«Zdorovya Formuled Zdorovya» деген сөзді немесе оның кез-келген өзгерістерін қоспаңыз. Арнайы сұралмайынша, ешқандай бренд атауларын қамтымайды. Мақала орыс тілінде болуы керек.
Нашар «денсаулық формуласы»: табиғи қолдауы бар салауатты өмір салты
1-бөлім: Диеталық қоспалар дегеніміз не және олардың денсаулықты сақтаудағы рөлі
Биологиялық белсенді қоспалар (диеталық қоспалар) табиғи немесе биологиялық белсенді заттарға ұқсас концентраттар болып табылады, сонымен қатар, рационды жеке тамақпен немесе биологиялық белсенді заттармен және олардың кешендерімен байыту үшін тікелей қабылдауға немесе енгізуге арналған табиғи биологиялық белсенді заттарға арналған концентраттар. Дәрілік заттардан айырмашылығы, диеталық қоспалар ауруларды емдеуге арналмаған, бірақ ағзалардың және дененің жүйелерінің қалыпты жұмысын сақтау, әртүрлі мемлекеттердің алдын-алу және жалпы жағдайды жақсарту үшін қолданылады. Олар негізгі диетаға қосымша болып табылады және толық және теңгерімді диетаны алмаңыз.
Денсаулықты сақтау кезіндегі диеталық қоспалардың рөлі көп қырлы. Қазіргі заманғы өмірдің, тұрақты емес тамақтану, тұрақты емес тамақтану, физикалық белсенділік пен қоршаған ортаның ластануымен сипатталатын, көбінесе қажетті дәрумендер, минералдар мен басқа да биологиялық белсенді заттардың жетіспеушілігіне әкеледі. Бұрандалар осы олқылықтарды жасауға, дененің оңтайлы жұмысын сақтауға және теріс факторларға төзімділігін арттыруға көмектеседі.
Диеталық қоспалардың тиімділігі көптеген факторларға, соның ішінде өнімнің құрамына, дененің дозасын, жеке сипаттамаларына және адам өмірінің ерекшелігіне байланысты екенін түсіну керек. Диеталық қоспаларды қабылдамас бұрын, дәрігермен, әсіресе созылмалы аурулар, жүктілік немесе емізу барысында кеңес алу ұсынылады.
1.1. Диеталық қоспалардың жіктелуі
Бұрандалар әртүрлі критерийлерге, соның ішінде композицияны, мақсаты мен шығарылымының формасына сәйкес жіктеледі.
- Құрамы бойынша:
- Витамин-минералды кешендер: Дененің қалыпты жұмыс істеуіне қажетті дәрумендер мен минералдардың үйлесімін қамтуы мүмкін.
- Өсімдік сығындылары мен шөптер: Түрлі пайдалы қасиеттері бар дәрілік өсімдіктердің сығындыларын қамтиды.
- Пробиотиктер мен пребиотиктер: Олардың құрамында ішек микрофлорасы үшін пайдалы микроорганизмдер немесе олардың өсуіне ықпал ететін заттар бар.
- Аминоқышқылдар мен пептидтер: Құрамында тіндердің өсуіне және қалпына келуіне қажетті ақуыздар блоктары бар.
- Майлы қышқылдар: Құрамында жүрек пен ми денсаулығы үшін маңызды Омега-3 және Омега-6 сияқты полянсатикалық май қышқылдары бар.
- Ферменттер: Құрамында қоректік заттардың ас қорытуымен және ассимиляциясына қатысты ферменттер бар.
- Антиоксиданттар: Құрамында жасушаларды зақымданудан қорғайтын заттар бар, олар бос радикалдармен.
- Мақсаты бойынша:
- Иммунитетті арттыру үшін: Құрамында иммундық жүйені нығайтатын және инфекцияларға төзімділік жоғарылаған заттар бар.
- Ас қорытуды жақсарту үшін: Құрамында асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіретін заттар бар.
- Жүрек пен қан тамырларының денсаулығын сақтау үшін: Құрамында жүрек пен қан тамырларының жұмысын жақсартатын заттар бар.
- Танымдық функцияларды жақсарту үшін: Жад, назар және шоғырлануды жақсартатын заттар бар.
- Бірлескен денсаулықты сақтау үшін: Құрамында шеміршекті күшейтетін және буындардағы қабынуды азайтатын заттар бар.
- Терінің, шаш пен тырнақтың жағдайын жақсарту үшін: Құрамында терінің, шаш пен тырнақтың денсаулығына қажет заттар бар.
