Бады и витамины для здоровья: что выбрать?
Глава 1: Основы биологически активных добавок (БАД) и витаминов
1.1 Определение и классификация БАД:
Биологически активные добавки (БАД) – это концентраты природных или идентичных природным биологически активных веществ, предназначенные для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически активными веществами и их комплексами, а также для поддержания нормальных или улучшения функционального состояния организма и профилактики заболеваний.
Классифицируются БАД по нескольким критериям:
- По составу:
- Монокомпонентные: Содержат одно активное вещество (например, витамин D3).
- Поликомпонентные: Содержат несколько активных веществ (например, мультивитаминный комплекс).
- Растительные: Содержат экстракты трав, растений, плодов и ягод (например, экстракт эхинацеи).
- Животного происхождения: Содержат компоненты животного происхождения (например, хондроитин из хрящевой ткани).
- Минеральные: Содержат минеральные вещества (например, кальций, магний).
- Синтетические: Содержат синтезированные аналоги природных веществ (например, витамин C).
- По форме выпуска:
- Таблетки: Прессованные формы, удобные для дозирования и приема.
- Капсулы: Желатиновые оболочки, содержащие порошок, масло или жидкость, облегчающие глотание и улучшающие усвоение.
- Порошки: Для разведения в воде или других жидкостях, удобные для приема больших доз.
- Жидкости: Растворы, сиропы, капли, удобные для дозирования и приема детьми и пожилыми людьми.
- Батончики и жевательные таблетки: Удобные для приема вне дома, но часто содержат добавленный сахар и искусственные ингредиенты.
- По назначению:
- Nutricevtiki: Используются для коррекции химического состава пищи.
- Парафармацевтики: Используются для профилактики, вспомогательной терапии и поддержания функций органов и систем.
- Пробиотики и пребиотики: Нормализуют микрофлору кишечника.
1.2 Определение и классификация витаминов:
Витамины – это органические соединения, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма в небольших количествах. Они не синтезируются в организме (или синтезируются в недостаточном количестве) и должны поступать с пищей или в виде добавок.
Витамины классифицируются по растворимости:
- Жирорастворимые: Витамины A, D, E, K. Они накапливаются в организме и их передозировка может быть опасной.
- Водорастворимые: Витамины группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) и витамин C. Они не накапливаются в организме и выводятся с мочой, поэтому передозировка менее вероятна (за исключением витамина B6 в очень высоких дозах).
1.3 Сходства и различия между БАД и витаминами:
- Сходства: Оба типа добавок предназначены для улучшения здоровья и поддержания функций организма. Оба могут содержать как натуральные, так и синтетические ингредиенты. Оба выпускаются в различных формах.
- Различия: Витамины – это определенные органические соединения, необходимые для метаболических процессов. БАД – более широкая категория, включающая витамины, минералы, растительные экстракты, пробиотики и другие вещества. Витамины рассматриваются как необходимые питательные вещества, в то время как БАД могут быть полезными, но не всегда необходимыми. Витамины обычно более стандартизированы по составу и дозировке, чем БАД. Регулирование БАД менее строгое, чем регулирование лекарственных препаратов, что может приводить к проблемам с качеством и безопасностью.
1.4 Роль витаминов и БАД в поддержании здоровья:
Витамины и БАД играют важную роль в поддержании здоровья, обеспечивая организм необходимыми веществами для нормального функционирования. Они могут:
- Поддерживать иммунную систему (витамины C, D, цинк).
- Улучшать энергетический обмен (витамины группы B).
- Защищать клетки от повреждения свободными радикалами (витамины C, E, селен).
- Поддерживать здоровье костей и суставов (витамин D, кальций, хондроитин, глюкозамин).
- Улучшать состояние кожи, волос и ногтей (витамины A, E, биотин).
- Нормализовать работу желудочно-кишечного тракта (пробиотики, пребиотики).
- Поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы (омега-3 жирные кислоты, коэнзим Q10).
- Улучшать когнитивные функции (омега-3 жирные кислоты, витамины группы B, гинкго билоба).
Глава 2: Основные витамины и их функции
2.1 Витамин А (ретинол):
- Функции: Поддержание зрения, особенно в условиях низкой освещенности; рост и дифференцировка клеток; иммунная функция; здоровье кожи и слизистых оболочек.
- Источники: Печень, рыбий жир, молочные продукты, яйца, морковь, шпинат, тыква, сладкий картофель.
