B Vitamin B: Mengapa badan memerlukannya

Posted on by

B Vitamin B: Mengapa badan memerlukannya

I. Gambaran Keseluruhan Vitamin Kumpulan B

Vitamin B adalah kompleks lapan vitamin larut air, masing -masing memainkan peranan yang unik dalam mengekalkan kesihatan dan fungsi badan yang normal. Kepentingan vitamin ini terletak pada penyertaan mereka dalam proses metabolik, metabolisme tenaga, fungsi sistem saraf, pembentukan sel darah dan mengekalkan kesihatan kulit, rambut dan kuku. Oleh kerana vitamin B adalah larut air, mereka tidak berkumpul di dalam badan dalam kuantiti yang signifikan dan harus kerap datang dengan makanan atau dalam bentuk aditif. Kekurangan mana -mana vitamin Kumpulan B boleh membawa kepada pelbagai masalah kesihatan, jadi penting untuk mengetahui tentang peranan setiap vitamin dan cara untuk memastikan penggunaan yang mencukupi.

Ii. Pertimbangan terperinci setiap kumpulan vitamin B

A. Tiamin (Vitamin B1)

  1. Fungsi dan peranan dalam badan: Tiamine memainkan peranan penting dalam metabolisme karbohidrat, lemak dan protein, menjadikannya tenaga yang diperlukan untuk fungsi sel biasa. Ia juga penting untuk berfungsi sistem saraf, tisu otot dan jantung. Tiamin terlibat dalam sintesis neurotransmiter, seperti asetilkolin, yang diperlukan untuk menghantar impuls saraf. Di samping itu, ia menyumbang kepada pertumbuhan dan perkembangan sel.

  2. Gejala Kekurangan: Kekurangan tiamin dapat nyata dalam bentuk pelbagai gejala, termasuk keletihan, kerengsaan, masalah dengan ingatan dan kepekatan, serta kelemahan otot. Dalam kes yang lebih serius, kekurangan itu boleh menyebabkan perkembangan penyakit Beri-Berie, yang dicirikan oleh kerosakan pada sistem saraf, jantung dan saluran pencernaan. Gejala Beri Beri termasuk pembengkakan anggota badan, sesak nafas, denyutan jantung, kehilangan kepekaan dalam anggota badan dan lumpuh. Satu lagi penyakit yang berkaitan dengan kekurangan tiamin adalah sindrom Vernika -Korsakov, yang sering dijumpai pada orang yang menyalahgunakan alkohol, dan dicirikan oleh pelanggaran koordinasi, kekeliruan dan masalah ingatan.

  3. Sumber Tiamin: Sumber -sumber tiam yang baik adalah produk bijirin (contohnya, beras perang, oat, roti gandum), daging babi, kekacang (contohnya, kacang, kacang, kacang), kacang dan biji. Sesetengah produk diperkaya dengan thiamine, contohnya, roti dan bijirin untuk sarapan pagi.

  4. Dos harian yang disyorkan: Dosis harian yang disyorkan adalah 1.2 mg untuk lelaki dan 1.1 mg untuk wanita. Dalam sesetengah kes, sebagai contoh, semasa kehamilan atau penyusuan susu ibu, keperluan untuk tiamin dapat ditingkatkan.

B. Riboflavin (Vitamin B2)

  1. Fungsi dan peranan dalam badan: Riboflavin adalah komponen penting enzim yang terlibat dalam metabolisme tenaga, pertumbuhan dan perkembangan sel, serta dalam metabolisme dadah. Ia juga perlu untuk mengekalkan kesihatan kulit, membran mukus dan penglihatan. Riboflavin bertindak sebagai antioksidan, melindungi sel -sel dari kerosakan oleh radikal bebas. Ia juga mengambil bahagian dalam metabolisme vitamin B lain, seperti asid folik dan vitamin B6.

  2. Gejala Kekurangan: Kekurangan riboflavin dapat nyata dalam bentuk retak di sudut mulut (stomatitis sudut), keradangan lidah (glossitis), kemerahan dan gatal -gatal kulit (dermatitis), photophobia dan gangguan visual. Dalam kes yang teruk, kekurangan boleh menyebabkan anemia dan gangguan neurologi.

  3. Sumber Riboflavin: Sumber riboflavin yang baik adalah produk tenusu (contohnya, susu, yogurt, keju), daging (contohnya, daging lembu, ayam, daging babi), telur, sayur -sayuran berdaun hijau (contohnya, bayam, brokoli) dan bijirin yang diperkaya.

  4. Dos harian yang disyorkan: Dos harian riboflavin yang disyorkan adalah 1.3 mg untuk lelaki dan 1.1 mg untuk wanita. Seperti dalam kes vitamin Kumpulan B yang lain, keperluan untuk riboflavin dapat ditingkatkan semasa kehamilan dan penyusuan susu ibu.

C. Niacin (Vitamin B3)

  1. Fungsi dan peranan dalam badan: Niacin terlibat dalam lebih daripada 400 tindak balas enzimatik yang diperlukan untuk metabolisme tenaga, sintesis asid lemak dan kolesterol, serta mengekalkan kesihatan sistem saraf dan kulit. Ia memainkan peranan penting dalam metabolisme glukosa, lemak dan protein. Niacin juga mempunyai sifat antioksidan dan dapat membantu mengurangkan kolesterol darah.

  2. Gejala Kekurangan: Kekurangan niacin yang teruk membawa kepada perkembangan pellagra, yang dicirikan oleh “tiga d”: dermatitis, cirit -birit dan demensia. Gejala dermatitis termasuk kemerahan, mengelupas dan gatal -gatal kulit, terutamanya di kawasan yang tertakluk kepada cahaya matahari. Diarye boleh teruk dan menyebabkan dehidrasi. Dementia ditunjukkan dalam bentuk kekeliruan, kehilangan ingatan dan gangguan kognitif yang lain. Kekurangan yang kurang jelas dapat nyata dalam bentuk keletihan, sakit kepala, kehilangan selera makan dan masalah pencernaan.

  3. Sumber Niacin: Niacin terkandung dalam pelbagai makanan, termasuk daging (contohnya, daging lembu, ayam, ikan), kekacang (contohnya, kacang, lentil), produk bijirin (contohnya, beras perang, oatmeal) dan bijirin diperkaya. Tubuh juga boleh mensintesis niacin dari asid amino tryptophan.

  4. Dos harian yang disyorkan: Dosis harian niacin yang disyorkan adalah 16 mg untuk lelaki dan 14 mg untuk wanita. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa dosis tinggi niacin yang diambil dalam bentuk bahan tambahan boleh menyebabkan kesan sampingan, seperti kemerahan kulit, gatal -gatal dan loya. Oleh itu, sebelum mengambil dos niacin yang tinggi, perlu berunding dengan doktor.

D. Asid Pantotenik (Vitamin B5)

  1. Fungsi dan peranan dalam badan: Asid pantotenik adalah komponen penting dalam koenzim A (COA), yang memainkan peranan utama dalam metabolisme karbohidrat, lemak dan protein. Ia perlu untuk sintesis asid lemak, kolesterol, hormon dan neurotransmitter. Asid pantotenik juga terlibat dalam pengeluaran tenaga dan mengekalkan kesihatan kulit dan rambut.

  2. Gejala Kekurangan: Kekurangan asid pantothenik jarang berlaku, kerana ia terkandung dalam pelbagai jenis makanan. Walau bagaimanapun, dalam kes -kes yang jarang berlaku, kekurangan boleh menyebabkan keletihan, sakit kepala, kerengsaan, insomnia, kebas dan kesemutan di tangan dan kaki, serta sakit perut.

  3. Sumber asid pantotenik: Asid pantotenik terkandung dalam kebanyakan makanan, jadi biasanya tidak sukar untuk mendapatkan jumlah vitamin C yang mencukupi untuk makanan. Sumber yang baik adalah daging (contohnya, daging lembu, ayam, daging babi), telur, produk tenusu, kekacang, produk bijirin, sayur -sayuran (contohnya, brokoli, alpukat, cendawan) dan buah -buahan (contohnya, pisang).

  4. Dos harian yang disyorkan: Dos harian asid pantotenik yang disyorkan adalah 5 mg untuk orang dewasa.

E. Pyridoxin (Vitamine B6)

  1. Fungsi dan peranan dalam badan: Pyridoxine memainkan peranan penting dalam metabolisme asid amino, karbohidrat dan lemak. Ia perlu untuk sintesis neurotransmitter, seperti serotonin, dopamin dan asid gamma-aminomatik (GABA), yang mengawal mood, tidur dan selera makan. Pyridoxine juga terlibat dalam pembentukan sel darah merah (sel darah merah) dan mengekalkan kesihatan sistem imun.

  2. Gejala Kekurangan: Kekurangan pyridoxine dapat nyata dalam bentuk pelbagai gejala, termasuk anemia, ruam kulit, retak di sudut mulut, kemurungan, kerengsaan, kekeliruan dan kekejangan. Pada kanak -kanak, defisit boleh menyebabkan kelembapan pertumbuhan dan perkembangan.

  3. Sumber pyridoxine: Sumber pyridoxine yang baik adalah daging (contohnya, daging lembu, ayam, ikan), telur, kekacang (contohnya, kacang, kacang), kacang, biji, produk bijirin, sayur -sayuran (contohnya, kentang, bayam, lobak merah) dan buah -buahan (contohnya, pisang, alpukat).

  4. Dos harian yang disyorkan: Dos harian pyridoxine yang disyorkan adalah 1.3 mg untuk orang dewasa berusia 19-50 tahun. Bagi orang yang berumur lebih dari 50 tahun, dos yang disyorkan ialah 1.7 mg untuk lelaki dan 1.5 mg untuk wanita. Dalam sesetengah kes, sebagai contoh, semasa kehamilan atau penyusuan susu ibu, keperluan pyridoxine dapat ditingkatkan. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa dos piridoksin yang tinggi yang diambil dalam bentuk bahan tambahan boleh menyebabkan kesan sampingan, seperti neuropati (kerosakan saraf). Oleh itu, sebelum mengambil dos pyridoxine yang tinggi, perlu berunding dengan doktor.

F. Biotin (Vitamin B7)

  1. Fungsi dan peranan dalam badan: Biotin memainkan peranan penting dalam metabolisme karbohidrat, lemak dan protein. Beliau adalah seorang cofactor dari beberapa enzim yang terlibat dalam proses ini. Biotin juga perlu untuk mengekalkan kulit, rambut dan kuku yang sihat. Ia terlibat dalam sintesis keratin, protein, yang merupakan komponen utama rambut dan kuku.

  2. Gejala Kekurangan: Kekurangan biotin jarang berlaku, kerana ia dihasilkan oleh bakteria di usus dan terkandung dalam pelbagai jenis makanan. Walau bagaimanapun, dalam kes -kes yang jarang berlaku, kekurangan itu boleh menyebabkan keguguran rambut, ruam kulit, kerapuhan kuku, keletihan, kemurungan dan gangguan neurologi.

  3. Sumber Biotin: Sumber biotin yang baik adalah daging (contohnya, hati, buah pinggang), telur, produk tenusu, kacang (contohnya, kacang, badam), biji (contohnya, biji bunga matahari), sayur -sayuran (contohnya, ubi jalar, bayam, brokoli) dan buah -buahan (misalnya, avokado, pisang).

  4. Dos harian yang disyorkan: Dos harian yang disyorkan biotin adalah 30 μg untuk orang dewasa.

G. Asid Folik (Vitamin B9)

  1. Fungsi dan peranan dalam badan: Asid folik memainkan peranan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan sel, terutamanya semasa kehamilan. Ia perlu untuk sintesis DNA dan RNA, serta untuk pembentukan sel darah merah. Asid folik membantu mencegah kecacatan dalam tiub saraf pada janin, seperti celah tulang belakang (Spina bifida) dan anencephaly. Ia juga memainkan peranan penting dalam metabolisme homocysteine, asid amino, tahap yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

  2. Gejala Kekurangan: Kekurangan asid folik boleh menyebabkan anemia megaloblastik, yang dicirikan oleh kehadiran sel darah merah yang besar dan tidak matang. Gejala anemia termasuk keletihan, kelemahan, sesak nafas, pening dan pucat kulit. Kekurangan asid folik juga boleh meningkatkan risiko kecacatan dalam tiub saraf dalam janin, penyakit kardiovaskular dan jenis kanser tertentu.

  3. Sumber Asid Folik: Sumber asid folik yang baik adalah sayur -sayuran berdaun hijau (contohnya, bayam, salad romen, asparagus), kekacang (contohnya, lentil, kacang), alpukat, buah -buahan sitrus (misalnya, oren, limau gedang) dan bijirin yang diperkaya.

  4. Dos harian yang disyorkan: Dos harian asid folik yang disyorkan adalah 400 mcg untuk orang dewasa. Wanita yang merancang kehamilan atau pada peringkat awal kehamilan disyorkan untuk mengambil 400-800 μg asid folik setiap hari untuk mengelakkan kecacatan tiub saraf di janin.

H. Kobalamin (Vitamin B12)

  1. Fungsi dan peranan dalam badan: Cobalamin memainkan peranan penting dalam fungsi sistem saraf, pembentukan sel darah merah dan sintesis DNA. Adalah perlu untuk mengekalkan shell myelin, yang melindungi gentian saraf dan memberikan penghantaran saraf saraf biasa. Cobalamin turut mengambil bahagian dalam metabolisme homocysteine.

  2. Gejala Kekurangan: Kekurangan cobalamine boleh menyebabkan anemia yang merosakkan, yang dicirikan oleh penurunan bilangan sel darah merah dan kerosakan kepada sistem saraf. Gejala anemia termasuk keletihan, kelemahan, sesak nafas, pening dan pucat kulit. Gejala neurologi mungkin termasuk kebas dan kesemutan di tangan dan kaki, koordinasi terjejas, masalah ingatan dan kekeliruan. Dalam kes -kes yang teruk, kekurangan cobalamin boleh menyebabkan kerosakan yang tidak dapat dipulihkan kepada sistem saraf.

  3. Sumber Cobalamine: Cobalamin hanya terdapat dalam produk haiwan, seperti daging (contohnya, daging lembu, ayam, daging babi), ikan, telur dan produk tenusu. Vegetarian dan vegan perlu mengambil bahan tambahan vitamin B12 atau menggunakan produk diperkaya, seperti susu kedelai atau pengganti daging sayur yang diperkaya untuk memastikan penggunaan vitamin ini yang mencukupi.

  4. Dos harian yang disyorkan: Dos harian cobalamine yang disyorkan adalah 2.4 mcg untuk orang dewasa.

Iii. Faktor yang mempengaruhi keperluan vitamin Kumpulan B

Keperluan vitamin Kumpulan B boleh berbeza -beza bergantung kepada pelbagai faktor, termasuk:

  • Umur: Keperluan untuk beberapa vitamin Kumpulan B mungkin meningkat dengan usia.
  • Lantai: Dosis harian yang disyorkan beberapa vitamin Kumpulan B sedikit berbeza untuk lelaki dan wanita.
  • Kehamilan dan penyusuan susu ibu: Keperluan vitamin Kumpulan B, terutamanya dalam asid folik, meningkat dengan ketara semasa kehamilan dan penyusuan susu ibu.
  • Status Kesihatan: Sesetengah penyakit, seperti penyakit saluran pencernaan, penyakit buah pinggang dan penyalahgunaan alkohol, boleh menjejaskan asimilasi dan penggunaan kumpulan B.
  • Ubat-ubatan: Sesetengah ubat boleh berinteraksi dengan vitamin B dan mempengaruhi tahap mereka dalam badan.
  • Diet: Diet yang ketat, terutamanya diet vegetarian dan vegan, boleh meningkatkan risiko kekurangan beberapa vitamin kumpulan B, seperti vitamin B12.
  • Aktiviti Fizikal: Aktiviti fizikal yang intensif dapat meningkatkan keperluan untuk beberapa vitamin Kumpulan B yang mengambil bahagian dalam pertukaran tenaga.

Iv. Interaksi vitamin B.

Vitamin B bekerja secara sinergi, iaitu, mereka berinteraksi antara satu sama lain dan meningkatkan tindakan antara satu sama lain. Sebagai contoh, vitamin B6 diperlukan untuk menukar tripophan ke niacin. Asid folik dan vitamin B12 diperlukan untuk pembentukan sel darah merah. Kekurangan satu kumpulan vitamin B boleh menjejaskan asimilasi dan penggunaan vitamin lain kumpulan ini. Oleh itu, adalah penting untuk memastikan penggunaan semua vitamin B untuk mengekalkan kesihatan yang optimum.

V. Menggunakan Aditif Vitamin Kumpulan B

Dalam sesetengah kes, ia mungkin dikehendaki menerima bahan tambahan vitamin Kumpulan B untuk memastikan penggunaan vitamin yang mencukupi. Hal ini terutama berlaku bagi orang yang mematuhi diet yang ketat yang menderita penyakit yang mempengaruhi penyerapan nutrien, atau mengambil ubat -ubatan yang dapat mengurangkan tahap vitamin B. Alamat vitamin Kumpulan B boleh didapati dalam pelbagai bentuk, termasuk vitamin individu, vitamin B dan multivitamin.

Sebelum mengambil aditif vitamin B, perlu berunding dengan doktor atau pakar pemakanan untuk menentukan sama ada mereka benar -benar perlu dan memilih dos yang betul. Adalah penting untuk diingat bahawa dos yang tinggi dari beberapa vitamin kumpulan B boleh menyebabkan kesan sampingan.

Vi. Gejala yang berlebihan daripada vitamin B Kumpulan

Oleh kerana vitamin Kumpulan B adalah larut air, kelebihan vitamin ini biasanya dikeluarkan dari badan dalam air kencing. Walau bagaimanapun, mengambil dos yang sangat tinggi beberapa vitamin Kumpulan B, terutamanya dalam bentuk bahan tambahan, boleh menyebabkan kesan sampingan. Sebagai contoh, dos niacin yang tinggi boleh menyebabkan kemerahan kulit, gatal -gatal dan loya. Dosis tinggi pyridoxine boleh menyebabkan neuropati (kerosakan saraf). Adalah penting untuk memerhatikan dos yang disyorkan vitamin Kumpulan B dan berunding dengan doktor sebelum mengambil dos yang tinggi.

VII. Peranan vitamin kumpulan B dalam keadaan kesihatan tertentu

Vitamin Kumpulan B memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan dan dapat membantu dalam rawatan atau pencegahan beberapa keadaan kesihatan, termasuk:

  • Penyakit kardiovaskular: Asid folik, vitamin B6 dan vitamin B12 membantu mengurangkan homocysteine, asid amino, tahap yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Niacin boleh membantu mengurangkan kolesterol darah.
  • Gangguan Neurologi: Vitamin B diperlukan untuk berfungsi sistem saraf. Kekurangan beberapa vitamin B boleh menyebabkan gangguan neurologi seperti kemurungan, kecemasan, gangguan kognitif dan neuropati periferal.
  • Anemia: Vitamin B, terutamanya asid folik dan vitamin B12, diperlukan untuk pembentukan sel darah merah. Kekurangan vitamin ini boleh menyebabkan anemia.
  • Kecacatan kongenital: Asid folik memainkan peranan penting dalam mencegah kecacatan dalam tiub saraf pada janin.
  • Keletihan: Vitamin B terlibat dalam pertukaran tenaga dan dapat membantu mengurangkan keletihan dan meningkatkan tahap tenaga.
  • Kesihatan kulit, rambut dan kuku: Biotin memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan kulit, rambut dan kuku.

Viii. Kesimpulan

Vitamin B adalah nutrien penting yang diperlukan untuk mengekalkan kesihatan dan fungsi badan yang normal. Setiap vitamin Kumpulan B memainkan peranan yang unik dalam proses metabolik, metabolisme tenaga, fungsi sistem saraf, pembentukan sel darah dan mengekalkan kesihatan kulit, rambut dan kuku. Adalah penting untuk memastikan penggunaan vitamin B kumpulan dengan makanan atau dalam bentuk bahan tambahan untuk mencegah kekurangan dan mengekalkan kesihatan yang optimum.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *