Makanan tambahan semula jadi untuk mengukuhkan kesihatan

Posted on by

Suplemen diet semula jadi untuk mengukuhkan kesihatan: Kajian dan analisis terperinci

Bab 1: Asas bahan tambahan aktif secara biologi (makanan tambahan)

  1. Definisi dan klasifikasi makanan tambahan:

    • Bad adalah sumber makanan yang tertumpu atau bahan aktif secara biologi yang dimaksudkan untuk kegunaan langsung dengan makanan atau pengenalan kepada produk makanan.
    • Klasifikasi makanan tambahan dalam komposisi:
      • Kompleks vitamin-mineral: Mengandungi vitamin, mineral dan elemen jejak.
      • Persiapan tumbuhan (phytopreparations): dibuat berdasarkan tumbuhan ubat.
      • Probiotik dan Prebiotik: Mengandungi mikroorganisma hidup atau bahan yang merangsang pertumbuhan mereka.
      • Asid amino dan peptida: mengandungi asid amino yang membina protein.
      • Asid lemak (omega-3, omega-6, omega-9): mengandungi asid lemak tak tepu.
      • Enzim (enzim): menyumbang kepada pecahan makanan dan meningkatkan pencernaan.
      • Suplemen makanan khusus lain: mengandungi bahan tertentu, seperti chondroitin, glucosamine, coenzyme Q10, dll.
    • Klasifikasi makanan tambahan dalam bentuk pelepasan: tablet, kapsul, serbuk, cecair, ekstrak, teh.

  2. Peraturan perundangan makanan tambahan:

    • Di negara -negara yang berbeza, keperluan pendaftaran, pengeluaran dan penjualan makanan tambahan mungkin berbeza -beza.
    • Di Rusia, peraturan makanan tambahan diet dijalankan oleh Perkhidmatan Persekutuan untuk pengawasan perlindungan hak pengguna dan kebajikan manusia (Rospotrebnadzor).
    • Prosedur Pendaftaran Negeri Suplemen Diet: Pemeriksaan Dokumen, Penyelidikan Makmal, Penerimaan Sijil Pendaftaran Negeri.
    • Keperluan untuk menandakan suplemen makanan: menunjukkan nama, komposisi, dos, contraindications, tarikh tamat tempoh, maklumat mengenai pengilang.

  3. Perbezaan antara makanan tambahan dan ubat -ubatan:

    • Buruk bukan ubat dan tidak dimaksudkan untuk rawatan penyakit.
    • Matlamat utama makanan tambahan adalah untuk menambah kekurangan nutrien, penyelenggaraan kesihatan dan pencegahan penyakit.
    • Bad tidak lulus ujian klinikal dalam jumlah sebagai ubat.
    • Keberkesanan makanan tambahan boleh berbeza -beza bergantung kepada ciri -ciri individu badan dan kualiti produk.

  4. Prinsip operasi makanan tambahan:

    • Mengisi kekurangan bahan yang diperlukan: vitamin, mineral, asid amino, asid lemak, dll.
    • Meningkatkan pencernaan dan asimilasi nutrien: probiotik, enzim.
    • Sokongan untuk sistem imun: Vitamin C, Vitamin D, Zink, Echinacea.
    • Perlindungan antioksidan: vitamin E, vitamin C, selenium, polifenol.
    • Peraturan proses metabolik: Chrome, Coenzyme Q10.
    • Meningkatkan keadaan berfungsi organ dan sistem: suplemen makanan untuk hati, jantung, sendi, dll.

  5. Kelebihan dan kekurangan makanan tambahan:

    • Kelebihan:
      • Mengisi kekurangan nutrien.
      • Sokongan kesihatan dan pencegahan penyakit.
      • Meningkatkan keseluruhan kesejahteraan.
      • Komposisi semulajadi (dalam hal makanan tambahan semulajadi).
      • Kemungkinan pemilihan individu.
    • Kelemahan:
      • Risiko memperoleh produk miskin -kualiti.
      • Kemungkinan kesan sampingan dan tindak balas alahan.
      • Interaksi dengan dadah.
      • Bukti yang tidak mencukupi -asas kecekapan berasaskan beberapa makanan tambahan.
      • Diri sendiri dan penolakan penjagaan perubatan yang diperlukan.

Bab 2: Buruk Semula Jadi: Definisi, Sumber dan Kelebihan

  1. Penentuan makanan tambahan semula jadi:

    • Suplemen makanan semulajadi adalah bahan tambahan aktif secara biologi yang diperbuat daripada sumber semula jadi, seperti tumbuhan, produk haiwan, mineral dan mikroorganisma.
    • Kekurangan aditif sintetik, pewarna buatan, perisa dan pengawet.
    • Pemprosesan minimum bahan mentah untuk mengekalkan sifat bermanfaat.

  2. Sumber makanan tambahan semula jadi:

    • Tumbuhan: Herba, buah -buahan, sayur -sayuran, alga. Contoh: Echinacea, Chamomile, Ginseng, Spirulina, Chlorella.
    • Produk Haiwan: Minyak Ikan, Bee Royal Milk, Propolis, Collagen.
    • Mineral: garam laut, tanah liat, perairan mineral.
    • Mikroorganisma: Probiotik (Lactobacteria, Bifidobacteria), Prebiotik (Inulin, Fruitoligosaccharides).

  3. Kelebihan makanan tambahan semula jadi:

    • Bioavailabiliti terbaik: Tubuh lebih baik mengasimilasikan nutrien dari sumber semula jadi.
    • Kesan sampingan yang kurang: kerana ketiadaan bahan tambahan sintetik.
    • Kesan yang lebih ringan pada badan.
    • Kesan Komprehensif: Kandungan banyak bahan aktif secara biologi yang bertindak secara sinergi.
    • Pematuhan dengan keperluan semula jadi badan.

  4. Kriteria untuk memilih makanan tambahan semula jadi:

    • Piawaian Sijil dan Kualiti: Ketersediaan sijil GMP, ISO, HACCP.
    • Komposisi: Kekurangan aditif sintetik, pewarna, perisa dan pengawet.
    • Reputasi Pengilang: Syarikat terbukti dengan reputasi yang baik.
    • Ulasan Pengguna: Mempelajari ulasan mengenai produk dan pengilang.
    • Berunding dengan doktor atau pakar pemakanan.

  5. Risiko yang berkaitan dengan penggunaan makanan tambahan semula jadi:

    • Reaksi alergi: kepada komponen tumbuhan atau asal haiwan.
    • Interaksi dengan ubat -ubatan: Sesetengah suplemen makanan semulajadi dapat meningkatkan atau melemahkan kesan dadah.
    • Overdosis: Bahkan bahan semulajadi boleh berbahaya dalam kuantiti yang banyak.
    • Kualiti produk yang rendah: Palsu dan pengeluar yang tidak bertanggungjawab.
    • Intoleransi individu.

Bab 3: Vitamin dan Mineral dalam Suplemen Makanan Semula Jadi

  1. Vitamin C (asid askorbik):

    • Fungsi: Antioksidan, pengukuhan imuniti, sintesis kolagen, penyertaan dalam metabolisme besi.
    • Sumber: Ekstrak Acourol, Rosehip, Laut Buckthorn, Buah Citrus.
    • Manfaat: Pencegahan selesema, memperbaiki keadaan kulit, mengukuhkan saluran darah.
    • Bentuk pelepasan: tablet, kapsul, serbuk, pil mengunyah.
    • Dos yang disyorkan: Bergantung pada usia, keadaan kesihatan dan keperluan badan.
    • Peringatan: Tidak disyorkan untuk mengambil dos yang besar dalam penyakit buah pinggang.

  2. Vitamin D (calciferol):

    • Fungsi: Peraturan metabolisme kalsium dan fosforus, menguatkan tulang dan gigi, sokongan untuk imuniti.
    • Sumber: Minyak Ikan, Lichens (Vegan Vitamin D3).
    • Manfaat: Pencegahan osteoporosis, mengukuhkan imuniti, meningkatkan mood.
    • Bentuk pelepasan: titisan, kapsul, tablet.
    • Dos yang disyorkan: Bergantung pada usia, musim tahun dan tahap vitamin D dalam darah.
    • Peringatan: Overdosis boleh menyebabkan hiperkalkemia.

  3. B Vitamin B:

    • Fungsi: Penyertaan dalam metabolisme, mengekalkan sistem saraf, pembentukan darah.
    • Sumber: Ragi, Bran, bijirin tumbuh, Spirulina, Chlorella.
    • Vitamin B1 (Tiamin): Penyertaan dalam metabolisme karbohidrat.
    • Vitamin B2 (Riboflavin): Penyertaan dalam pertukaran tenaga.
    • Vitamin B3 (Niacin): Penyertaan dalam metabolisme lemak dan karbohidrat.
    • Vitamin B5 (Pantothenic Acid): Penyertaan dalam sintesis hormon dan enzim.
    • Vitamin B6 (pyridoxin): Penyertaan dalam metabolisme asid amino.
    • Vitamin B7 (Biotin): Penyertaan dalam metabolisme lemak, protein dan karbohidrat.
    • Vitamin B9 (Asid Folik): Penyertaan dalam Pembentukan Sintesis Darah dan DNA.
    • Vitamin B12 (cobalamin): Penyertaan dalam pembentukan darah dan fungsi sistem saraf.
    • Manfaat: Meningkatkan fungsi sistem saraf, meningkatkan tenaga, mengekalkan kesihatan kulit dan rambut.
    • Bentuk pelepasan: tablet, kapsul, kompleks vitamin kumpulan B.
    • Dos yang disyorkan: Bergantung pada usia, keadaan kesihatan dan keperluan badan.
    • Peringatan: Intoleransi individu.

  4. Vitamin E (Tokoferol):

    • Fungsi: Antioksidan, perlindungan sel dari kerosakan oleh radikal bebas, sokongan untuk imuniti.
    • Sumber: Minyak sayuran (bunga matahari, zaitun, kuman gandum), kacang, biji.
    • Manfaat: Perlindungan terhadap penuaan pramatang, memperbaiki keadaan kulit, menguatkan kekebalan.
    • Bentuk pelepasan: kapsul, minyak.
    • Dos yang disyorkan: Bergantung pada usia dan keperluan badan.
    • Peringatan: Tidak disyorkan untuk mengambil dos yang besar untuk gangguan pembekuan darah.

  5. Kalsium:

    • Fungsi: Memperkukuhkan tulang dan gigi, penyertaan dalam penguncupan otot, pemindahan impuls saraf.
    • Sumber: Rumpai laut (Lithotaminius), telur.
    • Manfaat: Pencegahan osteoporosis, pengukuhan tulang dan gigi, mengekalkan fungsi otot normal.
    • Bentuk pelepasan: tablet, kapsul, serbuk.
    • Dos yang disyorkan: Bergantung pada usia dan keperluan badan.
    • Peringatan: Mesti diambil dengan vitamin D untuk penyerapan yang lebih baik.

  6. Magnesium:

    • Fungsi: Penyertaan dalam pertukaran tenaga, peraturan sistem saraf, kelonggaran otot.
    • Sumber: Rumpai Laut, Spirulina, Chlorella.
    • Manfaat: Mengurangkan tekanan dan kecemasan, meningkatkan tidur, mengekalkan kesihatan jantung.
    • Bentuk pelepasan: tablet, kapsul, serbuk.
    • Dos yang disyorkan: Bergantung pada usia dan keperluan badan.
    • Peringatan: Boleh menyebabkan kesan pencegahan dalam dos yang besar.

  7. Zink:

    • Fungsi: Memperkukuhkan imuniti, penyertaan dalam penyembuhan luka, mengekalkan kesihatan kulit dan rambut.
    • Sumber: Ragi, bijirin tumbuh, biji labu.
    • Manfaat: Memperkukuhkan imuniti, memperbaiki keadaan kulit, percepatan penyembuhan luka.
    • Bentuk pelepasan: tablet, kapsul, loafers.
    • Dos yang disyorkan: Bergantung pada usia dan keperluan badan.
    • Peringatan: Boleh melanggar asimilasi tembaga.

  8. Selenium:

    • Fungsi: Antioksidan, pengukuhan imuniti, mengekalkan kesihatan kelenjar tiroid.
    • Sumber: Walnut Brazil, ragi, bawang putih.
    • Manfaat: Perlindungan terhadap kerosakan oleh radikal bebas, mengukuhkan imuniti, mengekalkan kesihatan kelenjar tiroid.
    • Bentuk pelepasan: tablet, kapsul.
    • Dos yang disyorkan: Bergantung pada usia dan keperluan badan.
    • Peringatan: Overdosis boleh menjadi toksik.

  9. Besi:

    • Fungsi: Pemindahan oksigen, penyertaan dalam pembentukan darah.
    • Sumber: Spirulina, Chlorella, Patho.
    • Manfaat: Pencegahan anemia, peningkatan tenaga, peningkatan kepekatan.
    • Bentuk pelepasan: tablet, kapsul, cecair.
    • Dos yang disyorkan: Bergantung pada usia, jantina dan keperluan badan.
    • Peringatan: Boleh menyebabkan sembelit.

Bab 4: Tambahan Makanan Loji (Persiapan Herba)

  1. Soutinatea:

    • Fungsi: Memperkukuhkan imuniti, tindakan anti -radang.
    • Sumber: Akar dan rumput ungu echinacea, echinacea sempit -Leaved, echinacea pucat.
    • Manfaat: Pencegahan dan rawatan selesema, mengukuhkan imuniti.
    • Bentuk pelepasan: tinctures, ekstrak, kapsul, tablet, teh.
    • Dos yang disyorkan: bergantung kepada bentuk pelepasan dan kepekatan bahan aktif.
    • Peringatan: Tidak disyorkan untuk penyakit autoimun.

  2. Chamomile:

    • Fungsi: Sedative, anti -flammatory, kesan antispasmodic.
    • Sumber: Bunga Chamomile.
    • Manfaat: Mengurangkan tekanan dan kebimbangan, meningkatkan tidur, pelepasan pencernaan.
    • Bentuk pelepasan: teh, tinctures, ekstrak, kapsul.
    • Dos yang disyorkan: bergantung kepada bentuk pelepasan dan kepekatan bahan aktif.
    • Peringatan: Reaksi alergi adalah mungkin.

  3. Ginseng:

    • Fungsi: Tonik, tindakan adaptogenik, peningkatan tenaga dan ketahanan.
    • Sumber: Root ginseng.
    • Manfaat: Meningkatkan prestasi mental dan fizikal, mengukuhkan imuniti, menurunkan keletihan.
    • Bentuk pelepasan: tinctures, ekstrak, kapsul, tablet, teh.
    • Dos yang disyorkan: bergantung kepada bentuk pelepasan dan kepekatan bahan aktif.
    • Peringatan: Tidak disyorkan untuk peningkatan tekanan darah, insomnia.

  4. Thistle susu:

    • Fungsi: Tindakan hepatoprotektif, perlindungan hati dari toksin.
    • Sumber: Benih susu thistle.
    • Manfaat: Sokongan untuk kesihatan hati, membersihkan badan toksin, meningkatkan pencernaan.
    • Bentuk pelepasan: kapsul, tablet, serbuk, skru.
    • Dos yang disyorkan: bergantung kepada bentuk pelepasan dan kepekatan bahan aktif.
    • Peringatan: Reaksi alergi adalah mungkin.

  5. Kunyit:

    • Fungsi: Anti -inflammatory, kesan antioksidan.
    • Sumber: Akar kunyit.
    • Manfaat: Mengurangkan keradangan di dalam badan, meningkatkan pencernaan, menyokong sendi sendi.
    • Bentuk pelepasan: kapsul, serbuk, ekstrak.
    • Dos yang disyorkan: bergantung kepada bentuk pelepasan dan kepekatan bahan aktif.
    • Peringatan: Mesti diambil dengan piperin (lada hitam) untuk penyerapan yang lebih baik.

  6. Wort St. John:

    • Fungsi: Antidepresan, tindakan anti -radang.
    • Sumber: Rumput Wort St. John.
    • Manfaat: Mengurangkan gejala kemurungan, meningkatkan mood, kecemasan pelepasan.
    • Bentuk pelepasan: tinctures, ekstrak, kapsul, teh.
    • Dos yang disyorkan: bergantung kepada bentuk pelepasan dan kepekatan bahan aktif.
    • Peringatan: Boleh berinteraksi dengan ubat -ubatan, tidak disyorkan semasa kehamilan dan penyusuan susu ibu.

  7. Valerian:

    • Fungsi: menenangkan, pil tidur.
    • Sumber: Root Valerian.
    • Manfaat: Mengurangkan tekanan dan kebimbangan, meningkatkan tidur, melegakan ketegangan saraf.
    • Bentuk pelepasan: tinctures, ekstrak, tablet, kapsul.
    • Dos yang disyorkan: bergantung kepada bentuk pelepasan dan kepekatan bahan aktif.
    • Peringatan: Boleh menyebabkan mengantuk.

  8. Teh Hijau:

    • Fungsi: Antioksidan, kesan tonik.
    • Sumber: daun teh hijau.
    • Manfaat: Perlindungan terhadap kerosakan oleh radikal bebas, peningkatan tenaga, peningkatan metabolisme.
    • Bentuk pelepasan: teh, ekstrak, kapsul.
    • Dos yang disyorkan: bergantung kepada bentuk pelepasan dan kepekatan bahan aktif.
    • Peringatan: Mungkin mengandungi kafein, tidak disyorkan dengan peningkatan keceriaan.

  9. Halia:

    • Fungsi: Anti -intiflamasi, tindakan anti -wanita.
    • Sumber: Root Halia.
    • Manfaat: Pelepasan mual dan muntah, mengurangkan keradangan dalam badan, meningkatkan pencernaan.
    • Bentuk pelepasan: kapsul, serbuk, teh, minyak pati.
    • Dos yang disyorkan: bergantung kepada bentuk pelepasan dan kepekatan bahan aktif.
    • Peringatan: Boleh mencairkan darah, tidak disyorkan apabila mengambil antikoagulan.

  10. Ashwaganda:

    • Fungsi: Tindakan adaptogenik, anti -penekanan.
    • Sumber: Ashvaganda akar dan daun.
    • Manfaat: Mengurangkan tekanan dan kebimbangan, meningkatkan tenaga, meningkatkan tidur, menguatkan imuniti.
    • Bentuk pelepasan: kapsul, serbuk, ekstrak.
    • Dos yang disyorkan: bergantung kepada bentuk pelepasan dan kepekatan bahan aktif.
    • Peringatan: Tidak disyorkan semasa kehamilan dan penyusuan susu ibu.

Bab 5: Probiotik dan Prebiotik

  1. Definisi Probiotik dan Prebiotik:

    • Probiotik adalah mikroorganisma hidup, yang, apabila diperkenalkan ke dalam badan, mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan pemilik.
    • Prebiotik adalah bahan yang tidak dicerna di bahagian atas saluran gastrousus, tetapi ditapai oleh mikroflora usus besar, merangsang pertumbuhan dan aktiviti.

  2. Sumber Probiotik:

    • Produk Sour -Milk: yogurt, kefir, fermentasi, KoUmiss (dengan syarat mereka mengandungi tanaman hidup dan aktif).
    • Produk Enzim: Sauerkraut, Kimchi, Miso, Pace.
    • Suplemen makanan khusus: Kapsul, tablet, serbuk yang mengandungi pelbagai jenis probiotik.

  3. Sumber Prebiotik:

    • Serat makanan: Buah -buahan, sayur -sayuran, bijirin, kekacang.
    • Inulin: Akar Qicoria, artichoke Yerusalem, bawang, bawang putih.
    • Frictoligosaccharides (PHOS): asparagus, pisang, bawang, bawang putih.
    • Galactooligosaccharides (Negeri): Susu, produk tenusu.

  4. Jenis Probiotik:

    • Lactobacillus (Lactobacilli): L. acidophilus, L. rhamnosus, L. plantarum, L. casei, L. Reuteri.
    • Bifidobacterium (Bifidobacteria): B. bifidum, B. longum, B. Infantis, B. Breve.
    • Saccharmyces (Sugaromitsa): S. Boulardii.

  5. Manfaat Probiotik dan Prebiotik:

    • Meningkatkan pencernaan: normalisasi mikroflora usus, penurunan bengkak perut, sembelit dan cirit -birit.
    • Menguatkan imuniti: rangsangan sistem imun, meningkatkan ketahanan terhadap jangkitan.
    • Mengurangkan risiko tindak balas alahan.
    • Meningkatkan asimilasi nutrien.
    • Sintesis B vitamin B dan Vitamin K.
    • Sokongan untuk kesihatan kulit.
    • Meningkatkan mood dan mengurangkan tekanan (hubungan antara usus dan otak).

  6. Memilih Probiotik:

    • Setem: Pilihan probiotik mengambil kira keperluan khusus (contohnya, untuk rawatan cirit -birit – S. boulardii, untuk mengukuhkan imuniti – L. rhamnosus).
    • Bilangan bakteria (CFU): kandungan bakteria hidup yang mencukupi (sekurang -kurangnya 1 bilion CFO setiap dos).
    • Rintangan kepada medium asid perut dan hempedu: keupayaan probiotik untuk bertahan ketika melalui saluran gastrousus.
    • Penyimpanan: Pematuhan dengan keadaan penyimpanan yang ditunjukkan pada pembungkusan.

  7. Permohonan Probiotik dan Prebiotik:

    • Selepas mengambil antibiotik: untuk memulihkan mikroflora usus.
    • Dengan gangguan pencernaan: untuk menormalkan kerja usus.
    • Untuk mengukuhkan imuniti: untuk meningkatkan ketahanan terhadap jangkitan.
    • Dalam tindak balas alahan: untuk mengurangkan risiko alahan.
    • Untuk mengekalkan kesihatan kulit.
    • Sebagai pencegahan pelbagai penyakit.

  8. Contraindications dan kesan sampingan:

    • Contraindications: keadaan immunodeficiency yang teruk, pankreatitis akut.
    • Kesan sampingan: kembung, pembentukan gas (biasanya lulus dalam beberapa hari).

  9. Sinergi Probiotik dan Prebiotik (Synbiotik):

    • Gabungan probiotik dan prebiotik dalam satu produk untuk meningkatkan sifat bermanfaat mereka.
    • Prebiotik menyediakan pemakanan untuk probiotik, menyumbang kepada pertumbuhan dan kelangsungan hidup mereka di usus.

Bab 6: Asid Lemak Omega-3

  1. Penentuan dan jenis asid lemak omega-3:

    • Asid lemak omega-3 adalah asid lemak tak tepu, yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia, kerana ia tidak disintesis di dalamnya.
    • Jenis utama Omega-3:
      • Asid alfa-linolenik (ALK): yang terkandung dalam minyak sayuran (biji rami, rapeseed, soya), kacang (walnut), biji (chia, flax).
      • Eikosorosapentaenic Acid (EPK): terkandung dalam ikan berlemak (salmon, makarel, herring, tuna), makanan laut.
      • Asid Dokosagexenic (DGK): terkandung dalam ikan berlemak (salmon, makarel, herring, tuna), makanan laut, alga.

  2. Sumber Omega-3:

    • Ikan lemak: salmon, makarel, herring, tuna, sardin.
    • Makanan laut: Udang, kerang, tiram.
    • Minyak sayur -sayuran: biji rami, rapeseed, kacang soya.
    • Kacang: Greaks.
    • Benih: Chia, linen.
    • Alga: Spirulina, Chlorella (terutamanya kaya dengan DHC).
    • Suplemen makanan khusus: Kapsul, cecair yang mengandungi minyak ikan atau minyak alga.

  3. Manfaat asid lemak omega-3:

    • Sokongan untuk kesihatan jantung: Mengurangkan tahap trigliserida, tekanan darah, risiko aritmia dan aterosklerosis.
    • Meningkatkan otak: sokongan fungsi kognitif, ingatan dan perhatian, pencegahan penyakit degeneratif (penyakit Alzheimer).
    • Pengurangan keradangan: Pengurangan proses keradangan dalam badan, gejala pelepasan arthritis dan penyakit keradangan yang lain.
    • Sokongan untuk kesihatan mata: Pencegahan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia dan sindrom mata kering.
    • Meningkatkan keadaan kulit: penghidratan, penurunan keradangan, pencegahan penyakit kulit (ekzema, psoriasis).
    • Sokongan untuk Imuniti: Memperkukuhkan sistem imun.
    • Sokongan untuk sendi sendi: penurunan kesakitan dan keradangan dengan arthritis.
    • Sokongan untuk kehamilan dan perkembangan janin: DGC diperlukan untuk perkembangan normal otak dan penglihatan kanak -kanak.

  4. Dosis yang disyorkan omega-3:

    • Bergantung pada usia, keadaan kesihatan dan matlamat kemasukan.
    • Cadangan Umum: Sekurang-kurangnya 250-500 mg EPK dan DGK setiap hari.
    • Dengan penyakit kardiovaskular: Sehingga 1000 mg EPK dan DGK setiap hari.
    • Semasa kehamilan: Sehingga 300 mg DGK setiap hari.

  5. Pilihan Omega-3:

    • Sumber: minyak ikan, minyak alga (versi vegan).
    • Kandungan EPK dan DGK: Perhatikan bilangan EPK dan DGK dalam satu dos.
    • Kebersihan: Pilih produk yang telah dibersihkan dari logam berat dan bahan cemar lain.
    • Borang pelepasan: Kapsul, cecair (kapsul lebih mudah digunakan, cecair boleh mempunyai kepekatan yang lebih tinggi).
    • Pengilang: Pilih produk dari pengeluar yang dipercayai dengan reputasi yang baik.

  6. Contraindications dan kesan sampingan:

    • Contraindications: Gangguan pembekuan darah, intoleransi individu.
    • Kesan sampingan: rasa ikan, pedih ulu hati, gangguan perut (jarang).

  7. Kelebihan Omega-3 dari Alga:

    • Sumber Vegan: Sesuai untuk vegetarian dan vegan.
    • Mesra Alam Sekitar: Tidak mengandungi logam berat dan bahan pencemar lain yang mungkin terkandung dalam ikan.
    • Kepekatan DHC yang lebih tinggi: Sesetengah jenis alga mengandungi kepekatan DHC yang lebih tinggi daripada ikan.

Bab 7: Asid dan Peptida Amino

  1. Penentuan asid amino dan peptida:

    • Asid amino adalah sebatian organik yang membina protein.
    • Peptida adalah rantai asid amino pendek yang dihubungkan dengan ikatan peptida.

  2. Klasifikasi Asid Amino:

    • Asid amino yang diganti: boleh disintesis dalam badan (alanine, arginine, asparagine, asid asparaginik, sistein, asid glutamat, glutamin, glisin, prolin, serine, thyrosine).
    • Asid Ezino: tidak disintesis dalam badan dan harus datang dengan makanan (histidine, isolacin, leicin, lysine, methionine, phenylalanine, triptofan, valin).
    • Asid amino yang digantikan secara kondisif: boleh disintesis dalam badan, tetapi dalam keadaan tertentu (contohnya, dengan penyakit atau tekanan), sintesis mereka tidak dapat tidak mencukupi (arginine, sistein, glutamin, tirosin).

  3. Sumber Asid Amino:

    • Makanan: Daging, ikan, telur, produk tenusu, kekacang, kacang, biji.
    • Suplemen makanan khusus: kapsul, serbuk, cecair yang mengandungi asid amino individu atau kompleks asid amino.

  4. Faedah asid amino:

    • Pembinaan dan pemulihan tisu: Asid amino diperlukan untuk pembinaan dan pemulihan otot, tulang, kulit dan tisu lain.
    • Sintesis hormon dan enzim: Asid amino adalah pendahulu banyak hormon dan enzim.
    • Sokongan untuk imuniti: Asid amino diperlukan untuk berfungsi sistem imun.
    • Meningkatkan hasil sukan: Beberapa asid amino (contohnya, BCAA) dapat meningkatkan ketahanan, kekuatan dan pemulihan selepas latihan.
    • Sokongan untuk kesihatan otak: Sesetengah asid amino (mis. Triptophanes) dapat meningkatkan mood dan tidur.
    • Sokongan untuk kesihatan kulit: Beberapa asid amino (contohnya, Prain dan Lizin) diperlukan untuk sintesis kolagen.

  5. Contoh asid amino dan faedah mereka:

    • BCAA (Leucine, Isolacin, Valin): Peningkatan hasil sukan, percepatan pemulihan selepas latihan, mengekalkan jisim otot.
    • Glutamin: Sokongan untuk imuniti, meningkatkan pencernaan, pemulihan selepas latihan.
    • Lizin: Sokongan untuk imuniti, penyertaan dalam sintesis kolagen, pencegahan herpes.
    • Triptofan: Peningkatan mood, tidur, penurunan kecemasan.
    • Arginine: Meningkatkan peredaran darah, sokongan untuk imuniti, meningkatkan hasil sukan.
    • Taurin: Sokongan untuk kesihatan hati, sistem saraf, peningkatan hasil sukan.

  6. Peptida dan faedah mereka:

    • Peptida kolagen: Meningkatkan keadaan kulit, rambut, kuku, sendi.
    • Carnosine: Kesan antioksidan, perlindungan terhadap kerosakan kepada radikal bebas, peningkatan hasil sukan.
    • Glutation: Kesan antioksidan, detoksifikasi badan, sokongan imuniti.

  7. Pilihan asid amino dan peptida:

    • Pengilang: Pilih produk dari pengeluar yang dipercayai dengan reputasi yang baik.
    • Komposisi: Perhatikan komposisi produk, kandungan asid amino atau peptida.
    • Borang pelepasan: Kapsul, serbuk, cecair (pilih bentuk yang paling mudah untuk anda).
    • Tujuan Kemasukan: Pilih asid amino atau peptida bergantung kepada matlamat anda (contohnya, untuk meningkatkan hasil sukan – BCAA, untuk memperbaiki keadaan kulit – kolagen peptida).

  8. Contraindications dan kesan sampingan:

    • Contraindications: Intoleransi individu, penyakit buah pinggang (dalam beberapa kes).
    • Kesan sampingan: Gangguan perut (jarang).

  9. Sumber Asid Amino Semula Jadi:

    • Spirulin dan Chlorella: Mengandungi semua asid amino penting.
    • Kinoa: Protein penuh yang mengandungi semua asid amino penting.
    • Biji chia: kaya dengan asid amino dan bahan berguna yang lain.

Bab 8: Enzim (Enzim)

  1. Definisi dan peranan enzim:

    • Enzim (enzim) adalah pemangkin biologi yang mempercepat tindak balas kimia dalam badan.
    • Mereka perlu untuk pencernaan makanan, asimilasi nutrien, metabolisme tenaga, detoksifikasi dan proses penting lain.

  2. Klasifikasi enzim:

    • Enzim pencernaan: Memecah makanan menjadi komponen yang lebih kecil yang boleh dipelajari oleh badan (amilase, protease, lipase, selulosa, laktase).
    • Enzim metabolik: Mengambil bahagian dalam pelbagai proses metabolik dalam badan (contohnya, dalam sintesis hormon, DNA, tenaga).

  3. Sumber enzim:

    • Makanan: Buah -buahan dan sayur -sayuran segar (nanas, pepaya, mangga, kiwi, alpukat, halia, sauerkraut, madu).
    • Suplemen makanan khusus: Kapsul, tablet, serbuk yang mengandungi enzim pencernaan.

  4. Manfaat enzim pencernaan:

    • Meningkatkan pencernaan: pelepasan pencernaan makanan, mengurangkan pembengkakan perut, pembentukan gas, pedih ulu hati dan gejala lain gangguan pencernaan.
    • Penambahbaikan adalah saat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *