Bades: Risiko berlebihan vitamin dan mineral - БАДы для здоровья и спорта | Качественные добавки

I. Pengenalan kepada makanan tambahan dan peranan mereka dalam mengekalkan kesihatan

Definisi dan klasifikasi makanan tambahan diet: Aditif aktif secara biologi (makanan tambahan diet) adalah konsentrat semulajadi atau sama dengan bahan -bahan aktif biologi semulajadi yang dimaksudkan untuk pengambilan langsung atau pengenalan kepada produk makanan untuk memperkayakan ration dengan makanan individu atau bahan aktif biologi dan kompleks mereka. Klasifikasi makanan tambahan termasuk nutricetics (sumber vitamin, mineral, asid amino), parapharmaceuticals (mempunyai kesan pengawalseliaan pada organ dan sistem), dan probiotik/prebiotik (menyokong mikroflora usus yang sihat).
Populariti dan ketersediaan makanan tambahan: Bades digunakan secara meluas kerana kebolehcapaian (dijual tanpa preskripsi), pengiklanan aktif dan keinginan rakyat untuk mengekalkan kesihatan dan mencegah penyakit. Peranan ini dimainkan oleh minat yang semakin meningkat dalam kaedah pemulihan semula jadi. Walau bagaimanapun, ketersediaan yang luas tidak selalu menjamin keselamatan dan kecukupan penggunaan.
Peraturan buruk di Rusia dan dunia: Di Rusia, suplemen makanan dikawal oleh Rospotrebnadzor. Dokumen pengawalseliaan asas adalah undang -undang persekutuan “mengenai kebajikan kebersihan dan epidemiologi penduduk” dan peraturan teknikal kesatuan kastam “mengenai keselamatan produk makanan”. Di negara lain, seperti Amerika Syarikat (FDA) dan Eropah (EFSA), terdapat sistem peraturan yang sama, tetapi dengan pelbagai pendekatan untuk penilaian keselamatan dan kecekapan. Adalah penting untuk memahami bahawa peraturan suplemen makanan adalah jauh berbeza daripada peraturan ubat.
Perbezaan antara makanan tambahan dan ubat: Perbezaan utama – suplemen makanan tidak dimaksudkan untuk rawatan penyakit. Mereka bertujuan mengekalkan kesihatan dan pencegahan. Ubat -ubatan, pada gilirannya, menjalani ujian klinikal yang ketat untuk membuktikan keberkesanan dan keselamatan dalam rawatan penyakit tertentu. Keperluan untuk pengeluaran dan kawalan kualiti ubat jauh lebih tinggi daripada makanan tambahan.

Ii. Vitamin dan Mineral: Keperluan dan Risiko Potensi

Peranan vitamin dalam organisasi manusia: Vitamin – Bahan organik yang diperlukan untuk fungsi biasa badan. Mereka mengambil bahagian dalam proses metabolik, peraturan pertumbuhan selular, mengekalkan imuniti dan banyak fungsi penting lain. Vitamin dibahagikan kepada lemak -larut (A, D, E, K) dan air -larut (vitamin Kumpulan B, C).
Peranan mineral dalam organisasi manusia: Bahan-bahan mineral-inorganik yang diperlukan untuk membina tisu tulang, peraturan keseimbangan elektrolit air, menjalankan impuls saraf, mengekalkan keseimbangan asid dan banyak proses lain. Mineral dibahagikan kepada elemen makro (kalsium, fosforus, magnesium, kalium, natrium, klorin, sulfur) dan unsur surih (besi, zink, tembaga, iodin, selenium, mangan, krom, molybdenum, fluorin).
Kekurangan vitamin dan mineral: Punca dan akibatnya: Kekurangan vitamin dan mineral boleh berlaku disebabkan oleh kemasukan yang tidak mencukupi kepada makanan, pelanggaran penyerapan, peningkatan keperluan (contohnya, semasa kehamilan atau kerja -kerja fizikal) atau penyakit tertentu. Akibat kekurangan berbeza bergantung kepada vitamin atau mineral tertentu, tetapi mungkin termasuk keletihan, kelemahan, pengurangan imuniti, masalah dengan kulit, rambut dan kuku, serta penyakit yang lebih serius.
Piawaian Harian yang Disyorkan (RSN) dan Tahap Penggunaan Atas (VDUP): RSN adalah jumlah vitamin atau mineral, yang diperlukan untuk memenuhi keperluan orang yang paling sihat. Jam adalah jumlah maksimum vitamin atau mineral, yang boleh dimakan setiap hari tanpa risiko kesan sampingan. Adalah penting untuk mematuhi cadangan ini apabila mengambil makanan tambahan.
Petunjuk untuk mengambil vitamin dan mineral dalam bentuk makanan tambahan: Tanda -tanda termasuk: Defisit yang disahkan, peningkatan keperluan (kehamilan, penyusuan susu ibu, aktiviti fizikal yang sengit), pemakanan yang tidak seimbang, penyakit tertentu (contohnya, pelanggaran penyerapan), penginapan di kawasan yang tidak baik alam sekitar. Adalah penting untuk berunding dengan doktor sebelum memulakan makanan tambahan.

Iii. Risiko berlebihan vitamin dan mineral

Hypervitaminosis: Definisi dan Punca: Hypervitaminosis adalah keadaan yang disebabkan oleh penggunaan vitamin yang berlebihan, yang membawa kepada kesan toksik. Sebab -sebabnya termasuk pengambilan makanan tambahan yang berlebihan, penyalahgunaan produk diperkaya, penggunaan vitamin yang tidak wajar.
Hypermineralalemia: Definisi dan Punca: Hypermineralalemia adalah keadaan yang disebabkan oleh penggunaan mineral yang berlebihan, yang membawa kepada kesan toksik. Punca -punca yang serupa dengan hypervitaminosis: pengambilan makanan tambahan yang berlebihan, penyalahgunaan produk diperkaya, beberapa penyakit yang mempengaruhi metabolisme mineral.
Faktor yang mempengaruhi risiko berlebihan: Faktor -faktor termasuk: dos vitamin atau mineral yang diterima, bentuk pelepasan makanan tambahan (contohnya, vitamin yang larut air kurang berkemungkinan menyebabkan berlebihan daripada lemak -larut), kepekaan individu, status kesihatan (contohnya, penyakit buah pinggang dapat meningkatkan risiko overdosis) dan interaksi dengan ubat -ubatan.
Gejala umum berlebihan vitamin dan mineral: Gejala umum boleh termasuk loya, muntah, cirit -birit, sakit perut, sakit kepala, pening, ruam kulit, keletihan, dan irama jantung. Dalam kes yang lebih teruk, kerosakan pada hati, buah pinggang, dan sistem saraf mungkin berkembang.

Iv. Overdosis vitamin larut lemak

Berlebihan oleh vitamin A (retinol): gejala dan akibatnya: Gejala vitamin A overdosis akut termasuk loya, muntah, sakit kepala, pening, gangguan visual, mengelupas kulit. Overdosis kronik boleh menyebabkan keguguran rambut, sakit tulang dan sendi, peningkatan hati dan limpa, serta kecacatan kongenital pada wanita hamil.
Berlebihan oleh vitamin D (cholecalciferol): gejala dan akibatnya: Gejala vitamin D berlebihan termasuk loya, muntah, kelemahan, kehilangan selera makan, peningkatan dahaga, kencing kerap, sembelit, sakit tulang. Overdosis kronik boleh menyebabkan hiperkalkemia (peningkatan tahap kalsium dalam darah), pemendapan kalsium dalam tisu lembut (terutamanya dalam buah pinggang dan jantung), kegagalan buah pinggang.
Berlebihan oleh vitamin E (tocopherol): gejala dan akibatnya: Overdosis vitamin E agak jarang berlaku, tetapi boleh menyebabkan loya, cirit -birit, sakit kepala, keletihan, pembekuan darah. Dalam dos yang tinggi, vitamin E dapat meningkatkan risiko pendarahan, terutama pada orang yang mengambil antikoagulan.
Berlebihan oleh vitamin K (phyllokhinon): gejala dan akibatnya: Vitamin K berlebihan sangat jarang dan biasanya tidak menyebabkan kesan sampingan yang serius. Walau bagaimanapun, pada bayi yang baru lahir menerima dos vitamin K, anemia hemolitik dan hyperbilirubinemia (peningkatan tahap bilirubin dalam darah) dapat diperhatikan.

V. Overdosis oleh vitamin larut air

Berlebihan vitamin C (asid askorbik): gejala dan akibatnya: Overdosis vitamin C biasanya tidak menyebabkan kesan sampingan yang serius, kerana lebihan vitamin dikeluarkan dalam air kencing. Walau bagaimanapun, mengambil dos yang tinggi boleh menyebabkan loya, cirit -birit, sakit perut, pedih ulu hati, dan batu ginjal.
Overdosis vitamin kumpulan B:

a. Berlebihan vitamin B1 (tiamin): gejala dan akibatnya: Overdosis oleh thiamine jarang berlaku dan biasanya tidak menyebabkan kesan sampingan yang serius.

b. Berlebihan vitamin B2 (riboflavin): gejala dan akibatnya: Overdosis riboflavin jarang berlaku dan biasanya tidak menyebabkan kesan sampingan yang serius. Urin boleh membeli warna kuning cerah.

c. Berlebihan vitamin B3 (asid niacin/nikotinik): gejala dan akibatnya: Overdosis niacin boleh menyebabkan kemerahan kulit (terutamanya muka dan bahagian atas badan), gatal -gatal, pembakaran, loya, muntah, cirit -birit, pening. Dalam dos yang tinggi, niacin boleh merosakkan hati.

d. Berlebihan oleh vitamin B5 (asid pantotenik): gejala dan akibatnya: Overdosis asid pantothenic jarang berlaku dan biasanya tidak menyebabkan kesan sampingan yang serius.

e. Berlebihan vitamin B6 (pyridoxine): gejala dan akibatnya: Pyridoxine overdosis kronik boleh menyebabkan neuropati (kerosakan pada saraf), yang ditunjukkan oleh kebas dan kesemutan di lengan dan kaki, pelanggaran koordinasi.

f. Berlebihan oleh vitamin B7 (biotin): gejala dan akibatnya: Berlebihan biotin jarang berlaku dan biasanya tidak menyebabkan kesan sampingan yang serius.

g. Berlebihan vitamin B9 (asid folik): gejala dan akibatnya: Satu overdosis asid folik boleh menutupi kekurangan vitamin B12, yang boleh menyebabkan kerosakan yang tidak dapat dipulihkan kepada sistem saraf.

h. Berlebihan vitamin B12 (cyanocobalamin): gejala dan akibatnya: Overdosis cyanocobalamin jarang berlaku dan biasanya tidak menyebabkan kesan sampingan yang serius.

Vi. Overdosis mineral

Kalsium berlebihan (hypercalcemia): gejala dan akibatnya: Gejala hypercalcemia termasuk mual, muntah, sembelit, kelemahan, keletihan, peningkatan dahaga, kencing kerap, sakit tulang. Hypercalcemia kronik boleh menyebabkan pemendapan kalsium dalam tisu lembut, pembentukan batu ginjal, kegagalan buah pinggang, dan gangguan irama jantung.
Overdosis besi (hemosiderosis/hemochromatosis): gejala dan akibatnya: Overdosis akut besi boleh menyebabkan mual, muntah, cirit -birit, sakit perut, pendarahan dari saluran gastrousus, kejutan, kerosakan hati. Overdosis kronik besi (hemosiderosis/hemochromatosis) boleh menyebabkan pemendapan besi dalam organ (hati, jantung, pankreas), menyebabkan kerosakan dan fungsi terjejas (sirosis, kegagalan jantung, diabetes).
Berlebihan zink: gejala dan akibatnya: Overdosis zink boleh menyebabkan loya, muntah, cirit -birit, sakit perut, sakit kepala, pengurangan imuniti, penyerapan tembaga terjejas. Kronik yang berlebihan zink boleh menyebabkan kekurangan tembaga, anemia, penurunan fungsi sistem imun.
Berlebihan tembaga: gejala dan akibatnya: Overdosis tembaga boleh menyebabkan loya, muntah, cirit -birit, sakit perut, hati dan kerosakan buah pinggang. Dalam kes yang teruk, ia boleh menyebabkan koma dan kematian.
Selenium berlebihan (selenosis): Gejala dan akibatnya: Gejala selenosis termasuk keguguran rambut, kerapuhan kuku, dermatitis, keletihan, kerengsaan, loya, muntah, cirit -birit, bau bawang putih dari mulut. Dalam kes yang teruk, ia boleh menyebabkan gangguan neurologi, kerosakan pada hati dan buah pinggang.
Overdosis idom (iodisme): gejala dan akibatnya: Satu overdosis yodium boleh menyebabkan rasa logam di dalam mulut, air liur, pembakaran di kerongkong, sakit perut, loya, muntah, cirit -birit. Dalam kes -kes yang teruk, boleh menyebabkan thyrotoxicosis (hormon berlebihan kelenjar tiroid) atau hipotiroidisme (kekurangan hormon tiroid).
Overdosis magnesium (hypermagnesia): gejala dan akibatnya: Gejala hypermagnesia termasuk loya, muntah, kelemahan, mengantuk, tekanan darah menurun, irama jantung. Dalam kes yang teruk, ia boleh menyebabkan penangkapan pernafasan dan aktiviti jantung. Risiko hipermagnia meningkat pada orang yang mengalami kegagalan buah pinggang.
Berlebihan kalium (hyperkalemia): gejala dan akibatnya: Gejala hiperkalemia termasuk kelemahan, kebas, kesemutan, irama jantung. Dalam kes yang teruk, ia boleh menyebabkan penangkapan jantung. Risiko hiperkalemia meningkat pada orang yang mengalami kegagalan buah pinggang dan mengambil ubat tertentu.

VII. Interaksi makanan tambahan dengan ubat

Kesan makanan tambahan di farmakokinetik ubat: Suplemen pemakanan boleh menjejaskan penyerapan, pengedaran, metabolisme dan perkumuhan dadah, mengubah kepekatan mereka dalam darah dan, oleh itu, keberkesanan dan ketoksikannya.
Kesan makanan tambahan pada farmakodinamik ubat: Bades dapat meningkatkan atau melemahkan kesan ubat -ubatan, yang mempengaruhi mekanisme tindakan dan interaksi mereka dengan reseptor.
Contoh interaksi vitamin dan mineral dengan ubat:

a. Vitamin K dan antikoagulan (warfarin): Vitamin K mengurangkan keberkesanan antikoagulan, meningkatkan risiko trombosis.

b. Vitamin E dan antikoagulan: Vitamin E dalam dos yang tinggi dapat meningkatkan kesan antikoagulan, meningkatkan risiko pendarahan.

c. Kalsium dan antibiotik (tetracycline, fluoroquinolones): Kalsium mengurangkan penyerapan antibiotik, mengurangkan keberkesanannya.

d. Keretapi dan levothyroxine: Besi mengurangkan penyerapan levotiroxin (hormon tiroid), mengurangkan keberkesanannya.

e. Wort St. John dan banyak ubat: Wort St. John menginduksi enzim hati, mempercepatkan metabolisme banyak ubat (termasuk antidepresan, kontraseptif, antikoagulan, ubat antiretroviral), mengurangkan kepekatan mereka dalam darah dan, oleh itu, keberkesanannya.
Kepentingan memaklumkan kepada doktor mengenai kemasukan makanan tambahan: Pesakit semestinya memaklumkan kepada doktor mereka tentang mengambil suplemen makanan untuk mengelakkan interaksi yang tidak diingini dengan ubat -ubatan. Doktor boleh menilai potensi risiko dan menyesuaikan dos ubat atau mengesyorkan menghentikan makanan tambahan.

Viii. Kumpulan risiko pada overdosis vitamin dan mineral

Kanak -kanak dan remaja: Kanak -kanak lebih mudah terdedah kepada kesan toksik vitamin dan mineral, kerana badan mereka berada dalam tahap pertumbuhan dan perkembangan. Dosis makanan tambahan harus sesuai dengan umur dan berat kanak -kanak.
Wanita hamil dan menyusu: Wanita hamil dan kejururawatan harus berhati -hati untuk menerima makanan tambahan, kerana beberapa vitamin dan mineral dalam dos yang tinggi boleh menjadi toksik untuk janin atau bayi yang baru lahir.
Orang tua: Orang tua sering mengambil beberapa ubat pada masa yang sama, yang meningkatkan risiko makanan tambahan. Di samping itu, mereka dapat mengurangkan fungsi buah pinggang dan hati, yang merumitkan perkumuhan vitamin dan mineral yang berlebihan.
Orang yang mempunyai penyakit kronik (buah pinggang, hati, hati): Orang yang mempunyai penyakit kronik buah pinggang, hati dan jantung lebih berisiko berlebihan vitamin dan mineral, kerana mereka telah merosakkan fungsi organ yang bertanggungjawab untuk metabolisme dan perkumuhan bahan -bahan ini.
Orang yang mengambil sebilangan besar makanan tambahan pada masa yang sama: Pengambilan serentak beberapa suplemen makanan yang mengandungi vitamin dan mineral yang sama dengan ketara meningkatkan risiko berlebihan.

Ix. Diagnosis dan rawatan berlebihan vitamin dan mineral

Peperiksaan Koleksi dan Fizik Anamnesis: Diagnostik bermula dengan pengumpulan sejarah terperinci, termasuk maklumat mengenai makanan tambahan, dos, kekerapan pentadbiran, penyakit bersamaan dan dadah. Pemeriksaan fizikal membolehkan anda mengenal pasti tanda -tanda berlebihan.
Penyelidikan Makmal: Kajian makmal mungkin termasuk menentukan tahap vitamin dan mineral dalam darah dan air kencing, serta penilaian fungsi hati, buah pinggang dan organ lain.
Kaedah diagnostik tertentu (jika perlu): Dalam beberapa kes, kaedah diagnostik tambahan mungkin diperlukan, seperti radiografi, ultrasound, CT atau MRI, untuk menilai tahap pemusnahan organ.
Prinsip umum untuk rawatan overdosis: Prinsip umum rawatan termasuk pemberhentian suplemen makanan, terapi gejala (penghapusan gejala), mengekalkan fungsi penting (pernafasan, peredaran darah), penggunaan sorben (karbon diaktifkan), paksa diuresis (peningkatan dalam penyingkiran air kencing).
Rawatan khusus (dengan kehadiran antidot): Bagi sesetengah vitamin dan mineral, terdapat antidot (penawar) yang boleh digunakan untuk meneutralkan kesan toksik mereka. Sebagai contoh, deferoxamine digunakan untuk merawat overdosis besi.
Terapi pemerhatian dan sokongan: Selepas rawatan, adalah perlu untuk memantau keadaan pesakit dan mengekalkan terapi sokongan untuk memulihkan fungsi organ yang terjejas.

X. Pencegahan berlebihan vitamin dan mineral

Berunding dengan doktor sebelum kemasukan makanan tambahan: Sebelum mengambil suplemen makanan, perlu berunding dengan doktor untuk menilai keperluan untuk menggunakannya, pilih dos optimum dan bentuk pelepasan, serta mengecualikan kemungkinan kontraindikasi dan interaksi dengan dadah.
Kajian menyeluruh mengenai arahan dan komposisi makanan tambahan: Sebelum mengambil suplemen diet, adalah perlu untuk mengkaji arahan dan komposisi produk dengan teliti untuk memastikan bahawa tiada kontraindikasi dan tindak balas alahan, serta tidak melebihi dos yang disyorkan.
Kemasukan makanan tambahan mengikut cadangan doktor atau arahan: Bad harus diambil dengan ketat mengikut cadangan atau arahan doktor, tidak melebihi dos yang disyorkan dan tanpa meningkatkan tempoh kemasukan tanpa berunding dengan pakar.
Berhati -hati semasa mengambil beberapa makanan tambahan pada masa yang sama: Jangan mengambil beberapa makanan tambahan pada masa yang sama yang mengandungi vitamin dan mineral yang sama untuk mengelakkan berlebihan.
Pembelian makanan tambahan di tempat yang terbukti: Buruk harus dibeli hanya di farmasi atau tempat terbukti lain untuk mengelakkan membeli palsu atau produk berkualiti rendah.
Sikap sedar untuk mengiklankan buruk: Jangan secara membabi buta mempercayai iklan suplemen makanan, yang sering membesar -besarkan keberkesanan dan keselamatan mereka. Adalah penting untuk menilai secara kritis maklumat dan berunding dengan pakar.
Diet seimbang sebagai asas untuk kesihatan: Asas kesihatan harus menjadi diet seimbang yang menyediakan tubuh dengan semua vitamin dan mineral yang diperlukan. Penerimaan makanan tambahan harus dipertimbangkan hanya sebagai tambahan kepada gaya hidup yang sihat dan pemakanan penuh, dan bukan sebagai pengganti.
Pemeriksaan dan kawalan perubatan secara berkala ke atas status kesihatan: Peperiksaan dan kawalan perubatan yang kerap ke atas keadaan kesihatan membolehkan tepat pada masanya mengenal pasti kekurangan vitamin dan mineral atau tanda -tanda overdosis, serta menyesuaikan pelan rawatan dan pencegahan.
Penyimpanan makanan tambahan di tempat yang selamat tidak dapat diakses oleh kanak -kanak: Buruk harus disimpan di tempat yang selamat tidak dapat diakses oleh kanak -kanak untuk mencegah overdosis rawak.
Pelupusan makanan tambahan yang tidak digunakan: Suplemen pemakanan yang tidak digunakan harus dilupuskan mengikut arahan untuk mengelakkan pencemaran alam sekitar dan mencegah penggunaan rawak oleh orang lain.

Leave a Reply Cancel reply