B Балаларға арналған дәрумендер: артықшылықтар мен ұсыныстар

B Балаларға арналған дәрумендер: артықшылықтар мен ұсыныстар

1. В дәрумендері: салауатты балаларды дамытудың негізгі қажеттілігі

В дәрумені – бұл балалардың оңтайлы өсуі мен дамуы үшін қажетті көптеген метаболикалық процестерде маңызды рөл атқаратын сулы қоректік заттардың кешені. Майлы -Sitable дәрумендерінен айырмашылығы, В тобы ағзада едәуір мөлшерде жиналмайды, сондықтан азық-түлік немесе қоспалар бар тұрақты қабылдау өте маңызды. В тобының витаминдерінің жетіспеушілігі жүйке жүйесіне, энергетикалық метаболизмге, терінің денсаулығына, иммундық жүйенің жұмысына және баланың жалпы ұңғымасына әсер ететін денсаулыққа қатысты мәселелерге әкелуі мүмкін.

1.1. В тобының әр түрлі дәрумендері

В дәрумендерінің кешеніне сегіз жеке дәрумендер кіреді, олардың әрқайсысы бірегей және өзара байланысты функцияларды орындайды:

• В1 дәрумені (Tiamin): Бұл көмірсулар метаболизмі, жасуша энергиясын және жүйке жүйесінің қызметін қамтамасыз ету үшін қажет.
• В2 дәрумені (рибофлавин): Энергия алмасуына, жасуша өсуі мен көруіне қатысады.
• В3 дәрумені (ниацин): Бұл майлар мен көмірсулардың метаболизмі, сонымен қатар терінің және жүйке жүйесінің денсаулығын сақтау үшін маңызды.
• В5 дәрумені (пантений қышқылы): Ол көмірсулар, майлар мен ақуыздар метаболизмі үшін қажет үйлесімді A (COA) синтезінде шешуші рөл атқарады.
• В6 дәрумені (пиридоксин): Амин қышқылының метаболизміне, нейротрансмиттерлердің синтезіне және эритроциттердің түзілуіне қатысады.
• В7 дәрумені (биотин): Бұл майлар, көмірсулар мен ақуыздар метаболизмі, сонымен қатар терінің, шаш пен тырнақтың денсаулығы үшін қажет.
• В9 дәрумені (фолий қышқылы): Жасушаларды, өсу мен дамуды бөлу үшін өте маңызды, әсіресе жүктілік және нәресте кезінде.
• В12 дәрумені (кобаламин): Бұл қызыл қан клеткаларын, жүйке жүйесінің функцияларын және ДНҚ синтезін қалыптастыру үшін қажет.

2. Бала дамуындағы В дәрумендерінің рөлі: егжей-тегжейлі талдау

В тобының әр витамині баланың дамуының әртүрлі аспектілеріне өз үлесін қосады. Әр витаминнің нақты рөлін түсіну тапшылықтың ықтимал салдарын бағалауға және баланың диетасын оңтайландыруға көмектеседі.

2.1. В1 дәрумені (Tiamin): өсу мен қызметке арналған энергия

Тиамин көмірсуларды физикалық белсенділікке, мидың өсуіне және дамуына қажетті энергияға айналдыруда шешуші рөл атқарады. Сондай-ақ, ол жүйке жүйесінің жұмысын, жүйке импульстарын таратып, ми мен дененің қалған бөлігі арасында дұрыс байланысты қамтамасыз етеді.

• Балаларға арналған артықшылықтар:
  • Дене белсенділігі мен өсу үшін энергия береді.
  • Танымдық функциялар мен концентрацияны қолдайды.
  • Дұрыс тәбетті және ас қорытуға ықпал етеді.
• Жетіспеушілік белгілері:
  • Шаршау және тітіркену
  • Тәбеттің жоғалуы
  • Бұлшықет әлсіздігі
  • Шоғырлану проблемалары
  • Ауыр жағдайларда – Бери Бери (жүрек және жүйке жүйесінің проблемаларымен сипатталатын сирек кездесетін ауру)
• Азық-түлік көздері: Тұтас астық өнімдері, бұршақтар, шошқа еті, жаңғақтар және тұқымдар.

2.2. В2 дәрумені (рибофлавин): жасуша денсаулығы және жақсы көру

Рибофлавин энергетикалық метаболизм, жасуша өсімі және көру қабілеті бар. Сондай-ақ, ол антиоксидант ретінде әрекет етеді, ұяшықтарды еркін радикалдардан зақымдан қорғайды.

• Балаларға арналған артықшылықтар:
  • Салауатты өсуді және жасушалардың дамуын қолдайды.
  • Жақсы көру және көздің денсаулығына ықпал етеді.
  • Тағамды энергияға айналдыруға көмектеседі.
• Жетіспеушілік белгілері:
  • Ауыздың бұрыштарындағы еріндер мен жарықтардың қабынуы (бұрыштық стоматит)
  • Тілдің қабынуы (глоссит)
  • Жарыққа сезімталдық (фотофобия)
  • Көздің қышуы және қышуы
  • Теріні жалауша
• Азық-түлік көздері: Сүт өнімдері, жұмыртқа, ет, жасыл жапырақты көкөністер, астық өнімдерін байытылған.

2.3. В3 дәрумені (ниацин): сау тері және жүйке жүйесі

Ниацин майлар мен көмірсулардың метаболизмінде, сондай-ақ терінің, жүйке жүйесінің және ас қорыту жүйесінің денсаулығын сақтауда маңызды рөл атқарады.

• Балаларға арналған артықшылықтар:
  • Теріні сау ұстайды және құрғақтық пен тітіркенуді болдырмайды.
  • Жүйке жүйесінің қалыпты функциясын ұсынады.
  • Тағамды энергияға айналдыруға көмектеседі.
• Жетіспеушілік белгілері:
  • Дерматит (терінің қабынуы)
  • Диарея
  • Деменция (ауыр жағдайларда – пеллагра, дерматит, диарея және деменциямен сипатталатын сирек кездесетін ауру)
• Азық-түлік көздері: Ет, құс еті, балық, жержаңғақ, астық өнімдері байытылған.

2.4. В5 дәрумені (пантотен қышқылы): метаболизм және өсу

Пантакин қышқылы – бұл көмірсулар, майлар мен ақуыздар метаболизмі үшін қажет Кофер -а (COA) компоненті болып табылады. Сондай-ақ, ол гормондар мен холестерин синтезіне қатысады.

• Балаларға арналған артықшылықтар:
  • Сау метаболизм мен өсуді қолдайды.
  • Гормондар мен холестерин синтезіне қатысады.
  • Тағамды энергияға айналдыруға көмектеседі.
• Жетіспеушілік белгілері: Пантотен қышқылының жетіспеушілігі сирек кездеседі, өйткені ол әртүрлі тағамдарда кең таралған. Жетіспеушіліктің белгілері шаршау, бас ауруы, тітіркену және ашулану немесе қолдарыңыз бен аяқтарыңыз) болуы мүмкін.
• Азық-түлік көздері: Ет, құс еті, балық, жұмыртқа, сүт өнімдері, көкөністер және тұтас дәндер.

2.5. В6 дәрумені (пиридоксин): нейротрансмиттерлер және иммунитеттер

Пиридоксин амин қышқылының метаболизміне, нейротрансмиттерлердің синтезіне, нерв жасушаларының арасындағы сигналдарды жіберетін химиялық заттар) және эритроциттердің түзілуі. Ол сонымен қатар иммундық жүйенің қызметін қолдауда рөл атқарады.

• Балаларға арналған артықшылықтар:
  • Ми мен жүйке жүйесінің қалыпты функциясын қолдайды.
  • Көңіл-күй мен мінез-құлыққа әсер ететін нейротрансмиттерлердің синтезіне қатысады.
  • Эритроциттердің түзілуіне және иммундық жүйенің функцияларын жетілдіреді.
• Жетіспеушілік белгілері:
  • Тітіркену және депрессия
  • Конвульсиялар
  • Анемия
  • Әлсіз иммундық функция
• Азық-түлік көздері: Ет, құс еті, балық, банан, картоп, астық өнімдері байытылған.

2.6. В7 дәрумені (биотин): терінің денсаулығы, шаштары мен тырнақтары

Биотин майлар, көмірсулар мен ақуыздар метаболизмі үшін қажет. Сондай-ақ, ол терінің, шаш пен тырнақтың денсаулығын сақтауда рөл атқарады.

• Балаларға арналған артықшылықтар:
  • Теріні, шаш пен тырнақтарды қолдайды.
  • Майлар, көмірсулар мен ақуыздар метаболизміне қатысады.
• Жетіспеушілік белгілері: Биотин тапшылығы сирек кездеседі, өйткені оны ішектегі бактериялар шығарады және әртүрлі тағамдарда кездеседі. Жетіспеушілік белгілеріне шаштың жоғалуы, терінің бөртпелері және сынықтары болуы мүмкін.
• Азық-түлік көздері: Жұмыртқа, жаңғақтар, тұқымдар, тәтті картоп, бауыр.

2.7. В9 дәрумені (фолий қышқылы): жасуша бөлімі және даму

Фолий қышқылы жасушаларды, өсу мен дамуды, әсіресе жүктілік және нәресте кезінде сыни тұр. ДНҚ және РНҚ-ны, жасушалардың генетикалық материалын қалыптастыру қажет.

• Балаларға арналған артықшылықтар:
  • Салауатты өсуді және жасушалардың дамуын қолдайды.
  • Жүктілік кезіндегі жүйке түтігінің дамуы үшін өте маңызды, жүйке түтігідегі ақаулар, мысалы, омыртқа сияқты.
  • Қызыл қан жасушаларын қалыптастыруға қатысады.
• Жетіспеушілік белгілері:
  • Анемия
  • Баяу өсу
  • Жүйке түтігі ақаулары (жаңа туылған нәрестелерде, егер анасы жүктілік кезінде жетіспесе)
• Азық-түлік көздері: Жасыл жапырақ көкөністер, бұршақ дақылдары, астық өнімдері байытылған.

2.8. В12 дәрумені (кобаламин): жүйке жүйесі және гемопоэз

Кобаламин қызыл қан клеткаларын, жүйке жүйесінің функцияларын және ДНҚ синтезін қалыптастыру үшін қажет. Сондай-ақ, бұл жүйке жасушаларын қорғайтын миелин қабығын сақтауға көмектеседі және жүйке импульстарының дұрыс берілуін қамтамасыз етеді.

• Балаларға арналған артықшылықтар:
  • Ми мен жүйке жүйесінің қалыпты функциясын қолдайды.
  • Эритроциттердің түзілуіне ықпал етеді.
  • ДНҚ синтезіне қатысады.
• Жетіспеушілік белгілері:
  • Анемия
  • Шаршау және әлсіздік
  • Қолдарыңыз бен аяқтарындағы ұйқышылдық
  • Тепе-теңдікке қатысты мәселелер
  • Кешіктірілген даму (сәбилерде)
• Азық-түлік көздері: Ет, құс еті, балық, жұмыртқа, сүт өнімдері. В12 дәрумені өсімдік өнімдерінде жоқ, сондықтан вегетарианшылар мен вегетариандар оны байытылған өнімдерден немесе қоспалардан алуы керек.

3. Балалардағы В тобының дәрумендерін жеткілікті тұтынуды қамтамасыз ету бойынша ұсыныстар

В тобын жеткілікті тұтынуды қамтамасыз ету баланың оңтайлы денсаулығы мен дамуы үшін өте маңызды. Ата-аналар мен қамқоршылар В дәрумендеріне баланың қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін бірнеше стратегияларды ұстана алады:

3.1. Теңгерімді диета

В тобының дәрумені жеткілікті тұтынуды қамтамасыз ету үшін негіз бұл қажетті қоректік заттар бар түрлі өнімдерге бай, теңдестірілген диета. Баланың диеталарында барлық тамақ топтарынан өнімдерді қамту өте маңызды, атап айтқанда:

• Тұтас астық өнімдері: Тұтас дәнді нан, сұлы, қоңыр күріш және Киноа – тиамин, Ниацин және Рибофлавиннің жақсы көздері.
• Төмен ақуыздар: Ет, құс еті, балық, жұмыртқа және бұршақтар – В6 және В12 дәрумендерінің, сонымен қатар В тобының басқа дәрумендерінің тамаша көздері болып табылады.
• Сүт өнімдері: Сүт, йогурт және ірімшік бар, құрамында рибофлавин және В12 дәрумені бар.
• Жемістер мен көкөністер: Жасыл жапырақ көкөністер, мысалы, шпинат және қырыққабат, фолий қышқылының жақсы көзі. Банан – В6 дәрумені жақсы көзі.
• Жаңғақтар мен тұқымдар: Жаңғақтар мен тұқымдарда В тобының әр түрлі дәрумендері бар, оның ішінде тиамин, ниацин және биотин.

3.2. Арнайы диеталық пікірлер

Кейбір балаларда В тобының дәрумендерін жеткілікті тұтынуды қамтамасыз ету үшін ерекше назар аударуды қажет ететін арнайы диеталық қажеттіліктер немесе шектеулер болуы мүмкін:

• Вегетарианшылар мен вегетарианшылар: В12 дәрумені негізінен жануарлардан жасалған бұйымдарда, вегетарианшылар мен вегетариандар оны байытылған өнімдерден алуы керек (мысалы, өсімдік сүт және астық байытылған сүт және астық) немесе қоспалар. Дәрігерге немесе тіркелген тамақтанушыға олардың нақты қажеттіліктеріне сәйкес келетін тамақтану жоспарын жасау маңызды.
• Азық-түлік аллергиясы бар балалар: Азық-түлік аллергиясы бар балалар немесе төзбеушілік балама көздерден В тобының дәрумендеріне жеткілікті тұтынуды қамтамасыз ету үшін диетаны реттеу қажет болуы мүмкін. Мысалы, лактозаға төзбеушілігі бар балаларға жасыл жапырақты көкөністер және байытылған астық өнімдері сияқты емес, сервиннен бастап рибофлавин ала алады.
• Белгілі бір аурулары бар балалар: Кронның ауруы және целиак аурулары сияқты кейбір аурулар В тобының дәрумендерінің сіңуін бұзуы мүмкін. Мұндай жағдайларда дәрігердің бақылауында В тобының витаминдері қажет болуы мүмкін.

3.3. Байытылған өнімдер

Көптеген тағамдар, әсіресе жарма және нан в дәрумендерімен байытылған. Байытылған өнімдер В тобының витаминдерінің құнды көзі бола алады, әсіресе басқа көздерден осы дәрумендердің жеткілікті мөлшерін пайдалана алмайтын балалар үшін. Дегенмен, жапсырмаларды оқып, қосымша қант, тұз және зиянды майларының құрамында өнімдерді таңдау маңызды.

3.4. В дәрумендері қосады

Кейбір жағдайларда, В тобының қоспаларында, әсіресе белгілі бір аурулары бар балалар үшін, диеталық шектеулер немесе жетіспеушілікті қамтамасыз ету үшін кейбір витаминдердің қоспаларын қажет етуі мүмкін. Алайда, кез-келген қоспалар бермес бұрын дәрігермен кеңесу керек, өйткені В тобының белгілі бір дәрумендерінің шамадан тыс тұтынуы зиянды болуы керек.

• В тобы Витаминдік кешендер: В тобының дәруменді кешендерінде В тобының барлық сегіз витамині бар, олар бір таблеткадан тұрады. Олар барлық қажетті қоректік заттардың жеткілікті мөлшерін қамтамасыз етудің ыңғайлы тәсілі бола алады.
• В дәрумендерінің бөлек қоспалары: Кейбір жағдайларда белгілі бір тапшылықты жою үшін В дәрумендерінің бөлек қоспалары қажет болуы мүмкін. Мысалы, В12 дәрумені бар балалар В12 дәрумені қосуы керек болуы мүмкін.

3.5. Медицина қызметкерімен кеңес беру

Дәрігердегі тұрақты емтихандар баланың өсуіне және дамуына және кез-келген ықтимал қоректік жетіспеушіліктерді анықтау үшін өте маңызды. Дәрігер баланың диетасын, аурудың тарихын бағалай алады және В тобының В дәрумендерімен байланысу керектігін анықтау үшін физикалық тексеруді жүргізе алады. Балаға арналған В тобын қабылдауға қатысты жеке ұсыныстар алу үшін медицина қызметкерімен байланысу өте маңызды.

4. В тобының дәрумендеріне деген қажеттілікті қозғайтын факторлар

Баланың В тобының витаминдеріне қажеттілігіне бірнеше факторлар әсер етуі мүмкін, соның ішінде:

• Жасы: B тобының дәрумендеріне қажеттілік баланың жасына байланысты өзгереді. Нәрестелер мен жас балаларда фолий қышқылы және В12 дәрумені, мысалы, фол қышқылы мен В12 дәрумендері қажет.
• Денсаулық жағдайы: Крон және целиак аурулары сияқты кейбір аурулар В тобының дәрумендерінің сіңуін бұзады, бұл қажеттіліктің жоғарылауына әкеледі.
• Диета: Диета, Bigama B нашар, жетіспеушілікке әкелуі мүмкін. Вегетарианшылар мен вегетарианшыларды байытылған өнімдерден немесе қоспалардан көбірек В12 дәрумені қажет болуы мүмкін.
• Дәрілер: Кейбір препараттар B дәрумендерінің сіңіруіне немесе метаболизміне әсер етуі мүмкін, бұл қажеттіліктің жоғарылауына әкеледі.

5. Балалардағы В тобының жетіспеушілігінің белгілері мен белгілері: ерте тану

В тобының белгілері мен белгілерін ерте тану уақтылы араласу үшін өте маңызды және денсаулығына зиян келтіреді. Жетіспеушілік белгілері В тобының нақты дәруменіне байланысты өзгеруі мүмкін.

• Жалпы белгілер: Шаршау, тітіркену, тәбеттің жоғалуы, концентрациядағы проблемалар, баяу өсу.
• Нақты белгілер:
  • В1 дәрумені (Tiamin): Бұлшықет әлсіздігі, жүрек проблемалары.
  • В2 дәрумені (рибофлавин): Еріндердің қабынуы мен аузының бұрыштарындағы жарықтар, тілдің қабынуы, жарыққа сезімталдықтың сезімталдығы.
  • В3 дәрумені (ниацин): Дерматит, диарея, деменция (ауыр жағдайларда).
  • В6 дәрумені (пиридоксин): Тітіркену, депрессия, қысқыштар, анемия.
  • В9 дәрумені (фолий қышқылы): Анемия, көбейту, жүйке түтігінің ақауларының өсуі (жаңа туылған нәрестелерде, егер анасы жүктілік кезінде жетіспесе).
  • В12 дәрумені (кобаламин): Анемия, шаршау, шаршау немесе қолдар мен аяқтардағы қышу, тепе-теңдік, дамудың кідірісі (сәбилерде).

Егер сіз В тобының витаминдерінің жетіспеушілігіне күмәндансаңыз, тиісті сынақтарды бағалау және жүргізу үшін дәрігермен кеңесу керек.

6. В дәрумендерін шамадан тыс қабылдау қаупі

В тобына витаминдер әдетте қауіпсіз болғанымен, ұсынылған дозаларды қабылдаған кезде, белгілі бір В дәрумендерінің шамадан тыс тұтынуы жанама әсерлерге әкелуі мүмкін. Олар су – жандандырылғандықтан, артық мөлшері әдетте зәрмен алынады. Алайда В тобының кейбір дәрумендерінің жоғары дозалары зиянды болуы мүмкін:

• В3 дәрумені (ниацин): Ниациннің жоғары дозалары терінің қызаруы, қышу, жүрек айнуы және бауырға зақым келтіруі мүмкін.
• В6 дәрумені (пиридоксин): В6 витаминінің жоғары дозалары нервтердің зақымдануын тудыруы мүмкін, бұл қолдар мен аяқтардағы ұйқышылдыққа немесе қышуға әкеледі.

В дәрумендерінің ұсынылған дозаларын ұстану және кез-келген қоспалар, әсіресе жоғары дозалардан бұрын дәрігермен кеңесіңіз.

7. Ақпарат көздері және одан әрі оқу

В тобының дәрумендері мен балалардың денсаулығы туралы қосымша ақпарат алу үшін келесі көздерге сілтеме жасай аласыз:

• Ұлттық денсаулық институты (NIH)
• Американдық педиатрия академиясы (AAP)
• Тіркелген тамақтанушы

8. Ата-аналар мен қамқоршылар үшін практикалық кеңестер

• Балаға В тобына бай әр түрлі өнімдер ұсыныңыз.
• Өнімдердің жапсырмаларын оқып, қосылған қант, тұз және зиянды майларыңыз аз байытылған өнімдерді таңдаңыз.
• Бала үшін В тобын қабылдау үшін жеке ұсыныстар алу үшін дәрігермен кеңесіңіз.
• Балаға дәрігермен алдын ала кеңес бермей, B тобының асыл тұқымды қоспаларын бермеңіз.
• Баланың өсуіне және дамуын бақылау және проблемалар туындаған кезде дәрігермен кеңесіңіз.

9. В дәрумендер мен танымдық функциялар: байланыс

В дәрумендері балалық және жастар арасында танымдық функцияларды сақтауда маңызды рөл атқарады. Олар мидың оңтайлы функциясына, соның ішінде нейротрансмиттерлерді, энергия алмасуының және жүйке жасушаларын қорғауға қажетті түрлі процестерге қатысады.

• Нейротрансмиттер: В тобының кейбір витаминдері, мысалы, В 6 дәрумендері, мысалы, нервтер жасушалары арасындағы сигналдарды жіберетін нейротрансмиттерлердің синтезіне, химиялық заттармен айналысады. Серотонин, допамин және нейротрансмиттерлер, мысалы, көңіл-күй, назар аудару және танымдық функцияларды реттеу үшін өте маңызды. В дәрумендердің жетіспеушілігі көңіл-күй, назар және жад проблемаларына әкелетін нейротрансмиттерлердің дамуын бұза алады.
• Энергия алмасуы: Ми – энергия-қуат – бұл энергияны жұмыс істеу үшін, ол қалыпты жұмыс істеуі үшін тұрақты энергияны қажет етеді. В дәрумендер, мысалы, тиамин, Рибофлавин және ниацин, энергия алмасуында негізгі рөл атқарады, бұл тағамды мидың қолданылуы мүмкін энергияға айналдыруға көмектеседі. Бұл дәрумендердің жетіспеушілігі мидың метаболизмін бұзады, ол шаршау, назар аударуға әкеледі, назар аударыңыз және танымдық функциялардың төмендеуіне әкеледі.
• Жүйеге арналған жасушаларды отырғызу: Кейбір В12 дәрумені В12 дәрумендері жүйке жасушаларын зақымданудан қорғауға көмектеседі. В12 дәрумені нерв талшықтарын қоршап, қорғайтын миелин қабығын сақтау үшін қажет. В12 дәрумені жетіспеушілігі миелин қабығын зақымдауы мүмкін, бұл жүйке жүйесіндегі проблемаларға және танымдық функциялардың төмендеуіне әкеледі.

Зерттеулер көрсеткендей, В дәрумені жеткілікті әдістемесі балалар мен жасөспірімдерде танымдық функцияларды жақсартумен байланысты. Мысалы, зерттеулер В12 дәрумені жад пен жаттығуды жақсарта алатындығын көрсетті, ал В6 дәрумені назар мен шоғырлануды жақсарта алады.

10. В дәрумендер мен иммундық жүйе: өзара байланыс

В дәрумендер иммундық жүйенің қызметін қолдауда маңызды рөл атқарады, бұл балаларды инфекциялар мен аурулардан қорғау үшін шешуші болып табылады. Олар әртүрлі иммундық процестерге, соның ішінде иммундық жасушалар, антиденелер мен қабыну реакцияларын шығарады.

• Иммундық жасушалардың өндірісі: В тобының кейбір витаминдері, мысалы, В6 витамині және фолий қышқылы сияқты, иммундық жасушалардың, соның ішінде T жасушаларының, В клеткаларының және табиғи жасушаларды өлтірушілердің өндірісі үшін қажет. Бұл жасушалар бактериялар мен вирустар сияқты қоздырғыштарды тану және жоюда шешуші рөл атқарады. В дәрумендердің жетіспеушілігі иммундық жасушалардың өндірісін бұзуы, иммундық жүйені әлсіретіп, инфекцияларға сезімталдық өсуіне мүмкіндік береді.
• Антидене функциясы: Антиденелер – бұл патогендерді бейтараптандыруға көмектесетін иммундық жүйемен алынған ақуыздар. В дәрумені, мысалы, В6 дәрумендері өндіріс пен антиденелерге қатысады. В дәрумендерінің жетіспеушілігі антиденелерді бұзады, иммундық жүйенің инфекциялармен күресу мүмкіндігін азайтады.
• Қабыну реакциялары: Қабыну иммундық жүйенің инфекция немесе жарақат алу үшін табиғи реакциясы болып табылады. Алайда созылмалы қабыну зиянды және әртүрлі ауруларға ықпал етуі мүмкін. Кейбір В дәрумендері, мысалы, Ниацин, қабыну реакцияларын реттеуге көмектеседі. В дәрумендер жетіспеушілігі тіндер мен мүшелерді зақымдауы мүмкін бақыланбайтын қабынуға әкелуі мүмкін.

Зерттеулер В дәрумендерінің жеткілікті әдісі балалардағы иммундық жүйенің жұмысын жақсартумен байланысты екенін көрсетті. Мысалы, зерттеулер В6 дәрумені иммундық жасушалардың функциясын арттыра алатындығын көрсетті, ал фолий қышқылы тыныс алу инфекцияларының қаупін азайта алады.

11. В дәрумендер мен энергия деңгейі: олар қалай жұмыс істейді

В дәрумендер балалардағы энергия деңгейін ұстап тұруда маңызды рөл атқарады, өйткені олар отынның негізгі көзі болып табылатын көмірсулар, майлар мен ақуыздардың метаболизміне қатысады. Бұл дәрумендер ұяшықтар өз функцияларын орындау үшін пайдалана алатын энергияға айналдыруға көмектеседі.

• Tiamin (B1): Тиамин ағзаға арналған негізгі энергия көзі болып табылатын көмірсулар алмасуы үшін қажет. Бұл көмірсуларды глюкозаға түсуге көмектеседі, ол глюкозаға энергия өндіру үшін пайдалана алады.
• Рибофлавин (B2): Рибофлавин энергиямен айналысады және тамақты энергияға айналдыруға көмектеседі. Сондай-ақ, ол антиоксидант ретінде әрекет етеді, ұяшықтарды еркін радикалдардан зақымдан қорғайды.
• Ниацин (B3): Ниацин майлар мен көмірсулардың метаболизміне қатысады, сонымен қатар тағамды энергияға айналдыруға көмектеседі.
• Пантакин қышқылы (B5): Пантакин қышқылы – бұл көмірсулар, майлар мен ақуыздар метаболизмі үшін қажет үйлесімді A (COA) компоненті болып табылады.
• Пиридоксин (B6): Пиридоксин амин қышқылының метаболизміне қатысады және тағамды энергияға айналдырады.
• Кобалмин (B12): Кобаламин ағзадағы оттегінің пайда болуы үшін қажет. Оттегі энергия алмасу үшін қажет.

В тобының жетіспеушілігі витаминдер энергия алмасуын бұзуы мүмкін, бұл шаршау, әлсіздік және энергетикалық деңгейдің төмендеуіне әкеледі. В тобының дәрумендері жеткілікті мөлшерде тұтыну балалардағы энергияның оңтайлы деңгейін сақтауға көмектеседі.

12. В дәрумендер мен терінің денсаулығы: тереңірек көрініс

В дәрумендері балаларда терінің денсаулығын сақтау үшін маңызды, өйткені олар тері жасушаларын өсіруге, қалпына келтіруге және қорғауға ықпал ететін әртүрлі процестерге қатысады. Олар ылғал, икемділікті және терінің жалпы көрінісін сақтауға көмектеседі.

• Ниацин (B3): Ниацин сау теріні сақтауға, тосқауыл функциясын жақсартуға және ылғалдың жоғалуын азайтуға көмектеседі. Сондай-ақ, ол тітіркенген теріні сендіруге көмектесетін қабынуға қарсы қасиеттері бар.
• Биотин (B7): Биотин теріні сау ұстау үшін маңызды май қышқылдарының зат алмасуы үшін қажет. Биотин жетіспеушілігі терінің бөртпесіне және шаштың түсуіне әкелуі мүмкін.
• Рибофлавин (B2): Рибофлавин тері жасушаларын өсіруге және қалпына келтіруге қатысады. Рибофлавин жетіспеушілігі аузының бұрыштарының қабынуына және аузының бұрыштарындағы жарықтарға әкелуі мүмкін (бұрыштық стоматит).
• Пиридоксин (B6): Пиридоксин серпімділік пен терінің серпімділігін сақтау маңызды коллаген синтезіне қатысады.

В тобының дәрумендері жеткілікті мөлшерде тұтыну балаларда сау теріні сақтауға көмектеседі.

13. В тобының витаминдерінің басқа қоректік заттармен әрекеттесуі

В дәрумендері жалпы денсаулықты сақтау және денсаулықты сақтау үшін басқа қоректік заттармен синергетикалық жұмыс істейді. В дәрумендерінің артықшылықтарын барынша арттыру үшін барлық қажетті қоректік заттардың жеткілікті мөлшерін қамтамасыз ету маңызды.

• С дәрумені: С дәрумені В12 дәрумені сіңіруге көмектеседі.
• Темір: Темір және В12 дәрумені қызыл қан клеткаларын қалыптастыру үшін қажет.
• Мырыш: Мырышқа В тобының дәрумендерінің метаболизмі үшін қажет.

14. В дәрумендерінің ұзақ мерзімді жетіспеушілігінің салдары

В дәрумендерінің жетіспеушілігі баланың денсаулығы мен дамуы үшін ауыр зардаптарға әкелуі мүмкін. Зардаптардың ауырлығы В тобының нақты дәруменіне байланысты, бұл жеткіліксіз және тапшылықтың ұзақтығына байланысты.

• Баяу өсу және даму: В дәрумендер жетіспеушілігі баланың өсуіне және дамуын бұза алады.
• Танымдық бұзылулар: В дәрумендер жетіспеушілігі есте сақтау, жаттығу және назар аудару проблемаларына әкелуі мүмкін.
• Иммундық жүйенің әлсіреуі: В дәрумендер жетіспеушілігі иммундық жүйені әлсіретіп, инфекцияларға сезімталды арттыруы мүмкін.
• Жүйке жүйесіндегі проблемалар: В дәрумендердің жетіспеушілігі нервтердің зақымдануына әкелуі мүмкін, бұл ұйқышылдық, қышу және тепе-теңдік проблемаларына әкеледі.
• Анемия: В тобының В12 дәрумені мен фолий қышқылы сияқты витаминдерінің жетіспеушілігі анемияға әкелуі мүмкін.

15. Балалар диетасындағы байытылған өнімдердің рөлі

Байытылған өнімдер, яғни витаминдер мен минералдар қосылған өнімдер, олардың қоректік заттарында құнды рөл атқара алады, бұл оларға қоректік заттарға, әсіресе В тобындағы дәрумендерге қанағаттануға көмектеседі. Алайда, байытылған өнімдерді ақылмен таңдау және диетаның жалпы сапасын ескеру маңызды.

• Байытылған өнімдердің артықшылықтары:
  • Қоректік заттардың жетіспеушілігін жоюға көмектеседі.
  • Қоректік заттардың жалпы тұтынуын жақсарту.
  • Қол жетімді және қол жетімді қоректік заттарды қамтамасыз ету.
• Байытылған өнімдердің кемшіліктері:
  • Қосылған қант, тұз және зиянды майларға жоғары қосыла алады.
  • Құрамында барлық тағамдардағы басқа да пайдалы қоректік заттар болмауы мүмкін.
  • Олар әр түрлі және теңгерімді диетаны алмастыруға болмайды.

Байытылған өнімдерді таңдаған кезде жапсырмаларды оқып, қосылған қант, тұз және зиянды майлар бар өнімдерді таңдау маңызды. Сондай-ақ, байытылған өнімдер барлық өнімдерге бай және теңдестірілген диетаны алмастырмауы керек екенін есте ұстаған жөн.

16. В тобының витаминдері туралы аңыздар мен қателер

Витаминдер туралы бірнеше аңыздар мен келіспеушіліктер бар, олар ата-аналар мен қамқоршыларға нақты ақпарат беру үшін жіберіп алу үшін маңызды.

• Миф: В дәрумендері энергия береді.
  • Факт: В дәрумендер энергетикалық метаболизмге қатысады, бірақ олардың өздері энергиямен қамтамасыз етпейді.
• Миф: В тобының көп витаминдері, жақсырақ.
  • Факт: В дәрумендерінің шамадан тыс тұтынуы жанама әсерлерге әкелуі мүмкін.
• Миф: В дәрумендерін тек жетіспеушілікпен қабылдау керек.
  • Факт: В дәрумендеріне денсаулық сақтау және денсаулықты сақтау қажет, тіпті жетіспесе де.
• Миф: В дәрумендерін тек мал өнімдерінен алуға болады.
  • Факт: Көптеген өсімдік өнімдерінде В дәрумені бар.

17. В дәрумені және балалар денсаулығы саласындағы болашақ зерттеулер

Бұдан әрі зерттеулер балалар денсаулығындағы дәрумендердің рөлін зерттеу және әр түрлі жас топтары мен денсаулық жағдайы үшін оңтайлы қажеттіліктер мен ұсыныстарды анықтау үшін қажет. Болашақ зерттеулер келесі бағыттарға назар аудара алады:

• В тобының дәрумендерінің когнитивтік функциялары және академиялық үлгеріміне әсері.
• В тобының дәрумендердің созылмалы ауруларының алдын-алу және емдеудегі рөлі, мысалы, демікпе және экзема.
• В тобының витаминдерінің басқа қоректік заттармен өзара әрекеті және олардың денсаулыққа әсері.
• Б тобының дәрумендерінің мәртебесін бағалаудың дәл әдістерін жасау.

18. Қорытынды ойлар: негізгі тұжырымдар

В дәрумендері балалардың денсаулығы мен дамуында маңызды рөл атқарады. В тобын жеткілікті тұтынуды барлық және теңдестірілген диетаның, тұтас өнімдерге бай тұтынуға болады. Кейбір жағдайларда байытылған өнімдер немесе қоспалар қажет болуы мүмкін, бірақ кез-келген қоспалар бермес бұрын дәрігермен кеңесу керек.

19. Жас топтары бойынша нақты ұсыныстар

В тобының дәрумендері қажеттіліктері жасына байланысты өзгереді. Міне, жалпы ұсыныстар:

• Нәрестелер (0-12 ай): Нәрестелер әдетте сүт сүтінен немесе балалар қоспасынан В тобының жеткілікті мөлшерін алады. Ерекше қажеттіліктерді педиатрмен талқылау керек.
• Жас балалар (1-3 жаста): В тобының витаминдеріне, бүкіл астық өнімдерінен, төмен ақуыздардан, сүт өнімдеріне, жемістер мен көкөністерге бай түрлі диетаны ұсыну маңызды.
• Мектепке дейінгі балалар (4-5 жаста): Әр түрлі диетаны ұсынуды жалғастырыңыз. Байытылған астық өнімдері В дәрумені үшін қажеттіліктерді қанағаттандыруға көмектеседі.
• Мектеп балалары (6-12 жаста): Дұрыс тамақтануды ынталандыру және В тобына бай өнімдерге қол жетімділікті қамтамасыз ету маңызды.
• Жасөспірімдер (13-18 жас): Жасөспірімдер тез өсу мен дамуға байланысты В дәрумендеріне қажеттіліктің артуына ықпал етеді. Азық-түлікке сау әдеттерді ынталандыру және қорқыныш болса, тамақ қоспаларын ескеру өте маңызды.

20. Тіркелген тамақтанушының рөлі

Тіркелген диетриент жеке тамақтану бойынша ұсыныстарды, соның ішінде В тобының дәрумендерінің қажеттіліктерін қамтамасыз ете алады. Олар баланың диетасын, медициналық тарихты және денсаулық жағдайын оның нақты қажеттіліктеріне сәйкес келетін тамақтану жоспарын құру үшін бағалай алады. Олар сонымен қатар қоректік заттардың жетіспеушілігін анықтауға және тиісті қоспаларды ұсынуға көмектеседі. Тіркелген тамақтанушыға үндеу әсіресе арнайы диеталық қажеттіліктері бар балалар үшін, тамақ аллергиясы немесе аурулары үшін пайдалы болуы мүмкін.

21. Қосымша пікірлер: өмір салты және қоршаған орта факторлары

Өмір салты мен қоршаған ортаның кейбір факторлары баланың В тобының дәрумендеріне деген қажеттілігіне әсер етуі мүмкін:

• Дене белсенділігі: Белсенді балаларға энергетикалық метаболизмді қолдау үшін көп В дәрумендері қажет болуы мүмкін.
• Стресс: Стресс Б тобының кейбір дәрумендерінің қажеттілігін арттыруы мүмкін.
• Токсиндердің әсері: Бекіткіш сияқты токсиндердің әсері B тобының дәрумендерінің зат алмасуын бұзуы мүмкін.

Бала қажеттіліктерін Б тобының дәрумендеріне бағалаған кезде осы факторларды қарастыру маңызды.

22. В тобының балама көздері

Дәстүрлі тамақ көздерінен және байытудан басқа