В Жад үшін витаминдер және олардың рөлі

В Жад үшін витаминдер: рөл, механизмдер және қолдану

В дәрумені – бұл дененің қалыпты жұмысын қамтамасыз ететін көптеген биохимиялық процестерде маңызды рөл атқаратын сулы қоректік заттардың кешені. Олардың танымдық функцияларына, атап айтқанда, жад ретінде олардың әсері маңызды. В тобының әр түрлі дәрумендері мидағы нейротрансмиттерлерді синтездеуге, жүйке метаболизміне, жүйке жасушаларын қорғайды және нерв импульстарын тиімді тарату үшін қажет миелин қабығының қалыпты құрылымын сақтауға жатады. Осы дәрумендердің кез-келгенінің жетіспеушілігі есте сақтау қабілетінің нашарлауына әкелуі мүмкін, назар аударудың және басқа танымдық бұзылулардың төмендеуіне әкелуі мүмкін.

Tiamin (В1 дәрумені): мидың энергия алмасуының кілті

Сондай-ақ, В1 дәрумені деп аталатын Тиамин – бұл көмірсулар алмасуында, ми үшін энергияның негізгі көзі болып табылады. Ол Пируват Дехидоргенат кешенінің ферменттерінің (PDC) және альфа-Кетоглутарататаэтдрогенттік кешеннің ферменттерінің жұмысымен, альфа-Кетоглутаратаэтдеатикалық кешен (α-кгд) креб-циклдің негізгі кезеңдерін – жасушалардағы негізгі кезеңдерді катализдейді. Тиаминнің кемшілігі бұл ферменттердің белсенділігінің төмендеуіне әкеледі, бұл нейрондардың энергиясының қол жетімділігін шектейді және нәтижесінде олардың қалыпты қызметін бұзады.

• Іс-әрекет механизмі: Тиамин PDC және α-кгдх үшін келісілген белсенді формалық-тиаминфосфатқа айналады (TDP). Бұл ферменттер ацетил-коаға глюкозаны айналдыру үшін қажет, ол содан кейін ATP-мен «АТП» циклінде қолданылып, ми жасушалары үшін энергияның негізгі көзі.
• Жадындағы рөл: Тиамин жадыны біріктіруде маңызды рөл атқарады, яғни қысқа мерзімді жадты ұзаққа созу процесінде ұзақ уақытқа созылады. Зерттеулер көрсеткендей, тиаминнің жетіспеушілігі Верника-Корсаков синдромының дамуына, жадының нашарлауымен, шатасуымен және басқа даврологиялық симптомдарымен сипатталады. Бұл синдром көбінесе алкогольді асырайтын адамдарда кездеседі, өйткені алкоголь тиаминнің сіңуіне кедергі келтіреді.
• Жетіспеу белгілері: Тиамин жетіспеушілігінің белгілері шаршау, тітіркену, назар, есте сақтау қабілетінің нашарлауы, бас ауруы, тәбет, тәбет және перифериялық нейропатиядан төмендеуі. Ауыр жағдайларда Верника-Корсаков синдромы дамуы мүмкін.
• Tiamin көздері: Тиаминнің бай көздеріне бүкіл астық өнімдері (қоңыр күріш, сұлы майлары), бұршақ дақылдары (бұршақ, бұршақ, жасымық), жаңғақтар мен тұқымдар, шошқа еті мен балықтар жатады.
• Басқа заттармен өзара әрекеттесу: Тиаминнің сіңірілуін алкоголь, кофеин және кейбір дәрі-дәрмектер ішкен кезде бұзуға болады.

Рибофлавин (В2 дәрумені): антиоксидантты миды қорғауға қолдау көрсету

Рибофлавин немесе В2 витамині екі негізгі кофенің маңызды компоненті болып табылады: флавононуклеотид (FMN) және Flavideninindinulinulesottide (FAD). Бұл ведомстволар энергия метаболизмі, жасушалар өсуі және функциясы үшін қажет көптеген реакцияларға, сондай-ақ В тобының басқа дәрумендерінің метаболизміне, сонымен қатар рибофлавин мидың антиоксидантты қорғауында маңызды рөл атқарады.

• Іс-әрекет механизмі: FMN және FAD көптеген ферменттердің жұмысына, соның ішінде АТП өндірісін қамтамасыз ететін Митохондрияның тыныс алу тізбегінің ферменттері. Олар сонымен қатар май қышқылдары мен аминқышқылдарының метаболизміне қатысады. Антиоксидант ретінде, Рибофлавин ағзадағы ең маңызды антиоксиданттардың бірі, ағзадағы ең маңызды антиоксиданттардың бірі, ол еркін радикалдардың зақымдануынан қорғайтын ең маңызды антиоксиданттардың бірі.
• Жадындағы рөл: Рибофлавин мидың қалыпты қызметіне қосады және оны тотығу стрессінен қорғайды, бұл жадындағы және басқа танымдық бұзылуларға әкелуі мүмкін. Зерттеулер көрсеткендей, Рибофлавиннің жетіспеушілігі Альцгеймер ауруы сияқты нейродэйеративті ауруларды дамыту қаупінің жоғарылауымен байланысты болуы мүмкін.
• Жетіспеу белгілері: Рибофлавиннің белгілері – шырышты қабаттардың қабынуы (стоматит, глоссит), ауыздың бұрыштарындағы жарықтар (бұрыштық биттер), дерматит, фотофобия және назар аударудың төмендеуі.
• Рибофлавин көздері: Рибофлавиннің бай көздеріне сүт өнімдері, жұмыртқа, ет, ет (әсіресе бауыр және бүйрек), жасыл жапырақты көкөністер (шпинат, брокколи), саңырауқұлақтар мен байытылған астық өнімдері кіреді.
• Басқа заттармен өзара әрекеттесу: Рибофлавиннің сіңуін алкоголь мен дәрі-дәрмектер ішкен кезде бұзуға болады.

Ниацин (В3 дәрумені): ми мен энергетикалық метаболизмдегі қан айналымын жақсарту

Ниацин, сонымен қатар В3 дәрумені немесе никотин қышқылы деп те аталатын, екі кофенің алдын-ала көрсеткіші: никотининдинининининининуцидті (NAD +) және никотининдинининининининининининининининдинидфосфат (NADP +). Бұл инфузерлер энергетикалық метаболизм, ДНҚ және РНҚ синтезі үшін қажетті жүздеген ферментативті реакцияларға, сондай-ақ ұяшықтардағы сигналдарды таратуға жатады. Ниацин ми денсаулығын сақтауда, жүйке жасушаларында қан айналымын және энергия алмасуын жақсартуда маңызды рөл атқарады.

• Іс-әрекет механизмі: NAD + және NADP + GlyColis, Croecbs цикл және Митохондрия Тыныс алу тізбегіне қатысады, ATP өндірісін қамтамасыз етеді. Олар май қышқылдары мен холестериннің метаболизміне де қатысады. Ниацин қан тамырларын кеңейте отырып, қан айналымын жақсарта алады, бұл миға оттегі мен қоректік заттарды жақсы қабылдауға ықпал етеді.
• Жадындағы рөл: Ниацин мидың қалыпты функциясын қолдайды және жад және танымдық функцияларды жақсартады. Зерттеулер көрсеткендей, Ниацин тапшылығы Дерматит, диарея, деменция және, сайып келгенде, өліммен сипатталатын пеллаганың дамуына әкелуі мүмкін. Ниациннің орташа жетіспеушілігі де есте сақтау мен концентрацияның нашарлауына әкелуі мүмкін.
• Жетіспеу белгілері: Ниацин тапшылығының белгілеріне дерматит, диарея, деменция, бас ауруы, шаршау, тәбеті мен ұйқысыздық жоғалуы кіреді.
• Ниакин көздері: Ниациннің бай көздеріне ет (әсіресе құс және балық), бауыр, жержаңғақ, саңырауқұлақтар, дәндер, түйірлер және байытылған астық өнімдері кіреді. Дене сонымен қатар Ниацинді триптофан аминқышынан синтездеуі мүмкін.
• Басқа заттармен өзара әрекеттесу: Ниациннің жоғары дозаларын қабылдау терінің қызаруын тудыруы мүмкін (ниацин далабы) және басқа жанама әсерлер.

Пантакин қышқылы (В5 дәрумені): ацетилхолин нейротрансмиттерінің синтезіне қатысу

Пантакин қышқылы немесе В5 дәрумені – бұл көмірсулар, майлар мен ақуыздар метаболизмінде орталық рөл атқаратын когерентті A (COA) компоненті болып табылады. COA май қышқылдарының синтезі мен ыдырауы, сондай-ақ CREBS циклінің жұмысы үшін қажет. Сонымен қатар, пантоттен қышқылы ацетилхолинді, жад пен оқуға қажет нейротрансмиттер синтезінде маңызды рөл атқарады.

• Іс-әрекет механизмі: COA көптеген биохимиялық реакциялар үшін қажетті ACYEL топтарын ауыстыруға қатысады. Ол сонымен қатар холестерин, гормондар және басқа да маңызды молекулалар синтезіне қатысады. Ацетилхолин Холин мен Ацетил-Коа, Холинетилтрансфераз ферментінің қатысуымен синтезделген.
• Жадындағы рөл: Ацетилхолин танымдық функцияларда, оның ішінде жад, жаттығу және назар аударуда маңызды рөл атқарады. Мидағы ацетилхолин деңгейінің төмендеуі есте сақтау қабілетінің нашарлауымен және Альцгеймер ауруының дамуымен байланысты. Ацетилхолин синтезіне қатысқан пантений қышқылы қалыпты танымдық функцияны сақтауға көмектеседі.
• Жетіспеу белгілері: Пантотен қышқылының жетіспеушілігі сирек кездеседі, өйткені ол тамақ өнімдерінде кең таралған. Жетіспеушіліктің белгілері шаршау, тітіркену, бас ауруы, ұйқысыздық, ұйқысыздық, ұйқысыздық, ұйқысыздық, ұйқысыздық және аяқтар мен аяқтар.
• Пантотен қышқылының көздері: Пантакин қышқылы көптеген тағамдарда, соның ішінде ет, жұмыртқа, сүт өнімдері, бұршақ дақылдары, тұтас дәнді өнімдер, авокадо, брокколи және саңырауқұлақтар.
• Басқа заттармен өзара әрекеттесу: Басқа заттармен өзара әрекеттесулер кеңінен зерттелмеген.

Пиридоксин (В6 дәрумені): нейротрансмиттер синтезі және көңіл-күйді реттеу

Пиридоксин немесе В6 дәрумені – бұл көптеген ферментативті реакцияларға сәйкес әрекет ететін алты байланысты қосылыстар (пиридоксин, пиридоксамин және олардың фосфорланған формалары). В6 дәрумені аминқышқылдары, көмірсулар мен майлар метаболизмінде маңызды рөл атқарады, сонымен қатар көңіл-күй, ұйқы және танымдық функцияларды реттейтін серотонин, допамин және нейрепнефрин сияқты нейротрансмиттерлер синтезінде маңызды рөл атқарады.

• Іс-әрекет механизмі: Пиридоксаль-5-фосфат (PLP), В6 дәруменінің белсенді түрі – аминқышқылдары метаболизмімен, соның ішінде трансамин, декарбоксилдік және радиациямен айналысатын 100-ден астам ферменттерге арналған кофе. PLP сонымен қатар қандағы оттегін алып жүрген гемоглобиннің құрамдас бөлігі үшін қажет.
• Жадындағы рөл: В6 дәрумені нейротрансмиттерлерді синтездеу үшін қажет, оның ішінде танымдық функцияларда, оның ішінде жад және оқытуда маңызды рөл атқарады. Серотонин көңіл-күйді реттейді, допамин ынталандыру мен назарға әсер етеді, ал Норепинефрин стресс реакциясына қатысты. В6 дәрумені жетіспеушілігі депрессияға, тітіркенуге, жад пен концентрацияға әкелуі мүмкін.
• Жетіспеу белгілері: В6 витаминінің белгілерінің белгілері депрессия, тітіркену, шаршау, бас ауруы, дерматит, анемия және перифериялық нейропатияны қамтиды.
• В6 дәрумені көздері: В6 дәруменінің бай көздеріне ет (әсіресе құс және балық), бауыр, бұршақтар, жаңғақтар, тұқымдар, дәнді дақылдар және банан кіреді.
• Басқа заттармен өзара әрекеттесу: Кейбір дәрілер, мысалы, изониазид және ауызша контрацептивтер, денеде В6 дәрумені азайта алады.

Биотин (В7 дәрумені): май қышқылдары мен аминқышқылдарының метаболизміндегі рөлі

Биотин немесе В7 дәрумені – бұл төрт карбоксилазаға арналған, май қышқылдары, амин қышқылдары мен глюкоза метаболизміне қатысады. Бұл ферменттер май қышқылдары, глюконеогенез синтезі үшін қажет (көмірсіз көздерден глюкозаны қалыптастыру) және лейцин катаболизмі. Биотиннің танымдық функциялардағы рөлі В тобының басқа дәрумендерінің рөлінен гөрі аз егжей-тегжейлі зерттелгенімен, ол жүйке жүйесінің қалыпты жұмысын сақтауда маңызды рөл атқарады.

• Іс-әрекет механизмі: Биотин карбоксилаза ауруымен байланыстырады, белсенді циклдерді қалыптастырады. Бұл ферменттер карбоксил тобының (COOH) әр түрлі субстраттарға қосылуын катализдейді.
• Жадындағы рөл: Биотин жүйке жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет және оның жетіспеушілігі неврологиялық белгілерге, депрессияға, шаршауға және танымдық функцияларды азайтуға әкелуі мүмкін. Биотиннің кемшілігі нерв жасушаларының миелин мембранасын қалыптастыру үшін қажетті май қышқылдарының зат алмасуын бұзуы мүмкін.
• Жетіспеу белгілері: Биотин жетіспеушілігінің белгілері шаштың жоғалуы, дерматит, неврологиялық белгілер (депрессия, шаршау, галлюцинация) және тәбеттің азаюы кіреді. Биотин жетіспеушілігі сирек кездеседі, өйткені ол ішектегі бактериялар синтезделеді және көптеген тағамдарда кездеседі.
• Биотин көздері: Биотин көптеген тағамдарда, соның ішінде бауыр, жұмыртқа (әсіресе сарысы), жаңғақтар, тұқымдар, авокадо, лосось және саңырауқұлақтардан табылған.
• Басқа заттармен өзара әрекеттесу: Ірі жұмыртқа ақуыздарының көп мөлшерін қолдану биотин жетіспеушілігіне әкелуі мүмкін, өйткені жұмыртқа ақуызында биотинді байлап, сіңіруге жол бермейді.

Фолат (В9 дәрумені): ДНҚ синтезі, РНҚ және нейротрансмиттерлер

Жолат немесе В9 дәрумені – бұл байланысты қосылыстар тобының, оның ішінде фолий қышқылы үшін ортақ термин. Фолитор – ДНҚ және РНҚ синтезіне, сонымен қатар амин қышқылы метаболизмінің синтезіне, әсіресе гомоцицинді метионинге айналдыруға қатысты үйлесімді. Фолат жүйке жүйесін дамытуда маңызды рөл атқарады және қалыпты танымдық функцияны сақтайды.

• Іс-әрекет механизмі: Tetrahydrofolat (THF), фолаттың белсенді формасы – бұл ДНҚ мен РНҚ-ның негізгі компоненттері, пуриндер мен пиримидиндер синтезіне қажетті біртеңкен фрагменттерді беруге қатысатын ферменттерге арналған кофе ішу. Фолор сонымен қатар гомоцицеинді метионинге айналдыру керек, олар В12 дәрумені қажет.
• Жадындағы рөл: Фолат мидың дамуы мен жұмыс істеуінде маңызды рөл атқарады. Жүктілік кезіндегі фолордың жетіспеушілігі феткадағы жүйке түтігінің ақауларына әкелуі мүмкін. Ересектерде фолордың жетіспеушілігі есте сақтау, депрессия және деменцияның жоғарылау қаупімен байланысты. Фолаттың жетіспеушілігі, В12 дәрумені немесе В 6 дәрумені бар гомоцистеиннің жоғары деңгейі қан тамырларын зақымдауы және жүрек-тамыр аурулары мен деменцияның даму қаупін арттырады.
• Жетіспеу белгілері: Фолаттың жетіспеушілігінің белгілері шаршау, әлсіздік, тітіркену, бас ауруы, диарея, анемия және жадының нашарлауы жатады.
• Фулат көздері: Фолаттың бай жапырақтарының көкөністеріне (шпинат, ромен салаты, брокколи), бұршақ дақылдары (жасымық, бұршақтар, бұршақ), авокадо, цитрустық жемістер және байытылған астық өнімдері кіреді.
• Басқа заттармен өзара әрекеттесу: Метотрексат және сульфазалазин сияқты кейбір дәрі-дәрмектер фолор метаболизмін тежеуі мүмкін.

Кобаламин (В12 дәрумені): миелин қабығын және жүйке жасушаларының функциясын сақтау

Кобиамин немесе В12 дәрумені екі ферменттің маңызды когеренті болып табылады: метилмалонил-ұю-мутестер және метионинсин. Метилмалонил-Коа Мутаз май қышқылдары мен амин қышқылдарының метаболизміне қатысады, ал метионинсинді метионинді метионинге айналдыру үшін қажет, бұл фолорды қажет етеді. В12 дәрумені жүйке жасушаларының денсаулығын сақтауда және нерв таллығын қалыптастыруда маңызды рөл атқарады, ол нерв талшықтарын оқшаулап, жүйке импульстарының тиімді берілуін қамтамасыз етеді.

• Іс-әрекет механизмі: Метиондараза метилдік тобының 5-метилтрахидрофолатқа (5-метил-трф) трансфертіне (5-метил-Т-д) көшу, метионин мен тетрахидрофулаторияны қалыптастырады (THF). THF-ді ДНҚ және РНҚ синтезі үшін пайдалануға болады. Метилмалонил-Коа Мутаз метилмалонил-Пооаны Succinyl-Cooa-ға айналдырады, ол содан кейін CREBS циклінде қолданылады.
• Жадындағы рөл: В12 дәрумені жүйке жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. В12 витаминінің жетіспеушілігі нерв талшықтарын демиелинизациялауға әкелуі мүмкін, бұл жүйке импульстарының берілуіне кедергі келтіреді және неврологиялық белгілерге, соның ішінде қолдар мен аяқтарға, әлсіздікке, шатасуға, депрессияға, депрессияға және нашарлауға әкеледі. В12 дәрумені жетіспеушілігі сонымен қатар гомоцистеин деңгейінің жоғарылауы мүмкін, бұл қан тамырларының зақымдалуы және деменция қаупін арттырады.
• Жетіспеу белгілері: В12 витаминінің белгілері шаршау, әлсіздік, әлсіздігі және қолдардағы әлсіздігі, жады, жады нашарлау, жадының нашарлауы, шатасуы, депрессиясы, анемия және глоссит (тілдің қабынуы).
• В12 дәрумені көздері: В12 дәрумені тек жануарлардан жасалған бұйымдарда, оның ішінде ет, құс еті, балық, жұмыртқа және сүт өнімдері бар. Вегетарианшылар мен вегетарианшылар В12 дәрумені байытылған өнімдерден немесе тамақ қоспаларынан алуы керек.
• Басқа заттармен өзара әрекеттесу: В12 дәруменінің сіңуі ішкі фактордың, асқазанның жасушаларымен шығарылған ақуыздың болуын талап етеді. Атрофиялық гастрит және қауіпті анемия сияқты кейбір жағдайлар, ішкі фактор өндірісінің төмендеуіне және В12 дәруменінің сіңуінің төмендеуіне әкелуі мүмкін. Кейбір дәрі-дәрмектер, мысалы, метформалар және протондық сорғы ингибиторлары, сонымен қатар В12 дәруменінің сіңуін азайтуға болады.

В дәрумендермен әрекеттесу және синергизм

В тобының дәрумендеріне синергетикалық актілердің синергетикалық актілерін түсіну маңызды, яғни олардың бірлескен іс-әрекеті әр витаминнің әрқайсысына қарағанда тиімді. Мысалы, фолор, В12 дәрумені және В6 дәрумені қандағы гомоцистеин деңгейін төмендету үшін бірге жұмыс істейді. Сонымен қатар, кейбір В дәрумендері В дәрумендеріне В дәрумендерінің метаболизміне қатысады. Сондықтан, оңтайлы танымдық функцияны сақтау үшін В тобының барлық витаминдеріне тиісті тұтынуды қамтамасыз ету маңызды.

Пайдалану және дозаны қолдану бойынша ұсыныстар

В дәрумендерінің күнделікті дозалары жасқа, жынысына, денсаулық жағдайына және басқа да факторларға байланысты өзгереді. Көп жағдайда теңдестірілген диета, соның ішінде әр түрлі тамақ өнімдері, В тобының дәрумендері жеткілікті түрде беріледі. Алайда, кейбір жағдайларда тамақ өнімдерін, әсіресе, В тобының, егде жастағы адамдардың, вегетарианшылар мен вегетарианшылардың жетіспеушілігін, сондай-ақ белгілі бір дәрі-дәрмектерді қабылдаған адамдарды алу ұсынылады. Азық-түлік қоспаларын қабылдамас бұрын, оңтайлы дозаны анықтау үшін дәрігермен кеңесу керек және есірткіге қатысты өзара әрекеттесуді болдырмау үшін сізге кеңес алу керек. В тобының кейбір дәрумендерінің жоғары дозалары жанама әсерлерді тудыруы мүмкін екенін есте ұстаған жөн.

Қорытынды

В дәрумендері қалыпты танымдық функцияны, атап айтқанда, жадты сақтауда маңызды рөл атқарады. Олар мидағы энергияның метаболизміне, нейротрансмиттерлердің синтезіне, жүйке жасушаларын қорғауға және миелин мембранасының қалыпты құрылымын сақтауға қатысады. Осы дәрумендердің кез-келгенінің жетіспеушілігі есте сақтау қабілетінің нашарлауына әкелуі мүмкін, назар аударудың және басқа танымдық бұзылулардың төмендеуіне әкелуі мүмкін. Теңгерімді тамақтану, соның ішінде әр түрлі тамақ өнімдері, В тобының дәрумендері жеткілікті түрде беріледі. Кейбір жағдайларда тамақ қоспаларын қолдану ұсынылуы мүмкін. Азық-түлік қоспаларын қабылдамас бұрын дәрігермен кеңесу керек.