Жақсы көру үшін балаларға арналған дәрумендер

1-бөлім: Балалардың көзқарасын түсіну және дәрумендердің рөлі

Жүргізетін көз: көру үшін маңызды кезең

Баланың көзқарасын дамыту – бұл құрсақтағы басталып, динамикалық процесс, әсіресе, өмірдің алғашқы жылдарында. Бұл жылдам өсу мен нейрондық пластиканың бұл кезеңі тамақтануға ерекше әсер етеді. Дұрыс тамақтану Көздің пайдалы өткірлігін, сау көз құрылымын және өмірде көру проблемаларының алдын-алудағы шешуші рөл атқарады.

Бала кезіндегі және ерте балалық шақ кезінде сетчатка, оптикалық нерв және визуалды кортекс айтарлықтай жетілуі маңызды. Көздің артқы жағындағы сетчатка, жарыққа сезімтал тін, құрамында жарық сигналдарына айналдыратын фоторецептор жасушалары (өзектер мен конустар) бар. Шыбықтар аз жарық жағдайында көру үшін жауап береді, ал конустар түрлі-түсті көру және көру өткірлігі үшін жарқын жарыққа жауап береді. Оптикалық жүйке бұл сигналдарды мидың визуалды кортексіне жібереді, онда олар суреттер ретінде түсіндіріледі.

Дұрыс қоректік заттарды алу визуалды жүйенің осы сыни компоненттерінің дұрыс дамуы мен функциясы үшін қажет. Кейбір дәрумендер мен минералдардағы кемшіліктер фоторецепторлардың дамуына кедергі келтіруі мүмкін, оптикалық нервтің тұтастығын бұзады және мида көрнекі ақпараттарды өңдеуді бұзуы мүмкін. Бұл көру проблемаларының бірқатарына, соның ішінде сынғыш қателіктерге (миопия, гиперопия, астигматизм), амблиопия (жалқау) және одан да ауыр жағдайлар болуы мүмкін.

Неліктен дәрумендер көру денсаулығы үшін өте маңызды

Витаминдер – бұл әр түрлі биологиялық процестер, оның ішінде көру қабілеті бар органикалық қосылыстар. Олар коэнзимдер, антиоксиданттар және құрылымдық компоненттер ретінде әрекет етеді, көздің денсаулығы мен қызметін бірнеше жолмен қолдайды. Теңгерімді диета осы қоректік заттарды алудың тамаша әдісі болып табылады, ал қоспалар белгілі бір жағдайларда қажет болуы мүмкін, әсіресе, егер баланың диеталық шектеулер, малабсорбция мәселелері немесе олардың тамақтану қажеттіліктерін арттыратын нақты жағдайлар болса.

Тотығу стрессі және көз: антиоксиданттардың рөлі

Көзі тотығу стрессіне ұшырайды, ол еркін радикалдар өндірісі мен дененің оларды бейтараптандыру қабілеті арасындағы теңгерімсіздіктен туындайды. Еркін радикалдар – бұл жасушалар мен тіндерді зақымдауы мүмкін, жасушалар мен тіндер, жасқа байланысты макулярлық дегенерация (AMD), катарактар ​​және басқа да көз аурулары. А дәрумені, С дәрумені, С дәрумені және Е дәрумені сияқты антиоксидантты дәрумендер, мысалы, еркін радикалдарды бейтараптандыру және дененің табиғи қорғаныс механизмдерін қолдау арқылы көзді тотықтырғыш зақымданудан қорғауға көмектеседі.

