Бұрандалар мен дәрумендер: айырмашылығы неде

Бұрандалар мен дәрумендер: айырмашылығы неде? Саналы таңдау бойынша нұсқаулық.

1-бөлім: негіздері және анықтамалары

1. Витаминдер дегеніміз не?

   Витаминдер – бұл организмнің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті органикалық қосылыстар, бірақ ол жеткілікті мөлшерде өндірілмейді. Олар метаболизм, өсу және дамуда маңызды рөл атқарады. Витаминдер екі негізгі топқа бөлінеді:

   • Майлы: A, D, E, K. олар майларда ериді және денеде жиналуы мүмкін. Артық дозаланусы улы болуы мүмкін.
   • Су-ollagele: C, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (Ниабин), B3 (пантотен қышқылы), B6 ​​(пиридоксин), B7 (биотин), B9 (фолий қышқылы), B12 (кобаламин). Олар суда ериді және денеде едәуір мөлшерде жиналмайды, сондықтан оларды үнемі толықтыру керек.

   Витаминдердің қайнар көздері – бұл түрлі тағамдар: жемістер, көкөністер, ет, ет, балық, сүт өнімдері және жарма. Витамин тапшылығы (гиповитаминоз немесе витаминдік жетіспеушілік) денсаулыққа ауыр бұзылуларға әкелуі мүмкін.

2. Диеталық қоспалар дегеніміз не? (Биологиялық белсенді қоспалар)

   Бұрандалар – бұл табиғи немесе табиғи биологиялық белсенді заттарға, тамақ өнімдеріне тікелей қабылдауға немесе тамақ өнімдеріне енуге арналған концентраттар болып табылады. Олар есірткі емес. Нашар мыналарды қамтуы мүмкін:

   • Дәрумендер мен минералдар.
   • Аминқышқылдары.
   • Өсімдік сығындылары.
   • Пробиотиктер мен пребиотиктер.
   • Май қышқылдары (мысалы, Омега-3).
   • Басқа биологиялық белсенді қосылыстар.

   Диеталық қоспаларды қабылдау мақсаты – диетаны толықтыру, организмнің ағзалары мен жүйелерінің қалыпты жұмыс істеуін қолдау, қолайсыз экологиялық факторларға төзімділікті арттыру. Бұрандаларды әр түрлі формада шығаруға болады: планшеттер, капсулалар, ұнтақтар, сұйықтықтар және т.б.

3. Витаминдер мен диеталық қоспалардың басты айырмашылығы: құқықтық мәртебе және реттеу

   Негізгі айырмашылық олардың құқықтық мәртебесі мен ережелерінде жатыр. Әдетте, дәрумендер қажетті қоректік заттар болып саналады, ал кейбір жағдайларда есірткі ретінде, әсіресе жоғары дозаларда немесе тапшы шарттарды емдеуде қолданылуы мүмкін. Бұрандалар азық-түлік өнімдері ретінде реттеледі, оларды тіркеуге және олардың сапасын бақылауға қойылатын талаптар есірткіге қарағанда қатаң емес.

   • Дәрілер: Тиімділік пен қауіпсіздікті растау үшін қатаң клиникалық зерттеулер бар. Олардың өндірісі қатаң стандарттармен реттеледі.
   • Жаман: Нарыққа кірер алдында міндетті клиникалық зерттеулерді қажет етпеңіз. Олардың тиімділігі мен қауіпсіздігі, әдетте, композицияның бөлігі болып табылатын компоненттер туралы мәліметтермен расталады. Сапаны бақылау есірткіге қарағанда қатаң емес.

   Диеталық қоспалар үшін қатаң талаптардың жоқтығы мәлімделген құрамның нақты, ластанулар мен басқа да проблемалардың сәйкес келмеуіне әкелуі мүмкін екенін түсіну маңызды.

2-бөлім: құрамы мен әрекеттеріндегі ұқсастықтар мен айырмашылықтар

4. Диеталық қоспалар құрамында дәрумендердің құрамы, жекелеген дәрумендердің құрамы

   Витаминдер диеталық қоспалардың бір бөлігі болуы мүмкін және жеке дәрумендердің бөлек препараттары түрінде болуы мүмкін. Диеталық қоспалардағы дәрумендердің құрамы көбінесе біріктіріледі, яғни құрамында әртүрлі дозалардағы бірнеше дәрумендер мен минералдар бар. Ерекше дәрумені препараттарын бөлек, денсаулықты сақтау немесе күтіп ұстауды өтеуге арналған белгілі бір дозада бір немесе бірнеше дәрумендерден тұрады.

   • Витаминдермен бордақылаулар: Олар денсаулықты жалпы техникалық қызмет көрсетуге, дәрумендер мен минералдардың жетіспеушілігін болдырмауға бағытталған. Витаминдер дозалары әдетте төмен.
   • Жеке дәрумендер препараттары: Олар нақты дәрумендердің жетіспеушілігін емдеуге немесе белгілі бір емдік әсерге қол жеткізу үшін қолданылады (мысалы, D дәруменінің жоғары дозалары). Витаминдердің дозасы диеталық қоспаларға қарағанда әлдеқайда жоғары болуы мүмкін.

5. Диеталық қоспалар мен дәрумендер кешендерінің бөлігі ретінде минералдардың рөлі

   Дәрумендер сияқты минералдар дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті маңызды қоректік заттар болып табылады. Олар маталар салуға, метаболикалық процестерді реттеуге, су-тұз балансын және басқа да өмірлік функцияларды жүргізуге қатысады.

   Пайдалы қазбалар көбінесе дәрумендермен үйлесетін диеталық қоспалар мен дәрумендер кешендерінің бөлігі болып табылады. Мұндай қоспалар құрамындағы ең көп таралған минералдар:

   • Кальций (CA): Сүйектер мен тістердің денсаулығы үшін қажет, бұлшық еттердің жиырылуына және жүйке импульстарын таратуға қатысты.
   • Магний (MG): жүйке жүйесін, бұлшықет функциясын және энергия алмасуын реттеуге қатысады.
   • Мырыш (ZN): иммундық жүйе үшін маңызды, жаралар мен ақуыз синтезі.
   • Темір (FE): Гемоглобиннің пайда болуы үшін қажет, бұл қандағы оттегіне төзімді.
   • Селен: антиоксидант, жасушаларды зақымданудан қорғайды.
   • Йод (I): қалқанша безінің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет.

   Диеталық қоспалар мен витаминдік кешендердегі минералдардың дозалары ұсынылған күнделікті тұтыну стандарттарына сәйкес келуі керек.

6. Диеталық қоспалардағы өсімдік компоненттері: артықшылықтары мен қауіптері

   Көптеген диеталық қоспалар құрамында өсімдік компоненттері бар: шөптер, жемістер, жемістер, тамырлар және өсімдіктердің басқа бөліктері. Бұл компоненттерде әртүрлі биологиялық қасиеттер болуы мүмкін: антиоксидант, вмонтантты, иммуномодуляция, адаптогендік және т.б.

   Диеталық қоспалардағы өсімдік компоненттерін пайдаланудың артықшылықтары:

   • Биологиялық белсенді заттардың бай көзі: Өсімдіктерде пайдалы заттардың кең ауқымы бар.
   • Денеге жан-жақты әсер етеді: Өсімдіктің компоненттері әртүрлі мүшелер мен жүйелерге жан-жақты әсер етуі мүмкін.
   • Дәстүрлі қолдану: Көптеген өсімдік компоненттері дәстүрлі медицинада ұзақ қолдану тарихы бар.

   Диеталық қоспалардағы өсімдік компоненттерін қолдануға байланысты тәуекелдер:

   • Білімдер жеткіліксіз: Көптеген өсімдік компоненттерінің тиімділігі мен қауіпсіздігі жеткіліксіз.
   • Мүмкін жан жанама әсерлері: Кейбір өсімдік компоненттері жанама әсерлерді тудыруы мүмкін, әсіресе жоғары дозаланғанда немесе ұзақ уақыт пайдаланылуы мүмкін.
   • Дәрілік заттармен өзара әрекеттесу: Өсімдіктің компоненттері есірткідермен олардың тиімділігін өзгерту немесе жанама әсерлер қаупін арттыру арқылы өзара әрекеттесуі мүмкін.
   • Ластану: Өсімдік шикізатын пестицидтермен, ауыр металдармен немесе басқа зиянды заттармен ластануға болады.

   Диеталық қоспаларды өсімдік компоненттері бар диеталық қоспаларды қолданбас бұрын, әсіресе дәрігермен, әсіресе созылмалы аурулардың қатысуымен немесе есірткі қабылдаған кезде кеңес алу керек. Өз өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігіне кепілдік беретін сенімді өндірушілерден диеталық қоспаларды таңдау маңызды.

7. Пробиотиктер және диеталық қоспалардағы пребиотиктер: ішек микрофлорасына әсер ету

   Пробиотиктер – бұл жеткілікті мөлшерде қолданған кезде, иесінің денсаулығына пайдалы әсер ететін микроорганизмдер. Пребиотиктер – бұл асқазан-ішек жолдарының жоғарғы учаскелерінде сіңірілмейтін заттар, бірақ ішектегі пайдалы бактериялар үшін қоректік орта ретінде қызмет етеді.

   Пробиотиктер мен пребиотиктер ішек микрофлорасының денсаулығын сақтау үшін жиі диеталық қоспаларға қосылады. Салауатты ішек микрофлорасы иммунитетте маңызды рөл атқарады, дәрумендер мен дәрумендер синтезі және басқа да маңызды процестер.

   • Пробиотиктер: Олар антибиотиктерді қабылдағаннан кейін ішек микрофлорасының тепе-теңдігін қалпына келтіруге көмектеседі, диарея, іш қату және басқа ас қорыту бұзылыстары бар.
   • Пребиотиктер: Олар ішектегі пайдалы бактериялардың өсуін және белсенділігін арттырады.

   Пробиотиктермен диеталық қоспаларды таңдағанда, бактериялардың, олардың саны мен өміршеңдігіне назар аудару керек. Өз өнімдерінің сапасы мен тиімділігіне кепілдік беретін сенімді өндірушілерден диеталық қоспаларды таңдау маңызды.

8. Диеталық қоспалардағы басқа белсенді заттар: аминқышқылдары, май қышқылдары, антиоксиданттар

   Витаминдер, минералдар, өсімдіктер, өсімдік компоненттері, пробиотиктер және пребиотиктер, диеталық қоспалардан басқа, басқа белсенді заттар болуы мүмкін:

   • Аминқышқылдары: Дененің ұлпаларын өсіру, қалпына келтіру және күтіп ұстау үшін қажетті ақуыздар блоктары. Кейбір аминқышқылдары (мысалы, BCAA) спортшылар арасында нәтижелерді жақсарту және жаттығудан кейін қалпына келтіру үшін танымал.
   • Майлы қышқылдар: Бұл жүрек, ми және басқа да органдардың денсаулығы үшін қажет. Омега-3 май қышқылдары (EPA және DHA) қабынуға қарсы қасиеттері бар және жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу үшін пайдалы.
   • Антиоксиданттар: Бос радикалдардан туындаған зияннан жасушаларды қорғаңыз. Антиоксиданттарға С және Е дәрумендері, селен, коэнзим Q10, резвератрол және басқа заттар кіреді.

   Белгілі бір белсенді заттармен диеталық қоспаларды таңдау жеке қажеттіліктер мен мақсаттарға негізделуі керек. Қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек.

3-бөлім: Пайдалануға және қарсы көрсетілімдерге арналған көрсеткіштер

9. Витаминдерді қолданудың көрсеткіштері: диагноз қойылған тапшылық, алдын-алу

   Витаминдер зертханалық зерттеулермен расталған дәрумендер (гиповитаминоз немесе дәрумендер жетіспеушілігі) үшін белгіленген. Сондай-ақ, витаминдер келесі жағдайларда алдын-алу мақсатында тағайындалуы мүмкін:

   • Тұрақсыз тамақтану.
   • Созылмалы аурулар.
   • Витаминдердің сіңуін бұзатын дәрі-дәрмектер қабылдау.
   • Жүктілік және емізу.
   • Қарт жасы.
   • Физикалық және психикалық стресстің жоғарылауы.

   Дәрігерге кеңес бермей дәрумендермен өзін-өзі жетілдіру қауіпті болуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Витаминдердің дозалануы (гипервитаминоз) жағымсыз жанама әсерлерге әкелуі мүмкін.

10. Диеталық қоспаларды қолданудың көрсеткіштері: диетаны толықтыру, сауықтыру

    Бұрандалар келесі үшін қолданылады:

    • Витаминдер, минералдар және басқа да биологиялық белсенді заттардың болмауы туралы диетаның толықтырулары.
    • Ағзаның ағзалары мен жүйелерінің қалыпты жұмысын сақтау.
    • Қоршаған орта факторларына төзімділіктің жоғарылауы.
    • Жалпы әл-ауқатты жақсарту және өнімділікті арттыру.
    • Әр түрлі аурулардың алдын-алу.

    Бұрандалар ауыр ауруларды емдеуге арналмаған және толық тамақтану мен салауатты өмір салтын алмауға арналмаған.

11. Витаминдер мен диеталық қоспаларды қолдануға қарсы көрсетілімдер: жеке төзбеушілік, ауру

    Витаминдер мен диеталық қоспаларды қолдануға қарсы көрсетілімдер:

    • Компоненттерге жеке төзімсіздік.
    • Аллергиялық реакциялар.
    • Гипервитаминоз (дәрумендердің артық дозалануы).
    • Кейбір аурулар (мысалы, кальций есірткіні қабылдау кезінде гиперкальчемия).
    • Жүктілік және емізу (дәрігермен кеңес беру қажет).
    • Балалар жасы (дәрігермен кеңес беру қажет).
    • Кейбір дәрілермен бір уақытта қабылдау (дәрігермен кеңес беру қажет).

    Витаминдер мен диеталық қоспаларды қолданбас бұрын, нұсқауларды мұқият оқып, дәрігермен кеңесіңіз, әсіресе созылмалы аурулар немесе дәрі-дәрмектер болса, әсіресе дәрігермен кеңесіңіз.

12. Дәрілік заттармен дәрумендер мен диеталық қоспалардың өзара әрекеті

    Дәрумендер мен диеталық қоспалар дәрілік заттармен олардың тиімділігін өзгерту немесе жанама әсерлер қаупін арттыру арқылы өзара әрекеттеседі. Мысалы:

    • К витамині антикоагулянттардың тиімділігін төмендетеді (жұқа қан есірткі).
    • Темір препараттары кейбір антибиотиктердің сіңуін азайта алады.
    • Сент-Джонның Сорт (кейбір диеталық қоспалардың бір бөлігі ретінде) контрацептивтер мен басқа да препараттардың тиімділігін төмендетуі мүмкін.

    Витаминдер мен диеталық қоспаларды қабылдамас бұрын дәрігерге барлық есірткі туралы хабарлау керек.

13. Популяцияның арнайы топтары: жүкті, мейірбике, балалар, қарт адамдар

    Халықтың арнайы топтары үшін (жүкті, бала емізетін балалар, қарт адамдар) үшін дәрумендер мен диеталық қоспаларды таңдауға мұқият қарау керек. Осы топтардағы дәрумендер мен минералдардың қажеттілігін арттыруға болады.

    • Жүкті және бала емізетін: Оларға фолий қышқылы, темір, кальций, D дәрумені және басқа да витаминдер мен минералдардың көп мөлшері қажет.
    • Балалар: Оларға рахиттердің алдын алу үшін D дәрумені, А дәрумені, көру мен иммунитетті сақтау үшін, С дәрумені иммунитетті нығайтуға мүмкіндік береді.
    • Қарт адамдар: Оларға D дәрумені, В12 дәрумені, В12 дәрумені, жүйке жүйесін, остеопороздың алдын-алу үшін кальцийді сақтау үшін қажет.

    Халықтың арнайы топтары үшін дәрумендер мен диеталық қоспаларды қабылдау тек дәрігердің ұсынысы бойынша жүзеге асырылуы керек.

4-бөлім: Витаминдер мен диеталық қоспаларды таңдау және сатып алу

14. Витаминдерді іріктеу критерийлері: шығарылым нысаны, дозаны, өндіруші

    Витаминдерді таңдаған кезде келесі критерийлерді ескеру қажет:

    • Шығу нысаны: Таблеткалар, капсулалар, шайнайтын таблеткалар, сұйықтықтар, ұнтақтар. Шығару нысанын таңдау жеке қалаулар мен қолданбаның ыңғайлылығына байланысты.
    • Дозасы: Ұсынылған күнделікті тұтыну стандарттарына және жеке қажеттіліктерге сәйкес келуі керек.
    • Өндiрiс: Сіздің өнімдеріңіздің сапасы мен қауіпсіздігіне кепілдік беретін сенімді өндірушілерден дәрумендер таңдаңыз.
    • Құрамы: Витаминдік препараттың құрамын мұқият зерттеңіз. Оның қажетті дәрілік заттардың құрамында қажетті дәрумендер мен минералдар бар екеніне көз жеткізіңіз.
    • Сапа сертификаттарының болуы: Қауіпсіздік пен өнімнің тиімділігін растайтын сапа сертификаттарының болуына назар аударыңыз.

15. Әкем таңдау критерийлері: құрамы, өндіруші, шолулар, бағалар

    Диеталық қоспаларды таңдаған кезде келесі критерийлер ескерілуі керек:

    • Құрамы: Диеталық қоспалардың құрамын мұқият зерттеңіз. Оның қажетті мөлшерде қажет компоненттер бар екеніне көз жеткізіңіз.
    • Өндiрiс: Өнімдеріңіздің сапасы мен қауіпсіздігіне кепілдік беретін сенімді өндірушілерден диеталық қоспаларды таңдаңыз. Өндірушінің беделіне және сапа сертификаттарының болуына назар аударыңыз.
    • Пікірлер: Басқа клиенттердің шолуларын зерттеу. Алайда, сіз пікірлерге толықтай сенбеуіңіз керек, өйткені олар субъективті болуы мүмкін.
    • Бағасы: Жоғары баға әрқашан бола бермейді. Әр түрлі өндірушілердің ұқсас өнімдерінің бағаларын салыстырыңыз.

16. Витаминдер мен диеталық қоспаларды қайдан сатып алуға болады: Дәріханалар, мамандандырылған дүкендер, интернет-дүкендер

    Витаминдер мен диеталық қоспаларды дәріханаларда, мамандандырылған спорттық тамақтану дүкендері мен денсаулық сақтау тауарлары, сонымен қатар интернет-дүкендерде сатып алуға болады.

    • Дәріханалар: Дәріханада сатып алудың артықшылығы фармацевт бойынша кеңес алу мүмкіндігі болып табылады.
    • Мамандандырылған дүкендер: Олар дәрумендер мен диеталық қоспалардың кең спектрін, сонымен қатар мамандардың кеңестерін ұсынады.
    • Интернет-дүкендер: Сатып алуға ыңғайлы, бірақ сіз сенімді және сенімді интернет-дүкендерді таңдауыңыз керек.

    Интернет-дүкендерде дәрумендер мен диеталық қоспаларды сатып алғанда, сапа сертификаттарының болуына және сатушының беделіне назар аударыңыз.

17. Жоғары сапалы диеталық қоспаларды жалғандан қалай ажыратуға болады: орауыш, қорлау, сертификаттар

    Жоғары сапалы диеталық қоспаларды жалғандан ажырату үшін келесі белгілерге назар аударыңыз:

    • Пакет: Ол тұтастай алғанда, зақымсыз және деформацияларсыз болуы керек.
    • Белгілеу: Өнім туралы толық ақпарат болуы керек: атауы, құрамы, өндірушісі, сақтау мерзімі, қолдануға арналған ұсыныстар, қарсы көрсетілімдер.
    • Сертификаттар: Сапа сертификаттарының болуы (мысалы, GMP) өнімнің қауіпсіздігі мен сапасын растайды.
    • Сыртқы түрі: Планшеттер, капсулалар немесе ұнтақ біркелкі түс пен консистенцияға ие болуы керек, сыртқы қосындыларсыз.
    • Иісі: Өткір немесе жағымсыз болмауы керек.

    Егер сіз жалған деп күдіктенсеңіз, оны сатып алудан аулақ және бұл туралы тиісті билікке хабарлау жақсы.

18. Диеталық қоспалар үшін GMP және басқа да сапа стандарттары дегеніміз не

    GMP (жақсы өндірістік практика) – бұл дәрі-дәрмектер, диеталық қоспалар және адам денсаулығына арналған басқа да тауарларды өндіруге қойылатын талаптарды белгілейтін халықаралық стандарт.

    GMP өнімдердің белгіленген сапа мен қауіпсіздік талаптарына сәйкес шығарылғанына кепілдік береді.

    Диеталық қоспалардың басқа сапа стандарттары:

    • ISO 22000: Азық-түлік қауіпсіздігін басқару жүйесі.
    • HACCP: Тәуекелдерді талдау және сыни бақылау нүктелері.

    Осы стандарттарға сәйкестік сертификаттарының болуы өнімнің жоғары сапасы мен қауіпсіздігін растайды.

5-бөлім: Тәуекелдер мен жанама әсерлер

19. Витаминдердің мүмкін жанама әсерлері: дозаланғанда, аллергия

    Витаминдер қабылдаған кезде жанама әсерлер:

    • Артық дозалану (гипервитаминоз): Бұл дәрумендерді ұсынылған күнделікті стандарттардан асқан дозаларда қабылдаған кезде пайда болады. Артық дозалану белгілері витаминге байланысты әр түрлі болуы мүмкін.
    • Аллергиялық реакциялар: Олар терінің бөртпесі, қышу, уртикария, Quincke ісінуі түрінде көрінуі мүмкін.
    • Дұрыс емес бұзылулар: Жүрек айну, құсу, диарея, іш қату.
    • Басқа жанама әсерлері: Витаминге, бас ауруына, бас айналуларға, шаршауды және басқа симптомдарға байланысты болуы мүмкін.

    Егер жанама әсерлер пайда болса, дәрумендер қабылдауды тоқтату және дәрігермен кеңесіңіз.

20. Диеталық қоспалардың мүмкін жанама әсерлері: жеке төзбеушілік, есірткімен өзара әрекеттесу

    Диеталық қоспаларды қабылдау кезінде жанама әсерлер дами алады:

    • Компоненттерге жеке төзімсіздік: Оны аллергиялық реакциялар, дисспептикалық бұзылулар және басқа белгілер түрінде көрсетуге болады.
    • Дәрілік заттармен өзара әрекеттесу: Бұл есірткінің тиімділігін өзгерте алады немесе жанама әсерлер қаупін арттыруы мүмкін.
    • Белгісіз жанама әсерлер: Көптеген диеталық қоспалардың тиімділігі мен қауіпсіздігі жеткілікті түрде зерттелмеген, сондықтан белгісіз жанама әсерлердің дамуы мүмкін.

    Жанама әсерлері пайда болған кезде, диеталық қоспаны қабылдауды тоқтату және дәрігермен кеңесіңіз.

21. Дәрумендер мен диеталық қоспалардың өзін-өзі жетілдірумен байланысты қауіптер

    Дәрумендер мен диеталық қоспалармен өзін-өзі жетілдіру қауіпті болуы мүмкін. Дәрігерге кеңес берместен, организм үшін қандай дәрумендер мен минералдар қажет екенін анықтау қиын, ол қандай дозаларда және оларды қанша уақытқа созу керек.

    Өзін-өзі жетілдірумен байланысты тәуекелдер:

    • Дұрыс емес таңдау: Қажет емес дәрумендер мен диеталық қоспаларды қабылдау пайдасыз ғана емес, сонымен бірге зиянды болуы мүмкін.
    • Артық дозалану: Витаминдер мен минералдарды жоғары дозаларда қабылдау гипервитаминозға және басқа да жағымсыз жанама әсерлерге әкелуі мүмкін.
    • Дәрілік заттармен өзара әрекеттесу: Дәрумендер мен диеталық қоспалар дәрілік заттармен олардың тиімділігін өзгерту немесе жанама әсерлер қаупін арттыру арқылы өзара әрекеттеседі.
    • Симптомдар: Витаминдер мен диеталық қоспаларды қабылдау диагнозды және уақтылы емдеуді қиындататын ауыр аурулардың белгілерін жапсыра алады.

    Дәрумендер мен диеталық қоспаларды қабылдамас бұрын дәрігермен кеңесу керек.

22. Дәрігерден кеңес алу қажет болған кезде: дәрумендердің жетіспеушілігінің белгілері, жанама әсерлер

    Келесі жағдайларда дәрігер алыңыз:

    • Витаминдік жетіспеушілік белгілерінің пайда болуымен (мысалы, шаршау, әлсіздік, тері мен шаш жағдайындағы нашарлау, иммунитеттің төмендеуі).
    • Жанама әсерлері дәрумендер немесе диеталық қоспалардан пайда болған кезде.
    • Витаминдер немесе диеталық қоспалар, әсіресе созылмалы аурулар немесе есірткі қабылдау кезінде.
    • Дәрумендер мен диеталық қоспаларды қабылдаудың оңтайлы мөлшері мен ұзақтығын анықтау.

6-бөлім: Витаминдер мен диеталық қоспалардың баламалары

23. Дәрумендер мен минералдардың көзі ретінде теңдестірілген тамақтану

    Теңгерімді тамақтану – бұл дәрумендер мен минералдардың негізгі көзі. Әр түрлі диета, соның ішінде жемістер, көкөністер, жарма, дәнді дақылдар, ет, балық және сүт өнімдері, барлық қажетті қоректік заттармен қамтамасыз етеді.

    Теңгерімді тамақтанудың негізгі принциптері:

    • Әр түрлі өнімдер.
    • Майларды, қантты және тұзды тұтыну кезіндегі модерация.
    • Талшықтың жеткілікті мөлшері.
    • Тұрақты тамақтану.
    • Суды жеткілікті мөлшерде тұтыну.

    Теңгерімді тамақтану дәрумендер мен минералдардың жетіспеушілігін болдырмайды және дененің денсаулығын сақтайды.

24. Байытылған тамақ: артықшылықтары мен кемшіліктері

    Байытылған тағамдар – дәрумендер, минералдар және басқа да пайдалы заттар қосылған өнімдер. Мысалы, сүт D дәруменімен байытылған, үтікпен байытылған нан және т.б.

    Байытылған тағамдар:

    • Витаминдер мен минералдар алудың ыңғайлы тәсілі.
    • Витаминдер мен минералдардың жетіспеушілігін болдырмау.

    Байытылған тағамның негізі:

    • Олар әрқашан барлық қажетті дәрумендер мен минералдардан тұрады.
    • Кейбір дәрумендер мен минералдардың артық болуы мүмкін.
    • Теңдестірілген диетамен алмастырылмайды.

    Байытылған тағамды қолдану қалыпты және теңгерімді болуы керек.

25. Өмір салты дәрумендер мен диеталық қоспалардың қажеттілігіне әсер ететін фактор ретінде: спорт, стресс, экология

    Өмір салты дәрумендер мен диеталық қоспалардың қажеттілігіне айтарлықтай әсер етеді.

    • Спорт: Дене белсенділігінің артуы дәрумендер мен минералдардың қажеттілігін арттырады, әсіресе В тобының, С дәрумені, С дәрумені, D, D дәрумені, кальций, магний және без.
    • Стресс: Стресс В тобының, С дәрумендерінің, С дәрумені, магний және мырыштың қажеттілігін арттырады.
    • Экология: Қолайсыз экологиялық жағдайлар жасушаларды еркін радикалдардан қорғайтын антиоксиданттардың қажеттілігін арттырады (С және Е, Селена).

    Қоршаған ортаға әсер ететін немесе қоршаған ортаға қолайсыз жағдайда өмір сүруді басқаратын адамдар дәрумендер мен диеталық қоспаларды қосымша қабылдауды қажет етуі мүмкін. Алайда, қабылдауды бастамас бұрын дәрігермен кеңес алу керек.

26. Дәрігермен немесе тамақтанушымен кеңес беру: денсаулыққа жеке көзқарас

    Дәрігермен немесе диетологпен кеңес беру қажет:

    • Денсаулық жағдайын бағалау және витаминдер мен минералдардың ықтимал тапшылықтарын анықтау.
    • Витаминдер мен минералдарға деген жеке қажеттіліктерді анықтау.
    • Оңтайлы дәрумендерді немесе диеталық қоспаларды таңдау.
    • Жеке тамақ және өмір салты жоспарын әзірлеу.

    Денсаулыққа жеке көзқарас сізге жақсы нәтижелерге қол жеткізуге мүмкіндік береді және жағымсыз жанама әсерлерден аулақ болуға мүмкіндік береді.

7-бөлім: Нақты зерттеулер және тенденциялар

27. Дәрумендер мен диеталық қоспалар саласындағы жаңа зерттеулер: Соңғы ашылулар

    Дәрумендер мен диеталық қоспалар саласында үнемі жүргізіліп отырады, бұл үнемі денсаулықты сақтау және аурудың алдын алуға мүмкіндік береді.

    Соңғы жаңалықтардың мысалдары:

    • D дәрумені иммунитетте маңызды рөл атқарады және жұқпалы аурулардың қаупін азайтады.
    • Омега-3 май қышқылдары мидың денсаулығы үшін пайдалы және танымдық функцияларды жақсарта алады.
    • Пробиотиктер ішек микрофлорасының күйін жақсартады және аллергиялық аурулардың қаупін азайтады.

    Осы зерттеулердің нәтижелері витаминдер мен диеталық қоспаларды қолдануға арналған жаңа ұсыныстар әзірлеуге мүмкіндік береді.

28. Дәрумендер мен диеталық қоспалар саласындағы үрдістер: даралау, табиғи, тұрақтылық

    Витаминдер мен диеталық индустрияда келесі тенденциялар байқалады:

    • Даралау: Генетикалық сынақтар және басқа да жеке параметрлер негізінде дәрумендер мен диеталық қоспаларды қабылдаудың жеке бағдарламаларын әзірлеу.
    • Табиғи: Табиғи ингредиенттерді және экологиялық таза өндірістік технологияларды қолдану.
    • Тұрақтылық: Витаминдер мен диеталық қоспаларды өндіру және буып-түю саласындағы экологиялық және әлеуметтік аспектілерді есепке алу.

    Бұл тенденциялар тұтынушылардың денсаулығы мен қоршаған ортасы туралы өсіп келе жатқан хабардарлығын көрсетеді.

29. Витаминдер мен диеталық қоспалардың болашағы: технологиямен интеграция, шығарудың жаңа формалары

    Дәрумендер мен диеталық қоспалардың болашағы технологиямен интеграциямен және шығарылымның жаңа формаларын әзірлеумен байланысты.

    • Технологиямен интеграция: Мобильді қосымшаларды және денсаулық жағдайын бақылау үшін киіз үйді және дәрумендер мен диеталық қоспаларды қабылдау бойынша ұсыныстарды пайдалану.
    • Шығарудың жаңа формалары: Липосомалық дәрумендер, нанемульсия және трансдермалды сылақтар сияқты шығарылымның инновациялық формаларын әзірлеу, олар денеге дәрумендер мен минералдарды тиімдірек сіңіруді және жеткізуді қамтамасыз етеді.

    Бұл жаңашылдықтар витаминдер мен диеталық қоспаларды ыңғайлы, тиімді және жекелендірілгенге мүмкіндік береді.

8-бөлім: Витаминдер мен диеталық қоспаларды жауапкершілікпен пайдалану

30. Витаминдер мен диеталық қоспаларды жауапкершіліктің негізгі ережелері

    Витаминдер мен диеталық қоспаларды жауапкершіліктің негізгі ережелері:

    • Бастамас бұрын дәрігермен кеңес беру.
    • Сенімді өндірушілерден сапалы өнімдерді таңдау.
    • Ұсынылған дозаларды қатаң сақтау.
    • Нұсқаулар мен қарсы көрсеткіштерді мұқият зерттеу.
    • Жанама әсерлері пайда болған кезде қабылдауды жалғастыру.
    • Жақсы тамақтануды дәрумендермен және диеталық қоспалармен алмаңыз.
    • Дәрігерге барлық қабылданған дәрумендер мен диеталық қоспалар туралы ақпараттандыру.

    Осы ережелердің сақталуы дәрумендер мен диеталық қоспаларды қабылдаудан максималды пайда алуға көмектеседі және қалаусыз жанама әсерлерден аулақ болуға көмектеседі.

31. Витаминдер мен диеталық қоспалар туралы аңыздар мен қателер: экспозиция

    Витаминдер мен диеталық қоспалар туралы көптеген мифтер мен қате түсініктер бар.

    • Миф: Витаминдер мен диеталық қоспалар барлық ауруларды емдей алады.
      Шындық: Дәрумендер мен диеталық қоспалар денсаулықты сақтап, кейбір аурулардың алдын алады, бірақ барлық ауруларға ем болмайды.
    • Миф: Неғұрлым көп витаминдер, жақсырақ.
      Шындық: Витаминдердің артық дозалануы қауіпті болуы мүмкін және гипервитаминозға әкелуі мүмкін.
    • Миф: Табиғи дәрумендер синтетикадан гөрі жақсы.
      Шындық: Синтетикалық дәрумендер олардың құрылымында және әрекеттерінде табиғиға ұқсас.
    • Миф: Диеталық қоспалар қауіпсіз, өйткені олар табиғи.
      Шындық: Кейбір диеталық қоспаларда зиянды заттар болуы немесе есірткімен өзара әрекеттесуі мүмкін.

    Дәрумендер мен диеталық қоспалар туралы ақпаратты сыни бағалау және тек сенімді көздеріне сену маңызды.

32. Витаминдер мен диеталық қоспаларды таңдаған кезде хабардарлық пен сыни ойлаудың маңыздылығы

    Ақпараттық және сыни ойлау дәрумендер мен диеталық қоспаларды таңдауда маңызды рөл атқарады.

    • Витаминдер мен диеталық қоспалардың құрамы мен қасиеттерін зерттеңіз.
    • Сенімді өндірушілерден өнімдерді таңдаңыз.
    • Жарнамалық мәлімдемелерді сыни тұрғыдан емдеу.
    • Дәрігер немесе тамақтанушыдан кеңес алыңыз.

    Витаминдер мен диеталық қоспаларды ақпараттандыру сіздің денсаулығыңызды қолдауға және қалаусыз жанама әсерлерден аулақ болуға көмектеседі.

33. Құқықтық аспектілер: өндірушілер мен сатушылардың жауапкершілігі

Витаминдер мен диеталық қоспаларды өндірушілер мен сатушылар өз өнімдерінің қауіпсіздігі мен сапасына жауап береді. Олар өнімдерді пайдалану құралы, қасиеттері мен әдістері туралы сенімді ақпарат беруі керек, сонымен қатар тамақ өнімдері мен тамақ өнімдерін өндіру және сату саласындағы заң талаптарын сақтайды. Тұтынушылардың құқықтары бұзылған жағдайда тұтынушылар өз мүдделерін қорғау үшін тиісті органдарға жүгінуге құқылы. Реттеуші органдар, мысалы, роспотребнадзор, заңнаманың сақталуын бақылайды және жосықсыз өндірушілер мен сатушылармен шаралар қабылдау.

9-бөлім: Нақты дәрумендер мен диеталық қоспалардың мысалдары

34. Д витамині: рөлі, көздері, қолдануға арналған көрсеткіштер

D дәрумені сүйектер, тістер мен иммундық жүйенің денсаулығын сақтауда маңызды рөл атқарады. Бұл сүйек тінінің пайда болуына қажетті кальций мен фосфор сіңіруіне ықпал етеді. D дәрумені иммундық функцияны реттеуге қатысады және жұқпалы аурулардың қаупін азайтуға мүмкіндік береді.

Д витаминінің көздері:

• Күн сәулесі: D дәруменінің негізгі көзі, теріге күн сәулесінің әсерінен, D3 дәрумені синтезділеді.
• Азық-түлік өнімдері: майлы балық (лосось, тунец, сардина), жұмыртқаның сарысы, саңырауқұлақтар (әсіресе Chanterels), байытылған өнімдер (сүт, йогурт, таңғы аспан).
• Витаминді қоспалар: D3 дәрумені (холецальциферол) – бұл ауыздық әкімшілендіру үшін D дәрумені тиімді.

Д витаминді қолданудың көрсеткіштері:

• Д витаминінің жетіспеушілігі (зертханалық зерттеулер растады).
• Балалардағы рахиттің алдын алу.
• Ересектерде және қарт адамдарға остеопороздың алдын алу.
• Иммундық жүйені қолдау.
• Белгілі бір ауруларды емдеу (мысалы, псориаз).

35. С дәрумені: рөл, көздер, пайдалану көрсеткіштері

С дәрумені – бұл жасушаларды бос радикалдардан болатын зақымдан қорғайтын күшті антиоксидант. Сондай-ақ, ол терінің денсаулығы, қан тамырлары мен буындарының денсаулығы үшін қажет коллаген синтезіне қатысады, иммундық жүйені нығайтады және темірдің сіңуін жақсартады.

С дәруменінің көздері:

• Жемістер мен көкөністер: цитрус жемістері (апельсиндер, лимон, грейпфрит), киви, құлпынай, қара қарақат, қара қарақат, раушан, бұрыш (әсіресе қызыл болгар), брокколи, брюссель қырыққабат.

С дәрумені қолдануға арналған көрсеткіштер:

• С дәрумені (Scorvy) жетіспеушілігі.
• Суық тиюдің алдын алу және емдеу.
• Иммундық жүйені қолдау.
• Жараларды емдеуді жақсарту.
• Еркін радикалдардан қорғау.

36. Омега-3 май қышқылдары: рөл, көздер, қолдануға арналған көрсеткіштер

Омега-3 май қышқылдары (EPA және DHA) денеде синтезделмеген және тамақ немесе қоспалармен бірге болуы керек. Олар жүректің, мидың және көздің денсаулығында маңызды рөл атқарады, қабынуға қарсы қасиеттері бар және жүрек-қан тамырлары ауруларын дамыту қаупін азайтуға мүмкіндік береді.

Омега-3 май қышқылдарының көздері:

• Майлы балық: лосось, тунец, сардиндер, скумбрия, майшабақ.
• Өсімдік көздері: зығыр тұқымы, Чиа, жаңғақ, соя майы. Алайда, өсімдік көздері құрамында ALA бар, оны организмде EPA және DHA-ға айналдыру керек, және бұл процесс әрқашан тиімді бола бермейді.
• Мекенжайлар: балық майы, криола майы, вегетариандық балдырлар тәрізді қоспалар.

Омега-3 май қышқылдарын қолданудың көрсеткіштері:

• Жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын-алу.
• Ми денсаулығы мен танымдық функцияларын қолдау.
• Қабынудың азаюы.
• Терінің жағдайын жақсарту.

37. Пробиотиктер: рөл, көздер, пайдалану көрсеткіштері

Пробиотиктер – бұл жеткілікті мөлшерде қолданған кезде, иесінің денсаулығына пайдалы әсер ететін микроорганизмдер. Олар ішек микрофлорасының теңгерімін қалпына келтіруге, ас қорытуды жақсартуға, иммунитетті нығайтуға және аллергиялық аурулардың қаупін азайтуға көмектеседі.

Пробиотиктердің көздері:

• Ферментінділер: йогурт, йогурт, Кефир, сикерут, кимчи, шай саңырауқұлағы (комбайн), Мисо.
• Қоспалар: капсулалар,