- Шығарылым түрінде:
- Планшеттер: Қатты шықты.
- Капсулалар: Желатин мембранасында ұнтақ немесе сұйық мөлшері бар.
- Ұнтақтар: Суда немесе басқа сұйықтықта ыдырауға арналған.
- Сұйық формалар (сироптар, шешімдер, тамшылар): Планшеттерді жұтып қойған балалар мен адамдарды қабылдауға ыңғайлы.
- Жолақтар: Жақсы тағамдардан тұратын пайдалы тағамдар.
1.2. Диеталық қоспаларды заңнамалық реттеу
Диеталық қоспалардың айналымы әр елдің заңнамасымен реттеледі. Ресейде диеталық қоспалар тұтынушылардың құқықтары мен адами әл-ауқатын қорғауды қадағалау үшін федералды қызметке мемлекеттік тіркеуге жатады (роспотребнадзор). Тіркеу өнімнің белгіленген қауіпсіздік пен сапа талаптарын растайды. Әкем өндірушілері өнімді пайдалану үшін композиция, қасиеттері, көрсеткіштері және қарсы көрсетілімдері туралы ақпарат беруі керек. Диеталық қоспаны таңдаған кезде мемлекеттік тіркеу туралы куәліктің болуына (SGR) назар аудару керек.
2-бөлім: Салауатты өмір салты қағидалары және оны техникалық қызмет көрсетудегі диеталық қоспалардың рөлі
Салауатты өмір салты (салауатты өмір салты) – денсаулықты сақтауға және нығайтуға, аурулардың алдын алуға және өмір сүру сапасын жақсартуға бағытталған шаралар кешені. Оған бірнеше негізгі компоненттер кіреді:
- Теңгерімді тамақтану: Денені барлық қажетті қоректік заттармен, дәрумендермен және минералдармен қамтамасыз ету.
- Тұрақты физикалық белсенділік: Жүрек-тамыр жүйесін, сүйектер мен бұлшықеттерді нығайту үшін физикалық белсенділіктің оңтайлы деңгейін сақтау.
- Толық арман: Денені қалпына келтіру үшін ұйқы мен демалу үшін жеткілікті уақытты қамтамасыз ету.
- Стрессті басқару: Денсаулыққа теріс әсерін азайту үшін стрессті басқару әдістерінің дамуы.
- Жаман әдеттерден бас тарту: Темекі шегуден, алкогольді теріс пайдаланудан және басқа да жаман әдеттерден бас тарту.
- Тұрақты медициналық тексерулер: Аурулардың алдын-алу және алдын-алу үшін тұрақты медициналық тексерулер жүргізу.
Бұрандалар салауатты өмір салтын ұстануда маңызды рөл атқара алады, әсіресе денені барлық қажетті заттармен тек тамақтану есебінен қамтамасыз ете алмайтын жағдайларда маңызды рөл атқара алады. Олар үшін пайдалы болуы мүмкін:
- Витаминдер мен минералдардың жетіспеушілігін толтыру: Шектеулі диеталар, вегетарианшылар мен вегетарианшылдарға қатысты.
- Иммундық жүйені қолдау: Ауру немесе әлсіреген иммунитетті жоғарылатылған кезеңдерде.
- Асқорытуды жақсарту: Асқорыту проблемалары үшін, мысалы, ену, іш қату немесе диарея сияқты.
- Энергия мен өнімділікті арттыру: Шаршаудың жоғарылауымен және концентрацияның төмендеуімен.
- Еркін радикалдардан қорғау: Қартаю процестерін баяулату және әртүрлі аурулардың алдын-алу.
2.1. Теңгерімді тамақтану және диеталық қосымша
Теңгерімді тамақтану – салауатты өмір салтының негізі. Ол барлық тамақ топтарынан, соның ішінде көкөністерден, жемістерден, астық өнімдері, ақуыздар мен пайдалы майлардан түрлі өнімдерді тұтынуды қамтиды. Алайда, қазіргі жағдайда, теңдестірілген тамақтану кезінде де, белгілі бір қоректік заттардың жетіспеушілігі туындауы мүмкін. Бұл бірнеше факторларға байланысты:
- Азық-түліктегі қоректік заттардың мөлшерін азайту: Интенсивті ауылшаруашылығы мен топырақтың сарқылуына байланысты.
- Тамақты өңдеу және сақтау: Витаминдер мен минералдардың жоғалуына әкеледі.
