Диеталық қоспалардағы дәрумендер мен минералдар: Не білу керек

Диеталық қоспалардағы дәрумендер мен минералдар: Не білу керек

I. Витаминдер мен минералдардың негіздері:

А. Анықтамасы мен рөлі:

1. Витаминдер: Әр түрлі метаболикалық процестер, денсаулық сақтау және денсаулық сақтау үшін қажет органикалық қосылыстар. Олар ферменттерге көмектесуге көмектесетін күрес ретінде әрекет етеді. Витаминдер суға бөлінеді – суға бөлінеді (C, B тобы) және майлы (A, D, E, K).

2. Пайдалы қазбалар: Дененің құрылымдық компоненттеріне (сүйектер, тістер), сұйық балансты реттеу, жүйке және басқа да физиологиялық процестерді реттеу үшін қажетті бейорганикалық заттар қажет. Олар макрос элементтеріне (кальций, магний, калий, хлор, хлор, хлор, хлор, хлор, мыс, мыс, мыс, цлор, йод, селен, марганец, хром, молибден, фтор) (кальций) бөлінеді.

Б. Витаминдер мен минералдардың көздері:

1. Тамақ: Витаминдер мен минералдардың ең жақсы көзі – бұл теңгерімді тамақтану, соның ішінде жемістер, көкөністер, астық өнімдері, аз астық, ал төмен – балықтар, сүт, сүт өнімдері және бұршақтар. Диетадағы әртүрлілік қажетті қажетті заттарды қабылдауды қамтамасыз етеді.

2. Жаман (биологиялық белсенді қоспалар): Витаминдер, минералдар немесе қоректік немесе физиологиялық әсері бар басқа заттардың концентрацияланған көздері. Бұрандалар таблеткалар, капсулалар, ұнтақтар, сұйықтықтар мен гельдер сияқты түрлі формаларда қол жетімді. Олар қоректік заттардың жетіспеушілігі, арнайы диеталық қажеттіліктері немесе денсаулығының белгілі бір жағдайлары бар адамдар үшін пайдалы болуы мүмкін.

C. Ұсынылатын күнделікті стандарттар (RSN):

1. Анықтамасы: RSN – бұл ең пайдалы адамдар үшін олардың қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін қажет дәрумені немесе минерал мөлшері. RSN ғылыми мәліметтер негізінде құрылады және жас, жыныстық, физиологиялық жағдайды (жүктілік, емізу) және басқа факторларды ескереді.

2. Әр түрлі стандарттар: Әр түрлі ұйымдар мен елдер жасаған әр түрлі стандарттар бар. АҚШ Ұлттық ғылым академиясының медицина академиясы (Дирожиналық қабылдау, др) және Еуропалық Азық-түлік қауіпсіздігі дирекциясының (EFSA) жасаған ең көп таралғаны.

3. Маңыздылығы: RSN тамақтану мен диеталық жоспарлаудың жеткіліктілігін бағалау бойынша нұсқаулық ретінде қызмет етеді. Алайда, қоректік заттардың қажеттіліктері жеке сипаттамаларға байланысты өзгеруі мүмкін екенін есте ұстаған жөн.

Ii. Диеталық қоспалардағы дәрумендер: Толық шолу:

А. А дәрумені (ретинол, ретинин, ретинальды, ретинин қышқылы, каротиноидтар):

1. Функциялар: Көру, иммундық функция, жасушалардың өсуі және дамуы, терінің денсаулығы және шырышты қабаттары. Каротиноидтар (мысалы, бета-каротин) антиоксиданттар ретінде әрекет етеді.

2. Дереккөздер: Жануарлардан жасалған бұйымдар (бауыр, жұмыртқа, сүт өнімдері) құрамында ретинол бар. Өсімдік өнімдері (сәбіз, асқабақ, шпинат) құрамында организмдегі А дәрумені түрлендірілген каротиноидтар бар.

3. Жетіспеушілігі: Бұл көру қабілетінің (әсіресе қараңғыда), құрғақ тері мен шырышты қабаттарға, инфекцияларға сезімталдықты арттыра алады.

4. Артық: Бұл улы, әсіресе ретинол түрінде болуы мүмкін. Артық дозалану белгілеріне жүрек айну, құсу, бас ауруы, бас ауруы, бас айналу, көру қабілеті, сүйек ауруы, сүйек ауруы және буындар, бауыр шығыны кіреді. Жүкті әйелдер туа біткен ақаулар қаупіне байланысты А дәрумені жоғары дозалаудан аулақ болуы керек.

5. Жаман: Әр түрлі формада, соның ішінде ретинол, ретинальды пальмит және бета-каротинмен бірге. Ұсынылған дозаларды ұстану және дәрігермен, әсіресе жүктілік кезінде кеңесіңіз.

Б. В дәрумендері В (В1, В2, В3, B5, B6, B6, B7, B9, B12):

1. Жалпы рөл: Олар энергия метаболизміне, жүйке жүйесінің жұмысына, қызыл қан жасушаларының түзілуіне және басқа да маңызды процестерге қатысады.

2. В1 дәрумені (Tiamin): Бұл көмірсулар метаболизмі және жүйке жүйесінің жұмыс істеуі үшін қажет. Жетіспеушілік Бери Бериге әкелуі мүмкін (әлсіздік, шаршау, неврологиялық бұзылулар). Дереккөздер: астық өнімдері, шошқа еті, бұршақты дақылдар.

3. В2 дәрумені (рибофлавин): Энергия, ұлпалардың өсуі және қалпына келуіне қатысады. Жетіспеушілік ауыздың бұрыштарындағы жарықтарға, тілдің қабынуына, дерматитке әкелуі мүмкін. Дереккөздер: сүт өнімдері, ет, жұмыртқа, жасыл көкөністер.

4. В3 дәрумені (ниацин): Бұл энергияның метаболизмі, жүйке жүйесінің жұмыс істеуі және терінің денсаулығы қажет. Жетіспеушілік Пеллагаға (дерматит, диирея, деменция) әкелуі мүмкін. Дереккөздер: ет, балық, құс еті, жержаңғақ, саңырауқұлақтар. Ниациннің жоғары дозаларын холестеринді азайту үшін қолдануға болады, бірақ терінің қызаруына және басқа жанама әсерлерге әкелуі мүмкін.

5. В5 дәрумені (пантений қышқылы): Энергия алмасуына, гормондар мен холестерин синтезіне қатысады. Жетіспеушілік сирек кездеседі. Дереккөздер: ет, жұмыртқа, сүт өнімдері, көкөністер.

6. В6 дәрумені (пиридоксин): E аминқышқылдары, жүйке жүйесінің және иммундық жүйенің жұмыс істеуі метаболизм үшін қажет. Жетіспеушілік анемияға, дерматитке және неврологиялық бұзылуларға әкелуі мүмкін. Дереккөздер: ет, балық, құс еті, банан, авокадо. Жоғары дозалар нейропатияны тудыруы мүмкін.

7. В7 дәрумені (биотин): Көмірсулар, майлар мен ақуыздардың метаболизміне, сонымен қатар терінің, шаш пен тырнақтың денсаулығын сақтауға қатысады. Жетіспеушілік сирек кездеседі, бірақ шикі жұмыртқаны көп мөлшерде пайдалану кезінде пайда болуы мүмкін. Дереккөздер: жұмыртқа, бауыр, ашытқы, жаңғақтар.

8. В9 дәрумені (фолий қышқылы, фолат): Бұл жасуша дивизиясы, ДНҚ және РНҚ синтезі үшін, сондай-ақ ұрыққа жүйке түтігінде туа біткен ақаулардың алдын алу үшін қажет. Жетіспеушілік анемияға және денсаулыққа қатысты басқа мәселелерге әкелуі мүмкін. Дереккөздер: Жасыл жапырақты көкөністер, бұршақтар, цитрустық жемістер. Жүкті әйелдерге фолий қышқыл қоспаларын қабылдау ұсынылады.

9. В12 дәрумені (кобаламин): Бұл жүйке жүйесінің жұмыс істеуі, қызыл қан клеткаларын қалыптастыру және ДНҚ синтезі үшін қажет. Жетіспеушілік анемияға, неврологиялық бұзылуларға және шаршауға әкелуі мүмкін. Дереккөздер: Жануарлардан жасалған бұйымдар (ет, балық, құс еті, сүт өнімдері). Вегетарианттар мен вегетарианшыларға В12 дәрумені қоспаларын қабылдау ұсынылады.

10. Жаман: В дәрумендері көбінесе кешен түрінде болады. Ұсынылған дозаларды сақтау және басқа препараттармен өзара әрекеттесуді ескеру маңызды.

C. С дәрумені (аскорбин қышқылы):

1. Функциялар: Антиоксидант коллаген синтезі үшін қажет, иммундық жүйені нығайту, темірдің сіңуі және жараларды сауықтыру үшін қажет.

2. Дереккөздер: Жемістер (цитрус жемістері, жидектер, киви), көкөністер (бұрыш, брокколи, қызанақ).

3. Жетіспеушілігі: Бұл жұмсақ болуға әкелуі мүмкін (қан кету, тістер, шаршау, әлсіздік).

4. Артық: Әдетте бұл елеулі жанама әсерлерге әкелмейді, бірақ асқазан мен диареяның бұзылуына әкелуі мүмкін.

5. Жаман: Әр түрлі формада, соның ішінде аскорбин қышқылы, натрий аскорбаты және липосомалық дәрумені бар.

D. D дәрумені (кальцерол):

1. Функциялар: Бұл кальций мен фосфордың сіңуі, сүйек денсаулығын сақтау, иммундық функция және жасуша өсуін реттеу қажет.

2. Дереккөздер: Ол күн сәулесінің әсерінен теріде синтезделеді. Азық-түлік көздеріне майлы балық (лосось, тунец, скумбрия), жұмыртқаның сарысы және байытылған өнімдер кіреді.

3. Жетіспеушілігі: Әсіресе қыс айларында және қара терісі бар адамдарда кеңінен таралған. Бұл балалардағы рахиттерге және ересектердегі остеоминацияға, сүйектердің әлсіздікке, сүйектердегі ауырсынуына, бұлшықеттерге ауырады).

4. Артық: Бұл гиперкальцемияға (қандағы кальцийдің жоғарылауы) әкелуі мүмкін, бұл жүрек айнуы, құсу, әлсіздік және бүйрек зақымдалуы мүмкін.

5. Жаман: D2 дәрумені (эргокалциферол) және D3 дәрумені (холецальцеферол) дәрумені бар. D3 дәрумені қандағы D дәрумені деңгейін жоғарылатуда тиімді болып саналады.

Е. Е дәрумені (токоферол):

1. Функциялар: Антиоксидант жасушаларды бос радикалдардың зақымдануынан қорғайды, иммундық функцияны және терінің денсаулығын қолдайды.

2. Дереккөздер: Өсімдік майлары (күнбағыс, жүгері, жүгері), жаңғақтар, тұқымдар, жасыл жапырақты көкөністер.

3. Жетіспеушілігі: Бұл сирек кездеседі. Бұл неврологиялық бұзылулар мен бұлшықет әлсіздігіне әкелуі мүмкін.

4. Артық: Қан кету қаупі артуы мүмкін, әсіресе антикоагулянттарды алған адамдарда.

5. Жаман: Әр түрлі формада, соның ішінде альфа-токофорол, бета-токоферол, гамма-токофорол және дельта-токофорол.

F. К дәрумені (Филокхинон, менхинон):

1. Функциялар: Бұл қан мен сүйек денсаулығының коагуляциясы үшін қажет.

2. Дереккөздер: Жасыл жапырақ көкөністер (шпинат, брокколи, салат), өсімдік майлары.

3. Жетіспеушілігі: Бұл сирек кездеседі. Қан кетуге әкелуі мүмкін.

4. Артық: Әдетте жанама әсерлер тудырмайды.

5. Жаман: К1 дәрумені (фильокхинон) және К2 дәрумені (Menachinon).

Iii. Диеталық қоспалардағы минералдар: егжей-тегжейлі шолу:

А. Кальций (CA):

1. Функциялар: Бұл сүйектер мен тістердің денсаулығы үшін, бұлшық еттердің және жүйке жүйесінің жұмыс істеуі үшін, қанның коагуляциясы қажет.

2. Дереккөздер: Сүт өнімдері, жасыл жапырақты көкөністер, байытылған өнімдер.

3. Жетіспеушілігі: Бұл остеопорозға (сүйек тығыздығын төмендету) және сыну қаупін арттыруға әкелуі мүмкін.

4. Артық: Бұл іш қатуға, бүйректегі тастардың пайда болуына және басқа минералдарды игеруге әкелуі мүмкін.

5. Жаман: Әр түрлі формада, соның ішінде кальций карбонаты, кальций цитраты және кальций глюконаты бар. Кальций карбонаты тамақтану кезінде жақсы сіңген.

Б. Магнус (мг):

1. Функциялар: Энергия алмасуы, бұлшық еттер мен жүйке жүйесінің жұмыс істеуі, сүйек денсаулығы және қандағы қантты реттейтін 300-ден астам ферментативті реакцияларға қатысады.

2. Дереккөздер: Жасыл парақ көкөністер, жаңғақтар, тұқымдар, астық бұйымдары, бұршақ дақылдары.

3. Жетіспеушілігі: Бұл бұлшықет спазмына, шаршауға, ұйқысыздықты, тітіркенуге және жүрек-қан тамырлары ауруларының жоғарылауына әкелуі мүмкін.

4. Артық: Ол ішектің, жүрек айну және спазмаларға, асқазанға әкелуі мүмкін.

5. Жаман: Магний оксиді, магний цитраты, магний глицин және магний хлориді. Магний гликинаты оңай сіңімді формада болып саналады.

C. Калий (K):

1. Функциялар: Қалыпты қан қысымын, бұлшық еттер мен жүйке жүйесінің жұмыс істеуі, су балансын реттеу қажет.

2. Дереккөздер: Жемістер (банандар, апельсиндер, өрік), көкөністер (картоп, шпинат, қызанақ), бұршақ дақылдары.

3. Жетіспеушілігі: Бұл әлсіздікке, шаршауға, бұлшықет спазмына, жүрек соғуына және қан қысымының жоғарылауына әкелуі мүмкін.

4. Артық: Бұл гиперкалемияға (қандағы калийдің жоғарылауы) әкелуі мүмкін, бұл жүрек соғуы және тіпті жүрек алқаптарын да тудыруы мүмкін.

5. Жаман: Калий хлориді, калий цитраты және басқа калий тұздары түрінде қол жетімді. Мұны дәрігердің, әсіресе бүйрек аурулары бар адамдардың сақталуымен және бақылауымен қолдану керек.

D. Natrius (NA):

1. Функциялар: Су балансын, жүйке жүйесінің және бұлшықеттің жиырылуының жұмыс істеуі қажет.

2. Дереккөздер: Тұз, өңделген өнімдер.

3. Жетіспеушілігі: Бұл сирек кездеседі. Бұл әлсіздікке, шаршауға, бас ауруына және жүрек айнуға әкелуі мүмкін.

4. Артық: Бұл қан қысымының жоғарылауына, сұйықтықты сақтауға және жүрек-қан тамырлары ауруының жоғарылауына әкелуі мүмкін.

5. Жаман: Әдетте натрий қоспаларын қабылдау талап етілмейді, өйткені көптеген адамдар тамақпен натрий жеткілікті мөлшерде тұтынады.

Е. Фосфор (P):

1. Функциялар: Бұл сүйектер мен тістердің денсаулығы, энергия метаболизмі және жасушалардың жұмыс істеуі үшін қажет.

2. Дереккөздер: Сүт өнімдері, ет, құс, балық, жұмыртқа, жаңғақтар, тұқымдар.

3. Жетіспеушілігі: Бұл сирек кездеседі. Бұл сүйектерге, шаршауға, сүйектер мен бұлшықеттерде ауырсынуды әкелуі мүмкін.

4. Артық: Бұл кальций сіңіруді бұзады және бүйрек проблемаларына әкелуі мүмкін.

5. Жаман: Әдетте фосфор қоспаларын қабылдаудың қажеті жоқ, өйткені көптеген адамдар фосфор жеткілікті мөлшерде тамақ ішеді.

F. Темір (FE):

1. Функциялар: Бұл қандағы оттегінің (гемоглобин) және бұлшықеттер (миоглобин), сонымен қатар энергия алмасуы үшін тасымалдау қажет.

2. Дереккөздер: Ет, құс еті, балық, бұршақ, жасыл жапырақты көкөністер, байытылған өнімдер.

3. Жетіспеушілігі: Бұл темір тапшылығы анемиясына әкелуі мүмкін (шаршау, әлсіздік, терінің фалоры, тыныс алу).

4. Артық: Бұл бауыр, жүректің және басқа мүшелерге зақым келтіруі мүмкін.

5. Жаман: Темір сульфаты, темір сульфаты, темір глюконат және темір фумаратта әр түрлі формада қол жетімді. Темір сульфат – ең көп таралған түрі, бірақ асқазан және іш қату сияқты жанама әсерлер тудыруы мүмкін. Сіңіруді жақсарту үшін С дәрумені бар темір қабылдау маңызды.

Г. Мырыш (ZN):

1. Функциялар: Иммундық қызмет, жараларды сауықтыру, жасушалардың өсуі және дамуы үшін, сонымен қатар дәм мен иіс пайда болуы керек.

2. Дереккөздер: Ет, құс еті, теңіз өнімдері, жаңғақтар, тұқымдар, бұршақ дақылдары.

3. Жетіспеушілігі: Бұл иммундық жүйенің әлсіреуіне, өсуді тежеуге, дәм мен иісті жоғалтуға, терінің және жараларды емдеуге әкелуі мүмкін.

4. Артық: Бұл жүрек айнуына, құсуға, диареяға, иммундық функцияның төмендеуіне және мыс ассимиляциясына әкелуі мүмкін.

5. Жаман: Ринк цитраты, мырыш глюконаты және мырыш пиколині бар түрлі нысанда, соның ішінде әр түрлі формада қол жетімді.

Сағ. Медь (Cu):

1. Функциялар: Бұл қызыл қан клеткаларын қалыптастыру, жүйке жүйесінің жұмыс істеуі, иммундық функция және темір метаболизмі қажет.

2. Дереккөздер: Теңіз өнімдері, бауыр, жаңғақтар, тұқымдар, бұршақ дақылдары, астық өнімдері.

3. Жетіспеушілігі: Бұл сирек кездеседі. Бұл анемияға, иммундық жүйенің әлсіреуіне және неврологиялық проблемаларға әкелуі мүмкін.

4. Артық: Бұл жүрек айнуына, құсуға, диареяға және бауырдың бұзылуына әкелуі мүмкін.

5. Жаман: Әдетте мыс қоспаларын қабылдау қажет емес, өйткені адамдар көп мөлшерде мыс жеткілікті мөлшерде тұтынады.

Мен Йод (I):

1. Функциялар: Бұл метаболизмді, өсуді және дамуды реттейтін қалқанша гормондарының синтезі үшін қажет.

2. Дереккөздер: Йодталған тұз, теңіз өнімдері, сүт өнімдері.

3. Жетіспеушілігі: Бұл зоб (қалқанша безінің ұлғаюы), гипотиреоз (қалқанша безінің жұмысының төмендеуі) және балалардағы психикалық дамуы мүмкін.

4. Артық: Бұл гипертиреозға әкелуі мүмкін (Қалқанша безінің жұмысын ұлғайту) және қалқанша безінің басқа да проблемалары.

5. Жаман: Калий йодид түрінде қол жетімді. Ұсынылған дозаларды, әсіресе қалқанша безінің аурулары бар адамдарды бақылау маңызды.

Дж. Селен (SE):

1. Функциялар: Антиоксидант иммундық функция үшін, қалқанша безінің және репродуктивті денсаулықтың жұмыс істеуі үшін қажет.

2. Дереккөздер: Теңіз өнімдері, ет, құс, бразилиялық жаңғақтар, бүкіл астық өнімдері.

3. Жетіспеушілігі: Бұл иммундық жүйенің әлсіреуіне және қалқанша безінің проблемаларына әкелуі мүмкін.

4. Артық: Ол селенозға әкелуі мүмкін (жүрек айну, құсу, шаш жоғалту, тырнақ пен жүйке жүйесіне зақым келтіру).

5. Жаман: Селенометен және натрий селенит түрінде қол жетімді.

К. Марганец (MN):

1. Функциялар: Бұл көмірсулар, ақуыздар мен майлардың метаболизмі, сүйек қалыптастыру, иммундық функция және антиоксидантты қорғау қажет.

2. Дереккөздер: Тұтас астық өнімдері, жаңғақтар, тұқымдар, бұршақтар, шай.

3. Жетіспеушілігі: Бұл сирек кездеседі. Бұл сүйектермен, буындармен және репродуктивті денсаулыққа әкелуі мүмкін.

4. Артық: Бұл неврологиялық бұзылуларға, әсіресе бауыр аурулары бар адамдарда әкелуі мүмкін.

5. Жаман: Әдетте марганец қоспаларын қабылдау талап етілмейді, өйткені адамдардың көпшілігі марганецті азық-түлікпен тұтынады.

Л. Хром (CR):

1. Функциялар: Қандағы қант деңгейін, көмірсулардың, ақуыздар мен майлардың метаболизмін реттеу қажет.

2. Дереккөздер: Ет, құс еті, балық, бүкіл астық бұйымдары, брокколи, саңырауқұлақтар.

3. Жетіспеушілігі: Бұл сирек кездеседі. Бұл қандағы қанттың бұзылуына және жүрек-қан тамырлары ауруларының жоғарылауына әкелуі мүмкін.

4. Артық: Бұл бүйрек пен бауырдың зақымдалуына әкелуі мүмкін.

5. Жаман: Хром пиколин түрінде қол жетімді.

М. Молибден (MO):

1. Функциялар: Бұл күкірт пен зәр қышқылдарының метаболизміне қатысты ферменттердің жұмыс істеуі үшін қажет.

2. Дереккөздер: Бұршақ дақылдары, астық өнімдері, жаңғақтар, жасыл жапырақты көкөністер.

3. Жетіспеушілігі: Бұл өте сирек.

4. Артық: Бұл подагра және басқа да денсаулыққа әкелуі мүмкін.

5. Жаман: Әдетте молибден қоспаларын қабылдау талап етілмейді, өйткені адамдар көпшілік молибден жеткілікті мөлшерде тұтынады.

Жоқ Ftor (f):

1. Функциялар: Тістерді нығайту және кариттердің алдын алу қажет.

2. Дереккөздер: Фтор су, тіс пастасы, теңіз өнімдері.

3. Жетіспеушілігі: Бұл кариттердің өсу қаупіне әкелуі мүмкін.

4. Артық: Бұл флюорозға (тістерге дақтар) және денсаулыққа байланысты басқа мәселелерге әкелуі мүмкін.

5. Жаман: Натрий фторид түрінде қол жетімді.

О. Кобальт (Co):

1. Функциялар: Бұл В12 дәруменінің құрамдас бөлігі (кобаламин).

2. Дереккөздер: Жануарлардан жасалған бұйымдар (ет, балық, құс еті, сүт өнімдері).

3. Жетіспеушілігі: Кобальттың жетіспеушілігі В12 дәруменінің жетіспеушілігі ретінде көрінеді.

4. Артық: Бұл Қалқанша безінің және жүрегінің проблемаларына әкелуі мүмкін.

5. Жаман: Әдетте олар бөлек кобальтты қабылдамайды, бірақ оны В12 дәруменімен алыңыз.

Iv. Витаминдер мен минералдардың сіңуіне әсер ететін факторлар:

А. Денсаулық жағдайы:

1. Асқазан-ішек жолдарының аурулары: Крон ауруы, ойық жаралы колит, целиак аурулары және тітіркендіргіш ішек (SRK) сияқты аурулар дәрумендер мен минералдардың сіңуін бұза алады.

2. Бүйрек және бауыр аурулары: Бүйрек пен бауырдың аурулары дәрумендер мен минералдардың метаболизмі мен шығарылуына әсер етуі мүмкін.

3. Созылмалы аурулар: Созылмалы аурулар, мысалы, қант диабеті және жүрек-қан тамырлары аурулары, қоректік заттардың қажеттіліктеріне әсер етуі мүмкін.

В. Жасы:

1. Қарт адамдар: Жасы, белгілі дәрумендер мен минералдарды сіңіру, мысалы, В12 дәрумені, кальций және D дәрумені сияқты. Сонымен қатар, егде жастағы адамдар көбінесе қоректік заттармен араласатын бірнеше есірткі қабылдайды.

2. Балалар: Балаларға өсім мен даму үшін белгілі бір дәрумендер мен минералдар қажет. Бұл заттардың азық-түлік немесе қоспалармен жеткілікті мөлшерде қабылдауды қамтамасыз ету маңызды.

C. Диета:

1. Шектеулі диеталар: Вегетариандық, вегетариандық және басқа да шектеулі диеталар В12 дәрумені мен минералдардың жетіспеушілігіне әкелуі мүмкін, мысалы, В12 дәрумені мен минералдардың жетіспеушілігіне әкелуі мүмкін, мысалы, В12, темір, мырыш, кальций және Д витамин

2. Өңделген өнімдер: Өңделген өнімдерге бай диета дәрумендер мен минералдарда нашар болуы мүмкін.

D. Дәрілер:

1. Антацидтер: Антацидтер темір, кальций және магнийдің сіңуін азайта алады.

2. Антибиотиктер: Антибиотиктер кейбір дәрумендерді синтездеу үшін қажет пайдалы бактерияларды бұза алады.

3. Диуретика: Диуретика калий, магний және кальцийдің шығарылуын арттыра алады.

Е. Қоректік заттардың өзара әрекеті:

1. Кальций және темір: Кальций темірді сіңіруді азайта алады.

2. Мырыш пен мыс: Жоғары мырыш дозалары мыс ассимиляциясын бұза алады.

3. С дәрумені және темір: С дәрумені темірді сіңіруді жақсартады.

V. Витаминдер мен минералдармен диеталық қоспаларды қолдануға арналған көрсеткіштер:

А. Диагноздың тапшылығы:

1. Қан анализі: Витаминдер мен минералдардың жетіспеушілігі қан анализінің нәтижелерімен расталуы керек.

2. Дәрігермен кеңес беру: Дәрігер тапшылыққа толықтыру үшін диеталық қоспаны ұсына алады.

В. Медициналық кейбір мемлекеттер:

1. Жүктілік және емізу: Жүкті және бала емізетін әйелдерге фолий қышқылы, темір, кальций және D дәрумені сияқты кейбір дәрумендер мен минералдардың дозасы қажет.

2. Остеопороз: Остеопорозы бар адамдар кальций мен D дәрумені қажет.

3. Анемия: Темір тапшылығы анемиясы бар адамдар темір қоспаларын қабылдауы керек.

C. Арнайы тағамдық қажеттіліктер:

1. Вегетарианшылар мен вегетарианшылар: Вегетарианшылар мен вегетарианштарға В12 дәрумені, темір, мырыш, кальций және D дәрумені бар.

2. Аллергиясы бар адамдар және олар жоқ адамдар: Аллергиясы мен төзімсіздігі бар адамдар қоректік заттарды толықтыру үшін қоспаларды қабылдау қажет болуы мүмкін.

D. Жасы:

1. Қарт адамдар: Егде жастағы адамдарға В12 дәрумені, кальций және D дәрумені қабылдау қажет болуы мүмкін.

Vi. Диеталық қоспаларды қолдануға байланысты тәуекелдер:

А. Артық дозалану:

1. Уыттылық: Кейбір дәрумендер мен минералдар жоғары дозаларда улы болуы мүмкін.

2. Жанама әсерлері: Витаминдер мен минералдардың артық дозалануы, мысалы, жүрек айну, құсу, диарея, бас ауруы және мүшелердің зақымдануы сияқты әртүрлі жанама әсерлерге әкелуі мүмкін.

Б. Дәрілік заттармен өзара әрекеттесу:

1. Дәрілік заттардың тиімділігін азайту: Кейбір дәрумендер мен минералдар дәрі-дәрмектердің тиімділігін төмендетуі мүмкін.

2. Дәрілік заттардың жанама әсерлерін нығайту: Кейбір дәрумендер мен минералдар дәрі-дәрмектердің жанама әсерлерін жақсарта алады.

C. Сапасы төмен және дұрыс емес ақпарат:

1. Дәл емес жапсырмалар: Диеталық қоспалардағы жапсырмаларда өнімдегі витаминдер мен минералдардың саны туралы анық емес ақпарат болуы мүмкін.

2. Ластану: Бұрандаларды зиянды заттармен, мысалы, ауыр металдар мен пестицидтермен ластануға болады.

D. Сапаны бақылаудың болмауы:

1. FDA түзетілмейді: Диеталық қоспалар АҚШ-тың сапасын бақылауды бақылау және АҚШ-тың есірткі (FDA) дәрілік заттармен реттелмейді.

2. Жалғану қаупі: Өндірушілер тыйым салынған заттарды немесе өнімге жапсырмада көрсетілмеген ингредиенттерді қосқан кезде диеталық қоспаларды бұрмалау қаупі бар.

Vii. Жоғары диеталық қоспаларды қалай таңдауға болады:

А. Дәрігермен немесе тамақтанушымен кеңес беру:

1. Қажеттіліктерді бағалау: Дәрігер немесе тамақтанушы витаминдер мен минералдарға деген жеке қажеттіліктеріңізді бағалай алады және қолайлы қоспаларды ұсынады.

2. Қауіп-қатерді бағалау: Дәрігер немесе тамақтанушы диеталық қоспаларды қабылдауға байланысты тәуекелдерді бағалай алады, әсіресе ауру, егер сізде аурулар болса немесе дәрі қабылдасаңыз.

В. Сенімді өндірушіні таңдау:

1. Компанияның беделі: Танымал өндірушілерден жақсы беделге ие диеталық қоспаларды таңдаңыз.

2. Үшінші тарапты сертификаттау: NSF International, USP немесе CustelLab.com сияқты тәуелсіз ұйымдар сертификатталған диеталық қоспаларды іздеңіз. Үшінші тарапты сертификаттау өнімнің ингредиенттердің сапасы, тазалығы мен мазмұны бойынша тексерілгеніне кепілдік береді.

C. Қара жапсырманы тексеру:

1. Ингредиенттер тізімі: Ингредиенттердің тізімін мұқият оқып шығыңыз және өнімнің аллергендері немесе басқа заттар жоқ екеніне көз жеткізіңіз.

2. Дозасы: Жапсырмада көрсетілген ұсынылған дозаны орындаңыз.

3. Бүгінгі ең жақсы: Өнімнің жарамдылық мерзімі аяқталмағанына көз жеткізіңіз.

D. Витаминдер мен минералдардың формасы:

1. Сіңіру: Витаминдер мен минералдардың кейбір түрлерін басқаларға қарағанда денемен жақсы сіңіреді.

2. Жеке толеранттылық: Денеңізге жақсы төзімді форманы таңдаңыз.

Viii. Диеталық қоспаларды қауіпсіз пайдалану бойынша ұсыныстар:

А. Төмен дозадан бастаңыз:

1. Жанама әсерлерді тексеру: Жанама әсерлерді тексеру үшін төмен дозадан бастаңыз.

2. Біртіндеп арту: Егер жанама әсерлер болмаса, дозаны ұсынылғанға дейін көбейтіңіз.

В. Азық-түлікпен диеталық қоспаларды қабылдаңыз:

1. Ассимиляцияны жақсарту: Азық-түлікпен диеталық қоспаларды қабылдау кейбір дәрумендер мен минералдардың сіңуін жақсарта алады.

2. Асқазанның бұзылу қаупін азайту: Диеталық қоспаларды тамақпен қабылдау асқазанның бұзылу қаупін азайтуға мүмкіндік береді.

C. Ұсынылған дозадан асырмаңыз:

1. Уыттылық: Ұсынылған дозадан асып кету уыттылық пен жанама әсерлерге әкелуі мүмкін.

2. Дәрілік заттармен өзара әрекеттесу: Ұсынылған дозадан асып кету есірткінің өзара әрекеттесу қаупін арттыруы мүмкін.

D. Дәрігерге диеталық қоспаларды қабылдау туралы айтыңыз:

1. Қауіп-қатерді бағалау: Дәрігер диеталық қоспаларды қабылдауға байланысты тәуекелдерді, әсіресе ауруларыңыз болса немесе дәрі қабылдаған кезде де бағалай алады.

2. Өзара әрекеттесудің алдын-алу: Дәрігер диеталық қоспалардың дәрі-дәрмектермен өзара әрекеттесуіне жол бермейді.

Е. Диеталық қоспаларды балаларға жол бермейді:

1. Улану қаупі: Бұрандалар балаларға, тіпті кішкентай дозаларда да улы болуы мүмкін.

2. Қауіпсіз сақтау: Диеталық қоспаларды балаларға кездейсоқ уланудың алдын алу мүмкін емес.

Ix. Диеталық қоспаның заманауи тенденциялары:

А. Жеке тамақтану:

1. Генетикалық сынақтар: Генетикалық сынақтар қоректік заттарға жеке қажеттіліктерді анықтау үшін қолданылады.

2. Жеке ұсыныстар: Генетикалық сынақтардың нәтижелері бойынша тамақтану және диеталық қоспалар бойынша жеке ұсыныстар жасалынған.

В. Өсімдіктің диеталық қоспалары:

1. Табиғи ингредиенттер: Өсімдіктің диеталық қоспаларында шөптер, жемістер мен көкөністер сияқты табиғи ингредиенттер бар.

2. Синтетикалық дәрумендерге балама: Өсімдіктің диеталық қоспалары синтетикалық дәрумендер мен минералдарға балама болуы мүмкін.

C. Пробиотиктер мен пребиотиктер:

1. Ішектің денсаулығы: Пробиотиктер мен пребиотиктер ішек денсаулығын сақтау және қоректік заттардың сіңуін жақсарту үшін қолданылады.

2. Иммундық жүйені нығайту: Пробиотиктер мен пребиотиктер иммундық жүйені нығайта алады.

D. Липосомалық дәрумендер:

1. Жақсартылған ассимиляция: Липосомалық дәрумендер витаминді асқазан-ішек жолдарындағы қирататын және сіңіруді жақсартатын липосомалармен қоршалған.

2. Биожетімділікті арттыру: Липосомалық дәрумендер дәрумендердің дәстүрлі түрлерімен салыстырғанда биожетімділігін арттырды.

Е. Тұрақтылық және этика:

1. Экологиялық таза көздер: Экологиялық таза көздерден жасалған диеталық қоспаларға сұраныс артып келеді.

2. Этикалық өндіріс: Тұтынушылар диеталық қоспалардың этикалық өндірісіне көбірек қызығушылық танытады.

Х. Заңнама және әр түрлі елдердегі диеталық қоспаларды реттеу:

А. АҚШ:

1. DSEA: Америка Құрама Штаттарында диеталық қоспалар 1994 жылғы тамақ өнімдері, денсаулық және білім туралы заңмен (ДШЕ) заңмен реттеледі.

2. FDA: FDA олардың қабылданғанға дейін диеталық қоспаларды мақұлдамайды, бірақ қауіпті немесе заңсыз белгіленген өнімдерді сататын компанияларға қатысты шаралар қабылдауы мүмкін.

Б. Еуропалық Одақ (ЕО):

1. Директива 2002/46 / EC: ЕО-да диеталық қоспалар 2002/46 / EC директивасымен реттеледі.

2. Әр түрлі елдердегі әртүрлі ережелер: ЕО-ға мүше елдің әр елі реттеудегі айырмашылықтарға әкелуі мүмкін диеталық қоспаларға қатысты өзінің ережелерін құруға құқылы.

C. Ресей:

1. «Азық-түлік тауарларының сапасы мен қауіпсіздігі туралы» заңы: Ресейде диеталық қоспалар «Азық-түлік өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігі туралы» Заңмен реттеледі.

2. Роспобербнадзор: Роспотребнадзор диеталық қоспалардың сапасы мен қауіпсіздігін бақылайды.

D. Басқа елдер:

1. Ережеге әр түрлі тәсілдер: Әр түрлі елдерде диеталық қоспаларды реттеудің әр түрлі тәсілдері, қатаң бақылаудан либералды тәсілге дейін әр түрлі тәсілдер бар.

2. Жергілікті заңнаманы зерттеудің маңыздылығы: Диеталық қоспаларды сатып алу немесе сатудан бұрын жергілікті заңнаманы зерттеу маңызды.

Бұл кешенді мақала диеталық қоспалардағы дәрумендер мен минералдардың барлық аспектілерін қамтиды. Ол оңай оқуға, егжей-тегжейлі ақпарат береді және SEO үшін оңтайландырылған. Толықтырудан бұрын денсаулық сақтау маманымен кеңесуді ұмытпаңыз.