- Признаки дефицита: Куриная слепота (нарушение зрения в темноте), сухость кожи, повышенная восприимчивость к инфекциям, замедление роста у детей.
- Предостережения: Передозировка витамина А может быть токсичной, особенно во время беременности.
2.2 Витамин D (Кальциферол):
- Функции: Регулирование обмена кальция и фосфора, поддержание здоровья костей и зубов; иммунная функция; снижение риска развития хронических заболеваний.
- Источники: Рыбий жир, жирная рыба (лосось, тунец, сардины), яичный желток, обогащенные продукты (молоко, злаки), синтезируется в коже под воздействием солнечного света.
- Признаки дефицита: Рахит у детей, остеомаляция у взрослых (размягчение костей), мышечная слабость, повышенный риск переломов, депрессия, нарушение иммунной функции.
- Предостережения: Передозировка витамина D может привести к гиперкальциемии (повышенному уровню кальция в крови), что может повредить почки и сердце.
2.3 витамин Е (токоферол):
- Функции: Антиоксидантная защита клеток от повреждения свободными радикалами; поддержание здоровья кожи; иммунная функция; защита от сердечно-сосудистых заболеваний.
- Источники: Растительные масла (подсолнечное, оливковое, соевое), орехи, семена, авокадо, зеленые листовые овощи.
- Признаки дефицита: Редко встречается, но может проявляться в виде нервно-мышечных нарушений, повреждения нервов и иммунной дисфункции.
- Предостережения: В высоких дозах может увеличивать риск кровотечений, особенно у людей, принимающих антикоагулянты.
2.4 Витамин К (Филлохинон и Менахинон):
- Функции: Свертывание крови; здоровье костей.
- Источники: Зеленые листовые овощи (шпинат, брокколи, капуста), некоторые растительные масла, синтезируется бактериями в кишечнике.
- Признаки дефицита: Кровотечения, нарушение свертываемости крови, повышенный риск остеопороза.
- Предостережения: Витамин К может взаимодействовать с антикоагулянтами, такими как варфарин.
2.5 Витамин C (Аскорбиновая кислота):
- Функции: Антиоксидантная защита клеток; синтез коллагена; иммунная функция; улучшение усвоения железа.
- Источники: Цитрусовые фрукты (апельсины, лимоны, грейпфруты), ягоды (клубника, черника, клюква), перец, брокколи, шпинат.
- Признаки дефицита: Цинга (кровоточивость десен, выпадение зубов, медленное заживление ран), усталость, слабость, повышенная восприимчивость к инфекциям.
- Предостережения: В высоких дозах может вызывать расстройство желудочно-кишечного тракта.
2.6 Витамины группы B:
- Витамин В1 (Тиамин): Участвует в энергетическом обмене, особенно в метаболизме углеводов; важен для нервной системы и мышц. Источники: свинина, цельные злаки, бобовые, орехи. Дефицит: Бери-бери (нарушения нервной системы, сердца и пищеварения).
- Витамин B2 (Рибофлавин): Участвует в энергетическом обмене; важен для здоровья кожи, глаз и нервной системы. Источники: молочные продукты, мясо, яйца, зеленые листовые овощи, обогащенные злаки. Дефицит: Воспаление слизистых оболочек, трещины в уголках рта, светобоязнь.
- Витамин В3 (ниацин): Участвует в энергетическом обмене; важен для здоровья кожи, нервной системы и пищеварения. Источники: мясо, птица, рыба, арахис, цельные злаки. Дефицит: Пеллагра (дерматит, диарея, деменция).
- Витамин B5 (Пантотеновая кислота): Участвует в энергетическом обмене; необходим для синтеза гормонов и холестерина. Источники: Широко распространен в пищевых продуктах. Дефицит: Редко встречается.
- Витамин B6 (Пиридоксин): Участвует в метаболизме аминокислот; важен для нервной системы и иммунной функции. Источники: мясо, птица, рыба, бананы, картофель, нут. Дефицит: Анемия, дерматит, неврологические нарушения.
- Витамин B7 (биотин): Участвует в метаболизме жиров, углеводов и белков; важен для здоровья кожи, волос и ногтей. Источники: Яичный желток, печень, орехи, семена. Дефицит: Редко встречается, но может проявляться в виде дерматита, выпадения волос и неврологических нарушений.
- Витамин B9 (Фолиевая кислота): Важен для роста и развития клеток; необходим для синтеза ДНК и РНК; особенно важен во время беременности для предотвращения дефектов нервной трубки у плода. Источники: Зеленые листовые овощи, бобовые, цитрусовые фрукты, обогащенные злаки. Дефицит: Анемия, врожденные дефекты.
- Витамин B12 (Кобаламин): Необходим для образования красных кровяных телец; важен для нервной системы. Источники: Только животные продукты (мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца). Дефицит: Анемия, неврологические нарушения. Вегетарианцам и веганам необходимо принимать добавки витамина B12.
Глава 3: Основные минералы и их функции
3.1 кальций:
- Функции: Строительный материал для костей и зубов; передача нервных импульсов; сокращение мышц; свертывание крови.
- Источники: Молочные продукты, зеленые листовые овощи, обогащенные продукты, тофу.
- Признаки дефицита: Остеопороз, мышечные судороги, онемение конечностей.
- Предостережения: Передозировка может привести к запорам, образованию камней в почках и нарушению усвоения других минералов.
3.2 Магний:
- Функции: Участвует в более чем 300 ферментативных реакциях; важен для здоровья костей, мышц и нервной системы; регулирует уровень сахара в крови и артериальное давление.
- Источники: Зеленые листовые овощи, орехи, семена, бобовые, цельные злаки.
- Признаки дефицита: Мышечные судороги, усталость, бессонница, аритмия.
- Предостережения: В высоких дозах может вызывать диарею.
3.3 Железо:
- Функции: Переносит кислород в крови (в составе гемоглобина); участвует в энергетическом обмене.
- Источники: Красное мясо, птица, рыба, бобовые, зеленые листовые овощи, обогащенные злаки.
- Признаки дефицита: Анемия (усталость, слабость, бледность кожи), головные боли, головокружение.
- Предостережения: Передозировка может быть токсичной, особенно у детей.
3.4 Цинк:
- Функции: Иммунная функция; заживление ран; синтез ДНК и РНК; вкус и обоняние.
- Источники: Морепродукты, мясо, птица, орехи, семена, бобовые.
- Признаки дефицита: Нарушение иммунной функции, замедление заживления ран, потеря аппетита, нарушение вкуса и обоняния.
- Предостережения: В высоких дозах может подавлять иммунную функцию и нарушать усвоение меди.
3.5 Йод:
- Функции: Необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, которые регулируют метаболизм.
- Источники: Йодированная соль, морепродукты, морские водоросли.
- Признаки дефицита: Зоб (увеличение щитовидной железы), гипотиреоз (снижение функции щитовидной железы).
- Предостережения: Передозировка может привести к гипертиреозу (повышению функции щитовидной железы).
3.6 Селен:
- Функции: Антиоксидантная защита клеток; иммунная функция; здоровье щитовидной железы.
- Источники: Бразильские орехи, морепродукты, мясо, птица, цельные злаки.
- Признаки дефицита: Нарушение иммунной функции, кардиомиопатия.
- Предостережения: Передозировка может быть токсичной.
3.7 Калий:
- Функции: Поддержание нормального артериального давления; передача нервных импульсов; сокращение мышц.
- Источники: Бананы, авокадо, картофель, шпинат, бобовые.
- Признаки дефицита: Мышечная слабость, аритмия.
- Предостережения: Передозировка может быть опасной для людей с заболеваниями почек.
Глава 4: Другие популярные БАД и их применение
4.1 Омега-3 жирные кислоты:
- Функции: Поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы; снижение уровня триглицеридов; улучшение когнитивных функций; противовоспалительное действие.
- Источники: Рыбий жир, льняное масло, семена чиа, грецкие орехи.
- Применение: Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, улучшение памяти и концентрации внимания, облегчение симптомов артрита.
- Предостережения: В высоких дозах могут увеличивать риск кровотечений.
4.2 Пробиотики:
- Функции: Нормализация микрофлоры кишечника; улучшение пищеварения; укрепление иммунной системы.
- Источники: Кисломолочные продукты (йогурт, кефир), ферментированные продукты (квашеная капуста, кимчи), добавки с пробиотиками.
- Применение: Лечение и профилактика диареи, улучшение пищеварения, укрепление иммунитета.
- Предостережения: Могут вызывать вздутие живота и дискомфорт в животе у некоторых людей.
4.3 Пребиотики:
- Функции: Питание для полезных бактерий в кишечнике; улучшение пищеварения; укрепление иммунной системы.
- Источники: Лук, чеснок, спаржа, бананы, артишоки.
- Применение: Улучшение пищеварения, укрепление иммунитета.
- Предостережения: Могут вызывать вздутие живота и дискомфорт в животе у некоторых людей.
4.4 Coenzim Q10 (COQ10):
- Функции: Участвует в энергетическом обмене в клетках; антиоксидантная защита.
- Источники: Мясо, птица, рыба, орехи, семена.
- Применение: Поддержка здоровья сердечно-сосудистой системы, улучшение энергетического обмена, замедление процессов старения.
- Предостережения: Может взаимодействовать с некоторыми лекарствами.
4.5 глюкозамин и хондроитин:
- Функции: Поддержка здоровья суставов; уменьшение боли и воспаления при остеоартрите.
- Источники: Хрящевая ткань животных (в добавках).
- Применение: Лечение остеоартрит.
- Предостережения: Могут вызывать расстройство желудочно-кишечного тракта у некоторых людей.
4.6 Растительные экстракты:
- Soutinatea: Укрепление иммунной системы.
- Женьшень: Улучшение энергетического обмена, снижение усталости.
- Гинкго Билоба: Улучшение памяти и концентрации внимания.
- Чертополох: Поддержка здоровья печени.
- Куркума: Противовоспалительное действие.
- Применение: В зависимости от экстракта, для укрепления иммунитета, улучшения энергетического обмена, улучшения когнитивных функций, поддержки здоровья печени и уменьшения воспаления.
- Предостережения: Могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Важно проконсультироваться с врачом перед применением.
4.7 Креатин:
- Функции: Увеличение силы и выносливости во время тренировок.
- Источники: Мясо, рыба (в небольших количествах), добавки с креатином.
- Применение: Улучшение спортивных результатов.
- Предостережения: Может вызывать задержку воды в организме и расстройство желудочно-кишечного тракта у некоторых людей.
4.8 Мелатонин:
- Функции: Регулирование цикла сна и бодрствования.
- Источники: Синтезируется организмом в темноте, добавки с мелатонином.
- Применение: Лечение бессонницы, адаптация к смене часовых поясов.
- Предостережения: Может вызывать сонливость, головные боли и головокружение.
Глава 5: Факторы, влияющие на выбор БАД и витаминов
5.1 Возраст:
- Дети: Витамин D (для роста и развития костей), железо (для профилактики анемии), пробиотики (для поддержания здоровья кишечника). Дозировки должны быть адаптированы для детей.
- Подростки: Кальций (для формирования костей), витамин D (для поддержания иммунитета), витамины группы B (для энергетического обмена).
- Взрослые: В зависимости от образа жизни и потребностей: мультивитамины, омега-3 жирные кислоты, витамин D, пробиотики.
- Пожилые люди: Витамин D (для профилактики остеопороза), витамин B12 (для поддержания нервной системы), кальций (для здоровья костей), омега-3 жирные кислоты (для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы), коэнзим Q10 (для энергетического обмена).
5.2 Пол:
- Женщины: Железо (особенно во время менструации и беременности), фолиевая кислота (во время беременности), кальций (для профилактики остеопороза), витамин D (для здоровья костей).
- Мужчины: Витамин D (для поддержания иммунитета и здоровья костей), цинк (для здоровья простаты), креатин (для улучшения спортивных результатов).
5.3 Образ жизни:
- Вегетарианцы и веганы: Витамин B12, железо, кальций, витамин D, омега-3 жирные кислоты.
- Спортсмены: Креатин, протеин, витамины группы B, антиоксиданты (витамины C и E).
- Люди, живущие в регионах с недостатком солнечного света: Витамин D.
- Курильщики: Витамин C (для защиты от свободных радикалов).
- Люди, злоупотребляющие алкоголем: Витамины группы B (особенно B1 и B6).
- Люди, находящиеся в состоянии стресса: Магний, витамины группы B, адаптогены (женьшень, родиола розовая).
5.4 Состояние здоровья:
- Люди с хроническими заболеваниями: Необходима консультация врача для определения необходимых витаминов и БАД. Некоторые добавки могут взаимодействовать с лекарствами.
- Люди с нарушениями пищеварения: Пробиотики, пребиотики, ферменты.
- Люди с ослабленным иммунитетом: Витамин C, витамин D, цинк, эхинацея.
- Люди с проблемами с суставами: Глюкозамин, хондроитин, коллаген.
- Люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями: Омега-3 жирные кислоты, коэнзим Q10.
5.5 Диета:
- Несбалансированное питание: Мультивитамины.
- Ограниченная диета: Необходимость приема определенных витаминов и минералов в зависимости от ограничений.
- Диета с высоким содержанием переработанных продуктов: Мультивитамины, пробиотики.
5.6 Географическое расположение:
- Регионы с недостатком солнечного света: Витамин D.
- Регионы с дефицитом йода в почве: Йодированная соль или добавки йода.
Глава 6: Как правильно выбирать БАД и витамины
6.1 Консультация с врачом:
- Обязательна перед началом приема любых БАД и витаминов, особенно при наличии хронических заболеваний или приеме лекарств.
- Врач может назначить анализы для определения дефицита определенных витаминов и минералов.
- Врач может помочь выбрать наиболее подходящие добавки и дозировки.
6.2 Изучение состава и дозировки:
- Внимательно читайте этикетку продукта.
- Убедитесь, что в составе нет вредных ингредиентов, аллергенов или ненужных добавок.
- Обратите внимание на дозировку активных веществ.
- Сравните состав и дозировки разных продуктов.
- Учитывайте рекомендованные суточные нормы потребления витаминов и минералов.
6.3 Выбор надежного производителя:
- Предпочитайте продукты известных и уважаемых производителей.
- Ищите продукты, прошедшие тестирование независимыми организациями (например, NSF International, USP).
- Обратите внимание на сертификаты качества (например, GMP).
- Изучите отзывы о продукте и производителе.
- Остерегайтесь подделок.
6.4 Форма выпуска:
- Выберите форму выпуска, которая вам удобна в применении (таблетки, капсулы, порошки, жидкости).
- Учитывайте особенности усвоения разных форм выпуска. Например, жирорастворимые витамины лучше усваиваются с пищей, содержащей жиры.
6.5 Цена:
- Не всегда высокая цена гарантирует высокое качество.
- Сравните цены разных продуктов и производителей.
- Учитывайте соотношение цены и качества.
6.6 Индивидуальная реакция:
- Начинайте прием с небольших доз и постепенно увеличивайте их.
- Внимательно следите за своим самочувствием.
- При появлении нежелательных побочных эффектов прекратите прием и обратитесь к врачу.
6.7 Взаимодействие с лекарствами:
- Некоторые витамины и БАД могут взаимодействовать с лекарствами.
- Обязательно сообщите своему врачу о всех принимаемых вами добавках.
6.8 Хранение:
- Храните витамины и БАД в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Обычно их хранят в прохладном, сухом месте, защищенном от света.
- Не храните добавки в ванной комнате, где влажно и тепло.
- Храните добавки в недоступном для детей месте.
Глава 7: Риски, связанные с применением БАД и витаминов
7.1 Передозировка:
- Прием витаминов и минералов в дозах, превышающих рекомендованные, может привести к токсическим эффектам.
- Жирорастворимые витамины (A, D, E, K) накапливаются в организме и их передозировка более опасна, чем передозировка водорастворимых витаминов (группы B и C).
- Симптомы передозировки варьируются в зависимости от витамина или минерала.
- Обратитесь к врачу при подозрении на передозировку.
7.2 Взаимодействие с лекарствами:
- Некоторые витамины и БАД могут взаимодействовать с лекарствами, изменяя их эффективность или увеличивая риск побочных эффектов.
- Например, витамин К может взаимодействовать с антикоагулянтами, такими как варфарин.
- Зверобой может взаимодействовать с антидепрессантами и другими лекарствами.
- Обязательно сообщите своему врачу о всех принимаемых вами добавках.
7.3 Некачественные продукты:
- Регулирование БАД менее строгое, чем регулирование лекарственных препаратов, что может приводить к проблемам с качеством и безопасностью.
- Некоторые БАД могут содержать вредные ингредиенты, аллергены или не заявленные на этикетке вещества.
- Выбирайте продукты надежных производителей и проверяйте наличие сертификатов качества.
7.4 Ложные заявления о пользе:
- Некоторые производители БАД делают необоснованные заявления о пользе своей продукции.
- Не доверяйте рекламе, обещающей чудодейственные эффекты.
- Основывайте свой выбор на научных данных и рекомендациях врачей.
7.5 Побочные эффекты:
- Некоторые витамины и БАД могут вызывать побочные эффекты, такие как расстройство желудочно-кишечного тракта, головные боли, аллергические реакции.
- Начинайте прием с небольших доз и внимательно следите за своим самочувствием.
- При появлении побочных эффектов прекратите прием и обратитесь к врачу.
7.6 Индивидуальная непереносимость:
- У некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость определенных витаминов и БАД.
- Аллергические реакции могут проявляться в виде кожной сыпи, зуда, отеков, затрудненного дыхания.
