін радикалдарды бейтараптандырады, көз жасушаларын тотығу стрессінен қорғайды.
  • Коллагенді қолдау: С дәрумені Коллаген – ақуыз синтезі үшін қажет, ол көздегі дәнекер тінінің негізгі компоненті болып табылады, соның ішінде Cornea және Sclera. Коллаген осы ұлпалардың беріктігі мен серпімділігін қамтамасыз етеді.
  • Қан айналымын жақсарту: С дәрумені қан тамырларының қабырғаларын нығайтуға, көздегі қан айналымын жақсартады және қажетті қоректік заттардың торға жеткізілуін қамтамасыз етеді.

• С дәруменінің көздері:

  • Жемістер: Цитрус жемістері (апельсиндер, грапфрит, лимон, лимон), киви, құлпынай, көкжидек, көкжидек, таңқурай, ананас, манго, папайя.
  • Көкөністер: Бұрыш (әсіресе қызыл және сары), брокколи, брюссель қырыққабат, гүлді қырыққабат, шпинат, қызанақ, картоп (әсіресе қабығымен).

• Ұсынылатын С дәрумені тұтыну стандарттары (DIEM):

  • 1-3 жыл: 15 мг
  • 4-8 жыл: 25 мг
  • 9-13 жаста: 45 мг
  • 14-18 жас (ұлдар): 75 мг
  • 14-18 жас (қыздар): 65 мг

• С дәрумені туралы маңызды пікірлер:

  • Су-айды дәрумендер: С дәрумені – су-інісіз, демек, оның денеде жиналмайды және артық мөлшерде зәрде шығарылады. Сондықтан С витаминінің жеткілікті мөлшерін тұтыну маңызды.
  • Қыздыру сезімталдығы: С дәрумені қыздырылған және ауаға түскен кезде оңай жойылады. Сондықтан, С дәрумені, балғын немесе сәл дайындалған жемістер мен көкөністерді тұтынған дұрыс (мысалы, бумен пісірілген немесе микротолқынмен).
  • Басқа заттармен өзара әрекеттесу: Темекі шегу және кейбір дәрі-дәрмектер ағзадағы С дәрумені деңгейін төмендетуі мүмкін.

Е дәрумені (токоферол)

Е дәрумені – бұл көз жасушаларын еркін радикалдар мен тотықтырғыш стресстен туындаған зақымданудан қорғайтын тағы бір күшті антиоксидант. Бұл әсіресе ретинальды жасушалар мен линзаның липидтік мембраналарын қорғау үшін өте маңызды.

• В дәрумені көру үшін функциялары:

  • Антиоксидантты қорғау: Е дәрумені көз жасушаларына зақым келтіретін бос радикалдарды бейтараптандырады.
  • Жасанғанға қарсы қорғаныс (AMD): Зерттеулер Е дәрумені AMD прогрессиясын бәсеңдетуге көмектеседі, әсіресе С дәрумені, мырыш және мыс сияқты басқа антиоксиданттармен үйлеседі.
  • Катарактың алдын-алу: Е дәрумені көздің линзаларын тотығу зақымынан қорғауға көмектеседі, бұл катаракта түзілуіне әкелуі мүмкін.

• Е дәруменінің көздері:

  • Өсімдік майлары: Күнбағыс майы, бидай ұрық майы, зәйтүн майы, жүгері майы, соя майы.
  • Жаңғақтар мен тұқымдар: Бадам, жаңғақ, жаңғақ, жержаңғақ, күнбағыс тұқымдары, асқабақ тұқымдары.
  • Жасыл парақ көкөністер: Шпинат, брокколи, мангольд.
  • Авокадо.

• Балалар үшін ұсынылған Е дәрумені тұтынуы (бір дим):

  • 1-3 жыл: 6 мг (альфа-токоферол)
  • 4-8 жыл: 7 мг (альфа-токоферола)
  • 9-13 жаста: 11 мг (альфа-токоферол)
  • 14-18 жас: 15 мг (альфа-токоферол)

• Е дәрумені туралы маңызды пікірлер:

  • Өтетін дәрумені: Е дәрумені майлы, сондықтан ол майлармен қолданылған кезде жақсы сіңген.
  • Басқа заттармен өзара әрекеттесу: Е дәруменінің жоғары дозалары антикоагулянттар сияқты кейбір дәрі-дәрмектермен өзара әрекеттеседі (сұйылтатын қан). Е дәрумені бар балалар қоспаларын бермес бұрын дәрігермен кеңес алу, әсіресе егер ол дәрі қабылдаған болса.
  • Е дәруменінің әртүрлі формалары: Е дәруменінің бірнеше түрлі формалары бар, бірақ альфа-токоферол – ең белсенді және қарапайым нысан.

В дәрумендері

В дәрумендер жүйке жүйесінің денсаулығын сақтауда маңызды рөл атқарады, оған визуалды нерв кіреді. Көрнекі жүйке сетчаткадан миға оптикалық сигналдар жібереді, ал оның зақымдануы көрудің көрінісіне әкелуі мүмкін.

• В1 дәрумені (Tiamin): Бұл жүйке жасушаларының қалыпты функциясы, соның ішінде визуалды нервке қажет. Tiamine жетіспеушілігі оптикалық невропатияға әкелуі мүмкін – оптикалық нервтің зақымдануы. Дереккөздер: Астық бұйымдары, бұршақ дақылдары, шошқа еті.

• В2 дәрумені (рибофлавин): Ол антиоксидантты қорғауда рөл ойнайды және катарактардың алдын алуға көмектеседі. Дереккөздер: сүт өнімдері, ет, жұмыртқа, жасыл жапырақты көкөністер.

• В3 дәрумені (ниацин): Қан айналымын жақсартады және глаукомадан қорғауға көмектеседі. Дереккөздер: ет, балық, құс еті, жаңғақтар, бұршақтар.

• В6 дәрумені (пиридоксин): Бұл жүйке жүйесінің қалыпты қызметі үшін қажет және AMD-нің алдын алуға көмектеседі. Дереккөздер: ет, балық, құс еті, банан, авокадо.

• В12 дәрумені (кобаламин): Бұл жүйке жасушаларының денсаулығы үшін қажет және оптикалық невропатияның алдын алуға көмектеседі. Дереккөздер: ет, балық, құс еті, жұмыртқа, сүт өнімдері. Вегетарианшылар мен вегетарианшылдар үшін B12 витаминін қоспалардан немесе байытылған өнімдерден алу маңызды.

• Фолий қышқылы (В9 дәрумені): Ол жүйке жүйесінің дамуында рөл ойнайды және AMD-нің алдын алуға көмектеседі. Дереккөздер: Жасыл жапырақты көкөністер, бұршақ дақылдары, астық өнімдері байытылған.

• Балаларға арналған В тобын тұтыну үшін ұсынылған нормалар: В дәрумендерінің ұсынылатын тұтыну стандарттары жасына және нақты дәрумендерге байланысты өзгереді. В тобының әр витамині үшін ұсынылған күнделікті тұтыну стандарттарының кестелеріне баланың жасына байланысты.

• В тобына арналған маңызды пікірлер:

  • Қарым-қатынас: В дәрумендер жұмыс істейді, сондықтан осы топтың барлық витаминдерінің жеткілікті санын алу маңызды.
  • Су-ақталы дәрумендер: В дәрумендері – су – тұрақты, сондықтан олар денеде жиналмайды, ал артықдықтар зәрде шығарылады. B. Days тобының жеткілікті дәрумендерін тұтыну маңызды.

Көруге арналған басқа да маңызды қоректік заттар:

Витаминдерден басқа, балалардағы денсаулықты сақтауда маңызды рөл атқаратын басқа да қоректік заттар бар.

• Лютеин және Зеаксантин: Бұл каротиноидтар Макулада шоғырланған – көрнекі өткірлікке жауапты тордың орталық бөлігі. Олар антиоксиданттар ретінде әрекет етеді және көк жарық пен ультракүлгін сәулеленуден туындаған зияннан көзді қорғауға көмектеседі. Лутинин және затты zeaksantin сонымен қатар AMD және катарактар қаупін азайтуға көмектеседі. Дереккөздер: Жасыл жапырақты көкөністер (шпинат, нәжіс, жалдамалы), жұмыртқаның сарысы, жүгері.

• Омега-3 май қышқылдары: Омега-3 май қышқылдары, әсіресе DHA (Захецен қышқылы емес), тордағы жасуша мембраналарының маңызды компоненттері. Олар сетчаның денсаулығын сақтауға, көру қабілетін жақсартуға көмектеседі және құрғақ көздің алдын алуға көмектеседі. Дереккөздер: майлы балық (лосось, тунец, сардиндер, макрин), зығыр тұқымы, чиа тұқымдары, жаңғақ.

• Мырыш: Мырыш А дәруменін бауырдан торға тасымалдау үшін қажет. Бұл сонымен қатар антиоксидант ферменттерінің маңызды құрамдас бөлігі болып табылады және көзді еркін радикалдардан келтірген зияннан қорғауға көмектеседі. Дереккөздер: ет, құс еті, теңіз өнімдері, бұршақ дақылдары, жаңғақтар, бүкіл астық өнімдері.

• Селен: Селен – бұл антиоксидант ферментінің құрамдас бөлігі, ол глутатионэгероксидаза ферменттерінің құрамдас бөлігі, ол көз жасушаларын тотығу стрессінен қорғауға көмектеседі. Дереккөздер: бразилиялық жаңғақтар, балық, құс, ет, бүкіл астық өнімдері.

Балаларда көру үшін дәрумендер мен минералдардың жеткілікті мөлшерін қалай қамтамасыз етуге болады?

• Теңгерімді тамақтану: Витаминдер мен минералдарды жеткілікті түрде тұтынудың ең жақсы тәсілі – жемістер, көкөністер, тұтас астық бұйымдары, ақуыздар және пайдалы майларды қамтитын әр түрлі және теңгерімді диета.
• Көпіршікті жемістер мен көкөністер: Витаминдер, минералдар мен антиоксиданттардың кең спектрін беру үшін баланың диетасына жемістер мен көкөністерді қоспаңыз.
• Аптасына екі рет балық: Омега-3 май қышқылдарының жеткілікті тұтынуын қамтамасыз ету үшін майлы балықты (лосось, тунец, сардина) кем дегенде аптасына екі рет ішу ұсынылады.
• Өңделген өнімдерді шектеу: Өңделген өнімдердің, кәмпиттердің, кәмпиттер мен газдалған сусындардың тұтынуын шектейді, олар көбінесе қоректік заттарда нашар және зиянды қоспалар болуы мүмкін.
• Қоспалар (дәрігердің ұсынысы бойынша): Кейбір жағдайларда, әсіресе дәрумендер немесе белгілі бір аурулардың жетіспеушілігінде дәрігер дәрумендер қоспаларын қабылдауға кеңес бере алады. Бала дәрігерге кеңеспастан витаминдік қоспалар бермеуі керек.

Дәрігермен қашан кеңес алу керек:

Егер сіз өзіңіздің балаңыздың көрінісі туралы немесе дәрумендердің жетіспеушілігі туралы ойласаңыз, педиатр немесе балалар офтальмологымен байланысыңыз. Олар емтихан жүргізе алады және тамақтану және емдеу үшін ұсыныстар бере алады. Көруге әсер ететін дәрумендердің жетіспеушілігінің белгілері мыналарды қамтуы мүмкін:

• Тауық соқырлығы (қараңғыда көру туралы көру).
• Құрғақ көздер.
• Фотофобия (жарыққа сезімталдық).
• Ұнтақталған көру.
• Көру көзқарасы.

Көру мәселелерін ерте диагностикалау және емдеу және дәрумендердің жетіспеушілігі көптеген жылдар бойы ауыр асқынулардың алдын алуға және жақсы көзқарастарды сақтауға көмектеседі. Витаминдер мен минералдарға бай диета теңдестірілген тамақтану балалардың денсаулығын сақтаудың негізгі факторы екенін есте ұстаған жөн.