Балалардың көз денсаулығына арналған негізгі дәрумендер

Бірнеше дәрумендер балаларда сау көзқарасты сақтау үшін ерекше маңызды. Оларға мыналар кіреді:

• А дәрумені: Фоторецепторлық жасушалардың (өзектер мен конустардың) функциясы үшін, А дәрумені түнгі көру, түс көру және көздің денсаулығы үшін өте маңызды. Сондай-ақ, ол қабақтың тұтастығын, көздің таза қабатын сақтауға көмектеседі.
• С дәрумені: Көзді тотықтырғыш зақымданудан қорғайтын күшті антиоксидант. Сондай-ақ, ол коллаген өндірісін, көздің тіндерінің құрылымы мен тұтастығы үшін қажет ақуызды қолдайды.
• Е дәрумені: Тағы бір күшті антиоксидант, бұл көзді еркін радикалды зақымданудан қорғауға көмектеседі. Сондай-ақ, ол тордың денсаулығын сақтауда рөл атқарады.
• В дәрумендері: Көз денсаулығында түрлі рөлдерді ойнайтын дәрумендер тобы. В1 дәрумені (тиамин) жүйке функциясы үшін, оның ішінде оптикалық нервке қатысты. В2 дәрумені (Рибофлавин) катарактардан көзді қорғауға көмектеседі. В12 дәрумені оптикалық нервтің денсаулығы үшін маңызды және жасына байланысты макулярлық дегенерацияны болдырмауға көмектеседі.
• Лютеин және Зеаксантин: Бұл каротиноидтар – бұл макуладағы жоғары концентрацияда, тордың орталық бөлігі болып табылатын антиоксиданттар. Олар көгілдір жарық пен тотықтырғыш зақымданудан көзді қорғауға көмектеседі.

2-бөлім: нақты дәрумендер және олардың әсер ету механизмдері

А дәрумені: көру негізі

Ретинол деп те аталатын А дәрумені, сонымен қатар көздің денсаулығы мен қызметін сақтауда маңызды рөл атқарады. Родопсин өндірісі үшін, тордың шыбықтарында табылған жеңіл сезімтал пигмент үшін қажет. Родопсин бізге аз жарық жағдайында көруге мүмкіндік береді. А дәрумені жетіспеушілігі түнгі соқырлыққа әкелуі мүмкін (Nyctalopia), оның күйі күңгірт жарықпен көру қиын.

Түнгі көріністе оның рөлінен басқа, А дәрумені түс көру үшін де маңызды. Ол жерді қабылдау конустарындағы пигменттер өндірісіне қатысады, олар түс қабылдауға жауап береді. А дәрумені жетіспеушілігі түс көру қабілетіне ие бола алады.

Сонымен қатар, Витаминдік витамин қабықтың денсаулығын сақтауға көмектеседі, көздің таза сыртқы қабаты. Ол қабықтың өндірісін, Жыртылу пленкасының құрамдас бөлігін қолдайды, ол қабықты майлайды және қорғайды. А дәрумені жетіспеушілігі көздің құрғақ көзі мен корпусының зақымдалуына әкелуі мүмкін.

А дәруменінің диеталық көздері:

• Жануарлар көздері: Бауыр, жұмыртқа, сүт өнімдері (сүт, ірімшік, май)
• Өсімдік көздері: Қызғылт сары және сары жемістер мен көкөністер (сәбіз, тәтті картоп, асқабақ, манго, манго, өрік), жапырақты жасыл көкөністер (шпинат, кале, алженд). Өсімдік көздерінде бета-каротин, дене ретинолға айнала алатын дәрумені бар прекурсор бар.

С дәрумені: антиоксидантты қалқан

С дәрумені, сонымен қатар аскорбин қышқылы деп аталатын, көзді тотықтырғыш зақымданудан қорғайтын күшті антиоксидант. Бұл еркін радикалдарды бейтараптандыруға көмектеседі, олар көздің жасушалары мен тіндерін зақымдауы мүмкін. Көздің линзалары әсіресе тотығу зақымымен осал, және С дәрумені катаракта түзілуінен қорғауға көмектеседі.

С дәрумені сонымен қатар көздің құрылымы мен тұтастығы үшін қажет коллаген, ақуыз өндірісін қолдайды. Коллаген – бұл қабықтың негізгі құрамдас бөлігі, склера (көздің ақ бөлігі) және басқа көз құрылымдарының негізгі құрамдас бөлігі. С дәрумені қабылдаудың тиісті мөлшері осы ұлпалардың беріктігі мен серпімділігін сақтау үшін маңызды.

С дәруменінің диеталық көздері:

• Цитрус жемістері (апельсин, лимон, грейпфруттар)
• Жидектер (құлпынай, көкжидек, таңқурай)
• Бұрыш (Bell Bempers, чили бұрыш)
• Брокколи
• Шпинат
• Қызанақ

Е дәрумені: Сетчаны қорғау

Е дәрумені – бұл бір күшті антиоксидант, бұл көзді еркін радикалдар зақымынан қорғауға көмектеседі. Бұл, әсіресе, көздің артындағы саңылаулар, көздің артындағы жарық сезімтал тіндері үшін өте маңызды. Е дәрумені фоторецептордың жасушаларын тотығу стрессінен қорғауға көмектеседі.

Е дәрумені сонымен қатар қоректік заттармен қамтамасыз етілетін қан тамырларының денсаулығын сақтауда рөл атқарады. Бұл қан ұйығышының пайда болуына жол бермейді және көзге пайдалы қан ағынын қолдайды.

Е дәруменінің диеталық көздері:

• Жаңғақтар мен тұқымдар (бадам, жаңғақ, күнбағыс тұқымдары)
• Өсімдік майлары (күнбағыс майы, бажер майы, бидай ұрығы)
• Жасыл жапырақты көкөністер (шпинат, кале)
• Авокадо

В дәрумендері: жүйке функциялары және көздің денсаулығы

В дәрумені – бұл көздің денсаулығында түрлі рөлдерді ойнайтын суда еритін дәрумендер тобы.

• В1 дәрумені (тиамин): Нерв функциясы үшін, оның ішінде оптикалық нерв. Тиаминнің жетіспеушілігі оптикалық нейропатияға әкелуі мүмкін, оптикалық нервке зақым келтіреді және көру қабілетінің жоғалуына әкелуі мүмкін.
• В2 дәрумені (рибофлавин): Көзді катаракттардан қорғауға көмектеседі. Рибофлавин – бұл антиоксидант, ол көздің линзаларында бос радикалдарды бейтараптандыруға көмектеседі.
• В3 дәрумені (ниацин): Глаукоманың алдын алуға көмектеседі, оптикалық нервтің зақымдалуы және соқырлыққа әкелуі мүмкін. Ниацин оптикалық нервке қан ағымын жақсартуға көмектеседі.
• В6 дәрумені (пиридоксин): Көруге қатысатын нейротрансмиттерлер өндірісі үшін маңызды.
• В12 дәрумені (кобаламин): Оптикалық нервтің денсаулығы үшін маңызды және жасына байланысты макулярлы дегенерацияны болдырмауға көмектеседі. В12 дәрумені жетіспеушілігі оптикалық невропатияға әкелуі мүмкін.

В дәрумендерінің диеталық көздері:

• Ет (сиыр еті, құс, балық)
• Жұмыртқалар
• Сүт өнімдері (сүт, ірімшік)
• Бүкіл дәндер (қоңыр күріш, сұлы, бидай нан)
• Бұршақ дақылдары (бұршақ, жасымық)
• Жаңғақтар мен тұқымдар

Лютеин және Зеаксантин: Макулярлы қамқоршылар

Лютеин мен Зеаксантин – бұл өсімдіктерден табылған пигменттер. Олар макула, тордың орталық бөлігі болып табылатын антиоксиданттар. Макула бетті оқу, жүргізу және тану үшін қолданылатын орталық көру үшін жауап береді.

Лютеин мен Зеаксантин Макуланы көгілдір жарық пен тотықтырғыш стресстен туындаған зияннан қорғауға көмектеседі. Көк жарық – бұл көзге арналған жарық жарық, ол қопсытқыштағы фоторецептор жасушаларын зақымдауы мүмкін. Тотығу стрессі еркін радикалдар өндірісі мен дененің оларды залалсыздандыру арасындағы теңгерімсіздіктен туындайды.

Зерттеулер көрсеткендей, Лутеин мен Зеаксантин жасы үлкен ересектердегі көру қабілетінің жоғалуының себебі, жасқа байланысты макулярлық дегенерация қаупін азайтуға көмектеседі.

Лютеин мен Зеаксантин диеталық көздері:

• Жасыл көк көкөністер (шпинат, кале, колллар)
• Қызғылт сары және сары жемістер мен көкөністер (жүгері, қоңыр бұрыш, манго)
• Жұмыртқалар

3-бөлім: Балалардағы дәрумендермен жабдықтаудың практикалық пікірлері

Толықтыру қашан қажет?

Теңгерімді диета барлық қажетті дәрумендер мен минералдарды балалардың денсаулығына жақсы қамтамасыз етуі керек, кейбір жағдайларда қосымша жағдайлар кепілдік берілуі мүмкін. Оларға мыналар кіреді:

• Диеталық шектеулер: Вегетарианшылар немесе вегетарианшылар сияқты шектеулі диеталары бар балалар белгілі дәрумендердің, әсіресе В12 дәрумендерінің жетіспеушілігіне байланысты болуы мүмкін.
• Малабсорбция мәселелері: Целиак ауруы, Крон ауруы немесе кисталық фиброз сияқты жағдайлар, немесе тамырлы фиброз, кемшіліктерге әкелетін қоректік заттардың сіңуіне кедергі келтіруі мүмкін.
• Медициналық жағдайлар: Қант диабеті сияқты кейбір медициналық жағдайлар көз проблемаларының қаупін арттыра алады және белгілі дәрумендер мен минералдармен толықтыруды қажет етуі мүмкін.
• Шала туылған нәрестелер: Шала жауын-шашынсыз нәрестелерде белгілі бір дәрумендер мен минералдардың төменгі дүкендері болуы мүмкін және олардың өсуіне және дамуын қолдауды қажет етуі мүмкін.
• Таңқаларлық жейтіндер: Өте таңқаларлық жейтіндер, олардың тамақтану қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін жеткілікті мөлшерде тағамдар қажет болмауы мүмкін.

Денсаулық сақтау саласындағы кеңес беру

Балаларға арналған дәрумендер қоспасын бастамас бұрын педиатрмен немесе офтальмологпен кеңес алу өте маңызды. Денсаулық сақтау саласындағы кәсіби маман баланың жеке қажеттіліктерін бағалай алады, ықтимал кемшіліктерді анықтап, тиісті мөлшерді және қосымшаның тиісті түрін ұсынуға болады. Дәрумендердің жоғары дозаларымен өзін-өзі емдеу зиянды болуы мүмкін және жағымсыз әсерлерге әкелуі мүмкін.

Дұрыс қосымшаны таңдау

Балаларға арналған дәрумендер қосымшасын таңдағанда, келесі факторларды қарастырыңыз:

• Пішіні: Толықтырулар әр түрлі формада, соның ішінде шайнайтын таблеткалар, гуммалар, сұйықтықтар және капсулалар келеді. Баланың жасына сәйкес келетін және жұтылу қабілетін таңдаңыз.
• Дозасы: Өнім жапсырмасындағы дозаланған нұсқауларды немесе денсаулық сақтау маманының нұсқауын орындаңыз. Витаминдер үшін ұсынылған күнделікті жәрдемақыдан (RDA) асып кетпеңіз, өйткені бұл зиянды болуы мүмкін.
• Құрамы: Кез келген аллергендер немесе жасанды қоспалар үшін ингредиенттер тізімін тексеріңіз. Жасанды түстер, хош иістер және тәттілендіргіштерден бос қоспаны таңдаңыз.
• Сапа: Тазалық пен потенциалға тексерілген беделді өндірушінің қосымшасын таңдаңыз. USP немесе NSF International сияқты үшінші тарап ұйымымен куәландырылған өнімдерді іздеңіз.

Ықтимал қауіптер және жанама әсерлер

Витаминдер жалпы алғанда, ұсынылған дозаларда қабылданған кезде, шамадан тыс қабылдау жағымсыз әсерлерге әкелуі мүмкін.

• А дәрумені: А дәруменінің жоғары дозалары жүрек айну, құсу, бас ауруы, бас айналу және бұлыңғыр көруі мүмкін. Ауыр жағдайларда ол бауырдың зақымдануына және туу ақауларына әкелуі мүмкін.
• С дәрумені: С дәруменінің жоғары дозалары диарея, іштің құрыштары және жүрек айнуы мүмкін.
• Е дәрумені: Е дәруменінің жоғары дозалары қан кету қаупін арттыра алады.
• В дәрумендері: Ниацин сияқты бит дәрумендерінің жоғары дозалары, мысалы, шайқау, қышу және бауыр шығынын тудыруы мүмкін.

Дәрі-дәрмектермен өзара әрекеттесу

Витаминдер белгілі бір дәрі-дәрмектермен өзара әрекеттесе алады. Сіздің денсаулық сақтау провайдеріңізге кез-келген дәрі-дәрмектер туралы сіздің балаңыз витаминді қоспаларды бастамас бұрын қабылдау маңызды.

Витаминді қабылдауды жақсартатын диеталық стратегиялар

Балаларды әр түрлі қоректік заттарға бай тағамдарды жеуге ынталандыру – бұл салауатты көру үшін қажет дәрумендер алудың ең жақсы тәсілі. Міне, бірнеше кеңестер:

• Түрлі-түсті нөмірді ұсыныңыз: Тамақтану және тағамдарда түрлі-түсті жемістер мен көкөністерді қосыңыз. Әр түрлі түстер әртүрлі қоректік заттарды көрсетеді.
• Көңілді жасаңыз: Азық-түлік презентациясымен шығармашылықпен алыңыз. Жемістер мен көкөністерді көңілді пішіндермен кесіңіз, түрлі-түсті салаттар жасаңыз және балаларды тамақ дайындауға тарту.
• Қоректік заттардан жасалған: Тұздықтарға, сорпаларға және смайликтерге көкөністер қосыңыз. Зығыр, Чиа тұқымдары, қоректік ашытқы сияқты қоректік заттарға бай ингредиенттермен тамақтану.
• Өңделген тағамдарды лимит: Өңделген тағамдар көбінесе қоректік заттар мен қант, тұз, тұз, зиянды майлар аз болады. Балаларды тұтас, өңделмеген тағамдарды жеуге шақырыңыз.
• Азық-түлік жапсырмаларын оқыңыз: Тағамдардың дәрумені мен минералды құрамына назар аударыңыз. Қажет болған кезде бекіністі тағамдарды таңдаңыз.

Салауатты көз әдеттеріне ықпал ету

Дәрестеді қамтамасыз етумен қатар, сау киімдерді ілгерілету, балалардың денсаулығы үшін өте маңызды. Оларға мыналар кіреді:

• Тұрақты көз емтихандары: Жас кезінен бастап балаларға арналған жүйелі емтихандар кесте. Көру мәселелерін ерте анықтау және емдеу ұзақ мерзімді асқынулардың алдын алады.
• Экранның шекті уақыты: Экранның артық уақыты көздің штаммына ықпал ете алады және миопия немесе миопия қаупін арттыруы мүмкін (жақындық). Балаларды экрандардан үзіліп, сыртқы істермен айналысуға шақырыңыз.
• Тәжірибе 20-20-20 ереже: Экрандарды пайдаланған кезде, 20 минут ішінде 20 фут бір нәрсені көру үшін балаларды әр 20 минут сайын сынуға шақырыңыз.
• Күн көзілдірігін киіңіз: Сыртта қалған кезде, күннің зиянды ультракүлгін сәулелерінен балалардың көзін қорғаңыз.
• Дұрыс жарықтандыруды қамтамасыз етіңіз: Оқу және басқа іс-шаралар үшін жеткілікті жарықтандыруды қамтамасыз етіңіз. Экрандардағы жарқыл мен шағылыстырмаңыз.

4-бөлім: Көріністі тамақтанудағы болашақ зерттеулер және даму тенденциялары

Көз денсаулығы үшін жекелендірілген тамақтану

Дамып келе жатқан зерттеулер жеке қоректік қажеттіліктер генетика, өмір салты және басқа факторларға байланысты әр түрлі болуы мүмкін деп болжайды. Жеке тамақтану тәсілдері жеке қажеттіліктерге негізделген, денсаулыққа денсаулық нәтижелерін оңтайландыруға бағытталған. Генетикалық тестілеу көздің белгілі бір аурулар қаупі бар және белгілі бір витамин мен минералды қоспалардан пайда көре алатын адамдарды анықтай алады.

Ішек микробиомасының рөлі

Гут микробиомасы, ас қорыту жүйесінде тұратын микроорганизмдер қауымдастығы жалпы денсаулығында, соның ішінде көз денсаулығында рөл атқарады деп танылады. Gut микробтиомы қоректік заттардың сіңуіне және көз ауруларынан қорғайтын қабынуға қарсы қосылыстардың өндірісіне әсер етуі мүмкін. Зерттеулер ішек микробиомасы мен көздің денсаулығы арасындағы қарым-қатынасты зерттеу және сау көзқарасты насихаттау үшін микробиоманы модуляциялау стратегиясын жасау болып табылады.

Көзді қоректік заттарға арналған роман жеткізу жүйелері

Зерттеушілер нанобөлшектер мен липосомалар сияқты көз қоректік заттарды, мысалы, олардың биожетімділігі мен тиімділігін арттыру. Бұл жеткізу жүйелері көздегі мақсатты тіндерге көмектеседі және дәрумендер мен минералдардың сіңуін жақсартады.

Көгілдір жарықтың көз денсаулығына әсері

Сандық құрылғылардан көк жарықтың әсері оның көз денсаулығына әсері туралы алаңдаушылық туғызды. Көк шамы тордағы фоторецептордың жасушаларын зақымдауы мүмкін және жасқа байланысты макулярлық дегенерацияға ықпал етуі мүмкін. Көгілдір жарық әсерінің ұзақ мерзімді әсерін зерттеу және оның зиянды әсерін азайту стратегиясын зерттеу және оның зиянды әсерін азайту, мысалы, көгілдір жарық блоктайтын көзілдіріктер мен сүзгілер.

Тамақтану мәртебесін бағалау үшін бейнелеудің жетілдірілген әдістері

Оптикалық когеренс томографиясы (қазан) және қарама-қарсы автоОфуляторлар (FAF) сияқты дамыған әдістер (FAF), тордың тамақтану жағдайын бағалау және көз ауруының ерте белгілерін анықтау үшін қолданылады. Бұл әдістер фоторецептор жасушаларының денсаулығы туралы және көздегі басқа құрылымдар туралы құнды ақпарат бере алады.

Тамақтануды көзге күтім жасау

Тамақтануды күнделікті күтім практикасына біріктірудің маңыздылығын мойындау бар. Көз күтімі бойынша мамандар қоректік бағалау мен кеңес беруді олардың консультацияларына енгізеді. Бұл қоректік кемшіліктер қаупі бар және олардың диеталық қабылдауын жақсарту үшін жеке ұсыныстарды ұсынуға көмектеседі.

Қорытынды: Көз денсаулығына деген адалдық

Салауатты көруді сақтау – бұл балалық шақта басталатын өмірлік міндеттеме. С дәрумені барынша, қажетті дәрумендерді қамтамасыз ету арқылы, көзге күтім жасайтын және көзге күтім жасау арқылы ата-аналар балаларына өздерінің көзқарастарын қорғауға және таза және дені сау болуға көмектеседі. Көру тамақтану саласында жалғасатын зерттеулер біздің көз денсаулығындағы дәрумендер мен минералдардың рөлі туралы түсінігімізді және көз ауруларының алдын-алу және емдеудің жаңа стратегияларын әзірлеуді жалғастыруға уәде береді.