- Дененің жеке қажеттіліктері: Жасына, жынысына, физикалық белсенділікке және денсаулық жағдайына байланысты әр түрлі болады.
Мұндай жағдайларда диеталық қоспалар диетаға пайдалы қосымша болуы мүмкін. Мысалы, витамин-минералды кешендер қажетті дәрумендер мен минералдардың жетіспеушілігін толықтыруға көмектеседі, ал пробиотиктер ас қорытуды жақсарта алады.
2.2. Дене белсенділігі және диеталық қоспалар
Денсаулық сақтау және денсаулықты сақтау үшін тұрақты физикалық белсенділік қажет. Ол жүрек-тамыр жүйесін, сүйектер мен бұлшықеттерді нығайтады, көңіл-күйді жақсартады және созылмалы аурулар қаупін азайтады. Бұрандалар оқу нәтижелерін жақсартуға және физикалық күш-жігерден кейін қалпына келтіруді тездетуге көмектеседі. Мысалы, ақуыз коктейлілері жаттығудан кейін бұлшық еттерді қалпына келтіруге көмектеседі, ал креатин күш пен төзімділікті арттырады.
2.3. Стресс және диеталық қоспаларды басқару
Стресс – бұл қазіргі өмірдің ажырамас бөлігі. Алайда созылмалы стресс денсаулыққа теріс әсер етеді, ұйқысыздық, бас аурулары, қан қысымының жоғарылауы және иммунитеттің азаюы. Родиола қызғылт немесе элеютерококк сияқты адаптогендерден тұратын диеталық диеталық қоспалар ағзаға стресстен бейімделуге және теріс факторларға төзімділігін арттыруға көмектеседі.
3-бөлім: Табиғи сауықтыруды қолдау: диеталық қоспалардағы өсімдік компоненттері
Көптеген диеталық қоспаларда әр түрлі пайдалы қасиеттері бар өсімдік компоненттері бар. Өсімдік сығындылары мен шөптер дәстүрлі медицинада әртүрлі ауруларды емдеу және алдын-алу үшін көптеген ғасырлар бойы қолданылады. Диеталық қоспаларда олар денсаулықты сақтау, иммунитетті арттыру, ас қорытуды жақсарту, стрессті азайту және жалпы жағдайды жақсарту үшін қолданылады.
3.1. Иммунитетті ұлғайтатын өсімдіктер
- Soutinatea: Иммундық жүйені ынталандырады, инфекцияларға төзімділікті арттырады.
- Женьшень: Адаптоген, стресске төзімділікті арттырады, физикалық және ақыл-ой қабілетін жақсартады, иммунитетті нығайтады.
- Астрагал: Оның иммуномодуляциясы қасиеттері бар, иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі.
- Раушан жамбас: С дәруменінің қайнар көзі иммундық жүйені нығайтады, антиоксидант қасиеттері бар.
- Сарымсақ: Оның бактерияға қарсы және вирусқа қарсы қасиеттері бар, иммундық жүйені нығайтады.
3.2. Ас қорытуды жақсарту үшін өсімдіктер
- Түймедақ: Онда қабынуға қарсы және антиспазмалық қасиеттері бар, ас қорытуды жақсартады, оны кетіреді.
- Жалбыз: Оның антиспазмодикалық қасиеттері бар, ас қорытуды жақсартады, жүрек айнуын жеңілдетеді.
- Акенель: Ол желдің жарқын әсері бар, оны ағызатын жеңілдетеді, ас қорытуды жақсартады.
- Жералмұрт: Ол өт жемісін ынталандырады, ас қорытуды жақсартады, бауырды тазартуға көмектеседі.
- Зімбір: Онда қабынуға қарсы және антиметикалық қасиеттері бар, ас қорытуды жақсартады, жүрек айнуын жеңілдетеді.
3.3. Стрессті азайту үшін өсімдіктер
- Валериан: Оның тыныштандыратын қасиеттері бар, мазасыздықты азайтады, ұйқыны жақсартады.
- Аналарворт: Ол тынышталдыратын қасиеттерге ие, қан қысымын азайтады, жүрек ырғағын қалыпқа келтіреді.
- Мелисса: Оның тыныштандыратын қасиеттері бар, мазасыздықты азайтады, ұйқыны жақсартады.
- Родиола қызғылт: Адаптоген, стресстің төзімділігін арттырады, физикалық және психикалық көрсеткіштерді жақсартады.
- Eleutherococcus: Адаптоген, стресстің төзімділігін арттырады, физикалық және психикалық көрсеткіштерді жақсартады.
3.4. Жүрек пен қан тамырларының денсаулығын сақтау үшін өсімдіктер
- Долана: Жүректің жұмысын жақсартады, қан қысымын азайтады, жүрек ырғағын қалыпқа келтіреді.
- Гинкго билоба: Қан айналымын жақсартады, есте сақтау қабілеті мен концентрацияны жақсартады.
- Сарымсақ: Қан холестеринін азайтады, қанды береді.
- Калина: Қан қысымын азайтады, ыдыстарды нығайтады.
- Арника: Кемелерді нығайтады, қан айналымын жақсартады.
3.5. Бірлескен денсаулықты сақтау үшін өсімдіктер
- Куркума: Онда қабынуға қарсы қасиеттері бар, буындардағы ауырсыну және қабынуды азайтады.
- Босвелланы: Онда қабынуға қарсы қасиеттері бар, буындардағы ауырсыну және қабынуды азайтады.
- Ива ақ: Құрамында анальгетикалық және қабынуға қарсы қасиеттері бар салицит бар.
- Сабақтар: Онда қабынуға қарсы және қалпына келтіретін қасиеттері бар, шеміршек тіндерін қалпына келтіруге көмектеседі.
- Жылқы: Құрамында сүйектер мен буындардың денсаулығына қажет кремний бар.
4-бөлім: Диеталық қоспалардағы дәрумендер мен минералдар: денсаулыққа қажетті элементтер
Витаминдер мен минералдар – бұл дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет қоректік заттар. Олар көптеген маңызды процестерге, соның ішінде метаболизмге, өсу мен дамуға, иммундық функцияға және еркін радикалдардан қорғауға қатысады. Витаминдер мен минералдардың жетіспеушілігі денсаулыққа қатысты әртүрлі мәселелерге әкелуі мүмкін.
4.1. Негізгі дәрумендер және олардың организмдегі рөлі
- А дәрумені: Бұл көру, терінің денсаулығы мен шырышты қабықтары, иммундық функция үшін қажет.
- В дәрумендері: Метаболизмге, жүйке жүйесіне, қанықтыруға қатысу.
- С дәрумені: Антиоксидант, иммундық жүйені нығайтады, коллаген синтезіне қатысады.
- В дәрумені: Бұл кальций мен фосфордың сіңуі, сүйектер мен тістердің денсаулығы, иммундық функцияны жұту қажет.
- Е дәрумені: Антиоксидант, жасушаларды зақымданудан қорғайды, еркін радикалдармен.
- К дәрумені: Бұл қанның коагуляциясы үшін қажет.
4.2. Негізгі минералдар және олардың организмдегі рөлі
- Кальций: Бұл сүйектер мен тістердің денсаулығы, бұлшықет функциясы, жүйке жүйесі қажет.
- Магний: Метаболизмге, бұлшықет функциясына, жүйке жүйесіне қатысады.
- Калий: Су балансын, жүйке жүйесін, бұлшықет функциясын жүргізу қажет.
- Темір: Бұл гемоглобинді қалыптастыру үшін қажет, қандағы оттегін алып жүреді.
- Мырыш: Иммундық функцияға, жараларды емдейтін, ақуыз синтезіне қатысады.
- Селен: Антиоксидант қалқанша безі үшін қажет, иммундық функция үшін қажет.
- Йод: Бұл қалқанша безі үшін қажет, метаболизмге қатысады.
4.3. Витамин-минералды кешендер
Витамин-минералды кешендерде дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті дәрумендер мен минералдардың жиынтығы бар. Олар дәрумендер мен минералдардың жетіспеушілігін толықтыру үшін пайдалы болуы мүмкін, әсіресе жүктілік, емізу, өсу, өсу және даму, сонымен қатар физикалық және психикалық стресстің жоғарылауы үшін қажет.
5-бөлім: Пробиотиктер және пребиотиктер: ішек денсаулығы – денсаулық негізі
Пробиотиктер ішек микрофлорасы үшін пайдалы микроорганизмдер болып табылады. Пребиотиктер – пробиотиктер үшін тамақ ретінде қызмет ететін заттар, олардың өсуі мен көбеюін ынталандырады. Салауатты ішек микрофлорасы денсаулықты сақтауда, ас қорыту процесіне, дәрумендер синтезіне қатысу, иммундық жүйені нығайтуға және патогендік микроорганизмдерден қорғауда маңызды рөл атқарады.
5.1. Ішек микрофлораның денедегі рөлі
Ішек микрофлорасы организмде көптеген маңызды функцияларды орындайды:
- Ас қорыту: Азық-түлікті бұзуға және қоректік заттарды сіңіруге көмектеседі.
- Витамин синтезі: В дәрумені мен К дәрумені синтездейді.
- Иммундық функция: Иммундық жүйені нығайтады, патогендік микроорганизмдерден қорғайды.
- Патогендік микроорганизмдерден қорғау: Қоректік заттар мен тіршілік ету ортасы үшін патогендік микроорганизмдермен бәсекелесіледі.
- Қабынуды реттеу: Ағзадағы қабыну процестерін реттеуге қатысады.
- Ішек денсаулығын сақтау: Оның зақымдануын болдырмайтын ішек шырышты қабығын нығайтады.
5.2. Пробиотиктер мен пребиотиктер: айырмашылығы неде?
Пробиотиктер – бұл жеткілікті мөлшерде қолданған кезде, иесінің денсаулығына жағымды әсер ететін микроорганизмдер. Пробиотиктердің ең көп таралған түрлері лакобактериялар (Lactobacillus) және бифидобактериялар (бифидобактерия).
Пребиотиктер – бұл асқазан-ішек жолдарының жоғарғы учаскелерінде сіңірілмеген және пробиотиктер үшін тамақ ретінде, олардың өсуі мен көбеюін ынталандыратын заттар. Пребиотиктердің ең көп таралған түрлері кіреді Инулин, жемісті жемісті (фос) және галактеригосахаридтер (мемлекет) жатады.
5.3. Пробиотиктер және диеталық қоспалардағы пребиотиктер
Пробиотиктер мен пребиотиктер бар бордақылаулар келесідей болуы мүмкін:
- Асқорытуды жақсарту: Шекті, іш қатуды немесе диареяны кетіретін асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіру.
- Иммундық жүйені нығайту: Инфекцияларға төзімділіктің жоғарылауы.
- Антибиотиктерді алғаннан кейін микрофлораны қалпына келтіру: Антибиотиктер тек патогендік емес, сонымен қатар диспиозға әкелуі мүмкін пайдалы бактерияларды жояды.
- Аллергиялық реакцияларды дамыту қаупін азайту: Ішектің тосқауыл функциясын күшейту.
- Терінің жай-күйін жақсарту: Ішек функциясын қалыпқа келтіру, ағзадағы қабыну процестерін азайту.
6-бөлім: Антиоксиданттар: Бос радикалдардан жасушаны қорғау
Антиоксиданттар – бұл жасушаларды зақымданудан қорғайтын заттар, еркін радикалдармен. Еркін радикалдар – бұл қалыпты метаболикалық процестер, сондай-ақ қоршаған ортаның ластануы, темекі шегу, стресс және ультракүлгін сәулелену сияқты сыртқы факторлардың әсерінен денеде қалыптасқан тұрақсыз молекулалар. Еркін радикалдармен жасушаларға зақым келу, жүрек-қан тамырлары аурулары, қатерлі ісік, альцгеймер аурулары және ерте қартаю сияқты түрлі аурулардың дамуына әкелуі мүмкін.
6.1. Денедегі антиоксиданттардың рөлі
Антиоксиданттар бос радикалдарды бейтараптандырады, олардың жасушаларға зиян тигізетін әсерін болдырмайды. Олар еркін радикалдар үшін «тұзақтар» ретінде әрекет етеді, оларды байланыстырады және оларды аз зиянды қосылыстарға айналдырыңыз.
6.2. Негізгі антиоксиданттар
- С дәрумені: Су-сергітетін антиоксидант жасушаларды зақымданудан қорғайды, еркін радикалдармен, иммундық жүйені нығайтады және коллаген синтезіне қатысады.
- Е дәрумені: Май-ерітілген антиоксидант жасуша мембраналарын зияннан бос радикалдармен қорғайды.
- Бета-каротин: А дәрумені, антиоксиданттың алдындағы антиоксидант, жасушаларды бос радикалдардың зақымдануынан қорғайды, көру үшін қажет.
- Селен: Микроэнент, антиоксидант қалқанша безі, иммундық функция үшін қажет.
- Q10 коензим: Антиоксидант, жасушалардың энергетикалық метаболизміне қатысады.
- Полифеноллар: Антиоксидантты қасиеттері бар өсімдік қосылыстары көкөністерден, жемістерде, жидектерде, шай мен кофеде кездеседі.
- Глутатион: Денеде синтезделген антиоксидант жасушалардың детоксикация және жасушаларды зақымданудан қорғауға қатысады.
6.3. Диеталық қоспалардағы антиоксиданттар
Антиоксиданттардың диеталық қоспалары келесідей болуы мүмкін:
- Бос радикалдардың зақымдануынан бастап жасушаны қорғау: Қартаю процесінің баяулауы, әртүрлі аурулардың алдын алу.
- Иммундық жүйені нығайту: Инфекцияларға төзімділіктің жоғарылауы.
- Жүрек пен қан тамырларының денсаулығын сақтау: Жүрек-қан тамырлары ауруларын дамыту қаупін азайту.
- Терінің жай-күйін жақсарту: Теріні ультракүлгін сәулелендіруден зақымданудан қорғау, қартаю терінің процестерін баяулатады.
7-бөлім: амин қышқылдары мен пептидтер: өмірдің құрылыс блоктары
Аминқышқылдары – бұл ақуыздар блоктары болып табылатын органикалық қосылыстар. Ақуыздар ағзада көптеген маңызды функцияларды орындайды, соның ішінде тіндерді салу және қалпына келтіру, ферменттер мен гормондардың синтезі, қоректік заттарды тасымалдау және инфекциялардан қорғау. Пептидтер – әр түрлі биологиялық қасиеттері бар қысқа амин қышқылы тізбектері.
7.1. Денедегі аминқышқылдарының рөлі
Аминқышқылдары организмде көптеген маңызды функцияларды орындайды:
- Маталар салу және қалпына келтіру: Тіндерді өсіру және қалпына келтіру үшін қажетті ақуыздар.
- Ферменттер синтезі: Көптеген ферменттер – аминқышқылдары қажет синтездер үшін ақуыздар.
- Гормонды синтез: Кейбір гормондар ақуыздар немесе пептидтер, оның синтезі үшін аминқышқылдары қажет.
- Қоректік заттарды тасымалдау: Кейбір ақуыздар қандағы қоректік заттарды тасымалдайды.
- Инфекцияларды қорғау: Денені инфекциялардан қорғайтын антиденелер, оның синтезі үшін ақуыздар бар, олар аминқышқылдары қажет.
7.2. Алмастырылмайтын және ауыстырылатын аминқышқылдары
Адам денсаулығына арналған 20 аминқышқылдары бар. Олардың 9-ы ажыратылмайтын, яғни дене оларды дербес синтездей алмайды және оларды тамақпен бірге қабылдауы керек. Қалған 11 аминқышқылдары ауыстырылады, яғни дене оларды басқа заттардан синтездеуі мүмкін.
Темір амин қышқылдарына мыналар кіреді: фенилаланин, валин, валин, Триптон, Триптофан, Метионе, Лейкин, Изолекин, Лизин және гистидин (балалар үшін).
7.3. Аминқышқылдары және диеталық қоспалардағы пептидтер
Аминқышқылдары мен пептидтері бар диеталық қоспалар келесі үшін пайдалы болуы мүмкін:
- Физикалық күш-жігерден кейін қалпына келтіруді жеделдету: BCAA амин қышқылдары (лейкин, изолакин және валин) жаттығудан кейін бұлшық еттердің қалпына келуіне ықпал етеді.
- Бұлшықет массасының артуы: Креатин бұлшықет массасы мен беріктігін арттыруға көмектеседі.
- Ұйқының жақсаруы: Триппан ұйқыны жақсартуға көмектеседі.
- Стрессті азайту: Глициннің тыныштандыратын қасиеттері бар.
- Терінің жай-күйін жақсарту: Коллаген – бұл терінің, шаш пен тырнақтың негізгі компоненті.
8-бөлім: Май қышқылдары: денсаулыққа жарамсыз
Майлы қышқылдар – бұл майдың негізгі компоненттері болып табылатын органикалық қосылыстар. Олар адам денсаулығы үшін, жасуша мембраналарының құрылысына, гормондар мен басқа да биологиялық белсенді заттардың құрылысына қатысу үшін қажет. Мұнда майлы қышқылдардың бірнеше түрлері бар, оның ішінде қаныққан, моно-мономды және полиолистикалық. Дене өз бетінше синтездеді және оларды тамақпен бірге алуы мүмкін Омега-3 және Омега-6 май қышқылдары ерекше маңызды.
8.1. Денедегі май қышқылдарының рөлі
Майлы қышқылдар организмде көптеген маңызды функцияларды орындайды:
- Жасуша мембраналарының құрылысы: Жасуша мембраналарының негізгі компоненттері болып табылады.
- Гормонды синтез: Олар простагландиндер мен лейкотриен сияқты гормондар синтезіне қатысады.
- Майланған витаминдерді тасымалдау: Майланған витаминдерді (A, D, E, K) игеруге үлес қосыңыз.
- Энергетикалық резерв: Дене үшін энергия көзі ретінде қызмет етеді.
- Органдықтардан қорғау: Ішкі ағзаларды қоршап, қорғаңыз.
- Оқшаулау: Дене температурасы.
8.2. Омега-3 және Омега-6 май қышқылдары
Омега-3 және Омега-6 май қышқылдары – бұл көп мөлшерде май қышқылдары, олар дене өз бетінше синтездей алмайды және оларды тамақпен бірге қабылдауы керек. Олар жүрек пен қан тамырларының, мидың, иммундық жүйенің және терінің денсаулығы үшін маңызды.
- Омега-3 май қышқылдары: Құрамында майлы балықтар бар (лосось, тунец, скумбрия), зығыр тұқымы, чиалық тұқымдар және жаңғақ. Олардың қабынуға қарсы қасиеттері бар, қан холестеринін азайтыңыз, ми функциясын жақсартады.
- Омега-6 май қышқылдары: Өсімдік майларында (күнбағыс, жүгері, соя), тұқымдар мен жаңғақтар бар. Бұл тері мен шаштардың денсаулығын сақтау және дамыту үшін қажет.
Омега-3 және Омега-6 май қышқылдарының тұтынуы арасындағы тепе-теңдікті сақтау маңызды. Заманауи диета көбінесе Омега-6-ның артық мөлшері және омега-3 май қышқылдарының жетіспеуі, бұл организмдегі қабыну процестеріне әкелуі мүмкін.
8.3. Диеталық қоспалардағы май қышқылдары
Омега-3 май қышқылдары бар диеталық қоспалар келесідей болуы мүмкін:
- Жүрек пен қан тамырларының денсаулығын сақтау: Қандағы холестерин деңгейін төмендету, жүрек-қан тамырлары ауруларын дамыту қаупін азайту.
- Ми функциясын жетілдіру: Жад, назар және шоғырлануды жақсарту.
- Иммундық жүйені нығайту: Инфекцияларға төзімділіктің жоғарылауы.
- Терінің жай-күйін жақсарту: Теріні ылғалдандыратын қабынуды азайту.
- Депрессия қаупін азайту: Психикалық денсаулықты сақтау.
9-бөлім: Ферменттер: ас қорыту көмекшілері
Ферменттер – бұл организмдегі химиялық реакцияларды катализдендіретін (жеделдетеді) ақуыздар. Олар ас қорытуда, тамақты дене білуге болатын аз компоненттерге бөліп, маңызды рөл атқарады. Ферменттердің болмауы ас қорыту проблемаларына, мысалы, шағылу, іш қату немесе диарея сияқты.
9.1. Ферменттердің ас қорытудағы рөлі
Ас қорыту – бұл тамақ денеден үйренуге болатын аз компоненттерге бөлінген күрделі процесс. Бұл процесс ас қорыту жүйесінің әр түрлі мүшелерінде, мысалы, сілекей бездері, асқазан, ұйқы безі және ішек сияқты ферменттер көмегімен жүзеге асырылады.
Ас қорытуға қатысатын негізгі ферменттер:
- Амилаза: Ол көмірсуларды аз қантқа бөледі.
- Протеаза: Ол ақуыздарды аминқышқылдарына бөледі.
- Липаза: Ол майларды май қышқылдары мен глицеринге бөледі.
9.2. Диеталық қоспалардағы ферменттер
Құрамында ферменттері бар борандар келесідей болуы мүмкін:
- Асқорытуды жақсарту: Тағамның ас қорытуын жеңілдету, іштің, іш қатуды немесе диареяның ісінуін азайту.
- Қоректік заттардың ассимиляциясын жақсарту: Азық-түлік өнімдерінің қоректік заттарын игеру тиімділігін арттыру.
- Аллергиялық реакцияларды дамыту қаупін азайту: Ақуыздың бөлінуін жақсарту, олардың қанға қанға енуіне жол бермеу.
- Асқазан-ішек жолдарының денсаулығын қолдау: Ішектегі қабынуды азайту.
10-бөлім: Диеталық қоспаларды таңдау және қолдану: кеңестер мен ұсыныстар
Диеталық қоспаларды таңдау және пайдалану үшін жауапты тәсіл қажет. Барлық диеталық қоспалар бірдей тиімді және қауіпсіз емес. Кез-келген диеталық қоспаларды қабылдамас бұрын, әсіресе созылмалы аурулар, жүктілік немесе емізу болған кезде дәрігермен кеңес алу керек.
10.1. Дұрыс диеталық қоспаны қалай таңдауға болады
- Дәрігермен кеңесіңіз: Диеталық қоспаларды қабылдамас бұрын, олардың қауіпсіздігі мен денсаулығыңызға мұқтаж болу үшін дәрігермен кеңесу керек.
- Құрамы: Диеталық қоспалардың құрамын мұқият зерттеңіз, оның қажет заттардың құрамында және зиянды қоспалар жоқ екеніне көз жеткізіңіз.
- Өндірушіге назар аударыңыз: Өнімдеріңіздің сапасына кепілдік беретін белгілі және сенімді өндірушілерден диеталық қоспаларды таңдаңыз.
- Мемлекеттік тіркеу туралы куәліктің (SGR) болуын тексеріңіз: SGR-нің болуы өнімдердің белгіленген қауіпсіздік пен сапа талаптарына сәйкестігін растайды.
- Оқу шолулары: Осы диеталық қоспаны өз тәжірибелері туралы білуге қабылдаған басқа адамдардың пікірлерін оқыңыз.
- Күмәнді жерлерде диеталық қоспаларды сатып алмаңыз: Диеталық қоспаларды тек фармацецияларда немесе арнайы дүкендерде сатып алыңыз.
10.2. Диеталық қоспаларды қалай пайдалануға болады
- Нұсқауларды орындаңыз: Пайдалану жөніндегі нұсқаулыққа сәйкес диеталық қоспаларды қабылдаңыз.
- Ұсынылған дозадан асырмаңыз: Ұсынылған дозадан асып кету жағымсыз жанама әсерлерге әкелуі мүмкін.
- Бос асқазанға диеталық қоспаларды қабылдамаңыз: Кейбір диеталық қоспалар асқазан шырышты қабығын тітіркендіруі мүмкін, сондықтан оларды тамақ кезінде қабылдаған дұрыс.
- Дәрілік заттармен бір уақытта диеталық қоспаларды қабылдамаңыз: Кейбір диеталық қоспалар дәрі-дәрмектермен өзара әрекеттесуі мүмкін, сондықтан оларды бір уақытта әкімшілікке дейін дәрігермен кеңесу қажет болғанға дейін.
- Қабылдау режимін орындаңыз: Максималды әсерге жету үшін диеталық қоспаларды үнемі қабылдаңыз.
- Сіздің жағдайыңызды орындаңыз: Кез-келген жанама әсерлер туындаған жағдайда, диеталық қоспаларды қабылдауды тоқтатып, дәрігермен кеңесіңіз.
10.3. Сақтық және қарсы көрсетілімдер
- Жеке төзімсіздік: Диеталық қоспаларды қабылдамас бұрын, композицияны құрайтын компоненттерге жеке төзімсіздік болмағаныңызға көз жеткізіңіз.
- Жүктілік және емізу: Кейбір диеталық қоспалар жүктілік және емізу кезінде қарсы тұрады.
- Созылмалы аурулар: Егер диеталық қоспаларды қабылдамас бұрын созылмалы аурулар болса, дәрігермен кеңесу керек.
- Дәрілік заттармен өзара әрекеттесу: Кейбір диеталық қоспалар дәрі-дәрмектермен өзара әрекеттесуі мүмкін, сондықтан оларды бір уақытта әкімшілікке дейін дәрігермен кеңесу қажет болғанға дейін.
Бұрандалар салауатты өмір салтына пайдалы қосымша болуы мүмкін, бірақ олар панацея емес. Диеталық қоспалар толық және теңдестірілген тамақтану, тұрақты физикалық белсенділік, толық ұйқы және стрессті бақылауды алмайтындығын есте ұстаған жөн. Диеталық қоспаларды қабылдамас бұрын дәрігермен кеңесу керек.