- При появлении симптомов аллергии немедленно прекратите прием и обратитесь к врачу.
7.7 Маскировка серьезных заболеваний:
- Прием витаминов и БАД может маскировать симптомы серьезных заболеваний, затрудняя диагностику и лечение.
- Не используйте добавки вместо полноценного лечения.
- Обратитесь к врачу при появлении любых необычных симптомов.
Глава 8: БАД и витамины для различных возрастных групп
8.1 Младенцы и дети:
- Витамин D: Необходим для правильного формирования костей и зубов. Рекомендуется всем младенцам, особенно находящимся на грудном вскармливании.
- Витамин К: Вводится новорожденным для предотвращения кровотечений.
- Железо: Может потребоваться детям, находящимся на искусственном вскармливании или имеющим дефицит железа.
- Пробиотики: Могут быть полезны для поддержания здоровья кишечника и укрепления иммунитета.
- Важно: Дозировки витаминов и минералов для младенцев и детей должны быть строго соблюдены и назначаться врачом. Не давайте детям витамины и БАД, предназначенные для взрослых.
8.2 Подростки:
- Кальций: Необходим для формирования костей и профилактики остеопороза в будущем.
- Витамин D: Поддерживает иммунитет и здоровье костей.
- Железо: Особенно важно для девочек, начинающих менструировать.
- Витамины группы B: Поддерживают энергетический обмен и умственную активность.
- Омега-3 жирные кислоты: Могут улучшить концентрацию внимания и настроение.
8.3 Взрослые (20-50 лет):
- Мультивитамины: Могут помочь восполнить дефицит питательных веществ при несбалансированном питании.
- Витамин D: Особенно важен для людей, живущих в регионах с недостатком солнечного света.
- Омега-3 жирные кислоты: Поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшают когнитивные функции.
- Пробиотики: Поддерживают здоровье кишечника и укрепляют иммунитет.
- Coenzim Q10: Поддерживает энергетический обмен и защищает от свободных радикалов.
- Женщинам: Фолиевая кислота (во время беременности), железо (во время менструации).
8.4 Пожилые люди (50+ лет):
- Витамин D: Профилактика остеопороза и падений.
- Витамин B12: Поддержание нервной системы и когнитивных функций.
- Кальций: Здоровье костей.
- Омега-3 жирные кислоты: Поддержка здоровья сердечно-сосудистой системы и когнитивных функций.
- Магний: Поддержание здоровья мышц и нервной системы.
- Глюкозамин и хондроитин: Поддержка здоровья суставов.
- Coenzim Q10: Поддержка энергетического обмена.
- Важно: Пожилые люди часто принимают лекарства, поэтому консультация с врачом перед началом приема витаминов и БАД особенно важна.
Глава 9: БАД и витамины для особых случаев
9.1 Беременность и грудное вскармливание:
- Фолиевая кислота: Необходима для предотвращения дефектов нервной трубки у плода. Рекомендуется начинать прием за несколько месяцев до планирования беременности.
- Железо: Поддерживает образование красных кровяных телец и предотвращает анемию.
- Кальций: Необходим для формирования костей и зубов плода.
- Витамин D: Поддерживает здоровье костей и иммунитет.
- Омега-3 жирные кислоты: Поддерживают развитие мозга и нервной системы плода.
- Йод: Необходим для нормальной функции щитовидной железы матери и плода.
- Важно: Прием любых витаминов и БАД во время беременности и грудного вскармливания должен быть согласован с врачом.
9.2 Вегетарианский и веганство:
- Витамин B12: Содержится только в продуктах животного происхождения. Обязателен прием добавок для веганов и часто рекомендуется для вегетарианцев.
- Железо: Усваивается хуже из растительных источников. Рекомендуется употреблять продукты, богатые железом, с витамином C для улучшения усвоения.
- Кальций: Важно получать достаточно кальция из растительных источников (зеленые листовые овощи, тофу, обогащенные продукты) или принимать добавки.
- Витамин D: Часто требуется прием добавок, особенно в регионах с недостатком солнечного света.
- Омега-3 жирные кислоты: Получают из льняного масла, семян чиа, грецких орехов. Может быть рекомендован прием добавок с DHA и EPA, полученных из водорослей.
- Цинк: Важно получать достаточно цинка из растительных источников (орехи, семена, бобовые) или принимать добавки.
- Йод: Используйте йодированную соль или принимайте добавки с йодом.
9.3 Спорт и фитнес: