B Vitamin B: Mengapa kanak -kanak memerlukannya

Posted on by

B Vitamin B: Mengapa kanak -kanak memerlukannya

I. Asas Vitamin Kumpulan B

A. Definisi dan Klasifikasi Vitamin Kumpulan B

Vitamin B adalah sekumpulan lapan vitamin larut air yang memainkan peranan penting dalam metabolisme selular. Mereka tidak berkumpul di dalam badan dalam kuantiti yang signifikan dan harus kerap bertindak dengan makanan atau bahan tambahan. Setiap vitamin B melakukan fungsi unik, tetapi mereka sering berinteraksi antara satu sama lain, menyokong kesihatan umum. Lapan v vitamin termasuk:

  1. Tiamin (B1): Perlu untuk menukar karbohidrat menjadi tenaga dan untuk fungsi normal sistem saraf.

  2. Riboflavin (B2): Mengambil bahagian dalam metabolisme tenaga, pertumbuhan sel dan fungsi penglihatan. Ia juga antioksidan.

  3. Niacin (B3): Adalah penting untuk metabolisme tenaga, sintesis lemak dan kolesterol, serta untuk kesihatan kulit dan sistem saraf.

  4. Asid pantotenik (B5): Perlu untuk metabolisme karbohidrat, lemak dan protein, serta sintesis koenzim A, yang memainkan peranan utama dalam proses selular.

  5. Pyridoxine (B6): Adalah penting untuk metabolisme asid amino, pembentukan sel darah merah dan mengekalkan fungsi sistem saraf dan sistem imun.

  6. Biotin (B7): Mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat, lemak dan protein, dan juga penting untuk kesihatan kulit, rambut dan kuku.

  7. Asid folik (B9): perlu untuk pertumbuhan dan perkembangan sel, terutamanya semasa kehamilan. Penting untuk pembentukan DNA dan RNA.

  8. Cobalamin (B12): Perlu untuk pembentukan sel darah merah, fungsi sistem saraf dan sintesis DNA. Memerlukan faktor dalaman untuk penyerapan dalam usus.

B. Peranan dalam metabolisme dan fungsi sel

Vitamin B memainkan peranan penting dalam proses metabolik, menukar makanan menjadi tenaga yang diperlukan untuk pertumbuhan, perkembangan dan fungsi badan. Mereka mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat, lemak dan protein, menyediakan tenaga untuk sel. Di samping itu, mereka perlu untuk sintesis DNA dan RNA, bahan genetik sel. Vitamin B juga menyokong fungsi sistem saraf, sistem imun dan sistem kardiovaskular.

C. Sumber Vitamin Kumpulan B dalam Makanan

Produk yang berbeza mengandungi vitamin B yang berbeza B. Diet yang seimbang, termasuk pelbagai produk, biasanya menyediakan jumlah vitamin yang mencukupi. Sumber vitamin Kumpulan B termasuk:

  1. Produk bijirin (bijirin penuh): bijirin diperkaya, roti dan pasta adalah sumber yang baik dari tiamin, riboflavin, niacin dan asid folik.

  2. Daging: Daging, terutamanya hati, adalah sumber vitamin B12, B6, niacin dan riboflavin.

  3. Burung: Ayam dan ayam belanda adalah sumber niacin dan vitamin B6 yang baik.

  4. Ikan: Ikan, terutamanya salmon, tuna dan sardin, adalah sumber vitamin B12, niacin dan vitamin B6 yang baik.

  5. Telur: Telur mengandungi riboflavin, biotin dan vitamin B12.

  6. Produk tenusu: Susu, yogurt dan keju adalah sumber riboflavin dan vitamin B12 yang baik.

  7. Sayuran: Sayuran hijau daun, seperti bayam dan kubis, adalah sumber asid folik yang baik. Sayuran lain, seperti brokoli, asparagus dan alpukat, juga mengandungi vitamin B.

  8. Buah -buahan: Pisang adalah sumber vitamin B6 yang baik.

  9. Kekejut: Kacang, kacang dan lentil adalah sumber asid folik, thiamine dan niacin yang baik.

  10. Kacang dan biji: kacang dan biji mengandungi vitamin B, walaupun dalam kuantiti yang lebih kecil daripada sumber lain.

Ii. Vitamin b dan perkembangan kanak -kanak

A. Peranan dalam pembangunan sistem otak dan saraf

Vitamin B memainkan peranan penting dalam perkembangan sistem otak dan saraf kanak -kanak. Mereka perlu untuk sintesis neurotransmiter, bahan kimia yang menghantar isyarat antara sel saraf. Kekurangan vitamin B boleh menyebabkan masalah neurologi, seperti kelewatan perkembangan, masalah pembelajaran dan gangguan tingkah laku.

  1. Tiamin (B1): Perlu untuk metabolisme glukosa, sumber utama tenaga untuk otak. Kekurangan tiamin boleh menyebabkan Vernik-Korsakov encephalopathy, gangguan neurologi yang serius.

  2. Riboflavin (B2): Mengambil bahagian dalam metabolisme tenaga di otak dan melindungi otak dari tekanan oksidatif.

  3. Niacin (B3): Perlu untuk berfungsi otak dan sintesis neurotransmiter. Kekurangan niacin boleh menyebabkan pellagra, penyakit yang dicirikan oleh dermatitis, cirit -birit dan demensia.

  4. Pyridoxine (B6): Ia perlu untuk sintesis neurotransmitter, seperti serotonin, dopamin dan asid gamma-amino-melting (GABA), yang memainkan peranan penting dalam peraturan mood, tidur dan tingkah laku.

  5. Asid folik (B9): perlu untuk pembangunan tiub saraf semasa kehamilan. Semasa kehamilan, kekurangan asid folik boleh menyebabkan kecacatan dalam tiub saraf, seperti tulang belakang celah.

  6. Cobalamin (B12): Perlu untuk myelinisasi gentian saraf, proses yang menyediakan penebat dan perlindungan saraf. Kekurangan vitamin B12 boleh menyebabkan masalah neurologi, seperti neuropati periferal dan gangguan kognitif.

B. kesan ke atas sistem imun

Vitamin B memainkan peranan penting dalam fungsi sistem imun kanak -kanak. Mereka perlu untuk pengeluaran antibodi dan sel -sel imun yang melindungi badan daripada jangkitan. Kekurangan vitamin B dapat melemahkan sistem imun dan meningkatkan kerentanan terhadap jangkitan.

  1. Vitamin B6: Ia perlu untuk pengeluaran limfosit, seperti sel -sel imun yang melawan jangkitan.

  2. Asid folik: perlu untuk pertumbuhan dan pembahagian sel imun.

  3. Vitamin B12: Ia perlu untuk pengeluaran sel darah merah yang memindahkan oksigen ke sel imun.

C. Sokongan untuk pertumbuhan dan pertukaran tenaga

Vitamin B diperlukan untuk pertumbuhan dan pertukaran tenaga kanak -kanak. Mereka membantu mengubah makanan menjadi tenaga yang diperlukan untuk pertumbuhan, pembangunan dan aktiviti fizikal. Kekurangan vitamin B boleh mengakibatkan keletihan, kelemahan dan keterlambatan pertumbuhan.

  1. Tiamin (B1): Perlu untuk metabolisme karbohidrat, sumber tenaga utama untuk badan.

  2. Riboflavin (B2): Mengambil bahagian dalam metabolisme tenaga dan pertumbuhan sel.

  3. Niacin (B3): Ia perlu untuk pertukaran tenaga dan sintesis lemak.

  4. Asid pantotenik (B5): Perlu untuk metabolisme karbohidrat, lemak dan protein.

  5. Pyridoxine (B6): Perlu untuk metabolisme asid amino, blok pembinaan protein.

  6. Biotin (B7): Mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat, lemak dan protein.

  7. Cobalamin (B12): Perlu untuk metabolisme lemak dan protein.

D. Kesan pada selera makan dan pencernaan

Vitamin B boleh menjejaskan selera makan dan pencernaan kanak -kanak. Mereka perlu untuk pengeluaran enzim pencernaan yang memecah makanan, dan untuk mengekalkan kesihatan saluran gastrousus. Kekurangan vitamin B boleh menyebabkan kehilangan selera makan, mual, muntah dan cirit -birit.

  1. Tiamin (B1): Perlu untuk fungsi normal sistem pencernaan.

  2. Niacin (B3): Ia perlu untuk pengeluaran asid hidroklorik di dalam perut, yang membantu mencerna makanan.

  3. Asid pantotenik (B5): Perlu untuk pengeluaran enzim pencernaan.

  4. Biotin (B7): Adalah perlu untuk mengekalkan kesihatan membran mukus saluran gastrousus.

Iii. Punca dan gejala kekurangan vitamin B kumpulan pada kanak -kanak

A. Faktor kekurangan risiko

Kekurangan vitamin B pada kanak -kanak boleh disebabkan oleh pelbagai faktor, termasuk:

  1. Penggunaan yang tidak mencukupi dengan makanan: Kanak -kanak yang memberi makan tidak seimbang dan tidak mengambil jumlah produk yang kaya dengan vitamin B kumpulan berisiko kekurangan.

  2. Masalah Mencari: Sesetengah penyakit, seperti penyakit Crohn dan penyakit seliak, boleh melanggar penyerapan vitamin B kumpulan di usus.

  3. Beberapa ubat: beberapa ubat, seperti antibiotik dan anticonvulsants, boleh menjejaskan penyerapan atau penggunaan vitamin B kumpulan B.

  4. Diet vegetarian atau vegan: Kanak -kanak yang mematuhi diet vegetarian atau vegan boleh berisiko kekurangan vitamin B12, yang kebanyakannya terkandung dalam produk haiwan.

  5. Penyakit kronik: Kanak -kanak dengan penyakit kronik, seperti penyakit buah pinggang dan hati, boleh berisiko kekurangan vitamin B.

  6. Faktor genetik: Dalam kes -kes yang jarang berlaku, kekurangan vitamin B boleh disebabkan oleh faktor genetik.

B. Gejala kekurangan pelbagai vitamin Kumpulan B

Gejala kekurangan vitamin B boleh berbeza -beza bergantung pada vitamin yang tidak mencukupi. Gejala umum vitamin Kumpulan B termasuk:

  1. Keletihan dan kelemahan: Ini adalah gejala umum kekurangan vitamin B, kerana mereka memainkan peranan dalam pertukaran tenaga.

  2. Kerengsaan dan kemurungan: Vitamin B adalah penting untuk fungsi sistem saraf, dan kekurangan mereka boleh menyebabkan perubahan mood.

  3. Masalah dengan kepekatan dan memori: Kekurangan vitamin B boleh memburukkan fungsi kognitif.

  4. Ruam kulit dan kulit kering: Sesetengah vitamin Kumpulan B diperlukan untuk kesihatan kulit, dan kekurangan mereka boleh menyebabkan masalah kulit.

  5. Tules di mulut dan retak di sudut mulut: Ini adalah gejala biasa kekurangan riboflavin (B2).

  6. Anemia: Kekurangan vitamin B12 dan asid folik boleh menyebabkan anemia.

  7. Kesemutan dan kebas dalam lengan dan kaki: Ini boleh menjadi gejala kekurangan vitamin B12.

  8. Kehilangan selera makan dan loya: kekurangan vitamin B boleh menjejaskan selera makan dan pencernaan.

  9. Retardasi Pertumbuhan: Dalam kes -kes yang teruk, kekurangan vitamin B boleh menyebabkan keterlambatan pertumbuhan.

Gejala tertentu kekurangan setiap kumpulan vitamin B:

  1. Tiamin (B1): Beri-Buri (kerosakan kepada sistem saraf dan jantung), encephalopathy Vernika-Korsakov (kekeliruan kesedaran, masalah dengan koordinasi, masalah dengan penglihatan).

  2. Riboflavin (b2): heit (retak di sudut mulut), glossitis (keradangan lidah), dermatitis.

  3. Niacin (B3): pellagra (dermatitis, diareia, demensia).

  4. Asid pantotenik (B5): Kekurangan jarang berlaku, tetapi mungkin termasuk keletihan, sakit kepala, insomnia, loya, sakit perut, kebas atau pembakaran di lengan dan kaki.

  5. Pyridoxine (B6): Anemia, dermatitis, sawan, kemurungan, kekeliruan.

  6. Biotin (B7): dermatitis, keguguran rambut, konjunktivitis, gejala neurologi.

  7. Asid folik (B9): Anemia, kelemahan, keletihan, kerengsaan, masalah kepekatan, ulser di mulut, gangguan pertumbuhan.

  8. Cobalamin (B12): Anemia, kelemahan, keletihan, kebas atau kesemutan di lengan dan kaki, masalah dengan keseimbangan, gangguan kognitif.

C. Diagnosis kekurangan

Diagnosis kekurangan vitamin B biasanya termasuk:

  1. Peperiksaan Perubatan: Doktor akan menilai gejala kanak -kanak dan sejarah penyakit.

  2. Ujian Darah: Ujian darah dapat mengukur tahap vitamin Kumpulan B dalam darah.

  3. Ujian lain: Dalam beberapa kes, ujian tambahan mungkin diperlukan, seperti analisis air kencing atau biopsi sumsum tulang.

Iv. Cadangan untuk penggunaan vitamin Kumpulan B untuk kanak -kanak

A. Dosis harian yang disyorkan (RSD) untuk kumpulan umur yang berlainan

Dosis harian yang disyorkan (RSD) vitamin B berbeza -beza bergantung pada umur, jantina dan status kesihatan kanak -kanak. Jadual berikut memberikan anggaran RSD untuk kanak -kanak:

Vitamin Bayi (0-6 bulan) Bayi (7-12 bulan) Kanak-kanak (1-3 tahun) Kanak-kanak (4-8 tahun) Kanak-kanak (9-13 tahun) Remaja (14-18 tahun)
Tiamin (b1) 0.2 mg 0.3 mg 0.5 mg 0.6 mg 0.9 mg 1.2 mg
Riboflavin (b2) 0.3 mg 0.4 mg 0.5 mg 0.6 mg 0.9 mg 1.3 mg
Niacin (b3) 2 mg ne 4 mg ne 6 mg ne 8 mg ne 12 mg ne 16 mg ne
Asid pantotenik (B5) 1.7 mg 1.8 mg 2 mg 3 mg 4 mg 5 mg
Pyridoxin (B6) 0.1 mg 0.3 mg 0.5 mg 0.6 mg 1 mg 1.3 mg
Biotin (B7) 5 μg 6 mcg 8 μg 12 mcg 20 μg 25 μg
Asid Folik (B9) 65 mkg dfe 80 mkg dfe 150 mkg dfe 200 mkg dfe 300 mkg dfe 400 mkg dfe
Kobalaamin (B12) 0.4 mcg 0.5 mcg 0.9 mcg 1.2 μg 1.8 mcg 2.4 μg

*NE (setara niacin) – setara niacin. DFE (setara diet diet) – bersamaan folat diet.

B. sumber makanan dan produk diperkaya

Cara terbaik untuk menyediakan kanak -kanak dengan jumlah vitamin B yang mencukupi adalah diet seimbang yang merangkumi pelbagai produk. Pastikan diet kanak -kanak termasuk:

  1. Produk bijirin keseluruhan: bijirin diperkaya, roti dan pasta.

  2. Daging, Ayam dan Ikan: Hati Khas, Salmon dan Tuna.

  3. Telur dan produk tenusu: Susu, yogurt, keju dan telur.

  4. Sayuran dan buah -buahan: Sayuran hijau daun, brokoli, alpukat, pisang dan buah sitrus.

  5. Kekacang: kacang, kacang dan lentil.

  6. Kacang dan biji: dalam kuantiti sederhana.

C. Aditif Vitamin: Apabila mereka perlu dan langkah berjaga -jaga

Dalam sesetengah kes, bahan tambahan vitamin mungkin diperlukan untuk menyediakan kanak -kanak dengan jumlah vitamin B yang mencukupi B. Ini mungkin diperlukan untuk kanak -kanak:

  1. Dengan diet yang terhad: vegetarian, vegan atau kanak -kanak dengan alahan makanan.

  2. Dengan masalah dengan penyerapan: kanak -kanak dengan penyakit Crohn, penyakit seliak atau penyakit lain yang melanggar penyerapan nutrien.

  3. Dengan penyakit kronik: kanak -kanak dengan penyakit buah pinggang, hati atau penyakit kronik yang lain.

  4. Mengambil ubat tertentu: Beberapa ubat boleh menjejaskan penyerapan atau penggunaan kumpulan B.

Sebelum memberikan bahan tambahan vitamin kanak -kanak, adalah penting untuk berunding dengan doktor. Doktor boleh menentukan sama ada kanak -kanak memerlukan tambahan, dan mengesyorkan dos yang sesuai. Adalah penting untuk berhati -hati apabila menggunakan bahan tambahan vitamin, kerana penggunaan berlebihan beberapa vitamin B boleh menyebabkan kesan sampingan.

  1. Vitamin B6: Dosis tinggi boleh menyebabkan masalah neurologi.

  2. Niacin (B3): Dosis tinggi boleh menyebabkan kemerahan kulit, gatal -gatal dan masalah hati.

  3. Asid folik (B9): Dos yang tinggi boleh menutupi kekurangan vitamin B12.

V. Pencegahan kekurangan vitamin Kumpulan B pada kanak -kanak

A. Perancangan Kuasa dan Diet Seimbang

Cara terbaik untuk mencegah kekurangan vitamin B Kumpulan pada kanak -kanak adalah untuk merancang makanan dan menawarkan diet seimbang yang merangkumi pelbagai produk yang kaya dengan vitamin ini. Berikut adalah beberapa petua perancangan makanan:

  1. Sertakan produk bijirin keseluruhan dalam setiap hidangan: Sebagai contoh, oat untuk sarapan pagi, roti bijirin untuk makan tengah hari dan beras perang untuk makan malam.

  2. Hidupkan daging, ayam atau ikan beberapa kali seminggu: Sediakannya di atas panggangan, bakar atau pemadaman untuk memelihara nutrien.

  3. Menawarkan produk tenusu atau sumber kalsium alternatif: contohnya, susu, yogurt, keju, susu sayuran yang diperkaya atau tauhu.

  4. Menawarkan pelbagai sayur -sayuran dan buah -buahan: Pastikan kanak -kanak menerima jumlah sayur -sayuran hijau, brokoli, alpukat, pisang dan buah sitrus.

  5. Termasuk kekacang dalam diet: kacang, kacang dan lentil adalah sumber vitamin dan serat kumpulan B yang sangat baik.

B. Pendidikan ibu bapa dan anak -anak mengenai kepentingan vitamin B.

Adalah penting untuk mengajar ibu bapa dan kanak -kanak tentang kepentingan vitamin B Group untuk kesihatan dan pembangunan. Ini akan membantu mereka membuat keputusan diet sedar dan memastikan penggunaan vitamin yang mencukupi.

  1. Jelaskan kepada kanak -kanak mengapa vitamin Kumpulan B adalah penting: beritahu mereka bahawa vitamin ini membantu mereka berkembang, bertenaga dan sihat.

  2. Letakkan kanak -kanak dalam proses pemakanan dan memasak: ini akan membantu mereka mengetahui tentang pelbagai produk dan nilai pemakanan mereka.

  3. Baca buku dan artikel mengenai makanan dengan kanak -kanak: Ini akan membantu mereka mempelajari lebih lanjut mengenai vitamin dan mineral.

  4. Tunjukkan anak -anak contoh yang baik: Makan makanan yang sihat sendiri dan ambil bahan tambahan vitamin, jika perlu.

C. Rundingan dengan doktor atau pakar pemakanan

Sekiranya anda mempunyai kebimbangan mengenai pemakanan anak anda atau risiko kekurangan vitamin Kumpulan B, berunding dengan doktor atau pakar pemakanan. Mereka boleh menilai keadaan kesihatan kanak -kanak, mengesyorkan diet yang sesuai dan, jika perlu, menetapkan bahan tambahan vitamin. Mereka juga boleh membantu anda membangunkan pelan makanan yang akan memenuhi keperluan anak anda.

Vi. Kesimpulan: Kesimpulan utama

Vitamin B memainkan peranan penting dalam kesihatan dan perkembangan kanak -kanak. Mereka perlu untuk pembangunan sistem otak dan saraf, fungsi sistem imun, pertumbuhan dan pertukaran tenaga, serta untuk selera makan dan pencernaan. Kekurangan vitamin B boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan, seperti keletihan, kerengsaan, masalah tumpuan, ruam kulit dan anemia. Cara terbaik untuk mencegah kekurangan vitamin B Group adalah untuk merancang makanan dan menawarkan diet seimbang yang merangkumi pelbagai produk yang kaya dengan vitamin ini. Dalam sesetengah kes, bahan tambahan vitamin mungkin diperlukan, tetapi sebelum penggunaannya diperlukan untuk berunding dengan doktor. Mengajar ibu bapa dan kanak -kanak tentang kepentingan vitamin B Group akan membantu mereka membuat keputusan diet sedar dan memastikan penggunaan vitamin yang mencukupi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *