Экология және денсаулық: көрінбейтін байланыс

1-тарау: Атмосфера және тыныс жолдары: біз дем аламыз және оның өкпеге әсері

Біздің денемізді, тыныс алу жүйесін қорғаудың бірінші желісі, тікелей сыртқы ортаға тікелей байланыстырады. АҚШ-пен дем алатын ауа өкпе және жалпы әл-ауқаттың денсаулығын сақтауда маңызды рөл атқарады. Алайда, антропогендік және табиғи атмосфералық ластану тыныс алу жүйесі үшін елеулі тәуекелдер тудырады, әртүрлі ауруларға және өмір сүру сапасының нашарлауына әкеледі.

1.1 Атмосфералық ауаны ластаушы заттар және олардың дереккөздері:

Атмосфера химиялық құрамда, шығу көздері мен организмге әсер ету механизмдерімен ерекшеленетін көптеген заттармен ластанады. Негізгі ластаушы заттарға мыналар кіреді:

Қатты бөлшектер (CC): Бұл микроскопиялық бөлшектер бөлшектер (PM) деп те аталады, сонымен қатар мөлшерде жіктеледі: PM10 (диаметрі 10 микрметрге дейін бөлшектер) және PM2.5 (диаметрі 2,5 микрометрге дейін). PM2.5 белгілі бір қауіп төндіреді, өйткені олар өкпенің тереңіне еніп, тіпті қанға түсе алады. Премьер-министрдің көздері әртүрлі:
- Өнеркәсіп: Электр станциялары, металлургия зауыттарынан, цемент өнеркәсібінен шығарындылар.
- Көлік: Автомобильдер, әсіресе дизель, тежегіш жастықшалар мен шиналар шығаратын газдар.
- Жылыту: Тұрғын үйлер мен қазандардағы көмір, отын және басқа да отын түрлерін жағу.
- Ауыл шаруашылығы: Топырақты өңдеуден шаң, мал шаруашылығы кешендерінен аммиак шығарындылары.
- Табиғи көздер: Орман өрттері, вулкандық іс-шаралар, шаңды дауылдар.
Газ тәрізді ластағыштар:
- Күкірт диоксиді (SO2): Ол құрамында күкірт, мысалы, көмір және мазут от жағу кезінде пайда болады. Негізгі көзі – электр станциялары және өнеркәсіптік кәсіпорындар.
- Азотты оксидтер (NOX): Олар отын жағу кезінде, негізінен ішкі жану қозғалтқыштарында және электр станцияларында жоғары температурада қалыптасады. No2 – бұл сомогтың негізгі құрамдас бөлігі.
- Озон (O3): Тропосфераның деңгейінде, стратосферадағы озон қабатынан айырмашылығы, озон – NOX, ұшпа органикалық қосылыстар (моос) мен күн сәулесіндегі фотохимиялық реакциялар нәтижесінде пайда болатын екінші ластаушы зат. Бұл темханың бөлігі болып табылады және тыныс алу жолына тітіркендіргіш әсер етеді.
- Ugric Gas (CO): Ол отынның толық емес жануымен, мысалы, ішкі жану қозғалтқыштарында және өрттерде пайда болады. СО жоғары уыттылыққа ие, өйткені ол оттегінің берілуіне жол бермейді.
- Ұшатын органикалық қосылыстар (LOS): Бөлме температурасында атмосферада буланып кететін органикалық қосылыстардың кең класы. Дереккөздер: өнеркәсіптік шығарындылар, көлік, еріткіштер, лактар, лактар, бояулар, бояулар, бензин, табиғи көздер (мысалы, өсімдіктердің ағып кетуі). Кейбір моустарда канцерогендік қасиеттері бар.

1.2 Тыныс алу жүйесіне ластанған ауаның әсері:

Ластанған ауа тыныс алу жүйесінің барлық бөліктеріне, жоғарғы тыныс жолдарынан өкпенің альвеолаларына дейін теріс әсер етеді.

Жоғарғы тыныс жолдарының тітіркенуі: Қатты бөлшектер мен газ тәріздес ластағыштар, мысалы, SO2, NO2 және OZONE сияқты, мұрын, жұлдыру және трахеяның шырышты қабығын тітіркендіреді, жөтел, жұлдыру, жұлдыру, жұлдыру, жұлдыру және мұрынның ағуы.
Созылмалы респираторлық аурулардың өршуі: Ауаның ластануы астма белгілерін, созылмалы обструктивті өкпе ауруының (COPD), бронхит және басқа тыныс жолдары ауруларын ушықтырады. Астматикада ластанған ауаның әсері шұғыл медициналық көмек қажет болатын тұншығу шабуылдарын тудыруы мүмкін. COPD бар науқастарда ауаның ластануы жөтелдің өсуіне әкеледі, қақырықтың өсуіне әкеледі, қақырықтың жоғарылауы және тыныс алу қиындықтары.
Тыныс алу инфекцияларының қаупін арттыру: Ластанған ауа тыныс алу жолдарының иммундық жүйесін әлсіретеді, тұмау, суық, пневмония және бронхит сияқты тыныс алу инфекцияларына көбірек сезімтал.
Тыныс алу ауруларының дамуы: Ластанған ауаның ұзаққа созылуы созылмалы респираторлық аурулардың дамуына, мысалы, балалардағы демікпе, мысалы, ересектер мен өкпе обыры. Қатты бөлшектер, әсіресе PM2.5, канцерогендік қасиеттері бар және өкпенің қатерлі ісігінің дамуына ықпал етеді.
Өкпенің функциясын азайту: Ауаның ластануы өкпенің функциясының төмендеуіне әкелуі мүмкін, яғни адам дем алып, дем шығаратын ауа көлемінің азаюына әкелуі мүмкін. Бұл әсіресе балалар үшін қауіпті, өйткені олардың өкілі даму сатысында.
Балалар денсаулығы: Балалар әсіресе ластанған ауамен осал, өйткені тыныс алу жүйесі даму сатысында, ал олар көбінесе мұрынның сүзгі функцияларын айналып, көбінесе аузынан тыныс алады. Ауаның ластануы балалардағы демікпе, бронхит және тыныс алу сатысының басқа ауруларының дамуына, сондай-ақ өкпенің функциясын азайтуға және танымдық дамуды азайтуға әкелуі мүмкін. Ластанған ауада жүкті әйелдер ерте туу қаупі, нәрестелердегі туылған, туудың аздығынан және туа біткен ақауларының жоғарылауына әкеледі.
Жүрек-қан тамырлары аурулары: Қатты бөлшектер, әсіресе PM2.5, әсіресе PM2.5, қан ағымына еніп, қабыну мен тотығу стресстерін тудырады, бұл миокард инфарктісі, инсульт және аритмия сияқты жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін арттырады.

1.3 Тәуекелдер топтары:

Барлық адамдар ластанған ауаға бірдей бейім емес. Тәуекелдер топтарына мыналар кіреді:

Балалар: Тыныс алу жүйесінің дамуына және тыныс алу жиілігінің жоғарылауына байланысты.
Қарт адамдар: Әлсіреген иммундық жүйенің және созылмалы аурулардың болуына байланысты.
Созылмалы респираторлық аурулары бар адамдар: Демікпе, хобель, бронхит.
Жүрек-қан тамырлары аурулары бар адамдар:
Жүкті әйелдер:

1.4 Ластанған ауаның әсерін азайту бойынша шаралар:

Ластанған ауаның денсаулығына әсерін азайту үшін әртүрлі шаралар бар:

Жеке шаралар:
- Ауа сапасын бақылау: Сіздің аймағыңыздағы ауаның сапасы туралы ақпаратты орындаңыз және жоғары ластану деңгейімен бірге көшеде болмаңыз.
- Респираторларды пайдалану: Респираторларды, әсіресе N95, өкпені қатты бөлшектерден қорғауға көмектеседі.
- Ауаны тазартқыштар: Бөлмедегі ауа тазартқыштарды пайдалану қатты бөлшектерді және басқа да ауаны ластаушы заттарды кетіруге көмектеседі.
- Ластанудың жоғары деңгейімен көшедегі дене белсенділігінен аулақ болу:
- Салауатты өмір салтын ұстану: Дұрыс тамақтану, тұрақты физикалық жаттығулар және темекі шегуден бас тарту иммундық жүйені нығайтады және денені ластанған ауаға төзімді етеді.
Қоғам деңгейіндегі шаралар:
- Өнеркәсіптік кәсіпорындардан шығарындыларды азайту: Таза технологияларды енгізу және экологиялық стандарттарды қатайту.
- Қоғамдық көлік және велосипед инфрақұрылымын дамыту: Жеке көлікті пайдалануды азайту.
- Таза энергия көздеріне көшу: Күн және жел энергиясы сияқты жаңартылатын энергия көздерін пайдалану.
- Автокөліктерді бақылауды басқару: Автокөліктерге қатаң экологиялық стандарттарды енгізу және электромобильдерді пайдалануды ынталандыру.
- Қалаларды көгалдандыру: Ағаш отырғызу және ауаны ластайтын заттарды сіңіретін саябақтар құру.
- Ауаның ластануымен байланысты тәуекелдер туралы халық туралы ақпарат:

1,5 климаттық өзгерістер мен ауа сапасы:

Климаттың өзгеруі ауа сапасына айтарлықтай әсер етеді. Температураның ұлғаюы, орман өрттері мен құрғақшылықтың жиілігі мен қарқындылығын арттыру, сондай-ақ ауа-райының өзгеруінің өзгеруі ауаны ластайтын заттардың концентрациясының өсуіне әкеледі. Мысалы, жоғары температура атмосфераның беткі қабатында озонның пайда болуына ықпал етеді, ал орман өрттері қатты бөлшектер мен газ тәріздес ластаушы заттарды атмосфераға лақтырады.

2-тарау: Су: өмірдің қайнар көзі немесе денсаулыққа қауіп төндіре ме? Су ластануының адам ағзасына әсері

Су – бұл өмірдің негізі. Біз оны ішу, тамақ дайындау, гигиена және ауыл шаруашылығы үшін қолданамыз. Алайда, су ресурстарының ластануы адам денсаулығы мен қоршаған ортаға елеулі қауіп төндіреді. Ластанған су құрамында микроорганизмдерден, микроорганизмдерден улы химиялық қосылыстарға дейін, ағзадағы әртүрлі аурулар мен бұзылулар тудыруы мүмкін зиянды заттардың кең спектрі болуы мүмкін.

2.1 Судың негізгі көздері:

Су ресурстары антропогендік (адам әрекетімен байланысты) және табиғи болып ластанады.

Өнеркәсіптік сарқынды сулар: Өндіріс түріне байланысты кең ауқымды ластаушы заттар бар. Оларға ауыр металдар (сынап, қорғасын, кадмий), органикалық қосылыстар (пестицидтер, еріткіштер, мұнай өнімдері), қышқылдар, сілтілер және басқа да химиялық заттар кіреді. Өнеркәсіптік ағынды суларды жеткіліксіз тазарту өзендердің, көлдердің және жер асты суларының ластануына әкеледі.
Ауылшаруашылық канализациялары: Пестицидтер, гербицидтер, гербицидтер, тыңайтқыштар (нитраттар және фосфаттар), сондай-ақ мал шаруашылығы (нәжіс пен зәр) бар. Пестицидтер мен гербицидтерді зиянкестер мен арамшөптермен күресу үшін қолдану судың ластануына әкеледі. Құрамында нитраттар мен фосфаттар бар тыңайтқыштар резервуарлардың эвтирациясын, яғни оттегінің сарқылуына және балық пен басқа да су организмдерінің өліміне әкеледі. Мал шаруашылығының қалдықтарында ауыз суды ластайтын және ауруларды тудыруы мүмкін патогендік микроорганизмдер бар.
Тұрмыстық ағынды су: Құрамында органикалық заттар, патогендік микроорганизмдер, жуғыш заттар, дәрілер және басқа да ластаушы заттар бар. Тұрмыстық ағынды суларды жеткіліксіз тазарту өзендердің, көлдердің және жер асты суларының ластануына, сондай-ақ жұқпалы аурулардың таралуына әкеледі.
Дауылмен қораптар: Оларда қоқыс, май, бензин, тұз және басқа да ластаушы заттар бар, олар жаңбыр кезінде көше мен тротуарлардан жуылады. Бұл ағыздар өзендер мен көлдерге түсіп, суды ластайды және су организмдеріне зиян тигізеді.
Құбырлар мен өндірістік объектілердегі авариялар: Мұнайдың төгілуі, химиялық заттардың ағуы және басқа да авария су ресурстарының елеулі ластануына әкелуі мүмкін.
Қатты тұрмыстық қалдықтардың тұшпарасы мен полигондарынан ластану: Жауын-шашын, полигондардағы қалдықтарды аралап, көптеген ластаушы заттар, соның ішінде ауыр металдар, органикалық қосылыстар және патогендік микроорганизмдер бар фильтрді құрайды. Фильтрат жер асты сулары мен жақын орналасқан тоғандарды ластай алады.
Табиғи көздер: Табиғи процестер, мысалы, тау жыныстарын, жанартаудың белсенділігі мен топырақты эрозиядан сілтілендіру, ауыр металдармен, радионуклидтермен және басқа заттармен ластануға әкелуі мүмкін.

2.2 Судағы ластаушы заттардың түрлері және олардың денсаулыққа әсері:

Судың әр түрлі түрлерімен ластануға болады, олардың әрқайсысы адам денсаулығына әсері бар.

Патогендік микроорганизмдер: Бактериялар (мысалы, e. Coli, sali, saliala), вирустар (мысалы, гепатиттер, Новирус), протозо (мысалы, ламблия, криптоспоридия) және паразиттік құрттар. Ластанған су дизентерия, тырысқақ, терфоид, гепатит және басқалар сияқты жұқпалы ауруларды тудыруы мүмкін. Бұл аурулардың белгілеріне диарея, құсу, іштің ауыруы, безгегі, безгегі және дегидратия кіреді.
Химиялық ластағыштар:
- Ауыр металдар: Меркурий, қорғасын, кадмий, хром, арсеник. Ауыр металдар ағзада жиналып, әр түрлі ауруларды, мысалы, жүйке жүйесіне, бүйректерге, бауырға және сүйектерге зиян келтіреді. Көру, мысалы, балалардағы психикалық дамудың кідірісіне әкелуі мүмкін.
- Органикалық қосылыстар: Пестицидтер, гербицидтер, гербицидтер, еріткіштер, мұнай өнімдері, полихлорленген бипхенилдер (PHB), диоксиндер. Органикалық қосылыстар карцерогендік, мутагендік және тератогендік, яғни қатерлі ісік, генетикалық мутация және жаңа туылған туа біткен ақаулар болуы мүмкін. Кейбір органикалық қосылыстар, мысалы, эндокринді жоюшылар, ағзадағы гормоналды балансты бұзып, репродуктивті проблемаларды тудыруы мүмкін.
- Нитраты и фосфаты: Олар резервуарлардың эвтирациясын тудырады және цианотоксиндерді шығаратын улы балдырлардың пайда болуына әкелуі мүмкін, бұл бауыр, жүйке жүйесі мен терінің зақымдалуы мүмкін цианотоксиндерді шығарады. Нитраттардың ауыз судағы жоғары концентрациясы метемоглобинемияның, әсіресе нәрестелерде тудыруы мүмкін, бұл қанның оттегіне шыдамдылық қабілетінің төмендеуіне әкеледі.
- Радионуклиды: Уран, Ради, Полониус. Радонуклидтер қатерлі ісік ауруы мен радиациялық сәулеленуге байланысты басқа ауруларды тудыруы мүмкін.
- Фтор: Ауыз судағы артық фторид тістер мен сүйектердің флюорозын тудыруы мүмкін.
- Хлор және хлорологиялық қосылыстар: Хлор ауыз суды зарарсыздандыру үшін қолданылады, бірақ органикалық заттармен, хлорологиялық қосылыстармен, мысалы, канцерогендік болуы мүмкін, мысалы, клриорологиялық қосылыстар пайда болады.
Микропы: Микроскопиялық пластикалық бөлшектер, үлкен пластикалық қалдықтардың жойылуына байланысты пайда болды. Микластика көптеген ауыз су көздерінде кездеседі және қоршаған ортадан алынған улы химикаттар болуы мүмкін. Микропластиканың адам денсаулығына әсері толықтай зерттелмеген, бірақ оның қабынуды, тотығу стрессіне және басқа жағымсыз әсерлерге әкелуі мүмкін.

2.3 Судың ластануымен байланысты аурулар:

Ластанған су ластаушы заттардың түріне және концентрациясына байланысты көптеген аурулардың пайда болуына әкелуі мүмкін.

Жұқпалы аурулар: Дизентерия, тырысқақ, тайфоид, а, полио, полио, ламбилиоз, криптосопориа, шистосомоз, драйвулез және басқалар.
Ауыр металдармен улану: Жүйке жүйесінің, бүйрек, бауыр, сүйектер.
Қатерлі ісік: Бауыр қатерлі ісігі, қуық қатерлі ісігі, сүт безі обыры, лейкемия және басқалар.
Репродуктивті мәселелер: Бедеулік, бұрыс, бұрыс, жаңа туылған туа біткен ақаулар.
Эндокриндік бұзылулар: Гормоналды тепе-теңдікті, қалқанша безінің проблемаларын бұзу.
Неврологиялық бұзылулар: Балалардағы психикалық даму, Паркинсон ауруы, Альцгеймер ауруы.
Тері аурулары: Дерматиты, экзема.

2.4 Тәуекелдер топтары:

Ауаның ластануы жағдайында халықтың кейбір топтары ластанған суға осал.

Балалар: Олардың иммундық жүйесі әлі толық дамымаған, және олар ересектерге қарағанда дене салмағына көбірек суды тұтынады.
Қарт адамдар: Олардың иммундық жүйесі әлсіреді, және олар жиі созылмалы аурулар болады.
Иммунитеті әлсіреген адамдар: АИТВ-жұқтырған, химиотерапиядан өткен науқастар.
Жүкті әйелдер: Ластанған су дамып келе жатқан жемістерге зиян тигізуі мүмкін.
Санитарлық және таза суға қол жетімділік жоқ аудандарда тұратын адамдар:

2,5 таза және қауіпсіз суға қол жетімділікті қамтамасыз ету шаралары:

Таза және қауіпсіз суға қол жеткізуді қамтамасыз ету денсаулық сақтаудың негізгі басымдықтарының бірі болып табылады. Осы мақсатқа жету үшін әртүрлі шаралар бар.

Сумен жабдықтау және кәріз жүйелерін жетілдіру: Тазарту құрылыстарын, су желілері мен кәріз жүйелерін салу және модернизациялау.
Су сапасына тұрақты мониторинг жүргізу: Ластаушы заттарға суды талдау жүргізу және судың белгіленген сапа стандарттарына сәйкестігін қамтамасыз ету.
Ауыз су көздерін қорғау: Суды ішу және судың ластануына әкелуі мүмкін белсенділікті шектеу туралы санитарлық қорғау аймақтарын құру.
Санитарлық-гигиеналық жағдайларды жақсарту: Дәретханалар мен гигиена өнімдеріне қол жетімділікті қамтамасыз ету, сонымен қатар гигиена ережелерінің популяциясын үйрену.
Үйде суды тазарту: Қайнау, тұрмыстық сүзгілерді пайдаланып, хлормен немесе ультракүлгін сәулеленумен дезинфекциялау.
Судың ластануын өндірістік және ауылшаруашылық кәсіпорындарынан азайту: Таза технологияларды енгізу, экологиялық стандарттарды қатаңдататын және экологиялық таза ауылшаруашылық әдістерін қолдануды ынталандыру.
Су экожүйелерін қалпына келтіру: Ластанған өзендерді, көлдер мен су объектілерін тазалау, батпақты аумақтарды қалпына келтіру.

2.6 Климаттың өзгеруі және су ресурстары:

Климаттың өзгеруі су ресурстарына айтарлықтай әсер етеді. Жауын-шашынның мөлшері мен табиғатын өзгерту, құрғақшылық пен су тасқынының жиілігі мен қарқындылығын арттырады, судың температурасын арттырады – мұның бәрі судың қол жетімділігі мен сапасына әсер етеді. Мысалы, құрғақшылық өзендер мен көлдердегі су деңгейінің төмендеуіне әкелуі мүмкін, бұл ластаушы заттардың концентрациясын арттырады. Ағындар ластанған су мен патогендік микроорганизмдердің таралуына әкелуі мүмкін. Судың температурасының ұлғаюы балдырлардың өсуіне, оның ішінде улы түрлердің өсуіне ықпал ете алады.

3-тарау: Топырақ: өмір мен денсаулық негізі. Топырақтың ластануы және оның зардаптары

Топырақ – бұл күрделі және көп қырлы экожүйе, бұл ауылшаруашылығына, орман шаруашылығына және адам қызметінің басқа түрлеріне негіз болып табылады. Топырақ көптеген маңызды функцияларды, соның ішінде суды сүзгілеу, қоректік цикл және көміртекті сақтауды жүзеге асырады. Алайда, топырақтың ластануы адам денсаулығына және қоршаған ортаға үлкен қауіп төндіреді. Ластанған топырақта адам ағзасына тамақ, су және ауамен, сонымен қатар теріге тікелей тиюге болатын зиянды заттардың кең спектрі болуы мүмкін.

3.1 Топырақтың ластануының негізгі көздері:

Топырақ антропогендік және табиғи сияқты түрлі көздермен ластанған.

Өнеркәсіптік қалдықтар: Өндіріс түріне байланысты кең ауқымды ластаушы заттар бар. Оларға ауыр металдар, органикалық қосылыстар, қышқылдар, сілтілер және басқа да химиялық заттар кіреді. Өндірістік қалдықтарды дұрыс сақтау және жою топырақтың және жер асты суларының ластануына әкеледі.
Ауылшаруашылық химикаттары: Пестицидтер, гербицидтер, тыңайтқыштар. Пестицидтер мен гербицидтерді зиянкестер мен арамшөптермен күресуде пайдалану топырақтың ластануына әкеледі. Құрамында нитраттар мен фосфаттар бар тыңайтқыштар жер асты суларының ластануына және резервуарлардың эвтирациясына әкелуі мүмкін.
Ағынды сулар және ағынды сулар: Құрамында органикалық заттар, патогендік микроорганизмдер, ауыр металдар және басқа да ластаушы заттар бар. Ауылшаруашылық жерлерін суару үшін бұрмаланған сарқынды суларды пайдалану топырақ пен тамақ ластануына әкелуі мүмкін.
Қатты тұрмыстық қалдықтардың полигондары мен полигондары: Жауын-шашын, полигондардағы қалдықтар арқылы, ластаушы заттардың кең спектрін қамтитын фильтрат құрайды. Фильтрат топырақты және жер асты суларын ластай алады.
Жауын-шашын: Ауыр ластағыштар, мысалы, ауыр металдар, күкірт пен азотты оксидтер, топыраққа жаңбыр мен қармен қоршауға болады.
Радиоактивті ластану: Атом электр станцияларындағы авариялар, ядролық қаруды сынау және радиоактивті қалдықтарды жою топырақтың радиоактивті ластануына әкелуі мүмкін.
Табиғи көздер: Кейбір табиғи процестер, мысалы, вулкандық белсенділік, топырақ эрозиясы және тау жыныстарынан шаймалау, ауыр металдармен және басқа заттармен топырақтың ластануына әкелуі мүмкін.

3.2 Топырақтағы ластаушы заттардың түрлері және олардың денсаулыққа әсері:

Топырақты әр түрлі заттармен ластануға болады, олардың әрқайсысы адам денсаулығына әсер етеді.

Ауыр металдар: Меркурий, қорғасын, кадмий, хром, арсеник. Ауыр металдар топырақта жиналып, адам ағзасына тамақ, су және ауамен, сонымен қатар теріге тікелей тию арқылы кіре алады. Ауыр металдар түрлі ауруларды тудыруы мүмкін, мысалы, жүйке жүйесіне, бүйрекке, бауыр мен сүйектерге зиян келтіруі мүмкін.
Органикалық қосылыстар: Пестицидтер, гербицидтер, гербицидтер, еріткіштер, мұнай өнімдері, полихлорленген бипхенилдер (PHB), диоксиндер. Органикалық қосылыстар канцерогендік, мутаген және тератогендік болуы мүмкін. Кейбір органикалық қосылыстар, мысалы, эндокринді жоюшылар денедегі гормоналды тепе-теңдікті бұзады.
Радионуклиды: Уран, Ради, Сейси-137, Стонтиус-90. Радонуклидтер қатерлі ісік ауруы мен радиациялық сәулеленуге байланысты басқа ауруларды тудыруы мүмкін.
Патогендік микроорганизмдер: Бактериялар, вирустар, қарапайым, паразиттік құрттар. Патогендік микроорганизмдер ағынды сулар мен мал шаруашылығы қалдықтарымен топыраққа түсуі мүмкін. Ластанған топырақ жұқпалы аурулардың қайнар көзі бола алады.
Микропы: Микроскопиялық пластикалық бөлшектер, үлкен пластикалық қалдықтардың жойылуына байланысты пайда болды. Микластика көптеген топырақтарда анықталған және құрамында қоршаған ортадан адсорбцияланған улы химикаттар болуы мүмкін. Микропластиканың адам денсаулығына әсері толықтай зерттелмеген, бірақ оның қабынуды, тотығу стрессіне және басқа жағымсыз әсерлерге әкелуі мүмкін.

3.3 Адам ағзасына ластанған топырақтың әсер ету тәсілдері:

Топырақтан ластағыштар адам ағзасына әр түрлі жолмен түсуі мүмкін.

Тамақ арқылы: Ластағыш заттар ластанған топырақта өсірілген өсімдіктерде жиналуы мүмкін. Бұл өсімдіктермен қоректенетін жануарлар да олардың тіндерінде ластаушы заттарды жинай алады. Ластанған тағамдарды жеген адам ластаушы заттарға ұшырауы мүмкін.
Су арқылы: Ластағыш заттар ластанған топырақтан жер асты суларына және беткі су қоймаларына енуі мүмкін. Ластанған суды ластанған адамды ластаушы заттарға шығаруға болады.
Ауа арқылы: Ластағыш заттарды ластанған топырақтан шаң мен буланумен ауаға беруге болады. Ластанған ауаны деммен жұтып, ластаушы заттарға ұшырауы мүмкін.
Терімен тікелей байланыс арқылы: Ластағыш заттар адам ағзасына ластанған топырақтан жанасып, тері арқылы ене алады. Бұл әсіресе жер бетінде жиі ойнайтын балалар үшін өте маңызды.

3.4 Топырақтың ластануымен байланысты аурулар:

Ластанған топырақ ластаушы заттардың түріне және концентрациясына байланысты көптеген аурулардың кең спектрін тудыруы мүмкін.

Ауыр металдармен улану: Жүйке жүйесінің, бүйрек, бауыр, сүйектер.
Қатерлі ісік: Бауыр қатерлі ісігі, өкпе обыры, лейкемия және басқалар.
Репродуктивті мәселелер: Бедеулік, бұрыс, бұрыс, жаңа туылған туа біткен ақаулар.
Эндокриндік бұзылулар: Гормоналды тепе-теңдікті, қалқанша безінің проблемаларын бұзу.
Неврологиялық бұзылулар: Балалардағы психикалық даму, Паркинсон ауруы, Альцгеймер ауруы.
Жұқпалы аурулар: Топырақтағы патогендік микроорганизмдермен инфекция.
Тері аурулары: Дерматиты, экзема.

Тұқымның ластануын болдырмау және жою бойынша 3,5 шара:

Топырақтың ластануының алдын алу және жою адам денсаулығы мен қоршаған ортаны қорғаудың маңызды міндеті болып табылады. Осы мақсатқа жету үшін әртүрлі шаралар бар.

Өнеркәсіптік кәсіпорындардан шығарындыларды азайту: Таза технологияларды енгізу және экологиялық стандарттарды қатайту.
Ауылшаруашылық химикаттарын ұтымды пайдалану: Өсімдіктерді қорғаудың интеграцияланған жүйелерін пайдалану, органикалық тыңайтқыштар мен биопестицидтерді пайдалану.
Қалдықтарды жою жүйелерін жетілдіру: Бөлек қалдықтарды жинау, қалдықтарды өңдеу, қауіпті қалдықтарды қауіпсіз жою.
Ластанған жерлерді қалпына келтіру: Ластанған топырақты алып тастау, биомедитация әдістерін қолдану (топырақты және өсімдіктерді және өсімдіктерді пайдаланып топырақты тазарту) және бүрку (топырақты өсімдіктермен тазарту).
Топырақ сапасын бақылау: Ластағыш заттардың болуына және топырақтың белгіленген сапа стандарттарына сәйкестігін қамтамасыз ету үшін тұрақты топырақты талдау.
Топырақтың ластануымен байланысты тәуекелдер туралы халықтың ақпараты: Ластанған топырақта өсірілген топырақ пен тамақты қауіпсіз емдеу ережелерімен халықты оқыту.

3.6 Климаттың өзгеруі және топырақ жағдайы:

Климаттың өзгеруі топырақтың жағдайына айтарлықтай әсер етеді. Жауын-шашынның мөлшері мен табиғатының өзгеруі, құрғақшылық пен су тасқынының жиілігі мен қарқындылығының жоғарылауы, топырақтың температурасы – бәрі топырақтың құрылымы, құрамы мен құнарлығына әсер етеді. Мысалы, құрғақшылық топырақтың тозуы мен аумақтардың шөлейттенуіне әкелуі мүмкін. Ағындар топырақтың эрозиясына және ластаушы заттардың таралуына әкелуі мүмкін. Топырақтың температурасының ұлғаюы органикалық заттардың ыдырауы және атмосфераға көмірқышқыл газын шығару жылдамдығының өсуіне әкелуі мүмкін.

4-тарау. Тамақ өнімдері: өрістен кестеге дейін. Азық-түлік қауіпсіздігі және ауылшаруашылық химиясының денсаулыққа әсері

Азық-түлік – бұл адам ағзасына арналған энергия мен қоректік заттардың негізгі көзі. Алайда, тамақтың қауіпсіздігін қоршаған ортаның ластануына, агрохимикаттарды және басқа да факторларды пайдалану есебінен қорқытуға болады. Ластанған тағамдарда ағзадағы әртүрлі аурулар мен бұзылуларға әкелуі мүмкін зиянды заттар болуы мүмкін.

4.1 Тамақтың ластануының негізгі көздері:

Тамақты өндірістің әртүрлі кезеңдерінде, өсіп-өнуден сақтауға және дайындауға дейін ластануға болады.

Топырақ және судың ластануы: Топырақ пен судағы ластағыштар тамақпен бірге қолданылатын өсімдіктер мен жануарларға жиналуы мүмкін.
Ауылшаруашылық химикаттарын пайдалану: Пестицидтер, гербицидтер, гербицидтер, тыңайтқыштар, антибиотиктер және басқа агрохимикалар тамаққа түсіп, адам денсаулығына қауіп төндіруі мүмкін.
Өңдеу және сақтау процесінде ластану: Тамақты өңдеу және сақтау процесінде бактериялар, вирустар, қалып, токсиндер және басқа да ластаушы заттармен ластануға болады.
Тасымалдау және сату кезіндегі ластану: Егер гигиена және санитария ережелері сақталмаса, тамақтану кезінде ластануға болады.

4.2 Азық-түлік өнімдеріндегі ластаушы заттардың түрлері және олардың денсаулыққа әсері:

Тағамды әр түрлі заттармен ластануға болады, олардың әрқайсысы адам денсаулығына әсер етеді.

Пестицидтер және гербицидтер: Зиянкестер мен арамшөптермен күресу үшін қолданылатын органикалық қосылыстар. Пестицидтер мен гербицидтер канцерогендік, мутагендік және тератогендік болуы мүмкін. Олар қатерлі ісік, репродуктивті проблемалар, неврологиялық бұзылулар және эндокриндік аурулар сияқты түрлі ауруларды тудыруы мүмкін.
Антибиотиктер: Малдарда бактериялық инфекцияларды емдеу үшін қолданылатын дәрі-дәрмектер. Мал шаруашылығында антибиотиктерді қолдану антибиктерлердің тұрақтылығының дамуына әкелуі мүмкін, бұл антибиотиктерге, ол адамдардағы жұқпалы ауруларды емдеуді қиындатады.
Ауыр металдар: Меркурий, қорғасын, кадмий, хром, арсеник. Ауыр металдар тамақпен жиналып, жүйке жүйесіне, бүйрекке, бауыр мен сүйектерге зиян келтіретін түрлі ауруларды тудыруы мүмкін.
Микотоксиндер: Қалыпты шығаратын улы заттар. Микотоксиндер астық, жаңғақтар, жемістер және басқа да тағамдарда болуы мүмкін. Олар бауыр қатерлі ісігі, бүйрек зақымдануы және иммуноюбрессиялық сияқты әртүрлі ауруларды тудыруы мүмкін.
Бактериялар мен вирустар: Salmonella, E. Coli, Wonvirus, гепатиті және басқалары. Бактериялар мен вирустар тамақтың улануына және жұқпалы ауруларға әкелуі мүмкін.
Генетикалық түрлендірілген организмдер (ГМО): Генетикалық түрлендірілген өсімдіктер мен ауыл шаруашылығында қолданылатын жануарлар. ГМО-ның адам денсаулығына әсері толықтай зерттелмеген, бірақ олар аллергиялық реакциялар мен басқа да жағымсыз әсерлерді тудыруы мүмкін деген қорқыныш бар.

4.3 Адам ағзасына ластанған тағамның әсер ету тәсілдері:

Азық-түлікке ластанған заттар адам ағзасына ас қорыту жүйесі арқылы кіреді. Денеге кіргеннен кейін ластағыштар денсаулыққа түрлі теріс әсер етуі мүмкін.

Жедел улану: Жүрек айну, құсу, диарея, іштің ауыруы және безгегі сияқты симптомдардың қарқынды дамуы. Жедел улану бактериялар, вирустар, токсиндер және басқа ластаушы заттардан туындауы мүмкін.
Созылмалы экспозиция: Симптомдардың баяу дамуы, мысалы, шаршау, бас ауруы, ас қорыту мәселелері, тері бөртпелері және басқалар. Созылмалы экспозиция ұзақ уақыт ішінде азық-түліктегі ластаушы заттардың төмен деңгейіне байланысты болуы мүмкін.
Канцерогендік әсер: Азық-түліктегі канцерогендік заттардың әсерінен қатерлі ісік ауруының дамуы.
Репродуктивті әсер: Тағамдағы ластаушы заттардың әсері нәтижесінде репродуктивті функцияны бұзу.
Неврологиялық әсер: Азық-түлік өнімдеріндегі ластаушы заттардың әсерінен жүйке жүйесін бұзу.

4.4 Азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету бойынша шаралар:

Азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету адам денсаулығын қорғаудың маңызды міндеті болып табылады. Осы мақсатқа жету үшін әртүрлі шаралар бар.

Топырақ пен судың сапасын бақылау: Тамақтану үшін пайдаланылатын топырақ пен судың ластануының алдын-алу.
Агрохимикаттарды ұтымды пайдалану: Өсімдіктерді қорғаудың интеграцияланған жүйелерін пайдалану, органикалық тыңайтқыштар мен биопестицидтерді пайдалану.
Тамақты өндіру, өңдеу, сақтау, тасымалдау және сатудың барлық кезеңдерінде гигиена және санитарлық ережелердің сақталуы:
Ластағыш заттардың тұрақты мониторингі:
Ластанған тағамды пайдалануға байланысты тәуекелдер туралы халықтың ақпараты: Халықты дұрыс сақтау және тамақ дайындау, сонымен қатар қауіпсіз тағамды таңдау ережелері бар халықты оқыту.
Органикалық ауыл шаруашылығын дамыту: Синтетикалық пестицидтер, гербицидтер және тыңайтқыштарды пайдаланбай өсіп келе жатқан тағамдар.
Жергілікті және маусымдық азық-түлік өндірісін ынталандыру: Тамақ өнімдерін тасымалдау және сақтау шығындарын азайту, сондай-ақ жергілікті фермерлерді қолдау.

4.5 Қауіпсіз тағамды таңдау:

Қауіпсіз тағамды таңдаудың әртүрлі тәсілдері бар.

Сенімді жеткізушілерден тамақ сатып алыңыз:
Ең аз өңдеуден тұратын тағамды таңдаңыз:
Тамақтың жарамдылық мерзіміне назар аударыңыз:
** Жемістер мен көкөністерді мұқият жуыңыз